UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA

NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.8.01-2

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO.

1. DATOS INFORMATIVOS:

CARRERA: Bioquímica y Farmacia

CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “B”
DOCENTE RESPONSABLE: Bioq. Carlos García MSc.
ESTUDIANTE: Sandra Paulina Montaño Montaño.
FECHA: Viernes, 14 de Junio del 2019.

Animal de experimentación: pollo (vísceras)

Vía de administración: vía intraperitoneal
TIEMPOS:
Inicio de la práctica: 12:00 am
Hora de disección: 12:15 am
Hora de inicio de destilado: 12:32 am
Hora de finalización de destilado: 12:41 pm
Hora de finalización de la práctica: 13:21 pm
2. FUNDAMENTACIÓN:
El cloroformo, es un compuesto químico al que también se le conoce bajo nombres como
triclorometano o tricloruro de metilo. Su fórmula química es CHCl3, y se presenta en
estado líquido cuando lo tratamos a temperatura ambiente. Cuando hablamos del
cloroformo siempre pensamos en una de sus principales características, su olor, que
cuenta con ligeros matices cítricos, pero con un aroma bastante fuerte y penetrante,
además de altamente volátil. No tiene coloración, y a pesar de ser tan volátil no es
inflamable.

Tiene diferentes utilidades o aplicaciones, debido a que es un reactivo que relajante,

generalmente viene utilizado para dormir. Otro uso común que tiene el cloroformo es
como solvente, pues es bastante estable y puede mezclarse de manera sencilla con la gran
parte de los lípidos de tipo orgánicos. También en el campo de la biología molecular, se
usa en diferentes procedimientos, como puede ser la obtención del DNA de las células, o
como compuesto fijador en el campo de la histología, para fijar muestras biológicas no
vivas.
 El cloroformo interacciona con diferentes receptores dentro del sistema nervioso del
ser humano. Debido a su poder como depresor del sistema nervioso central, puede
provocar

Alucinaciones de diferentes intensidades. También desde el siglo XIX se utilizaba como

anestésico en el campo de la medicina, siendo así de los primeros anestésicos utilizados
a partir de la inhalación, aunque en la actualidad no presentan dicho uso.

El cloroformo no suele acumularse en plantas o animales, al menos no en cantidades

considerables, pero si podemos encontrarlos en alimentos en una cantidad mínima. Este
compuesto se disuelve bien en agua, pero no se fija al suelo. Así el cloroformo puede
entrar al cuerpo a través de la inhalación o consumo de alimentos, pasando de forma
rápida a la sangre, acumulándose en la grasa del cuerpo, a pesar de esto, el cloroformo
saldrá del cuerpo fácilmente cuando dejemos de estar expuestos a él exteriormente.

3. OBJETIVOS:
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de cloroformo en el
destilado de las vísceras de vísceras de pollo.
4. MATERIALES E INSUMOS:

MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA

 Pipetas  Balanza  Citrato de Piperacina  Viseras de
 Embudo  Campana  Yodo Pollo
 Estuche de  Reactivo de Benedict
Disección  Nitrato de Plata
 Porta Embudo  Amoniaco diluido
 Vasos de  lejía de sosa
Precipitación  Cloroformo
 Gradilla  Potasa Alcohólica 1:10
 Tubos de  Percloruro de Hierro
ensayo  β-naftol
 Papel filtro  Timol

5. PROCEDIMIENTO:

# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
5.1 Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más finas
posibles las vísceras de pollo en un vaso de precipitación.
5.2 Añadir 10ml. de cloroformo, y dejar reposar por 15
minutos.

