Fluidos: Gases y líquidos En primer lugar empezamos diciendo que un gas ideal será aquel en el que las

moléculas que lo forman tienen volumen cero y los choques entre ellas son
Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad de fluir, y carece de rigidez y
elasticidad, adoptando así la forma del recipiente que lo contiene. Los fluidos pueden
ser líquidos o gases según la diferente intensidad de las fuerzas de cohesión existentes
entre sus moléculas.
perfectamente elásticos. Los gases ideales no existen aunque podemos considerar que
los gases de masa molecular no muy alta a presiones no muy bajas y a temperaturas no
excesivamente bajas se comportan como gases ideales.
 Ley de Boyle - Mariotte: Relaciona el volumen y la presión de una
cantidad de gas a temperatura constante. "El producto de ambas variables
es constante para una cantidad de gas a temperatura constante". La
presión y el volumen son inversamente proporcionales. Es decir si la
presión aumenta el volumen disminuye y si la presión disminuye el
volumen aumenta.

Líquidos Gases
P1·V1 = P2·V2
 Las fuerzas intermoleculares  Constan de partículas en (Para T constante)
permiten que las partículas se movimiento bien
muevan libremente. separadas que chocan unas
 Ley de Charles - Gay Lussac : Es una de las leyes de los gases ideales.
 Mantienen enlaces latentes con otras y tratan de
dispersarse, de tal modo Relaciona el volumen y la temperatura de una cierta cantidad de gas ideal,
que hacen que las sustancias mantenido a una presión constante, mediante una constante de
que los gases no tienen
en este estado presenten proporcionalidad directa. En esta ley, Charles dice que a una presión
forma ni volumen
volumen constante o fijo. constante, al aumentar la temperatura, el volumen del gas aumenta y al
definido.
 El líquido ocupará el volumen
 Adquieren la forma del
disminuir la temperatura el volumen del gas disminuye.
parcial o igual al volumen del
recipiente que los
recipiente sin importar la
contiene. V 1 / T1 = V 2 / T2
forma de este último.
 Los líquidos
 Tienden a ocupar el
mayor volumen posible
son incompresibles debido a (Para P constante)
(son muy expandibles).
que su volumen no disminuye Por otra parte si el volumen es constante, el cociente entre la presión y la temperatura
al ejercerle fuerzas muy  Los gases es constante:
grandes. son compresibles; es decir,
 Ejercen presión sobre los su volumen disminuye
cuando sobre ellos se
cuerpos sumergidos en ellos o P1 / T 1 = P 2 / T 2
aplican fuerzas. Por
sobre las paredes del
ejemplo, cuando se ejerce
recipiente que los
fuerza sobre el émbolo de (Para V constante)
contiene. Esta presión se
una jeringa.
llama presión hidrostática.
 Ley de Dalton: La presión total de una mezcla de gases es igual a la suma
de las presiones que ejercen cada uno de los gases que la componen.
La Mecánica de fluidos es la rama de la Mecánica que estudia los fluidos tanto en
reposo como en movimiento. Se divide en la Estática de fluidos o Hidrostática, que se A la presión que ejerce cada gas de la mezcla se denomina Presión
ocupa de los fluidos en reposo o en equilibrio; y en la Dinámica de fluidos o Parcial. Por lo tanto esta ley se puede expresar como:
Hidrodinámica, que trata de los fluidos en movimiento.
La presión se define como fuerza por unidad de área. Para describir la influencia sobre
el comportamiento de un fluido, usualmente es más conveniente usar la presión que la PTotal = p1+p2+...+pn
fuerza. La unidad estándar de presión es el Pascal, el cual es un Newton por metro
cuadrado. Donde p1, p2, ..., pn son las presiones parciales de cada uno de los gases de
La presión en un fluido se puede ver como una medida de la energía por unidad de la mezcla.
volumen por medio de la definición de trabajo. Esta energía se relaciona con las otras Ley de Graham:
formas de energía del fluido por medio de la Ecuación de Bernoulli.

La velocidad de difusión de un gas es inversamente proporcionala la raíz

cuadrada de su densidad.

La energía cinética de un fluido en movimiento, es más útil en aplicaciones de

la ecuación de Bernoulli cuando se expresa en energía cinética por unidad de volumen.

En donde v1 y v2 son las velocidades de difusión de los gases que se

comparan.

