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UNIVERSIDAD CATÓLICA

SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO


FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS Y
COMPUTACIÓN

Proyecto de Investigación
Docente
Torres Benavides Juan Antonio

Curso
Análisis y Especificación de Requisitos

Integrantes
❖ Gómez Carbonel Luis Antonio
❖ Celis Cumpa Kevin Roldan
❖ Loro Capuñay Oscar Rony

CHICLAYO, 2019
CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN
CAPITULO I: PLAN DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN
1.1. PARTICIPANTES DEL PROYECTO
A. COORDINADOR
B. INTEGRANTES
C. PERSONA DE CONTACTO
1.2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
A. DESCRIPCIÓN
B. UBICACIÓN
C. MISIÓN
D. VISIÓN
1.3. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
A. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL
B. FUNCIONES PRINCIPALES DE CADA ÁREA
1.4. ANÁLISIS DE SITUACIÓN TECNOLÓGICA Y ACTUAL DE LA ORGANIZACIÓN
A. SISTEMAS EXISTENTES
B. APLICATIVOS UTILIZADOS
C. EQUIPOS (HARDWARE)
D. DESCRIPCIÓN PROBLEMÁTICA DEL ÁREA
E. GRÁFICOS Y/O DIAGRAMAS DE LA REALIDAD ACTUAL (PUEDEN HACERLO
UTILIZANDO BIZAGI, RUP, GRÁFICOS DE PROCESOS, DIAGRAMAS DE DATOS,
ETC.)
1.5. CARACTERISTICAS GENERALES DEL SISTEMA PROPUESTO
A. REQUERIMIENTOS FUNCIONALES (DESCRIPCIÓN TEXTUAL)
B. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA SELECCIONADA
C. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA PROPUESTO
D. OBJETIVOS DEL SISTEMA PROPUESTO
E. CRONOGRAMA DE DESARROLLO (EN FUNCIÓN DE LAS ETAPAS DEL RUP)
1.6. FACTIBILIDAD PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO
A. FACTIBILIDAD OPERATIVA
B. FACTIBILIDAD TECNOLÓGICA
C. FACTIBILIDAD FINANCIERA
CAPITULO II: DESARROLLO DEL SOFTWARE PROPUESTO, CON R.U.P.
2.1. WORKFLOW MODELADO DEL NEGOCIO
A. DIAGRAMA DE CASOS DE USO DEL NEGOCIO
B. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL NEGOCIO
C. DIAGRAMAS DE OBJETOS DEL NEGOCIO
D. MODELO DEL DOMINIO
2.2. WORKFLOW REQUERIMIENTOS
A. DIAGRAMA DE CASOS DE USO
B. PLANTILLA DE CASOS DE USO
C. MODELO DE OBJETOS
D. DESCRIPCIÓN DE LA ARQUITECTURA
2.3. WORKFLOW ANÁLISIS
A. PAQUETE DE ANÁLISIS
B. DIAGRAMA DE REALIZACIÓN DE CASOS DE USO DE ANÁLISIS
C. DIAGRAMA DE CLASES DE ANÁLISIS
D. DIAGRAMA DE COLABORACIÓN

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E. DESCRIPCIÓN TEXTUAL DE CASOS DE USO DE ANÁLISIS
F. DIAGRAMA DE CLASES PARCIALES
E. DIAGRAMA DE CLASES GENERAL
2. CONCLUSIONES
3. RECOMENDACIONES
4. GLOSARIO DE TÉRMINOS
5. ANEXOS

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LOGO DEL SISTEMA

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INTRODUCCIÓN

Restaurante que se caracterisa en el comercio, por servir distintos platos para consumo
de sus clientes. también es posible consumir aperitivos o tomar bebidas de modo
individua en el mismo. El Restaurante La Esquina cuenta con un amplio salón en el que
se encuentran ubicadas distintas mesas con sus respectivas sillas y en donde los clientes
se sientan a comer. en las mismas se encuentra una carta en la que se presentan todas
las comidas que se pueden consumir, tanto como plato principal como para postre,
como asimismo se presentan los precios de las mismas. un camarero suele tomar los
pedidos de los clientes y traerlos cuando están listos.

