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Introducción
Desde el inicio de épocas anteriores al surgimiento y evolución del hombre, se a
creado ciertas necesidad por controlar y atacar las plagas que afectan los cultivos, por medio
del uso de sustancias capaces de eliminarlas y/o controlar (INHEM, 2014), ya que como se
ven en las actividades relacionadas como lo es la fumigación de la flora, se generan impactos
ambientales significativos al igual que el deterioro de la salud de los trabajadores,
poblaciones aledañas a estos sectores, e incluso afectan a animales y demás seres vivos del
ecosistema.
A raíz de los efectos negativos que pueden estar generando estas sustancias químicas,
hace que en los ambientalistas surja una preocupación en cuanto al uso muchas veces
desmedido de una gran variedad de plaguicidas o fungicidas que se utilizan en el proceso de
cultivo de flores, sin medir las consecuencias que puedan presentarse en período de tiempo
corto o largo plazo, siendo los primeros afectados los trabajadores del cultivo que de manera
directa manipulan el producto para dar continuidad al proceso de conservación de la flora,
como en el caso de la finca Altos de Petaluma ubicada en Cachipay Cundinamarca.
Esta investigación da a lugar a la búsqueda exhaustiva, para la recolección general de
información relacionada al tema establecido en este proyecto y así poder determinar si los
químicos o tratantes con los que se trabajan en la finca son tóxicos o no, tanto para el medio
ambiente como para la población trabajadora de la misma y los efectos nocivos que estos
acarrean, de igual forma verificar si saben o han sido capacitados en el manejo adecuado de
estos durante el proceso de fumigación, si cuentan con elementos de protección personal
acordes a su labor según los riesgos a los cuales los trabajadores están expuestos durante su
jornada laboral.
Objetivos
General
Medio ambiente
Específicos
1. Determinar cuales son las enfermedades causadas a la población trabajadora o
de la fumigación
3. Tabular y analizar los datos recolectados bajo el modelo de entrevista, para
establecer las medidas de intervención aplicables según sea el caso.
Marco teórico
INHEM (2014) refiere que bajo el inicio de la era del desarrollo humano se dio la
llamada era de los productos químicos, allí surgió el uso de diferentes sustancias utilizadas
como agentes purificadores y herbicidas para eliminar cualquier tipo de factores infecciosos
como hongos que afectan principalmente los cultivos y de igual forma para tratar la
eliminación de roedores que pueden atacan directamente los diferentes tipos de siembra.
Durante la revolución industrial se observó el aumento de zonas rurales en las que se
realizaban actividades de siembra utilizadas para el beneficio de la población y a la par se
generó el desequilibrio por el uso inadecuado de plaguicidas que contenían químicos tóxicos,
no solo para los cultivos sino también para la afección de las comunidades aledañas y de los
mismos trabajadores, esto químicos surgieron con un bajo costo siendo así más accesibles
para su adquisición (INHEM 2014)
En seguida surgió la segunda era llamada era de la fumigación derivada del petróleo
en la que aparecieron nuevos plaguicidas derivados del petróleo teniendo como componentes
esenciales el ácido carbónico, sulfato de cobre y fenico de los cuales no se conocía sus
afecciones en relación a los recursos naturales y como a la salud de la población trabajadora
ya que algunos productos emitidos por el petróleo pueden tener impactos negativos en el
suelo generando deterioro de estos y contaminación del agua (INHEM 2014)
Medio ambiente
La tercera etapa se llamó la era de los productos sintéticos en esta lo que se buscó fue
que los químicos utilizados en el proceso de fumigación fueran más simples, pero a su vez
potentes (INHEM 2014)
Biodiversidad (2005) refiere que uno de los herbicidas utilizados en el proceso de
fumigación de la flora es el glifosato el cual es un producto con alto impacto contaminante y
nocivo para este proceso se requiere por lo tanto de la combinación de otros químicos para su
aplicación.
En Colombia se utiliza este herbicida en sectores de la agricultura y una de las
intoxicaciones con mayor gravedad que se presentan es en los niños por ser más pequeños la
concentración de este herbicida es más letal, ya que la población ubicada alrededor de estos
cultivos son los más afectados, otra causa es que los niños al tener un menor desarrollo en sus
organismos son más susceptibles y los órganos con mayor afectación directa es el hígado.
La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer y la Organización Mundial
de la Salud (OMS), clasificó el glifosato como un producto cancerígeno para los trabajadores
de este sector, también afectando a la población aledaña y por lo tanto se encuentra en
polémica el uso de este plaguicida.