En donde d1 y d2 son las densidades. Las densidades se pueden

relacionar con la masa y el volumen porque:

La energía potencial de un fluido en movimiento, es más útil en aplicaciones de

la ecuación de Bernoulli cuando se expresa como energía potencial por unidad de
volumen

La densidad de energía de un fluido, se puede expresar en términos de esta densidad

de energía potencial junto con densidad de energía cinética y la presión de fluido.
Cuando M sea igual a la masa molecular y v al volumen
molecular, podemos establecer la siguiente relación entre las velocidades
de difusión de dos gases y su peso molecular:
Gases

Leyes de los gases ideales

1

Y como los volúmenes moleculares de los gases en condiciones ideales,
oesa, cuando V1 = V2, en la ecuación anterior sus raíces cuadradas se
cancelan, quedando:
Esdecir: la velocidad de difusión de un gas es inversamente proporcional
a la raíz cuadrada de su peso molecular.
Ecuación de gases ideales:
Existe una constante física que relaciona varias funciones de estado, entre ellas la
energía, la temperatura y la cantidad de moles de un gas. Esta constante es
denominada constante universal de los gases ideales. Este valor constante es utilizado
en la ecuación de estado de los gases ideales, que combina las leyes de Avogadro, de
Gay Lussac y la ley de Charles.
La ley de Avogadro indica que en condiciones de presión y temperatura constantes, el
volumen de un gas está relacionado directamente con el número de moles de dicho
gas.
Según la ley de Gay Lussac, si mantenemos constante el volumen y el número de
moles de un gas, un aumento de temperatura causará un aumento en la presión. De la
misma manera, un descenso de temperatura es responsable de un descenso en la
presión de dicho gas.
La Ley de Charles predice que en si mantenemos constante la presión de un gas, un
aumento en la temperatura causará un aumento en el volumen del gas.
De la combinación de estas leyes, surge la ecuación general de los gases:
En esta fórmula está representada la presión (P) de un gas, su volumen (V), el número
de moles (n) la constante universal de los gases (R) y la temperatura absoluta (T,en
grados Kelvin).
En el modelo de gas ideal, para el cual se aplica la ecuación arriba descrita, el volumen
de la molécula del gas es despreciable, y las partículas no interactúan entre sí. En la
mayor parte de los gases, el valor de R se aproxima al descrito en dos cifras
significativas, siempre y cuando las condiciones de presión y temperatura estén
alejadas de los puntos de licuefacción o sublimación para dicho gas.
En los gases reales, la ecuación de estado en una correlación de la que acabamos de
describir.
El valor de R depende de las unidades con las cuales se esté trabajando:
(Correspondiente al sistema internacional de unidades)
Entre otros valores posibles:
El valor de R puede medirse experimentalmente.
Gases tales como oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, se comportan como gases ideales en
condiciones de temperatura ambiente y presión de una atmósfera. De esta manera es
posible calclar el valor de R, despejando su valor de la ecuación:
P.V=nRT
R=P.V/nT
Gases reales e Ideales:
Un gas se considera ideal a altas temperaturas y bajas presiones (condiciones
ambientales). Los gases reales no cumplen necesariamente con este postulado.
¿Pero que consideramos como altas temperaturas y bajas presiones?.- El oxígeno a
presión atmosférica normal (1 atmósfera) y temperatura ambiente (20 – 25 °C)
seguramente se comportará como ideal; en cambio el vapor de agua a 1 atm. y 150 °C
no se comporta como ideal.
Cualquier gas real puede comportarse como ideal dependiendo de las condiciones en
que
se encuentre.
Líquidos
Principio de Pascal:
La presión ejercida en cualquier lugar de un fluido encerrado e incompresible se
transmite por igual en todas las direcciones en todo el fluido, es decir, la presión en
todo el fluido es constante. El principio de Pascal puede ser interpretado como una
consecuencia de la ecuación fundamental de la hidrostática y del carácter altamente
incompresible de los líquidos. En esta clase de fluidos la densidad es prácticamente
constante, de modo que de acuerdo con la ecuación:
Dónde:
 Presión total a la profundidad
 Medida en Pascales (Pa).
 Presión sobre la superficie libre del fluido.
 Densidad del fluido.
 Aceleración de la gravedad.
Si se aumenta la presión sobre la superficie libre, por ejemplo, la presión total en el
fondo ha de aumentar en la misma medida, ya que el término ρgh no varía al no
hacerlo la presión total (obviamente si el fluido fuera compresible, la densidad del
fluido respondería a los cambios de presión y el principio de Pascal no podría
cumplirse)
Principio de Arquímedes:
Todo cuerpo sumergido en un líquido recibe un empuje, de abajo hacia arriba, igual al
peso del líquido desalojado.
Cuerpos sumergidos
Sobre un cuerpo sumergido actúan dos fuerzas; su peso , que es vertical y hacia abajo