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CAPITULO I: PLAN DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN
1.1. PARTICIPANTES DEL PROYECTO
A. COORDINADOR
 KEVIN CELIS CUMPA
B. INTEGRANTES
 KEVIN CELIS CUMPA
 GOMEZ CARBONEL LUIS ANTONIO
 LORO CAPUÑAY OSCAR RONY
C. PERSONA DE CONTACTO
 ANA ROJAS QUINSPE
1.2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
A. DESCRIPCIÓN

B. UBICACIÓN
 Dirección: Calle Juan Cuglievan 496-584, Chiclayo 14001

C. MISIÓN
Somos una empresa dedicada a brindar momentos inolvidables y servicios
gastronómicos de alta calidad; ponemos todo nuestro máximo empeño en beneficio de
nuestros clientes; desarrollamos nuestro servicio a partir de los talentos y los valores de
nuestros colaboradores, somos una empresa que día a día lucha por desarrollar mejores
condiciones laborales y un mejor nivel de vida para nuestros colaboradores y sus
familias, en beneficio de la organización.

D. VISIÓN

Ser reconocidos por brindar a nuestros clientes sensaciones agradables y momentos


felices. Posicionarnos en el corazón de las familias chiclayanas y de todos los que nos
visitan. Contribuir y aportar nuestro granito de arena, para generar un Peru feliz y en
paz; que brinde un mejor futuro a nuestras próximas generaciones.

1.3. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA


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A. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

Gerente

Adjunto

Caja Cocina Almacen Servicio

Jefe de Adjuntos de Jefe de


Cajera Almacenero Mozos
Cocina Cocina Mozos

B. FUNCIONES PRINCIPALES DE CADA ÁREA


1. Gerente. - Planificar una vez conocidos los objetivos a alcanzar por la empresa,
se encarga de concretar los pasos necesarios para llegar hasta allí. También
Organizar herramientas, materiales, equipos. Controlar una vez que todo está en
marcha, una de las funciones es la supervisión del personal.
2. Adjunto de Gerencia. – Segundo al mando, cuando el gerente no esta este es el
que toma las decisiones y el mando de la empresa.
3. Cajera. – Encargada de la cobranza de los productos vendidos, es la que maneja
el dinero que ingresa al restaurante.
4. Jefe de Cocina. – Persona que está a cargo de la dirección de la preparación y
despacho de los platos que se prepara en el restaurante.
5. Adjuntos de Cocina. – Encargado de la preparación de los platos que solicitan los
clientes en el restaurante.
6. Almacenero. – Persona encargada de recibir los productos de los proveedores y
de supervisar el almacen.
7. Jefe de Mozos. – Persona encargada de la supervision de los mozos y tambien de
la atencion de los clientes.
8. Mozos. -Personas encargadas de la atencion al cliente.
1.4. ANÁLISIS DE SITUACIÓN TECNOLÓGICA Y ACTUAL DE LA ORGANIZACIÓN

A. SISTEMAS EXISTENTES
 El Restaurante LA ESQUINA no cuenta con un sistema informatico
actualmente sus procesos son llevados acabo a mano y algunos
en excel (Caja)
B. APLICATIVOS UTILIZADOS
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 Uno de los Aplicativos utilizados en la empresa es el Programa de
Microsoft Excel Version 2013 donde llevan a cabo la cobranza.

C. EQUIPOS (HARDWARE)
 Cuentas con una computadora de escritorio con las siguientes
caracteristicas:
o Core I5 de 3°er Generacion
o 4 GB de memoria Ram+
o 1TB de disco Duro

