APRENDIZAJE ESPERADO 6

Identifica que la cantidad de energía se

mide en calorías y compara el aporte
calórico de los alimentos que ingiere.
¿QUÉ ES CALORÍA?
 CALORÍA

Es la unidad con que

se mide el contenido
energético de los
alimentos
El valor energético de los alimentos se mide
en calorías. Nuestro organismo obtiene
energía de la combustión de los alimentos
que ingiere. Esto verifica por la acción del
oxígeno en el proceso de la respiración y
permite también mantener la temperatura
de nuestro cuerpo entre 36 y 37 C.

La caloría alimenticia se escribe con la letra

C mayúscula, se refiere a la cantidad de
calor necesario para elevar la temperatura
de un gramo de agua líquida en 1 C.
Una kilocaloría equivale a 1000 calorías;
por lo tanto una caloría equivale a 4.184

1 Joule (J) es igual a 0.239 calorías

1 Caloría(cal) equivale a 4.184 kj
1 kilocaloría es igual a 1000 calorías, es
decir,
1 kcal es igual a 1000 cal
La unidad de caloría

es el Cal

1Cal ó Kcal: 4.184 KJ

¿Son malas las calorías?
 Lascalorías no son malas, ni para ti ni para
nadie. Tu cuerpo necesita calorías para obtener
energía. Pero ingerir demasiadas calorías -y no
quemar suficientes a través de la actividad física-
puede provocar una ganancia excesiva de peso.

 La mayoría de comidas y bebidas contienen

calorías. Algunos alimentos, como la lechuga,
contienen muy pocas calorías (una taza de
lechuga cortada contiene menos de 10 calorías).
Otros alimentos, como los cacahuetes, contienen
muchas calorías (media taza de cacahuetes
contiene 427 calorías).
 Puedes saber cuántas calorías
contiene determinado alimento
leyendo la etiqueta sobre su
composición y los datos
nutricionales.
Las etiquetas de los alimentos
indican cuántos gramos de
hidratos de carbono, proteínas y
grasas contienen.
¿CUANTAS CALORÍAS
TIENEN LOS ALIMENTOS
QUE CONSUMES?

POR EQUIPO
PRODUCTO CALORÍAS
¿LOS ALIMENTOS QUE
CONSUMES
SON SANOS
O CHATARRA?
 ¿CUÁNTAS CALORÍAS NECESITAS?
¿CUÁNTAS CALORÍAS NECESITAS?

INVESTIGA CUAL ES LA
FÓRMULA PARA CALCULAR LAS
CALORÍAS DIARIAS NECESARIAS
A CADA PERSONA
INVESTIGA TU MASA CORPORAL
y altura
INVESTIGA CUANTAS CALORIAS
NECESITAS EN UN DÍA
Los requerimientos calóricos
diarios para un adolescente
dependen de su edad, sexo,
peso, estatura y tipo de
actividad que realiza, por
ejemplo:
 NECESIDADES DE CALORÍAS SEGÚN
ACTIVIDAD FÍSICA
ACTIVIDAD LIGERA Moderada Intensa
FÍSICA Kcal. Kcal Kcal

HOMBRES

10 - 14 años 2200 2500 2800

15- 18 años 2450 2750 3100

MUJERES

10 – 14 años 1800 2200 2500

15 – 18 años 1950 2350 2750

  Fórmula de Harris-Benedict
 La fórmula para calcular la cantidad de calorías que
necesitas por día es la de Harris-Benedict, se calcula de la
siguiente manera:
 Mujeres
 [655 + (9.6 x Peso kg) ] + [ (1.8 x Altura cm) – (4.7 x
Edad)] x Factor actividad
 Hombres
 [66 + (13.7 x Peso kg) ] + [ (5 x Altura cm) – (6.8 x
Edad)] x Factor actividad
 El factor de actividad es el siguiente:
 Personas sedentarias: 1.2
 Actividad ligera (1 a 3 vces por semana): 1.375
 Actividad moderada (3 a 5 veces por semana): 1.55
 Actividad intensa (6 a 7 veces por semana): 1.725
 Actividad extremadamente alta (atletas profesionales): 1.9

ELABORA UNA DIETA BALANCEADA

UTILIZANDO LOS DATOS INVESTIGADOS

ELABORA UNA DIETA DIARIA,
BASANDOTE EN LA CANTIDAD DE
CALORIAS QUE NECESITAS.
 Dieta de 2200 calorías para deportistas

 Dieta de 2200 kcal para deportistas
 LUNES
 Desayuno (577 Kcal)
 - Starbucks Café Mocha Grande (260 kcal)
 - 1 platano (100 Kcal)
 - 1 yogurt (91 kcal)
 - 3 rollos de jamón de pavo (126 kcal)

 Colación (184 Kcal)

 - 10 almendras
 - 10 pasitas
 - 10 arándanos deshidratados Ocean spray

 Comida (571 kcal)

 - 1 porción de paella ligera (378 kcal)
 - 2 tortillas (128 kcal)
 - Agua de Jamaica (previamente preparada sin azúcar) se le puede añadir una cucharadita de
azúcar (10 Kcal)
 - 1 taza de cubitos de papaya (55 kcal)
VALOR ENERGÉTICO
DE LOS ALIMENTOS
1 kilocaloria es igual a 1 Caloria
Por lo tanto:
APRENDIZAJE ESPERADO 7

Relaciona la cantidad de energía que una

persona requiere, de acuerdo con las
características tanto personales (sexo,
actividad física, edad y eficiencia de su
organismo, entre otras) como
ambientales, con el fin de tomar
decisiones encaminadas a una dieta
correcta.
 ELABORA UNA DIETA DE
ACUERDO A TU EDAD, SEXO,
ACTIVIDAD FÍSICA, ENTRE
OTRAS.
 EXPONER DE FORMA
INDIVIDUAL UN EJEMPLO DE
UNA COMIDA QUE DEBES
HACER EN EL DÍA BASANDOTE
EN LAS CALORIAS QUE
NECESITAS.

ESCRIBE ALGUNOS DE LOS

ALIMENTOS CON SUS
CALORIAS, EXPUESTOS POR
TUS COMPAÑEROS
INVESTIGA LAS CARACTERÍSTICAS DEL
PLATO DEL BIEN COMER.

EXPLICAQUE TE PARECE INCLUIR EN TU

ALIMENTACIÓN EL PLATO DEL BIEN
COMER.