y el empuje ( se mide en N ) que es vertical pero hacia arriba.
Si queremos saber si un cuerpo flota es necesario conocer su peso específico , que es
igual a su peso dividido por su volumen .
Entonces, se pueden producir tres casos:
1. Si el peso es mayor que el empuje ( P > E ), el cuerpo se hunde. Es
decir, el peso específico del cuerpo es mayor al del líquido.
2. Si el peso es igual que el empuje ( P = E ), el cuerpo no se hunde ni
emerge. El peso específico del cuerpo es igual al del líquido.
3. Si el peso es menor que el empuje ( P < E ), el cuerpo flota. El peso
específico del cuerpo es menor al del líquido.
El principio de Arquímedes se formula así:
2
 E= m . g = Df. g . V
Donde E es el empuje, Df es la densidad del fluido, V el «volumen de fluido
desplazado» por algún cuerpo sumergido parcial o totalmente en el
mismo, g la aceleración de la gravedad y m la masa. De este modo, el empuje depende
de la densidad del fluido, del volumen del cuerpo y de la gravedad existente en ese
lugar.
TENSIÓN SUPERFICIAL:
Las moléculas de un líquido se atraen entre sí, de ahí que el líquido esté
“cohesionado”. Cuando hay una superficie, las moléculas que están justo debajo de la
superficie sienten fuerzas hacia los lados, horizontalmente, y hacia abajo, pero no
hacia arriba, porque no hay moléculas encima de la superficie. El resultado es que las
moléculas que se encuentran en la superficie son atraídas hacia el interior de éste. Para
algunos efectos, esta película de moléculas superficiales se comporta en forma similar
a una membrana elástica tirante (la goma de un globo, por ejemplo). De este modo, es
la tensión superficial la que cierra una gota y es capaz de sostenerla contra la gravedad
mientras cuelga desde un gotario. Ella explica también la formación de burbujas.
La tensión superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie (la
“goma” que se menciona antes”) dividida por la longitud del borde de esa superficie
(OJO: no es fuerza dividida por el área de la superficie, sino dividida por la longitud
del perímetro de esa superficie). Por ejemplo
F = 2Y. l
Y= F/2 l
Donde Y es la Tencion, F la fuerza y l la superficie
La tensión superficial Y también es la energía por unidad de área que se necesita para
aumentar una superficie
Las fuerzas que se encargan de la tensión superficial son la adhesión y la cohesión
La cohesión es la fuerza de atracción entre partículas adyacentes dentro de un mismo
cuerpo, mientras que la adhesión es la interacción entre las superficies de distintos
cuerpos
 Adhesión
Es la propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos
superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y
se mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.
La adhesión ha jugado un papel muy importante en muchos aspectos de
las técnicas de construcción tradicionales.
 Cohesión
Es la atracción entre moléculas que mantiene unidas las partículas de una
sustancia. La cohesión es diferente de la adhesión; la cohesión es la fuerza
de atracción entre partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo,
mientras que la adhesión es la interacción entre las superficies de distintos
cuerpos.
En el agua la fuerza de cohesión es elevada por causa de los puentes de
hidrogeno que mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas,
formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi
incompresible.
 Cohesión en diferentes estados
Tanto los gases como los líquidos son fluidos, pero los líquidos tienen una
propiedad de la que carecen los gases: tienen una superficie “libre”, o sea
tienen una superficie cuya forma no está determinada por la forma del
recipiente que lo contiene. Esta superficie se forma por una combinación
de atracción gravitacional de la tierra (fuerza ocasionada por el peso) y de
fuerzas entre moléculas del líquido. Una consecuencia de eso es que en la
superficie de los líquidos actúa una fuerza que no está presente en el
interior de los líquidos (salvo que aya burbujas en el interior), por eso
llamada “tensión superficial”. Aunque relativamente pequeña, esta fuerza
es determinante para muchos procesos biológicos, para la formación de
burbujas, para la formación de olas pequeñas, etc.
También en los gases, la fuerza de cohesión puede observarse en su
licuefacción, que tiene lugar al comprimir una serie de moléculas y
producirse fuerza de atracción suficiente mente altas para proporcionar
una estructura liquida.
En los líquidos, la cohesión se refleja en la tensión superficial, causada
por una fuerza no equilibrada hacia el interior del líquido que actúa sobre
las moléculas superficiales, y también en la transformación de un líquido
en sólido cuando se comprimen las moléculas lo suficiente. En los
sólidos, la cohesión depende de cómo estén distribuidos los átomos, las
moléculas y los iones, lo que a su vez depende del estado de equilibrio (o
desequilibrio) de las partículas atómicas. Muchos compuestos orgánicos,
