Colegio bautista Managua

Sea la luz

Física
Reloj liquido

Integrantes: Martínez Iris

Corea Gloria
Gámez Gloria
Carcache Yorlene
Ruiz Elba
Sevilla Reynaldo

Grado: 11mo

Sección: “D”

Nombre del maestro: licenciada María Esther Donaire

22 de mayo del 2016

Magua Nicaragua
 Contenido

I. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 1
1.1 Objetivo general ..................................................................................................................... 1
1.2 Objetivos específicos............................................................................................................ 1
II. HIPÓTESIS .................................................................................................................................... 2
III. MARCO TEÓRICO ....................................................................................................................... 3
3.1 El reloj ...................................................................................................................................... 3
3.1.1 Reloj de agua.......................................................................................................................... 3
3.2 Agua ......................................................................................................................................... 4
3.2.1 Propiedades físicas y químicas del agua ...................................................................... 4
3.3 Aceite ...................................................................................................................................... 7
3.3.1 Aceites comestibles ........................................................................................................... 7
3.4 Principio de Bernoulli......................................................................................................... 8
IV. DESARROLLO.......................................................................................................................... 10
4.1 Construcción del reloj liquido ....................................................................................... 10
4.2 Asignación de medidas ................................................................................................... 11
4.3 Funcionamiento del reloj................................................................................................. 11
V. CONCLUSIONES .................................................................................................................... 12
VI. BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 13
VII. ANEXO...................................................................................................................................... 14
7.1 Anexo A. Fotos................................................................................................................... 14

i
 AGRADECIMIENTO

Agradecemos primeramente a Dios por habernos permitido llegar hasta este punto y
habernos dado todo lo necesario para seguir adelante día a día para lograr nuestros
objetivos y así poder alcanzar nuestras metas.

A nuestras madres por habernos apoyado en todo momento, por sus consejos sus
valores, por la motivación constante que nos ha permitido ser personas de bien, pero
más que nada por su amor. A nuestros padres por los ejemplos de perseverancia y
constancia que los caracterizan y que nos han infundado siempre, por el valor
mostrado para salir adelante.

Al igual agradecemos a todos nuestros docentes por ayudarnos y brindarnos las

herramientas necesarias que nos ayudan a expandir nuestros conocimientos. Ellos
son el medio por el cual aprendemos nueva información que nos ayuda a superarnos
en nuestra vida.

ii
I. OBJETIVOS

1.1 Objetivo general

Explicar la diferencia de densidades a través del reloj líquido.

1.2 Objetivos específicos

Demostrar mediante un mecanismo las propiedades físicas implicadas en el

funcionamiento del reloj de agua y aceite.

1
II. HIPÓTESIS

¿El agua y el aceite tendrán alguna reacción en el reloj líquido?

¿Afectaran las propiedades fisicoquímicas del agua al aceite?

¿Afectaran las propiedades fisicoquímicas del aceite al agua?

2
III. MARCO TEÓRICO

3.1 El reloj

Se denomina reloj al instrumento capaz de medir el tiempo natural (días, años, fases
lunares, etc.) en unidades convencionales (horas, minutos o segundos).
Fundamentalmente permite conocer la hora actual, aunque puede tener otras
funciones, como medir la duración de un suceso o activar una señal en cierta hora
específica. (Wikipedia, 2016)

Los relojes se utilizan desde la antigüedad y a medida que ha ido evolucionando la

tecnología de su fabricación han ido apareciendo nuevos modelos con mayor
precisión, mejores prestaciones y presentación y menor coste de fabricación. Es uno
de los instrumentos más populares, ya que prácticamente muchas personas disponen
de uno o varios relojes, principalmente de pulsera, de manera que en muchos hogares
puede haber varios relojes, muchos electrodomésticos los incorporan en forma de
relojes digitales y en cada computadora hay un reloj.

El reloj, además de su función práctica, se ha convertido en un objeto de joyería,

símbolo de distinción y valoración.