Econoticias.com (2016) da a conocer 10 enfermedades causadas por el glifosato entre
ellas se encuentran:
a. Alzheimer: causa que las células normales mueran y afecte una célula
llamada Camkll.
b. Autismo: causa la disbiosis intestinal.
c. Defectos de nacimiento: la población femenina que se encuentren en estado
j. Parkinson
fumigación bajo la ayuda de la matriz GTC 45, donde finalmente se concluyó que los riesgos
de los agricultores están dados tanto por el uso excesivo, falta de controles y de conocimiento
de los plaguicidas
Por tal motivo es importante el uso adecuado de EPI (Elementos de Protección
Individual) Asimismo se da lugar a otros riesgos menos visibles ocasionados de los factores
biomecánicos, como, por ejemplo: trabajadores suelen estar en una postura corporal estática
durante largas horas de turno y realizar movimientos repetitivos e intensos, ejemplo el uso de
tijeras. Hay trastornos de tipo musculoesquelético que se dan con frecuencia, como el
síndrome del túnel carpiano, tendinitis de codo y muñeca y las alteraciones en la movilidad
de hombros.
Según un estudio relacionado por (Prevencionar.com, 2015) las dermatitis
profesionales es una de las causas más dadas en el sector económico de la floricultura
causadas por el contacto en un 90% y en un 60% relacionadas con agentes irritantes y
reacciones alérgicas , algunas de ellas pueden ser incapacitantes e irreversibles para la salud
de estos. Por ende, las dermatitis alérgicas de contacto están inducidas la mayoría de las
veces por: flores, los plaguicidas y el caucho de los guantes o las botas de trabajo de
dotación.
Se debe tener en cuenta que la contaminación es un resultado inevitable de nuestros
hábitos de vida, es por esto que debemos tomar conciencia y responsabilidad tratando al
máximo de minimizar los contaminantes producidos por productos químicos o consumidor
(Restrepo, Francisco, 2004.P.5, 7). Dijo que en la década de 1960 se empieza a tener
conciencia ambiental, y que se hicieron investigaciones científicas en las cuales se señalaron
catástrofes ecológicas
Con la llegada de la floricultura en los años 60, se dificulto un poco más el panorama
de las problemáticas ambientales, no solo se ven afectadas las características ambientales, si
no la población campesina del alrededor y las personas que trabajan en estos cultivos, se
muestra algunas de las problemáticas generadas por las actividades que se realizan:
1) Deterioro de la calidad del agua, el agotamiento de las corrientes naturales, ya que las
empresas utilizan más cantidad de agua para mezclar sus plaguicidas, para la
fumigación y el riesgo de los cultivos.
2) Se contamina el aire como resultado de la permanente fumigación de las flores
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Metodología
Tipo de estudio
El enfoque de este proyecto de investigación es cualitativo porque Pope & Mays
(1995) determinan que este proceso ayuda a comprender los fenómenos naturales en vez de
experimentar, ya que presta atención puntual a los diferentes puntos de vista de los
participantes. El diseño de este es no experimental transversal porque es donde se investigan
y se analizan los cambios a través del tiempo de determinadas variables o categorías,basado
en una perspectiva de investigación etnográfica descriptiva según Ángel Elsier Rockwell
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(2009), quien también refiere la forma de expresar las observaciones cotidianas buscando que
estas sean más accesible y relevantes para otras personas.
Población objeto
Para la realización de este proyecto se tomó como base principal de la muestra a los
trabajadores de la Finca Altos de Petaluma, que se encuentra ubicada en el pueblo de
Cachipay Cundinamarca, con un total de 30 trabajadores donde se incluyeron 17 hombres y
13 mujeres del área operativa. Dentro de los criterios a tener en cuenta, son los de inclusión
(mayores de edad, que tengan relación con el área de fumigación o estén en contacto con esta
actividad, que puedan responder abiertamente, y que sean parte de la organización).
Instrumento
El instrumento de recolección de datos seleccionado para el desarrollo de este
proyecto es la utilización de un componente de la investigación que está basado en una
fuente, llamado “la entrevista”, Anselm Strauss y Juliet Corbin (2002). El tipo de
investigación utilizada según su forma es estructurada, ya que contiene una base en la que
utiliza un cuestionario con preguntas abiertas o cerradas, siendo en este caso preguntas
cerradas. Según el tipo de participantes, se llevará a cabo una entrevista individual, donde se
podrá encontrar una buena relación comunicativa, permitiendo mayor facilidad para la
recolección de la información. El tipo de preguntas que se van a manejar son dicotómicas:
algunas con opción múltiple (sí/no) y otras preguntas son abiertas donde los entrevistados
pueden reflejar mejor su respuesta y a la vez su punto de vista mediante el diálogo, en la cual
se utiliza una escala de estimación. El instrumento seleccionado como apoyo a la entrevista
fue un cuestionario, diseñado con el propósito de la identificación de los efectos nocivos a la
salud de los trabajadores a causa de las actividades de fumigación, cada pregunta fue
construida en relación al tema central del proyecto y así poder identificar las dos variables
principales las cuales son: los impactos ambientales y los daños a la salud. Se tiene en cuenta
como complemento del instrumento, el consentimiento informado.
