Citrus × aurantium

Citrus × aurantium, el naranjo amargo, es un árbol cítrico de

la familia de las Rutáceas. Es un híbrido entre Citrus maxima y
Naranjo amargo
Citrus reticulata.1 Muchas variedades de naranja amarga se
usan por su aceite esencial, para perfume y saborizante, o como
medicinal. Se le conoce también con los nombres de naranja
agria, naranja bigarade, naranja andaluza, naranja de
Sevilla, naranja cajera, naranja cachorreña2 y en Paraguay
apepú. Se lo utiliza como portainjerto de otras especies cítricas.

Índice
Descripción
Variedades
Uso como portainjerto
Suplementos dietarios
Taxonomía
Nombre común
Citrus aurantiumen Franz Eugen Köhler, Köhler's
Referencias Medizinal-Pflanzen, 1897
Bibliografía
Taxonomía
Enlaces externos
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta

Descripción Clase: Magnoliopsida

Orden: Geraniales
Es un árbol perennifolio que alcanza una altura de 7-8 m,
Familia: Rutaceae
espinas axilares y agudas. Hojas de 50-115 x 30-55 mm,
Subfamilia: Citroideae
elípticas, color verde oscuro brillante y olorosas, con pecíolo
alado, alas obovadas. Flores bisexuales, en cimas axilares, Tribu: Citreae
blancas y muy fragantes (azahar).3 Pétalos carnosos y Género: Citrus
glandulares. Estambres 20-24. Fruto globoso, de 7 x 7,5 cm, Especie: Citrus × aurantium
aplanados en la base y el ápice; Cáscara cuando está madura, L., 1753
glandular y áspera. Eje hueco. Pulpa amargo-ácida.4

Variedades
Citrus aurantium subsp. amara es un árbol perenne espinoso del sudeste de Vietnam, ampliamente cultivado. Es
muy usado como portainjerto de otras especies de Citrus. Su fruto se usa para la elaboración de mermeladas,
licores Triple sec y Curaçao. De estas naranjas, también se obtiene por extracción aceite esencial, para aceite
neroli. De sus flores y por destilación se obtiene agua de azahar un hidrosol.
Naranjo de Sevilla (o bigarade), de la región mediterránea. Su naranja es muy apreciada para mermelada por
su alto contenido en pectina, de mejor calidad y cantidad. También en compotas para saborear el Canard à
l'orange (pato en salsa de naranja).
Bergamota, C. aurantium subsp. bergamia cultivada en Italia para producir el aceite de bergamota, componente
de muchas marcas de perfume y de té.
 C. aurantium var. myrtifolia. Llamado naranjo moruno en España
y chinotto, en Italia. Es nativo de China.
Daidai, C. aurantium var. daidai, usado en medicina tradicional
china y en la celebración del Año nuevo japonés.

Uso como portainjerto

Citrus × aurantium es uno de los portainjertos utilizados para especies
cítricas de valor comercial. Es resistente a caliza, a condiciones de asfixia
radical y a heladas. También tiene una resistencia media a condiciones de
salinidad en el suelo y a sequía, esto último por su sistema radical profundo y Hojas
medianamente ramificado.5 En cuanto a las enfermedades, el naranjo
amargo es tolerante a Phytophtora sp. y a Armillaria mellea, pero susceptible
al nematode Tylenchulus semipenetrans.6 Es además tolerante a exocortis, al
virus de la psoriasis de los cítricos y al viroide de la cachexia-xiloporosis de
los cítricos, pero susceptible al virus de la tristeza de los cítricos.6

El tamaño de la fruta de los cultivares injertados sobre naranjo amargo es

algo menor que sobre limonero rugoso (Citrus × jambhiri), pero mayor que
sobre mandarino Cleopatra (Citrus × reshni). Tanto los sólidos solubles
como la acidez titulable del zumo de los frutos obtenidos sobre pie de
naranjo amargo son elevados. Esta característica, junto con su tolerancia
moderada a Phytophtora, hizo del naranjo amargo el portainjerto preferido Azahar
en países tropicales donde el virus de la tristeza de los cítricos no es un factor
limitante.5

Suplementos dietarios
El extracto de naranja amarga (y su jugo) se usa en suplemento dietario,
como ayuda para control de la obesidad y como un supresor del apetito,
aunque sin control profesional puede ser extremadamente peligroso. La
naranja amarga contiene sinefrina más conocida como fenilefrina, un
fármaco similar a la efedrina, pero que actúa solo como estimulante
adrenérgico (alfa) con un posible riesgo de choque isquémico e hipertensión. Fruto
También se suele utilizar con fines terapéuticos la fenilefrina en
anticatarrales como vasoconstrictor para el control de las secreciones
nasales.