La mayor precisión conseguida hasta ahora es la del último reloj atómico desarrollado
por la Oficina Nacional de Normalización (NIST) de los Estados Unidos, el NIST-F1,
puesto en marcha en 1999, es tan exacto que tiene un margen de error de solo un
segundo cada 30 millones de años. (Wikipedia, 2016)

3.1.1 Reloj de agua

Clepsidra o reloj de agua es cualquier mecanismo para medir el tiempo mediante el

flujo regulado de un líquido hacia o desde un recipiente graduado, dando así dos tipos
diferentes de relojes según la dirección del flujo.

Las clepsidras datan de la antigüedad egipcia y se usaban especialmente durante la

noche, cuando los relojes de solperdían su utilidad. Los primeros relojes de agua
consistían en una vasija de cerámica que contenía agua hasta cierto nivel, con un
orificio en la base de un tamaño adecuado para asegurar la salida del líquido a una
velocidad determinada y, por lo tanto, en un tiempo prefijado. El recipiente disponía en
su interior de varias marcas, de tal manera que el nivel de agua indicaba los diferentes
períodos, tanto diurnos como nocturnos. (Wikipedia, 2016)

Los relojes de agua también se usaron por los atenienses para señalar el tiempo
asignado a los oradores. Más tarde fueron introducidos con el mismo fin en los
tribunales de Roma y además se usaban en las campañas militares para señalar las
3
guardias nocturnas. El reloj de agua egipcio, más o menos modificado, siguió siendo
el instrumento más eficiente para medir el tiempo durante muchos siglos.

3.2 Agua

El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos
de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las
formas conocidas de vida. El término agua generalmente se refiere a la sustancia en
su estado líquido, aunque la misma puede hallarse en su forma sólida llamada hielo, y
en su forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre el 71% de la superficie de la
corteza terrestre. Se localiza principalmente en los océanos, donde se concentra el
96,5% del agua total, los glaciares y casquetes polares poseen el 1,74%, los depósitos
subterráneos (acuíferos), los permafrost y los glaciares continentales son el 1,72% y
el restante 0,04% se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo,
atmósfera, embalses, ríos y seres vivos. El agua es un elemento común constituyente
y que pertenece al sistema solar, hecho confirmado en descubrimientos recientes.
Puede encontrarse, principalmente, en forma de hielo; de hecho, es el material base
de los cometas y el vapor que compone sus colas. (Wikipedia, 2016)

Desde el punto de vista de la física, el agua circula constantemente en un ciclo de

evaporación o transpiración (evapotranspiración),precipitación y desplazamiento hacia
el mar. Los vientos transportan tanto vapor de agua como el que se vierte en los mares
mediante su curso sobre la tierra, en una cantidad aproximada de 45 000 km³ al año.
En tierra firme, la evaporación y transpiración contribuyen con 74 000 km³ anuales a
causar precipitaciones de 119 000 km³ cada año.

Se estima que aproximadamente el 70% del agua dulce se destina a la agricultura. El

agua en la industria absorbe una media del 20 % del consumo mundial, empleándose
en tareas de refrigeración, transporte y como disolvente de una gran variedad de
sustancias químicas. El consumo doméstico absorbe el 10 % restante. (Wikipedia,
2016)

3.2.1 Propiedades físicas y químicas del agua

El agua es una sustancia que químicamente se formula como H2O, es decir, que una
molécula de agua se compone de dos átomos de hidrógeno enlazados covalentemente
a un átomo de oxígeno.

Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia
compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigüedad. Los resultados
de dicho descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier, dando
a conocer que el agua estaba formada por oxígeno e hidrógeno. En 1804, el químico
francés Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista y geógrafo alemán Alexander von
Humboldt demostraron que el agua estaba formada por dos volúmenes de hidrógeno
por cada volumen de oxígeno (H2O). (Wikipedia, 2016)

4
Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son:

 El agua es líquida en condiciones normales de presión y temperatura. El color

del agua varía según su estado: como líquido, puede parecer incolora en
pequeñas cantidades, aunque en el espectrógrafo se prueba que tiene un ligero
tono azul verdoso. El hielo también tiende al azul, y en estado gaseoso (vapor
de agua) es incolora.

 El agua bloquea solo ligeramente la radiación solar UV fuerte, permitiendo que

las plantas acuáticas absorban su energía.

 Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno, el

agua es una molécula polar. El oxígeno tiene una ligera carga negativa,
mientras que los átomos de hidrógenos tienen una carga ligeramente positiva
del que resulta un fuerte momento dipolar eléctrico. La interacción entre los
diferentes dipolos eléctricos de una molécula causa una atracción en red que
explica el elevado índice de tensión superficial del agua.

 La fuerza de interacción de la tensión superficial del agua es la fuerza de van

der Waals entre moléculas de agua. La aparente elasticidad causada por la
tensión superficial explica la formación de ondas capilares. A presión constante,
el índice de tensión superficial del agua disminuye al aumentar su temperatura.
También tiene un alto valor adhesivo gracias a su naturaleza polar.

 La capilaridad se refiere a la tendencia del agua a moverse por un tubo estrecho

en contra de la fuerza de la gravedad. Esta propiedad es aprovechada por todas
las plantas vasculares, como los árboles.

 Otra fuerza muy importante que refuerza la unión entre moléculas de agua es
el enlace por puente de hidrógeno.

 El punto de ebullición del agua (y de cualquier otro líquido) está directamente

relacionado con la presión atmosférica. Por ejemplo, en la cima del Everest, el
agua hierve a unos 68 C, mientras que al nivel del mar este valor sube hasta
100 C. Del mismo modo, el agua cercana a fuentes geotérmicas puede alcanzar
temperaturas de cientos de grados centígrados y seguir siendo líquida. Su
temperatura crítica es de 373,85 C (647,14 K), su valor específico de fusión es
de 0,334 kJ/g y su índice específico de vaporización es de 2,23kJ/g.

 El agua es miscible con muchos líquidos, como el etanol, y en cualquier

proporción, formando un líquido homogéneo. Por otra parte, los aceites son
inmiscibles con el agua, y forman capas de variable densidad sobre la superficie

5
 del agua. Como cualquier gas, el vapor de agua es miscible completamente con
el aire.

 El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el

disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las
sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua —como las sales,
azúcares, ácidos, álcalis y algunos gases (como el oxígeno o el dióxido de
carbono, mediante carbonación)— son llamadas hidrófilas, mientras que las
que no combinan bien con el agua —como lípidos y grasas— se denominan
sustancias hidrófobas. Todos los componentes principales de las células de
proteínas, ADN y polisacáridos se disuelven en agua. Puede formar un
azeótropo con muchos otros disolventes.

 El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja, pero ese
valor se incrementa significativamente con la disolución de una pequeña
cantidad de material iónico, como el cloruro de sodio.

 El agua tiene el segundo índice más alto de capacidad calorífica específica—

solo por detrás del amoníaco—, así como una elevada entalpía de vaporización
(40,65 kJ mol−1); ambos factores se deben al enlace de hidrógeno entre
moléculas. Estas dos inusuales propiedades son las que hacen que el agua
modere las temperaturas terrestres, reconduciendo grandes variaciones de
energía.

Animación de cómo el hielo pasa a estado líquido en un vaso. Los 50 minutos

transcurridos se concentran en 4 segundos.

 La densidad del agua líquida es muy estable y varía poco con los cambios de
temperatura y presión. A la presión normal (1 atmósfera), el agua líquida tiene
una mínima densidad (0,958 kg/l) a los 100°C. Al bajar la temperatura, aumenta
la densidad (por ejemplo, a 90 C tiene 0,965 kg/l) y ese aumento es constante
hasta llegar a los 3,8 C donde alcanza una densidad de 1 kg/litro. Esa
temperatura (3,8 C) representa un punto de inflexión y es cuando alcanza su
máxima densidad (a la presión mencionada). A partir de ese punto, al bajar la
temperatura, la densidad comienza a disminuir, aunque muy lentamente (casi
nada en la práctica), hasta que a los 0°C disminuye hasta 0,9999 kg/litro.
Cuando pasa al estado sólido (a 0 C), ocurre una brusca disminución de la
densidad pasando de 0,9999 kg/l a 0,917 kg/l.

 El agua puede descomponerse en partículas de hidrógeno y oxígeno mediante

electrólisis.

 Los elementos que tienen mayor electro positividad que el hidrógeno —como el
litio, el sodio, el calcio, el potasio y el cesio— desplazan el hidrógeno del agua,
6
 formando hidróxidos. Dada su naturaleza de gas inflamable, el hidrógeno
liberado es peligroso y la reacción del agua combinada con los más
electropositivos de estos elementos es una violenta explosión.

