Realizando nuestro propio sistema de gestión de calidad

Boris Flores Vidal

Gestión de la calidad

Instituto IACC

07-07-2019
 Desarrollo

1.-

TENER UNA VISION ANALIZAR LA

REALIDAD ACTUAL

QUE NECESITO?

EVALUAR Y CORREGIR PLAN DE ACCION/IMPLEMENTACION

Para potenciar el SGC, de la empresa de eco aventura Bosque Monte del Sur, propondría 5 pasos
para inicialmente dar comienzo y luego profesionalizar y poder optar a una certificación.

1.- VISION
La empresa familiar de ecoturismo Bosque Monte del Sur debe conocer que quiere, hacia donde
se dirige, para lograr esto es necesario perfilar que se necesita para lograr, los recursos que se
necesitan y ver que quieren nuestros clientes. Para de esta manera proponernos metas y dar paso
a paso planificado para lograrlo

2.- ANALISIS DE ACTUALIDAD

Para analizar el cómo estamos? Actual será necesario ver cómo nos presentamos como empresa,
cuáles son nuestras principales fortalezas y debilidad internas y externas, ver cómo nos ven
nuestros clientes, Ver si cada uno de los participantes cumple con el perfil para los trabajos que
se necesitan, ver si nuestras instalaciones son las adecuadas, que debemos mejorar, o cambiar,
ampliarnos, potenciar nuestros atractivos etc. Ver todos los factores que influyen para bien o para
mal, de esta manera obtener un diagnóstico claro de nuestra realidad.
3.-QUE NECESITO?

Luego de los análisis anteriores, tengo mis objetivos (visión), realice un diagnóstico y analice
como estoy posicionado puedo observar y detallar mis necesidades.

 Personal capacitado en el área de  Publicidad en redes sociales

ecoturismo  Seguridad
 Accesos, estacionamiento  Materiales, equipos.
señalizados  Administración de empresas
 Potenciar el diseño rustico
 Demarcación

4.-PLAN DE ACCIÓN/IMPLEMENTACIÓN

Luego se necesitara establecer metas pequeñas y largas, alcanzables de acuerdo a los recursos
existentes a la fecha, cada unidad velara por lograr sus objetivos particular, y en la sumatoria el
fin común.

- Departamento de administrativo: se encargará de administrar los recursos humanos y

monetarios a su cargo, para que los distintos departamentos puedan cumplir con los
requerimientos exigidos y desempeñar sus labores con efectividad. Además, serán los
encargados de controlar y evaluar que los procesos se cumplan, mediante revisiones y
evaluaciones en las fechas requeridas, para dar un servicio en óptimas condiciones
durante todo el año.

- Mantención: encargado de la mantención e implementación de los lugares del personal y

comunes, manteniendo el tono rustico de lugar, aseo y limpieza del lugar.

- Cocina y restaurant: encargados de asegurar y mantener la preparación de la

alimentación, según el estándar requerido. Cumpliendo con la normativa sanitaria.

- Seguridad: principalmente cumplirá 2 funciones, 1 asegurar que todos los lugares donde
se encuentre el personal y los huéspedes cumpla con las condiciones legales, y
normativas, para que no ocurra ningún accidente, 2 en caso de algún accidente contar con
enfermería o policlínico para tratar primeros auxilios

- Publicidad: serán los encargados de promocionar a hotel y sus servicios, usando todas
las plataformas tecnológicas existentes, internet, televisión, radio, papelería.
2.- Análisis FODA Empresa “Bosque monte del Sur”

Fortaleza: La empresa bosque monte del sur tiene como principal fortaleza la buena atención a
sus clientes, dando un trato cercano, grato y atento a los requerimientos demostrando ser un
excelente lugar. Demostrando tener un personal dedicado completamente al servicio del cliente

Oportunidades: Esta empresa tiene como oportunidades ya que se encuentra en un lugar aún no
muy explotado, cuenta con excelente atención y dedicación al cliente, tiene ganas de mejorar,

Amenaza del sector: Una de la principal amenaza puede ser la instalacion de competencia en el
lugar, un hotel con mayores recursos e infraestructura, el no contar con el personal adecuado
para el desarrollo de las tareas (falta de mano de obra especializada)

Debilidades: Las principales debilidades son de infraestructura mal mantenida, con humedad,
baños fríos, espacios pequeños para estacionamiento y esparcimiento de los niños.

3.-

Le explicaría Don Francisco Cuevas el presente plan es parte de un sistema de gestión de calidad.
Esta tiene como objetivo, hacer de la actual una mejora empresa, con un enfoque 100% al cliente,
y puede generar excelentes ganancias en un futuro cercano. Que para lograr estos objetivos y
sueños es necesario realizar estos cambios, invertir en personal calificado, mejorar las
instalaciones, y potenciar sus actuales fortalezas

4.-

Etapas Actividades

Diagnóstico: revisión de todas las unidades que tiene injerencia con respecto a la infraestructura,
realizar una inspección de lugares comunes, baños, estacionamientos, etc. y detectar cosas como
humedad de los baños. Poco espacio de estacionamiento, lugares poco seguros

Planificación: Nueva distribución de las áreas comunes, adquisición sectores aledaños para
estacionamientos y esparcimiento, mejora de jardines, juegos para niños, mejora de baños
rústicos,

Diseño: A través de una empresa de la zona se realizaran las mejoras planificadas, se definirá en
un plano de arquitectura las nuevas áreas, y se entregaran los recursos necesarios para la esta.

Implementación: Todas estas mejoras se establecerán en un plazo de 1 año, considerando la

compra de terrenos, ampliación de áreas, nuevos accesos, etc

Verificar: mensualmente se realizaran auditorias para revisar cómo vamos en cada áreas, que se
debe mejorar, sustituir o cambiar, para estar constantemente revisando nuestros procesos y ser
mejores cada vez
 Bibliografía

- Contenidos semana 5

- Norma internacional ISO 9001:2015