El aceite esencial de las flores es tranquilizante, hipnótico suave,

espasmolílico. El aceite esencial del pericarpio tiene efecto antiespasmódico,
ligeramente sedante e hipnótico; los flavonoides le confieren propiedades
como vitamínico P (aumenta el tono de las paredes venosas, reduce la
permeabilidad y aumenta la resistencia capilar. Los principios amargos
actúan como tónico, aperitivo, eupéptico y colagogo. La pectina es la parte
blanca entre la cáscara y la fruta. Le confiere propiedades demulcentes e
Follaje con flor y fruto
hipocolesterolemiantes. La corteza de naranja amarga, por su característico
olor y sabor (amargo-aromático), constituye uno de los mejores correctores
organolépticos, para enmascarar los olores y sabores desagradables de otras
drogas.
 Pericarpio: inapetencia, dispepsias hiposecretoras, espasmos gastrointestinales, disquinesias hepatobiliares,
colecistitis, diarreas, síndrome del intestino irritable. Varices, flebitis, hemorroides, fragilidad capilar, edemas,
diarreas, hiperlipemias.

Flores, hojas: ansiedad, insomnio, distonías neurovegetativas, tos nerviosa.7

Taxonomía
Citrus aurantium fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum, VOL. 2, P. 782–783, 1753.4

Sinonimia

Aurantium × acre Mill. Citrus × kotokan Hayata

Aurantium × bigarella Poit. & Turpin Citrus × leiocarpa var. tumida Yu.Tanaka
Aurantium × corniculatum Poit. & Turpin Citrus maxima var. uvacarpa Merr.
Aurantium × coronatum Poit. & Turpin Citrus medica f. tamurana (Tanaka) M.Hiroe
Aurantium × humile Mill. Citrus × medioglobosa Yu.Tanaka
Aurantium × myrtifolium Descourt. Citrus × mitsuharu Yu.Tanaka
Aurantium × orientale Mill. Citrus × myrtifolia (Ker Gawl.) Raf.
Aurantium × silvestre Pritz. Citrus × natsudaidai Hayata
Aurantium × sinense (L.) Mill. Citrus × nobilis Lour.
Aurantium × variegatum Barb.Rodr. Citrus × nobilis var. genshokan Hayata
Citrus × amara Link Citrus × nobilis var. rubrifrons Yu.Tanaka
Citrus × aurata Risso Citrus × nobilis var. subcompressa Yu.Tanaka
Citrus × benikoji Yu.Tanaka Citrus × nobilis f. tumida (Tanaka) M.Hiroe
Citrus × bigaradia Loisel. Citrus × omikanto Yu.Tanaka
Citrus × bigaradia var. cyathifera Risso & Poit. Citrus × papillaris Blanco
Citrus × calot Lag. Citrus × paradisi Macfad.
Citrus × canaliculata Yu.Tanaka Citrus × pseudogulgul Shirai
Citrus × changshan-huyou Y.B.Chang Citrus × reshni (Engl.) Yu.Tanaka
Citrus × communis Poit. & Turpin Citrus × rokugatsu Yu.Tanaka
Citrus decumana var. paradisi (Macfad.) Citrus × rumphii Risso
H.H.A.Nicholls Citrus sabon f. banyu Hayata
Citrus × dulcimedulla Pritz. Citrus sabon f. hakunikuyu Hayata
Citrus × dulcis Pers. Citrus sabon f. jiyu Hayata
Citrus × florida Salisb. Citrus sabon f. mitsuyu Hayata
Citrus × funadoko Yu.Tanaka Citrus sabon f. sekitoyu Hayata
Citrus × fusca Lour. Citrus sabon f. soyu Hayata
Citrus × glaberrima Yu.Tanaka Citrus × sinensis subsp. crassa (Risso) D.Rivera &
Citrus gracilis var. dulcis Yu.Tanaka al.
Citrus grandis f. Benikawa Yu.Tanaka Citrus × sinensis subsp. fetifera (Risso) D.Rivera &
Citrus grandis var. glaberrima (Tanaka) Karaya al.
Citrus grandis var. kotokan (Hayata) Karaya Citrus × sinensis subsp. hierochuntica (Risso)
D.Rivera & al.
Citrus grandis var. natsudaidai (Tanaka) Karaya
Citrus × sinensis subsp. lusitanica (Risso) D.Rivera
Citrus grandis var. sulcata (Takah.) Karaya
& al.
Citrus grandis var. tengu (Tanaka) Karaya
Citrus × sinograndis Yu.Tanaka
Citrus humilis (Mill.) Poir.
Citrus × subcompressa (Tanaka) Yu.Tanaka
Citrus hystrix H.Perrier
Citrus × sulcata Yu.Tanaka
Citrus × intermedia Yu.Tanaka
Citrus × taiwanica Yu.Tanaka & Shimada
Citrus × iwaikan Yu.Tanaka
Citrus × tangelo J.W.Ingram & H.E.Moore
Citrus × iyo Yu.Tanaka
Citrus tankan f. koshotankan Hayata
Citrus × karna Raf.
Citrus × tengu Yu.Tanaka
Citrus × keraji Yu.Tanaka
Citrus × tosa-asahi Yu.Tanaka
 Citrus × truncata Yu.Tanaka Citrus × yatsushiro Yu.Tanaka
Citrus × vulgaris Risso Citrus × yuge-hyokan Yu.Tanaka8