por ejemplo, forman cristales moleculares, en los que los átomos están
fuertemente unidos dentro de las moléculas, pero éstas se encuentran poco
unidas entre sí.
En conclusión la cohesión se caracteriza así según el estado de las
sustancias:
En los sólidos, las fuerzas de cohesión son elevadas y en las tres
direcciones espaciales. Cuando aplicamos una fuerza solo permite
pequeños desplazamientos de las moléculas entre si, cuando cesa la fuerza
exterior, las fuerzas de cohesión vuelven a colocar las moléculas en su
posición inicial.
En los líquidos, las fuerzas de cohesión son elevadas en dos direcciones
espaciales, y entre planos o capas de fluidos son muy débiles. Por otra
parte las fuerzas de adherencia con los sólidos son muy elevadas. Cuando
aplicamos una fuerza tangencial al líquido, este rompe sus débiles enlaces
entre capas, y las capas de líquido deslizan unas con otras. Cuando cesa la
fuerza, las fuerzas de cohesión no son lo suficiente fuertes como para
volver a colocar las moléculas en su posición inicial, queda deformado.
La capa de fluido que se encuentra justo en contacto con el sólido, se
queda pegada a éste, y las capas de fluido que se encuentran unas juntas a
las otras deslizan entre sí.
En los gases, las fuerzas de cohesión son despreciables, las moléculas se
encuentran en constante movimiento. Las fuerzas de adherencia con los
sólidos y los líquidos son importantes. Al aplicarse una fuerza de corte, se
aumenta la velocidad media de las moléculas. Como estas partículas con
más velocidad media (más cantidad de movimiento) se mueven en el
espacio, algunas pasan a las capas contiguas aumentando a su vez la
velocidad media de esas capas adyacentes, estas a su vez con una cantidad
de movimiento más pequeña, algunas de sus partículas pasan a la capa de
mayor cantidad de movimiento (afectada por el esfuerzo de corte)
frenándola.
Ecuación de Bernoulli.
Describe el comportamiento de un fluido moviéndose a lo largo de una línea de
corriente expresa que en un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de
circulación por un conducto cerrado, la energía que posee el fluido permanece
constante a lo largo de su recorrido. La energía de un fluido en cualquier momento
consta de tres componentes:
 Cinética: es la energía debida a la velocidad que posea el fluido.
 Potencial gravitacional: es la energía debido a la altitud que un fluido
posea.
 Energía de flujo: es la energía que un fluido contiene debido a la presión
que posee.
La siguiente ecuación conocida como "Ecuación de Bernoulli" (Trinomio de
Bernoulli) consta de estos mismos términos.
P + 1/2 p.V2 + ρgz = Constante
P + E. Cinética + E. Potencial = Constante
V = velocidad del fluido en la sección considerada.
g = aceleración gravitatoria
z = altura en la dirección de la gravedad desde una cota de referencia.
P = presión a lo largo de la línea de corriente.
ρ = densidad del fluido.
Esta ecuación se aplica en la dinámica de fluídos. Un fluído se caracteriza por carecer
de elasticidad de forma, es decir, adopta la forma del recipiente que la contiene, esto se
debe a que las moléculas de los fluídos no están rígidamente unidas, como en el caso
de los sólidos. Fluídos son tanto gases como líquidos. Para llegar a la ecuación de
Bernoulli se han de hacer ciertas suposiciones que nos limitan el nivel de
aplicabilidad:
 El fluído se mueve en un régimen estacionario, o sea, la velocidad del
flujo en un punto no varía con el tiempo.
 Se desprecia la viscosidad del fluído (que es una fuerza de rozamiento
interna).
 Se considera que el líquido está bajo la acción del campo gravitatorio
únicamente.
VISCOSIDAD:
Es la propiedad de un fluido mediante la cual ofrece resistencia al corte. La melaza es
un ejemplo de un líquido altamente viscoso, mientras que el agua y el aire tienen
viscosidades muy pequeñas.
La viscosidad depende de las fuerzas de cohesión y la rapidez de la transferencia de
cantidad de movimiento entre moléculas. En un líquido las fuerzas de cohesión son
mas grandes que en un gas debido a que las moléculas se encuentran más próximas
entre sí.
Al incrementarse la temperatura a un líquido, la cohesión disminuye y por lo tanto,
también lo hace la viscosidad. En los gases es diferente, pues, en estos las moléculas
están más separadas entre sí, por lo cual la viscosidad depende en mayor grado de la
rapidez de transferencia de cantidad de movimiento, la cual, al aumentar temperatura
también aumenta, es decir aumenta la viscosidad.
3
La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A causa de la
viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar a una capa de fluido a deslizar
sobre otra.

Sean dos capas de fluido de área S que distan dx y entre las cuales existe una
diferencia de velocidad dv.

La fuerza por unidad de área que hay que aplicar es proporcional al gradiente de

velocidad. La constante de proporcionalidad se denomina

viscosidad h.