INSTITUCIÓN EDUCATIVA

“LIBERTADOR MARISCAL CASTILLA”

SESIÓN DE APRENDIZAJE
Área Comunicación GRADO 1° “ C ” Fecha 30/05/2019

TITULO Leemos recetas preparados con papa.

II. PROPOSITOS:
COMPETENCIA DESEMPEÑO PRECISADO ¿QUE NOS DARA EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE?
CAPACIDADES
1. Se comunica - Recupera información explícita de los - Prepara la causa en bolitas y la degustan
oralmente en su textos orales que escucha compartiéndolo.
lengua materna. - Escala de valoración
1.1. Obtiene
información del texto
oral.

ENFOQUES TRANSVERSALES ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES

PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:

¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizará en esta sesión?
- Preparar la receta - Receta
- Preparar los ingredientes por grupo. - Ingredientes.
- Prepararlos platos para degustar. - Platos.
-
II. SECUENCIA DIDÁCTICA
MO
MEN ESTRATEGIAS T
TOS
Escuchan y observan la canción “la papa” 25
Responden ¿De qué alimento nos habla? ¿Cómo los podemos comer la papa? ¿Qué platos podemos
preparar de la papa? ¿Cómo crece la papa? ¿Qué contiene la papa?
Se comunica el propósito de la sesión: El día de hoy vamos a preparar bolitas de causa.
INICIO

Se acuerda con los niños y las niñas algunas normas de convivencia que los ayudarán a trabajar y a
aprender mejor.
Respetar la participación de los compañeros.
Usar los materiales con cuidado durante el trabajo.
Antes del dialogo .
Recordar con los niños y las niñas el propósito de su lectura: releer una receta para comprender mejor
sus instrucciones.
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DESARROLLO

Presentarles la receta y leer paso por paso.

m
BOLITAS DE CAUSA Preparación:
Ingredientes: Cocinar las papas en agua con sal. Aún calientes,
- 1 k de papa amarilla pelarlas y pasarlas por el prensa papas.
- ¼ de taza de aceite Dejar enfriar y amasar.
Condimentar con sal, pimienta blanca, jugo de
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- 3 limones grandes
“LIBERTADOR MARISCAL CASTILLA” limón, ají molido y aceite, al gusto, hasta formar un
- Sal puré suave.

- Pimienta Tomar pequeñas porciones de la causa y formar

bolitas.
- Ají amarillo fresco, molido, al gusto (para la
causa y el relleno) Achatarlas en la palma de la mano y colocar en el
centro un trozo de queso fresco con ¼ de
- 200 g de queso fresco, cortado en trozos
cucharadita de ají amarillo y perejil picado.
pequeños
Cerrar luego la bolita y colocarla en una fuente.
- Perejil picado
Repetir hasta acabar con la causa.
- Salsa Cremosa de Ají amarillo
Servir las bolitas con Salsa
Cremosa de Ají, Salsa
Huancaína o Crema de Palta.

Durante el dialogo
Escuchan las indicaciones de la receta paso a paso y ubicados en dos grupos con la ayuda de una persona
mayor.
Primero se lavan las manos.
Segundo alistan los ingredientes.
Tercero inician a preparar la receta escuchando con atención lo que van hacer.
Después del dialogo
Degustan el plato que han preparado.
Responden a interrogantes ¿Sobre qué hemos dialogado? ¿Qué hemos preparado? ¿Para qué lo hemos 10
preparado? ¿Fue importante seguir las instrucciones para preparar el plato? ¿Por qué?
m
Trabajo para su hogar
CIERRE

Escriben otra receta que puedan prepararla con papa y al día siguiente elaboran un recetario sobre
diversos platos preparados con papa, con los trabajos traídos por todos.

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

¿Qué lograron los estudiantes en esta sesión? ¿Qué dificultades se observaron?

Oxapampa, mayo del 2019.

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Mg. Yanet margarita GUERRA ARAUCO
VºBº SUB DIRECTORA
Profesora aula