QUEQUE DE VAINILLA

Ingredientes:
 1 kilo de harina leudante
 500 grs de azúcar
 2 tazas de aceite o 500 grs de margarina
 6 huevos
 2 cucharaditas de vainilla
 1/2 litro de leche
 2 cucharaditas de polvo de hornear
 1 cucharadita de bicarbonato
PREPARACION
 En un bols separar las yemas de la clara, batir las claras a punto de nieve y
reservar.
 En el otro bols mezclar las 2 tazas de aceite y el azucar cuando este bien
mezclado añadir las 6 yemas de huevo hasta cremar, cuando este como
crema añadir el harina alternando con la leche hasta que termines con la
harina.
 Al finalizar incluir a esa mezcla las claras a punto de nieve con una paleta de
madera al final le agregue un poquito de vainilla. Hornear por 1hora.