 Como un óxido de hidrógeno, el agua se forma cuando el hidrógeno —o un

compuesto conteniendo hidrógeno— se quema o reacciona con oxígeno —o un
compuesto de oxígeno—. El agua no es combustible, puesto que es un producto
residual de la combustión del hidrógeno. La energía requerida para separar el
agua en sus dos componentes mediante electrólisis es superior a la energía
desprendida por la recombinación de hidrógeno y oxígeno. Esto hace que el
agua, en contra de lo que sostienen algunos rumores, no sea una fuente de
energía eficaz.

Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este compuesto y sus

propiedades, a veces traspasando los límites de la ciencia convencional. En este
sentido, el investigador John Emsley, divulgador científico, dijo en cierta ocasión del
agua que (Es) una de las sustancias químicas más investigadas, pero sigue siendo la
menos entendida.

3.3 Aceite

La palabra aceite es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de

orígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que
ésta. Es sinónimo de óleo (del latín oleum), pero este término actualmente se emplea
sólo para los sacramentos de la Iglesia católica y en el arte de la pintura.

Originalmente la palabra aceite se refería únicamente al aceite de oliva, y óleo se

utilizaba para los demás, pero la palabra se generalizó para denominar a aceites
vegetales, animales o minerales sustituyendo a óleo en la mayoría de sus acepciones.

3.3.1 Aceites comestibles

Los aceites comestibles provienen tanto del reino animal como del vegetal. Una
manera de determinarlos químicamente se centra principalmente en extraer el aceite
de la planta usando éter petróleo y metanol a reflujo y luego aplicar una vez purificado
una cromatografía en fase vapor y con esto observar la proporción de ácidos grasos
presentes en este aceite. También se puede determinar usando el reactivo de Janus
o Wiggs. (Wikipedia, 2016)

Existen diversos aceites animales, como los aceites de ballena, de foca o de hígado
de bacalao que han llegado a consumirse pero actualmente en la cocina sólo se utilizan
aceites vegetales, extraídos de semillas, de frutas o de raíces.

En general, los aceites vegetales aportan ácidos grasos insaturados y son ricos en
vitamina E. Su valor energético es de 900 kcal cada 100 g.

7
En la Antigüedad, quizá el aceite que se conoció y utilizó primero es el de ajonjolí. Se
sabe que lo usaban los egipcios. Los griegos usaron aceite de oliva, y en Atenas el
olivo era considerado un árbol sagrado, símbolo de la vida de la ciudad. El aceite servía
para la alimentación, para el alumbrado y para uso religioso (los óleos para ungir).

En la tabla 3.1 se puede observar las propiedades físicas de ocho tipos diferentes de
aceites vegetales.

Tabla 3.1 Comparación de aceites vegetales con combustible diésel.

Fuente: (Legaz, 2010)

3.4 Principio de Bernoulli

En dinámica de fluidos, el principio de Bernoulli, también denominado ecuación de

Bernoulli o trinomio de Bernoulli, describe el comportamiento de un fluido moviéndose
a lo largo de una corriente de agua. Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su obra
Hidrodinámica (1737) y expresa que en un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento)
en régimen de circulación por un conducto cerrado, la energía que posee el fluido
permanece constante a lo largo de su recorrido.

La energía de un fluido en cualquier momento consta de tres componentes:

 cinética: es la energía debida a la velocidad que posea el fluido;

 potencial o gravitacional: es la energía debido a la altitud que un fluido posea;

 energía de presión: es la energía que un fluido contiene debido a la presión que

posee.

8
La siguiente ecuación conocida como ecuación de Bernoulli (trinomio de Bernoulli)
consta de estos mismos términos.

Donde:
 = velocidad del fluido en la sección considerada.
 = densidad del fluido.
 = presión a lo largo de la línea de corriente.
 = aceleración gravitatoria
 = altura en la dirección de la gravedad desde una cota de referencia.

9
IV. DESARROLLO

4.1 Construcción del reloj liquido

Para construir el reloj líquido se tomaron dos botellas de plástico de 1 litro cada una y
fueron llenadas hasta la boquilla con agua y aceite de girasol respectivamente, a la
botella con agua se le agrego colorante.