D. DESCRIPCIÓN PROBLEMÁTICA DEL ÁREA

EL RESTAURANTE LA ESQUINA es una empresa que ofrece todo tipo de platos a degustar
por clientes exigentes, sus Procesos diarios los detallamos de la siguiente manera:
Cuando Ingresa un cliente, se acerca el mozo quien le detallara el menú del día o los
platos a la carta del día, el cliente elige lo que comerá indicándole al mozo el plato de su
preferencia, acto seguido el mozo anotara el pedido en una hoja para luego llevarlo al
área de cocina donde se llevara acabo la preparación de dicho plato, el cocinero
recepcióna el pedido y en orden de llegada del pedido los prepara. Una vez terminado
la preparación de los pedidos se acerca el mozo a cocina y recoge el pedido para llevarlo
a la mesa correspondiente, el cliente recepcióna el pedido y procede a comer, si el
cliente desea algo adicional el mozo anotara (Hoja), para luego entregarle a la encargada
de caja, para que proceda a calcular la cuenta del cliente cuando este la solicite. Cuando
el cliente termina de comer y desea cancelar la cuenta llama al mozo para que le
comunique cuanto es la cuenta. El mozo va a caja pide la cuenta de la mesa en la que
esta el cliente y pide el importe de consumo del cliente anotado en una hoja. El cliente
se acerca a caja a pagar el importe del consumo o de lo contrario le entrega el importe
al mozo y este se acerca a caja. En caja verifican nuevamente la meza y el importe y
procede a imprimir o hacer la boleta o factura correspondiente. Uno de los casos mas
frecuentes que se quejan los clientes es que cuando piden un plato este a veces no está
disponible o ya no hay, por otro lado, algunas veces al momento del pago se equivocan
de mesa esto molesta mucho al cliente que le cobran lo que no es, la atención lenta es
un problema por el cual los clientes se quejan constantemente. Para la compra de sus
productos hay inconsistencia a la hora de saber si existe el producto, no cuentan con un
control de almacén detallado y lo anotan en hojas.

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E. GRÁFICOS Y/O DIAGRAMAS DE LA REALIDAD ACTUAL (PUEDEN HACERLO UTILIZANDO BIZAGI, RUP, GRÁFICOS DE PROCESOS, DIAGRAMAS
DE DATOS, ETC.)
1.5. CARACTERISTICAS GENERALES DEL SISTEMA PROPUESTO

A. REQUERIMIENTOS FUNCIONALES (DESCRIPCIÓN TEXTUAL)

 Generar Compra
 Generar Venta
 Listar con alertas de los productos que necesiten reposición en el
almacén (Un stock mínimo).
 Realizar vista online de Productos en el almacén (Proveedor)
 Generar reportes por áreas.

B. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA SELECCIONADA

 Gerencia: Area donde se encuenta el dueño, que en este caso es el gerente


encargado de diriguir y controlar el personal
 Caja: Area encargada de la cobranza de los productos que se venden en el
establecimiento.
 Cocina: Area donde se preparan los productos a vender.
 Almacen: Area donde se guardan los insumos para la preparacion de los
productos a vender.

C. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA PROPUESTO

A través de este Sistema se trata acerca de mejorar los procesos que se dan en el
Restaurante La Esquina para la compra y venta, Almacen y Proveedor en Linea objetivo
el cual se cumplió utilizando los métodos y técnicas del análisis de sistema. Con la
implementación de este nuevo sistema de información la compra venta , Almacen y
Proveedor en Linea lograra mantenerse en el mercado con un servicio rápido,
competitivo y confiable. Este nuevo sistema de información garantizara la eficiencia
tanto de sus empleados como de sus procedimientos, lo cual reforzara la confianza de
los empleados y la de los clientes en dicha organización.

D. OBJETIVOS DEL SISTEMA PROPUESTO

 Generar un crecimiento dinámico y rentable de la empresa a largo plazo como


resultado de satisfacer las necesidades de sus clientes.
 Generar los procesos con mayor eficiencia para asi brindar un mejor servicio.
E. CRONOGRAMA DE DESARROLLO (EN FUNCIÓN DE LAS ETAPAS DEL RUP)
1.6. FACTIBILIDAD PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO
A. FACTIBILIDAD OPERATIVA

¿Cuales son las capacidades organizacionales para sostener el sistema?. La empresa


puede tiene la capacidad para poder sostener el sistema que se implantara.

B. FACTIBILIDAD TECNOLÓGICA

¿Existe la tecnología necesaria? ¿ Esta al alcance de la mano?. La empresa no cuenta


con la tecnologia para solventar el sistema.
Por otro lado estan dispuestos a invertir por el bien de la empresa y estar a la
vanguardia con los avances tecnologicos para el soporte del sistema.