5.3 Filtrar.

5.4 Luego se procede a recoger 1 ml. de solución madre en

un tubo de ensayo.
5.5 1.-Reacción de Dunas. - al adicionar unas gotas de
destilado que contiene cloroformo a unos mililitros de
potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos
y cloruro de potasio.
Se neutraliza la mezcla, y se separa en dos porciones a una
porción se le agrega percloruro de hierro produciendo un
color rojo en frio o un precipitado en caliente. A la otra
porción se le agrega solución de nitrato de plata
produciéndose un precipitado de cloruro de plata que se
disuelve en amoniaco diluido.
5.6 2.-Reacción de Lustgarten. - al calentar la muestra con  Usar siempre el
unos miligramos de beta naftol y una solución alcohólica equipo de protección
concentrada de potasa (preferentemente un trozo de potasa mandil de laboratorio,
y algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco color gorro, mascarilla,
azul. Si se sustituye el B-naftol por timol el color es guantes para
Amarillo es o menos oscuro; con resorsinol la coloración minimizar algún tipo
e roja – violáceo. de accidente
5.7 3.-Reacción de Roseboom. - se disuelve un pequeño que ponga en riesgo
cristal de yodo en la solución muestra y se agregan unos nuestra salud.
pocos miligramos de citrato de piperazina; si el
cloroformo está presente en la muestra, la coloración
violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolverse el
alcaloide.
5.8 4.-Reacción de Benedict. - si la solución muestra
contiene cloroformo, reduce el reactivo de Benedict, y de  Utilizar la campana
acuerdo a la concentración del toxico puede producirse de gases.
una gama de colores que van desde el verde, amarillo,
naranja o rojo ladrillo.
5.9 5.- Ensayo a la llama (Solución Alcohólica).- En el
fondo de un tubo de ensayo se mezclan unas cuantas gotas
de cloroformo con otras tantas de alcohol al 95% que
contiene un poco de nitrato de plata, se inflama la mezcla
y se observa que esta arde con una llama bordeada de color
verde y que el HCL. formado reacciona con el Nitrato de
Plata disuelto originando un precipitado de cloruro de
plata
 6. CUADRO DE RESULTADOS:

REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO

Reacción de Dunas Se originan formiatos y cloruro 1) + Característico
de potasio.
2) + no Caracteristico

Reacción de Coloración azul Positivo

Lustgarten Característico

Reacción de La coloración violeta inicial Positivo

Roseboom cambia a amarilla rojiza Característico

Reacción de Gama de colores Positivo

Benedict Característico

Ensayo a la llama verde Positivo no

Característico

7. CONCLUSIONES:

En la presente práctica Se puede concluir que mediante las reacciones de identificación

específicas: Reacción de Dunas, Reacción de Lustgarten, Reacción de Roseboom,
Reacción de Benedict y por último el Ensayo a la llama se puede identificar la presencia
de cloroformo, con los colores característicos de acuerdo a cada reacción.

8. RECOMENDACIONES:
 Mantén las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios
innecesarios para el trabajo que se está realizando.

 Mantén abrochados batas y vestidos.

 Lleva el pelo recogido y utilizar cofia.

 No inhales los vapores de los productos químicos. Trabaja siempre que sea posible
y operativo en campanas, especialmente cuando trabajes con productos
corrosivos, irritantes, lacrimógenos o tóxicos.
 9. BIBLIOGRAFÍA:

1. Arroyo Fernández, A., & Bertomeu Ruiz, A. (2017). Intoxicaciones no usuales:

Revisión y marco legal. Pediatria de Atencion Primaria, 19(73), e27–e39.

2. Hernández, O. C. (2002). Intoxicaciones exógenas. DE GUARDIA, 110.

3. Lezáun Correspondencia, M., Mercedes, D., & Goñi, L. (2003). Intoxicaciones de

origen laboral Poisonings at the workplace. ANALES Sis San Navarra, 26(1),
265–273.

4. Ramos, F. J. (2001). INTOXICACION CRONICA OCUPACIONAL POR

SOLVENTES ORGANICOS: Reporte de un Caso Clínico., 43.

5. Troncoso, L., & Guija, E. (2017). Efecto antioxidante y hepatoprotector del

Petroselinum sativum (perejil) en ratas, con intoxicación hepática inducida por
paracetamol. Anales de La Facultad de Medicina, 68(4), 333.
https://doi.org/10.15381/anales.v68i4.1199

10. ANEXOS:

Anexo 1: Viseras de pollo. Anexo 2: Proceso de destilado

 Anexo 4: Reacción de Dunas (+ no
Anexo 3: Reacción de Dunas
Caracteristico).
(+ Característico).

Anexo 5: Reacción de Lustgarten. Anexo 6: Reacción de Roseboom.

Anexo 7: Reacción de Anexo 8: Ensayo a la llama.

Benedict.