L�quido

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Para el t�rmino econ�mico, v�ase Liquidez.

Formaci�n de una gota esferoidal en la superficie del agua l�quida, la forma

esf�rica minimiza la superficie, que es el resultado natural de la tensi�n
superficial de los l�quidos.
El l�quido es un estado de agregaci�n de la materia en forma de fluido altamente
incompresible, lo que significa que su volumen es casi constante en un rango grande
de presi�n.1? Es el �nico estado con un volumen definido, pero no con forma fija.
Un l�quido est� formado por peque�as part�culas vibrantes de la materia, como los
�tomos y las mol�culas, unidas por enlaces intermoleculares.2? El agua es, el
l�quido m�s com�n en la Tierra y el m�s abundante.3?Como un gas, un l�quido es
capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente. A diferencia de un gas, un
l�quido no se dispersa para llenar cada espacio de un contenedor, pero si mantiene
una densidad constante. Una caracter�stica distintiva del estado l�quido es la
tensi�n superficial, 4?dando lugar a fen�menos humectantes.

�ndice
1 Descripci�n de los l�quidos
1.1 L�quidos
1.2 Cambios de estado
2 Propiedades de los l�quidos[6]?
2.1 Viscosidad
2.2 Fluidez
2.3 Presi�n de vapor
2.4 Otras propiedades
3 V�ase tambi�n
4 Referencias
4.1 Bibliograf�a
4.2 Enlaces externos
Descripci�n de los l�quidos
El estado l�quido es un estado de agregaci�n de la materia intermedio entre el
estado s�lido y el estado de gas. Las mol�culas de los l�quidos no est�n tan
pr�ximas como las de los s�lidos, pero est�n menos separadas que las de los gases.
Las mol�culas en el estado l�quido ocupan posiciones al azar que var�an con el
tiempo. Las distancias �ntermoleculares son constantes dentro de un estrecho
margen. En algunos l�quidos, las mol�culas tienen una orientaci�n preferente, lo
que hace que el l�quido presente propiedades anis�tropas (propiedades, como el
�ndice de refracci�n, que var�an seg�n la direcci�n dentro del material).

Los l�quidos presentan tensi�n superficial y capilaridad, generalmente se dilatan

cuando se incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se enfr�an, aunque
sometidos a compresi�n su volumen es muy poco variable a diferencia de lo que
sucede con otros fluidos como los gases. Los objetos inmersos en alg�n l�quido
est�n sujetos a un fen�meno conocido como flotabilidad.

L�quidos
Su forma es esf�rica si sobre �l no act�a ninguna fuerza externa. Por ejemplo, una
gota de agua en ca�da libre toma la forma esf�rica.5?

Como fluido sujeto a la fuerza de la gravedad, la forma de un l�quido queda

definida por su contenedor. En un l�quido en reposo sujeto a la gravedad, en
cualquier punto de su seno existe una presi�n de igual magnitud hacia todos los
lados, tal como establece el principio de Pascal. Si un l�quido se encuentra en
reposo, la presi�n hidrost�tica en cualquier punto del mismo viene dada por:

{\displaystyle p=\rho gz\,} {\displaystyle p=\rho gz\,}

Donde {\displaystyle \rho } \rho es la densidad del l�quido, {\displaystyle g} g
es la gravedad (9,8 m/s) y {\displaystyle z} z es la distancia del punto
considerado a la superficie libre del l�quido en reposo. En un fluido en movimiento
la presi�n no necesariamente es is�tropa, porque a la presi�n hidrost�tica se suma
la presi�n hidrodin�mica que depende de la velocidad del fluido en cada punto.

Cambios de estado

Un diagrama de cambio de fase t�pico: la l�nea punteada muestra el comportamiento

an�malo del agua. Las l�neas verdes muestran como el punto de congelaci�n puede
variar con la presi�n, y la l�nea azul muestra el punto de ebullici�n puede variar
con la presi�n. La l�nea roja muestra la frontera de condiciones de presi�n y
temperatura en la que puede ocurrir la sublimaci�n o deposici�n s�lida.
En condiciones apropiadas de temperatura y presi�n, la mayor�a de las sustancias
pueden existir en estado l�quido. Cuando un l�quido sobrepasa su punto de
ebullici�n cambia su estado a gaseoso, y cuando alcanza su punto de congelaci�n
cambia a s�lido. Aunque a presi�n atmosf�rica, sin embargo, algunos s�lidos se
subliman al calentarse; es decir, pasan directamente del estado s�lido al estado
gaseoso (v�ase evaporaci�n). La densidad de los l�quidos suele ser algo menor que
la densidad de la misma sustancia en estado s�lido. Algunas sustancias, como el
agua, son m�s densas en estado l�quido.

Por medio de la destilaci�n fraccionada, los l�quidos pueden separarse de entre s�

al evaporarse cada uno al alcanzar sus respectivos puntos de ebullici�n. La
cohesi�n entre las mol�culas de un l�quido no es lo suficientemente fuerte por lo
que las mol�culas superficiales se pueden evaporar.