C. FACTIBILIDAD FINANCIERA

Relación Costo/Beneficio. ¿Se paga el costo? La empresa esta dispuesta acceder a la


compra de equipos para el soporte tecnologico.
CAPITULO II: DESARROLLO DEL SOFTWARE PROPUESTO, CON
R.U.P.

2.1. WORKFLOW MODELADO DEL NEGOCIO


A. DIAGRAMA DE CASOS DE USO DEL NEGOCIO

Diagrama de Casos de Uso del Negocio del Restaurante La Esquina

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B. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL NEGOCIO

Diagrama de Actividades del Caso de Uso del Negocio Solicitar Plato del
Restaurante La Esquina

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Diagrama de Actividades del Caso de Uso del Negocio Despacho Plato del
Restaurante La Esquina

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Diagrama de Actividades del Caso de Uso del Negocio Gestionar Pago del
Restaurante La Esquina

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C. DIAGRAMAS DE OBJETOS DEL NEGOCIO

Diagrama de Objetos del Caso de Uso del Negocio Solicitar Plato del
Restaurante La Esquina

Diagrama de Objetos del Caso de Uso del Negocio Despachar Plato del
Restaurante La Esquina

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Diagrama de Objetos del Caso de Uso del Negocio Gestionar Pago del
Restaurante La Esquina

Diagrama de Objetos del Caso de Uso del Negocio Verificar Stock del
Restaurante La Esquina

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D. MODELO DEL DOMINIO

Diagrama Modelado del Dominio del Restaurante La Esquina

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WORKFLOW REQUERIMIENTOS
A. DIAGRAMA DE CASOS DE USO

D.C.U.R EFECTUAR COMPRA DEL RESTAURANTE “LA ESQUINA”

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D.C.U.R EFECTUAR VENTA DEL RESTAURANTE “LA ESQUINA”

Dagrama de casos de uso de requerimientos Proveedor en Linea del


Restaurante la Esquina

Dagrama de casos de uso de requerimientos Almacen del Restaurante la


Esquina

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1
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P.C.U.R Nº 01 Descripción

Nombre de Caso de Uso EFECTUAR COMPRA

Actor Dueño y el sistema

Autores KELOGO

Secuencia Lógica 1. El dueño inicia el sistema de escritorio.


2. El Dueño abre el interfaz de COMPRA.
3. Ingresa opción efectuar COMPRA.
3.1. El sistema muestra automáticamente
la Lista de Insumos con alerta de stock
mínimo
3.2. El dueño verifica el insumo que genera
alerta.
3.3. Da click en el insumo que está con
alerta
3.4. Sistema muestra mensaje “Desea
Comprar ese Insumo”
3.5. Da click en opción Aceptar
3.6. El dueño ingresa la cantidad del
Insumo
3.7. Da click en opción aceptar
3.8. Sistema agrega a la lista de compras
3.9. El dueño selecciona tipo de documento
3.10. Sistema automáticamente muestra el
monto total de la compra.
4. Cerrar sistema.

Condiciones 1. Para el paso 3.3 se debe cumplir con el


insumo alertado.
2. Para el paso 3.4 se debe cumplir el paso
anterior.
3. Para el paso 3.5 se debe cumplir primero el
paso anterior.
4. Para el paso 3.6 se debe cumplir primero el
paso anterior.
5. Para el paso 3.7 se debe cumplir primero el
paso anterior.
6. Para el paso 3.10 se deben cumplir los
pasos anteriores

Postcondición 1. Compra realizada

Excepción 1.-Si el insumo no está en stock mínimo


finaliza la operación

B. PLANTILLA DE CASOS DE USO

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P.C.U.A Nº 02 Descripción

Nombre de Caso de Uso EFECTUAR VENTA

Actor Cliente y Sistema

Autores KELOGO

Secuencia Lógica 1. Encargado de cocina se loguea en el


sistema.
2.Encargado de cocina hacer click en
despachar plato
3.Encargado de cocina observa secuencia
de orden de platos.
3.1. Encargado de cocina despacha platos
solicitados
3.2. Sistema muestra mensaje “Plato
despachado”
4. Finalizar despacho
.