Procedimiento
Como primera medida se comunicó con el gerente de la Finca Altos de Petaluma de
Cachipay Cundinamarca para solicitar previa autorización para la ejecución de las entrevistas
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Resultados obtenidos
Con base a la entrevista (por medio de un cuestionario) realizada a los trabajadores de
fumigación de la Finca, se procedió a realizar un análisis estadístico en excel, con el cual se
obtuvieron los siguientes datos cualitativos:
Género f Fi hi Hi
Total 30 100%
Estado de salud f Fi hi Hi
Total 30 100%
De acuerdo con las respuestas obtenidas, se puede deducir que; 9 de los 30 trabajadores
refiere haber sufrido de problemas respiratorios e irritación ocular que corresponde al 30%, 7
de los 30 trabajadores indica haber sufrido de dolores musculares y de cabeza con un
porcentaje del 23%, 5 trabajadores manifiestan haber presentado dermatitis con el 17%, 2
trabajadores refieren haber sufrido de úlceras e irritación nasal con el 7%, 6 de los 30
trabajadores no han presentado ningún síntoma, correspondiente al 20% y por último, 1
Medio ambiente
Figura 2. Información estadística del estado de salud en el último año de los trabajadores
De acuerdo a los datos obtenidos se puede decir que uno de los productos químicos que
más conocen los trabajadores es el Glifosatoi con un 27%, seguido de la Mata maleza con el
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25%, Engeo con el 22%, Metil Parathion que corresponde al 17%, Furadan, Bavistin con el
4%, Bromuro de metilo, Látigo, Atrazina con un 3%, seguido de el Detil, Diazinon, Dithane,
Azodrin, Dicofol con el 2% y por último el Methavin, Azinfos metil, Curacron, Ambush,
Paraquat, Benomyl, Captan con un 1%, con esto se concluye que son varios plaguicidas y
fungicidas que pueden ocasionar efectos secundarios en la población trabajadora de la labor
de fumigación.
Figura 3. Información estadística de los productos químicos que utilizan los trabajadores
Tabla 4. Aspectos ambientales generados por la fumigación de flora
Aspectos ambientales F Fi hi Hi
Total 92 100%
De acuerdo con la información recolectada, se puede deducir que los trabajadores
indican que uno de los mayores impactos ambientales que se generan en el proceso de
fumigación de flora es el de altas emisiones de humos y gases con un 30%, seguido la
excesiva generación de olores molestos con el 29%, el consumo excesivo de combustible que
corresponde al 13%, el vertimiento de agua contaminada con un 12%, el vertimiento de
aceites usados que corresponde al 5%, el consumo excesivo de energía para el proceso de
flora y la generación de ruido de manera excesiva que corresponde al 4% c/u, por último la
generación excesiva de residuos de papel el cual corresponde al 1%. Se puede concluir que;
el impacto ambiental de mayor incidencia en el proceso de fumigación de flora es el de altas
emisiones de humos y gases, que en su mayoría tienden a hacer tóxicos para la salud humana
y el ambiente.
Discusión
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UTZ (s.f.) menciona una lista de fungicidas en vigilancia como lo son 2,4D, Carboter,
Monitor, Dicofol entre otros, estos se encuentran en el proceso de fumigación en la
Organización foco del presente proyecto, dando cumplimiento a la normatividad legal
vigente, porque el uso de los fungicidas estén autorizados o no, están causando afecciones al
medio ambiente así sea en baja medida o alta, por eso es de gran importancia que se utilice de
forma correcta todos los instrumentos de aplicación ya que son el conducto directo a la
liberación de los diferentes productos, bajo la observación directa y el modelo de entrevista
que se llevó a cabo en este proyecto se evidenció que la comunicación correcta de los
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estándares de seguridad logran disminuir los impactos ambientales que están en gran medida
en este sector económico.