Propiedades de los l�quidos6?

Viscosidad

En la animaci�n, el fluido de abajo es m�s viscoso que el de arriba.

Los l�quidos se caracterizan porque las fuerzas internas del mismo no dependen de
la deformaci�n total, aunque usualmente s� dependen de la velocidad de deformaci�n,
esto es lo que diferencia a los s�lidos deformables de los l�quidos. Los fluidos
reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada viscosidad (que
tambi�n est� presente en los s�lidos viscoel�sticos). Eso significa que en la
pr�ctica para mantener la velocidad en un l�quido es necesario aplicar una fuerza o
presi�n, y si dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa finalmente tras un
tiempo finito.

La viscosidad de un l�quido crece al aumentar su masa molar y disminuye al crecer

la temperatura. La viscosidad tambi�n est� relacionada con la complejidad de las
mol�culas que constituyen el l�quido: es baja en los gases inertes licuados y alta
en los aceites pesados. Es una propiedad caracter�stica de todo fluido (l�quidos o
gases).

La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido cuando

existe una diferencia de presi�n. Cuando un l�quido o un gas fluyen se supone la
existencia de una capa estacionaria, de l�quido o gas, adherida sobre la superficie
del material a trav�s del cual se presenta el flujo. La segunda capa roza con la
adherida superficialmente y esta segunda con una tercera y as� sucesivamente. Este
roce entre las capas sucesivas es el responsable de la oposici�n al flujo, o sea,
el responsable de la viscosidad.

La viscosidad se mide en poises, siendo un poise la viscosidad de un l�quido en el

que para deslizar una capa de un cent�metro cuadrado de �rea a la velocidad de 1
cm/s respecto a otra estacionaria situado a 1 cm de distancia fuese necesaria la
fuerza de una dina.
La viscosidad suele decrecer en los l�quidos al aumentar la temperatura, aunque
algunos pocos l�quidos presentan un aumento de viscosidad cuando se calientan. Para
los gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.

La viscosidad de un l�quido se determina por medio de un viscos�metro entre los

cuales el m�s utilizado es el de Ostwald.7? Este se utiliza para determinar
viscosidad relativa, es decir, que conociendo la viscosidad de un l�quido patr�n,
generalmente agua, se obtiene la viscosidad del l�quido problema a partir de la
ecuaci�n:

{\displaystyle '''{n_{1} \over n_{2}}={\frac {d_{1}\times t_{1}}{d_{2}\times

t_{2}}}'''} {\displaystyle '''{n_{1} \over n_{2}}={\frac {d_{1}\times t_{1}}
{d_{2}\times t_{2}}}'''}

Fluidez
La fluidez es una caracter�stica de los l�quidos o gases que les confiere la
habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero por m�s peque�o que sea,
siempre que est� a un mismo nivel del recipiente en el que se encuentren el l�quido
a diferencia del restante estado de agregaci�n conocido como s�lido.

La fluidez se debe a que un fluido puede adquirir una deformaci�n arbitrariamente

grande sin necesidad de ejercer una tensi�n mec�nica los l�quidos la tensi�n
mec�nica o presi�n en el seno del fluido depende esencialmente de la velocidad de
la deformaci�n no de la deformaci�n en s� misma a diferencia de los s�lidos que
tienen memoria de forma y experimentan tensiones tanto m�s grandes cuanto m�s se
alejan de la forma original, es decir, en un s�lido la tensi�n est� relacionada
primordialmente con el grado de deformaci�n.

Presi�n de vapor
Presi�n de un vapor en equilibrio con su forma l�quida, la llamada presi�n de
vapor, solo depende de la temperatura; su valor a una temperatura dada es una
propiedad caracter�stica de todos los l�quidos.

Tambi�n lo son el punto de ebullici�n, el punto de solidificaci�n y el calor de

vaporizaci�n (esencialmente, el calor necesario para transformar en vapor una
determinada cantidad de l�quido).

En ciertas condiciones, un l�quido puede calentarse por encima de su punto de

ebullici�n; los l�quidos en ese estado se denominan supercalentados. Tambi�n es
posible enfriar un l�quido por debajo de su punto de congelaci�n y entonces se
denomina l�quido superenfriado.

Otras propiedades
Los l�quidos no tienen forma fija pero s� volumen. Tienen variabilidad de forma y
caracter�sticas muy particulares que son:

Cohesi�n: fuerza de atracci�n entre mol�culas iguales

Adhesi�n: fuerza de atracci�n entre mol�culas diferentes.
Tensi�n superficial: fuerza que se manifiesta en la superficie de un l�quido, por
medio de la cual la capa exterior del l�quido tiende a contener el volumen de este
dentro de una m�nima superficie.
Capilaridad: facilidad que tienen los l�quidos para subir por tubos de di�metros
peque��simos (capilares) donde la fuerza de cohesi�n es superada por la fuerza de
adhesi�n.