Condiciones 1.- Para el paso 1, se debe cumplir con


la solicitación de plato.
2.-Para el paso 3 debe cumplir el paso
anterior.
3.-Para que el realice el paso 3.2 no debe
de haber ninguna irregularidad en el
proceso.

Postcondición 1.-El encargado de cocina verifica


despacho de plato.
2.-Como proceso siguiente, permite
Gestionar plato.

Excepción 1.-Cuando el Encargado de cocina no se


encuentra registrado en el sistema.

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P.C.U.A Nº 03 Descripción

Nombre de Caso de Uso PROVEEDOR EN LINEA

Actor Proveedor y Sistema

Autores KELOGO

Secuencia Lógica 1. Cajera se logea en el sistema.


2.Cajera hace click en gestionar plato.
3.Si Cajera hace click en verificar pedido.
3.1. Verifica Mesa y se entrega cuenta
total.
4. Si cajera clickea en Modificar.
4.1 Selecciona producto a modificar
4.2. Sistema muestra mensaje “Producto
seleccionado Modificado”
4.2 Verifica nueva cuenta y entrega nuevo
total.
5. Si cajera clickea en apartado Eliminar.
5.1 Selecciona producto a eliminar
5.2 Sistema muestra mensaje “El producto
seleccionado fue eliminado”.
5.3 Verifica nueva cuenta y entrega nuevo
total
4. Finalizar Gestion de plato
.

Condiciones 1.- Para el paso 1, se debe cumplir con


la solicitación de plato.
2.- Para el paso 2, se debe cumplir con el
primero paso.
3.-para que se cumpla el paso 3.1, se debe
cumplir el paso 3.
4.-para que se cumpla el paso 4.1 se debe
cumplir el paso 4
5.- para que se cumpla el paso 4.2 se debe
cumplir el paso 4.1
6.- para que se cumpla el paso 5.1 se debe
cumplir el paso 5
7.- para que se cumpla el paso 5.2 se debe
cumplir el paso 5.1
8.- Para finalizar la Gestión de plato el
sistema no tiene que presentar ninguna
irregularidad durante su proceso.

Postcondición 1.-El cliente verifica la gestión del plato y


verifica su nueva cuenta en caso de haber
sido modificada.

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C. MODELO DE OBJETOS

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D. DESCRIPCIÓN DE LA ARQUITECTURA

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Arquitectura de lenguaje de Programación

o Java NetBeans (Interfaz Gráfica)


o MySQL Server (programación de Base de Datos)
o Adobe Dreamweaver (Programación e Interfaz Gráfica de Proveedor
Online)
Descripción de Servidores y Software y Hardware
Para la implementación del sistema planteado los siguientes requerimientos de
hardware y software:

Equipos
1 computadora Core I5 de 7ta
Generación con 8 Gb de
Caja
memoria RAM y 2 TBs de disco
duro
Servidor HPE ProLiant DL360
Para la Data del sistema
Gen10
Router Gigabit Inalámbrico de
para la red de internet
Banda Dual AC1900
1 computadora Core I5 de 7ta
Generación con 8 Gb de
Almacén
memoria RAM y 2 TBs de disco
duro
Sistema Operativo Windows 8.1 Caja
Sistema Operativo Windows 8.1 Almacén
Laptop Toshiba Core I7 de 5ta
Generación, 16GB RAM, 2 TB Dueño
disco duro

2.3. WORKFLOW ANÁLISIS


A. PAQUETE DE ANÁLISIS
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B. DIAGRAMA DE REALIZACIÓN DE CASOS DE USO DE ANÁLISIS

MODULO EFECTUAR COMPRA

MODULO EFECTUAR VENTA

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MODULO PROVEEDOR ONLINE

MODULO ALMACÉN

MODULO GENERAR REPORTES

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D. DIAGRAMA DE CLASES DE ANÁLISIS

D. DIAGRAMA DE COLABORACIÓN
E. DESCRIPCIÓN TEXTUAL DE CASOS DE USO DE ANÁLISIS
F. DIAGRAMA DE CLASES PARCIALES
E. DIAGRAMA DE CLASES GENERAL
6. CONCLUSIONES
7. RECOMENDACIONES
8. GLOSARIO DE TÉRMINOS
9. ANEXOS

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