Por otra parte, según el artículo publicado por Biomedica (2005) indica que, los
resultados de un estudio descriptivo realizado a 84 empresas del sector de cultivos de flores
en Colombia, se evidenció que en la categoría toxicológica de los plaguicidas, en el 14% se
encontraban los de categoría I (extremadamente tóxicos) y II (altamente tóxicos) cada uno, en
el 52% los de categoría III (medianamente tóxicos) y el restante en la categoría IV
(ligeramente tóxicos), teniendo en cuenta que el más utilizado en estas Organizaciones es el
ditiocarbamato, que de acuerdo a PLAGSALUD (s, f) dice que los ditiocarbamatos son
sustancias que tienen una estructura química relacionada con las de los insecticidas, herbicidas
carbamatos y la acción plaguicida de estos se ejerce normalmente en los hongos, siendo estas
sustancias a las que se les atribuye que puedan causar síntomas como; náuseas, cefalea, irritaciones en
la piel, visión, vías respiratoria y tracto digestivo, entre otros, sus efectos puede ser cancerígenos,
mutagénicos, teratogénicos, además de causar un efecto antitiroideo en las personas.
Adicionalmente a esto Biomédica (2005), muestra los plaguicidas que se utilizan en diferentes
empresas Colombianas pero que se puede demostrar que varían de acuerdo a la zona del país donde se
cultivan las flores.
Conclusiones
Al finalizar este estudio sobre los impactos ambientales por fumigación de flora y
efectos nocivos en trabajadores de la Finca Altos de Petaluma en Cachipay Cundinamarca, se
identificó y concluyó que existe un nivel alto de síntomas que pueden ser asociados a la
fumigación. La población trabajadora refiere haber presentado problemas respiratorios e
irritación ocular. También se evidencio que existe un nivel alto de contaminación como altas
emisiones de humos y gases con un 30% y olores molestos con el 29%. Como medida de
intervención a ello, se le indicará al dueño de la Finca parte de los resultados que no son
sensibles con respecto a información recolectada en la entrevista, para que el empleador
pueda realizar un diagnóstico que permita identificar los factores de riesgo a nivel ambiental
y de salud que se están generando por medio del proceso de fumigación de la flora y a su vez
se deben realizar e implementar programas de prevención de Enfermedades Laborales y
Accidentes de Trabajo.
.
Se reflexiona acerca de los aspectos ambientales derivados del proceso de fumigación y del
consumo masivo del agua durante estos procesos que están generando impactos como la
disminución y contaminación de los recursos hídricos en el cultivo de flores, aunque este
sector brinde oportunidades de empleo para las diferentes personas del sector, el costo
ambiental que se están dando es muy alto. Sin embargo, los diferentes procesos de
fumigación de la flora permiten identificar los puntos con mayor criticidad ambiental y así
realizar las posibles medidas de mitigación para los mismos y atender las necesidades de los
pequeños agricultores y la salud de los trabajadores.
Por medio de este proyecto, se busca promover y efectuar medidas que apoyen la
sostenibilidad de este sector con el uso de nuevas tecnologías que han permitido generar
mayor seguridad en los procesos. para poder acceder a los beneficios del buen
comportamiento ambiental en el cultivos de flores, en la Finca Altos de Petaluma en
Cachipay Cundinamarca. Adicionalmente, es importante enfatizar en que la forma más
efectiva de prevenir la contaminación ambiental y las enfermedades laborales es controlando
las causas que lo provocan, es por ello que se debe tener en cuenta que la calidad de vida de
los empleados debe convertirse en una filosofía organizacional en conjunto, con estrategias
que permitan estilos de vida estimulantes.
Medio ambiente
Dado que el principal hallazgo fueron síntomas irritación ocular o visual y los problemas
respiratorios es considerable la implementación de los exámenes de ingreso y periódicos a
los trabajadores, para poder determinar con mayor criterio si es por condiciones de trabajo o
enfermedad general que les pueda ocasionar enfermedad laboral al estar en contacto con este
tipo de químicos. Analizar si los turnos están apropiados para el personal, brindarles sus
elementos de protección personal adecuados y tener medidas de higiene y seguridad
industrial, los cuales podrían generar un efecto positivo al determinar los daños o efectos
sobre la salud produce los plaguicidas.
Referencias
Biodiversidad (2005, 14 junio). Fumigación con glifosato: efectos nocivos |
Biodiversidad en América Latina. Recuperado de
http://www.biodiversidadla.org/Documentos/Fumigacion-con-glifosato-efecto
s-nocivos
María del pilar Borderías, Uribeondo And Muguruza Cañas .UNED – Universidad
Nacional de educación a distancia ,2014 – 01- 01 Recuperado de
https://ebookcentral-proquest-com.loginbiblio.poligran.edu.co/lib/bibliopoligr
ansp/reader.action?docID=3227847&query=aspectos%2Bimpactos%2Bambie
ntales%2Ben%2Bcultivo%2Bde%2Bflores%2B
Anexos
Anexo 1.
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Anexo 2.
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