Nombre común
Castellano: azahar, flor de azahar, lima de confitar, limón de confitar, naranja, naranja (fruto), naranja agria,
naranja amarga, naranja amarga (fruto), naranja dulce (fruto), naranja mandarina, naranjas (fruto), naranjero,
naranjero agrio, naranjo, naranjo agridulce, naranjo agrio, naranjo agro, naranjo amargo, naranjo bobo, naranjo
bravo, naranjo cajel de un agridulce suave y delicado, naranjo caxel, naranjo chino, naranjo crespo, naranjo de
Malta, naranjo de Málaga, naranjo de Portugal, naranjo de Sangre, naranjo de fruto grandísimo, naranjo de fruto
verrugoso, naranjo de invierno, naranjo de la China mayor, naranjo de la China menor, naranjo de los Remedios,
naranjo de sangre, naranjo del suc roch, naranjo dulce, naranjo enano agrio, naranjo enano dulce, naranjo
mallorquín, naranjo portugués, naranjo silvestre, naranjo variegado, pepitero, toronjo agrio, naranja de cucho.2
Valenciano: taronger.

Referencias
1. "Plant Profile for Citrus ×aurantium L. (pro sp.), http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=CIAU8
2. «Citrus × aurantium» (http://www.anthos.es). Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 24 de enero
de 2013.
3. Naranjo agrio Infojardín (http://fichas.infojardin.com/arboles/citrus-aurantium-naranjo-amargo-agrio.htm)
4. «Citrus × aurantium» (http://www.tropicos.org/Name/28100388). Tropicos.org. Missouri Botanical Garden.
Consultado el 24 de enero de 2013.
5. Davies, F. S.; Albrigo, L. G. (1999). Cítricos. Zaragoza: Acribia. pp. 103-105. ISBN 84-200-0889-3.
6. Agustí, Manuel (2003). Citricultura. Madrid: Mundi-Prensa. pp. 333-336. ISBN 84-8476-158-4.
7. «Citrus aurantium» (https://web.archive.org/web/20130626212551/http://www.plantasutiles.info/plut.html). Plantas
útiles: Linneo. Archivado desde el original (http://www.plantasutiles.info/plut.html) el 26 de junio de 2013.
Consultado el 25 de mayo de 2013.
8. Citrus × aurantium en PlantList (http://www.theplantlist.org/tpl/record/tro-28100388)

Bibliografía
1. Molina Rosito, A. 1975. Enumeración de las plantas de Honduras. Ceiba 19(1): 1–118.
2. Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
3. Pérez, A., M. Sousa Sánchez, A. M. Hanan-Alipi, F. Chiang Cabrera & P. Tenorio L. 2005. Vegetación terrestre.
65–110. In Biodivers. Tabasco. CONABIO-UNAM, México.
4. Perrier de la Bathie, H. 1950. Rutacees. Fl. Madagasc. 104: 1–85.
5. Schatz, G. E., S. Andriambololonera, Andrianarivelo, M. W. Callmander, Faranirina, P. P. Lowry, P. B. Phillipson,
Rabarimanarivo, J. I. Raharilala, Rajaonary, Rakotonirina, R. H. Ramananjanahary, B. Ramandimbisoa, A.
Randrianasolo, N Ravololomanana, Z. S. Rogers, C. M. Taylor & G. A. Wahlert. 2011. Catalogue of the Vascular
Plants of Madagascar. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 0(0): 0–0.
6. Schulenberg, T. S. & K. Awbrey. 1997. A rapid assessment of the humid forests of South Central Chusquisaca,
Bolivia. RAP Working Papers 8: 1–84.
7. Serrano, M. & J. Terán. 1998 [2000]. Identific. Esp. Veg. Chuquisaca 1–129. PLAFOR, Intercooperación,
Fundación Ceibo, Sucre.
8. Small, J. K. 1933. Man. S.E. Fl. i–xxii, 1–1554. Published by the Author, New York.
9. Sousa Sánchez, M. & E. F. Cabrera Cano. 1983. Flora de Quintana Roo. Listados Floríst. México 2: 1–100.

Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Citrus × aurantium.
Medicaciones, suplementos y drogas ilícitas que aumentan la presión sanguínea (https://web.archive.org/web/20
060902141622/http://www.mayoclinic.com/health/blood-pressure/HI00053)
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Citrus_×_aurantium&oldid=114361533»

Esta página se editó por última vez el 4 mar 2019 a las 17:30.

El texto está disponible bajo la Licencia Creative Commons Atribución Compartir Igual 3.0; pueden aplicarse
cláusulas adicionales. Al usar este sitio, usted acepta nuestros términos de uso y nuestra política de privacidad.
Wikipedia® es una marca registrada de la Fundación Wikimedia, Inc., una organización sin ánimo de lucro.