Los tapones de las botellas fueron adheridos el uno al otro con silicona derretida para
luego reforzarlas con teipe para electricidad, posteriormente se le perforo en su base
dos agujeros de siete milímetros de diámetro separados por una distancia de tres
milímetros entre ellos.

Se cortaron diez centímetros de dos popotes; de seis milímetros de diámetro, los

cuales fueron ingresados y sellados con por ambos agujeros en la base de los tapones
y sellados con pegamento CHEMMER. Como se muestra en la siguiente figura.

Figura 4.1 Tapones ensamblados.

Las pajillas tienen como propósito aumentar la resistencia al paso del líquido,
disminuyendo la velocidad de transferencia de masa. Una pajilla debe estar a mas
altura que la otra para que pueda haber transferencia de masa debe haber una
corriente de entrada y una corriente de salida, ya que se trata de dos líquidos
inmiscibles, la pajilla corta moverá el líquido que está en la parte superior del recipiente
ya que el estar más abajo, la diferencia de presión será mayor (principio de Bernoulli).

La otra pajilla será contenida por el líquido que esta abajo, el cual subirá por la pajilla
debido a la diferencia de densidades y el vacío causado por el líquido superior al
abandonar su cámara.

El ensamblaje de ambos tapones es la parte más importante del reloj ya que en estos
se da el intercambio entre ambos fluidos. Luego de ensamblar los dos tapones fueron
enroscados en ambas botellas.

10
4.2 Asignación de medidas

Con la ayuda de un cronometro se marcó en el reloj cada 5 minutos con el objetivo de

indicar la relación existente entre volumen de líquido vs tiempo transcurrido. Se marcó
la altura que ocupaba el agua a cada cierto tiempo. Así el nivel del agua indicara el
tiempo transcurrido.

4.3 Funcionamiento del reloj

El reloj de agua y aceite funciona por un principio físico que establece que dos líquidos
con densidades diferentes no se mezclaran entre ellos, por tanto el líquido más denso
ocupara el fondo del recipiente mientras que el menos denso se elevara a la superficie.

El agua y el aceite además de tener densidades diferentes no se mezclan porque la

molécula del agua es dipolar, tiene un polo positivo y un negativo, mientras que el
aceite es un compuesto neutro, no tiene polaridad, Por eso, no siente ni atracción ni
repulsión por las moléculas de agua.

Él aparato se debe poner de tal forma que inicialmente el agua este arriba y el aceite
abajo debido a que el agua es más densa que el aceite, por tanto, su tendencia es a
descender al fondo del recipiente, de lo contrario no habría movimiento en el aparato.

11
V. CONCLUSIONES

 Se explicó la diferencia de densidades a través del uso del reloj líquido.

 Se demostró mediante el reloj líquido las propiedades físicas implicadas en el

funcionamiento del reloj de agua y aceite.

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VI. BIBLIOGRAFÍA

Legaz Berbel, R. (2010). Estudio de la viscosidad y densidad de diferentes aceites para

su uso como biocombustible. Recuperado el 22 de mayo de 2016 de
http://upcommons.upc.edu/handle/2099.1/9403

Wikipedia (2016) aceites: aceites combustibles. Wikipedia. Recuperado el 22 de mayo

del 2016 de https://es.wikipedia.org/wiki/Aceite

Wikipedia (2016) agua: tipos de agua. Wikipedia. Recuperado el 22 de mayo del 2016
de https://es.wikipedia.org/wiki/Agua

Wikipedia (2016) clepsidra: historia del clepsidra. Wikipedia. Recuperado el 22 de

mayo del 2016 de https://es.wikipedia.org/wiki/Clepsidra

Wikipedia (2016) Principio de Bernoulli: La ecuación de Bernoulli. Wikipedia.

Recuperado el 22 de mayo de 2016 de
https://es.wikipedia.org/wiki/Principio_de_Bernoulli

Wikipedia (2016) Reloj: Historia del reloj. Wikipedia. Recuperado el 22 de mayo del
2016 de https://es.wikipedia.org/wiki/Reloj

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VII. ANEXO

7.1 Anexo A. Fotos

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