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DIVISIÓN DEL INFORME

DIVISIÓN TRABAJO EXPOSITIVO – MICROBIOLOGÍA AGROINDUSTRIAL


 Villa María, Nuevo Chimbote, Ancash - Perú ( Horas : Tarde – Noche )
 TEMA: INFECCIÓNES E INTOXICACIONES DE ORIGIEN NO BACTERIANO
 GRUPO: GRUPO GLOBAL – SEMANA N°13 ( GRUPO N°03)
 FECHA – MES : JULIO ( GRUPO DE NUEVE INTEGRANTES)

I. INTRODUCCIÓN

II. OBJETIVOS

III. MARCO TEÓRICO

3.1 Definición de infección e intoxicación

3.2 Vías o causas

3.3 Factores de contaminación de los Alimentos

3.4 Síntomas y mortalidad

3.5 ENFERMEDADES DE infección e intoxicación ALIMENTARIA no bacteriana

3.4.1. Enfermedades nutricionales

3.4.2. Enfermedades producidas por contaminación de los alimentos

3.4.3. TIPOS DE CONTAMINACIÓN

3.4.3.1. CONTAMINACIÓN FÍSICA

3.4.3.2. CONTAMINACIÓN QUÍMICA (ORIGEN NATURAL Y ARTIFICIAL)

3.4.3.3. CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA

3.6 TIPOS DE ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR ALIMENTOS CON


CONTAMINACIÓN BIOLÓGICA

A. VÍRICAS

1) Virus de la Hepatitis A

TIGRE – DJ EZEL
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2) Virus de la Hepatitis E

3) La familia del virus Norwalk

4) Rotavirus

5) Otras virosis gastrointestinales

B. PARASITARIAS

1) Trichinella spiralis

2) Toxoplasma gondii

3) Entamoeba histolytica

4) Taenia saginata

5) Taenia solium

3.7 Estadísticas y Brotes de Infecciones e Intoxicaciones

IV. CONCLUSIONES

V. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ( SEGÚN APA TODOS LO HACEN )

VI. ANEXOS ( FOTOS IMÁGENES – OPCIONAL )

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ANEXOS (OPCIONAL PARA TODOS LOS INTEGRANTES)

NOTA:

- CADA INTEGRANTE DECIDE SI ADICIONAL A SU PARTE DESEA PONER


ANEXOS LO CUAL VA EN LA ULTIMA PARTE DEL PRESENTE INFORME

- LA REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS LO ELABORAN TODOS LOS


INTEGRANTES ALFABETICAMENTE CONFORME A LA LITERATURA
BIBLIOGRÁFICA QUE UTILIZEN PARA SU PARTE.

- PUEDEN ELIMINAR. CAMBIAR O AGREGAR PARTES SEGÚN SU PARECER


SEGÚN EL TEMA QUE LES TOCO ES LIBRE.

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