I.

INTRODUCCION
El consumo de arroz en el país y en todo el mundo se debe a que este producto ofrece gran
valor nutricional para las personas que los consumen, por lo cual es consumido en casi todo
el mundo. Pero el tipo y calidad de arroz varía entre país y país, incluso entre las diferentes
regiones de un mismo país debido a sus costumbres y manera de elaborarlo.
El cultivo de arroz ha sido uno de los más dinámicos de la agricultura peruana y por ello uno
de importancia nacional.
Este es el cereal por excelencia, es sabroso y muy versátil debido a ello hay hogares donde
se prepara todos los días y la familia nunca se cansa de comerlo, según estadísticas por lo
menos un tercio de la población mundial come arroz como alimento principal en la dieta diaria.
El arroz es vida para las mayores poblaciones del mundo y está profundamente relacionado
con el patrimonio cultural de numerosas sociedades. Es el alimento básico de más de la mitad
de la población mundial.
INDUAMERICA S.A.C, asegura y garantiza la calidad de sus productos en las diferentes
presentaciones, esto se debe al programa de Control y Aseguramiento de la Calidad que se
viene desarrollando con óptimos resultados, ubicándolos entre una de los mejores
Agroindustrias del Perú.

II. REVISION BIBLIOGRAFICA

DATOS DE LA EMPRESA
 RAZÓN SOCIAL: Industria Arrocera de América S.A.C
 NOMBRE COMERCIAL: “INDUAMERICA”
 RUC: 20479603392
 ESTADO: Activo

2.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

En el año 1997 las Familias Perales Huancaruna y Mundaca Cardozo, deciden ingresar al
negocio del arroz, empezando el acopio de arroz paddy (cáscara) de las zonas productoras
(San Martín); En el año 2000 deciden la implementación de un molino de arroz de mediana
capacidad, aprovechando las fortalezas desarrolladas en el acopio y comercialización.
En el 2003, se constituye “Industria Arrocera de América - INDUAMERICA” la planta industrial
de arroz con la mejor tecnología disponible en ese momento, dando así un paso adelante en
el sector industrial de arroz del país, En el 2007 INDUAMERICA se expande, centrando su
negocio en la comercialización de arroz en el canal mayorista, para ello forma una red de
acopio, formando equipos de trabajo directamente con los productores agrarios, brindándoles
asesoría técnica y financiamiento.
En el 2012, se inaugura la Planta Industrial de Arroz en Rioja (INDUAMERICA TRADE) con
lo que se incrementa la competitividad e influencia de una de las zonas más importantes de
producción de arroz, es la empresa con la mayor capacidad de procesamiento de arroz en el
Perú y con gran potencial de aprovisionamiento de arroz peruano, siendo esto último su mayor
fortaleza.
 2.1.1. Visión
Ser la primera empresa arrocera del Perú.

2.1.2. Misión
Integrar toda la cadena productiva y comercial del arroz, innovando y asegurando productos
de calidad para beneficio de nuestros clientes y colaboradores.

2.1.3. VALORES
INDUAMÉRICA SAC valora el trabajo en equipo para lograr mejores resultados en el acopio,
procesamiento y la comercialización de arroz, para lo cual propugna la colaboración entre la
totalidad de sus áreas, promoviendo la armonía laboral y el respeto por las personas e ideas.

 Honestidad. - Actuamos y promovemos su práctica en todos nuestros actos.

 Lealtad. - Priorizamos la fidelización con nuestros colaboradores y clientes.
 Responsabilidad. - Asumir todos nuestros compromisos.
 Calidad. - Promovemos eficiencia y eficacia en todo lo que hacemos para beneficios
de nuestros clientes y colaboradores.
 Trabajo en equipo. - Capitalizamos las ideas y esfuerzos de todos los miembros de la
organización para el logro de los objetivos.
 Flexibilidad. - Adaptarse a los cambios en el entorno asumiendo riesgos y
aprovechando oportunidades.