"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD"

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Escuela de Formación Profesional

de Biología

DETERMINACIÓN DEL VOLUMEN DE CARGA Y DESCARGA DE UNA

PISCIGRANJA

INFORME DE PRÁCTICA

AUTORES : Sergio Fernando Macedo Mendoza

Luis Olabo Sotelo Lescano

Ana Paula Ruiz Pasquel

ASIGNATURA : Piscicultura
DOCENTE : Blgo. Homero Sánchez Ribeiro
INSTITUCIÓN : Área (Departamento de Hidrobiología)
Facultad de Ciencias Biológicas (UNAP)

IQUITOS – PERÚ

2019

1
 DEDICATORIA

Con amor y gratitud dedicamos este trabajo a

nuestras familias, por habernos apoyado en todo
momento, por la motivación constante que nos ha
permitido ser personas de bien, pero más que
nada, por su amor incondicional.

2
AGRADECIMIENTO

Tenemos el gusto de dedicar estas palabras de agradecimiento, como medio de

expresar los conocimientos alcanzados.
A nuestras familias, que nos apoyaron en todo lo indispensable, dándonos apoyo moral
cuando nos sentíamos caer, y afectivo a través de su comprensión y tiempo en
nuestros estudios.
Al Blgo. Homero Sánchez Ribeiro, por compartir sus conocimientos y tiempo para con
nosotros, al dictar el curso a cargo.
A la Universidad Nacional de la Amazonia Peruana y a la plana docente, logrando pulir
nuestras facultades académicas en la carrera de Biología.

Gracias
Sergio Fernando Macedo Mendoza.
Luis Olabo Sotelo Lescano
Ana Paula Ruiz Pasquel

3
 ÍNDICE

Pág.

DEDICATORIA ii

AGRADECIMIENTO iii

ÍNDICE iv

LISTA DE FIGURAS vi

I. INTRODUCCIÓN 7

II. REVISION DE LITERATURA 8

2.1. Volumen de agua de un estanque 8

2.1.1. Cálculo del volumen de agua necesario 8

2.1.1.1. Estanques de diversas formas. 9

2.1.2. Cálculo de la cantidad del agua disponible. 10

2.1.3. Calcular el tiempo necesario para llenar el estanque. 10

2.2. Volumen de carga y descarga de agua. 11

2.2.1. Volumen de carga. 11

2.2.2. Volumen de descarga 12

III. OBJETIVOS 14

3.1. General 14

3.2. Específicos 14

IV. MATERIALES Y MÉTODOS 15

4.1. Materiales 15

4.2. Área de estudio 15

4.3. Procedimiento 16

4.3.1. Estimación del caudal de un estanque piscícola 16

4
 4.3.2. Estimación de los volúmenes de carga y descarga para un 17
estanque piscícola.

V. RESULTADOS 19
5.1. Estimación del tiempo en que se llenarán los estanques que tienen las 19
siguientes capacidades.
5.2. Volumen de carga y descarga. 20

VI. CONCLUSIÓN 21

VII. REFERENCIAS BIBLIORÁFICAS 22

5
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Formulas para volumen de estanque diversos. 9
Figura 2. Carga de un volumen de agua, a traves de un tubo 12
Figura 3. Descarga de un volumen de agua, a traves de un tubo. 13

Figura 4. Piscigranja Quistococha de la Universidad Nacional de la 15

Amazonía Peruana.
Figura 5. Medidad para calcular el volumen; A,B Y C (puntos para promediar 16
anchura y profundidad).
Figura 6. Puntos (A y B) aproximados para medir el caudal. 17
Figura 7. Entrada del volumen de carga en la piscigranja 18
Figura 8. Salida del volumen descarga de la piscigranja. 18

6
 I. INTRODUCCIÓN

En el manejo de estanques, es necesario un suficiente volumen de agua para

compensar las perdidas por evaporación y filtración, así como para remover
metabolitos producidos por la actividad biológica de los peces y otros organismos
acuáticos, gracias a las matemáticas, la estimación de cuanto es el volumen de
agua a emplear, resulta sencillo; esta determinación debe complementarse con
agua de buena calidad, la cual está dada por la actividad física, química y
biológica del ambiente externo y el volumen en sí, permitiendo proporcionar el
ambiente adecuado, que permitan obtener las mejores producciones por área (1).

En planeamiento de un sistema de acuicultura además de tener en cuenta el

volumen adecuado de agua a emplear, también depende de la determinación del
volumen de carga y descarga en una piscigranja tiene un papel muy importante
para las instalaciones iniciales y futuros planes de expansión, el planteamiento
del uso de los Recursos Hídricos en este contexto, ha llegado a convertirse en
parte fundamental de los proyectos de ingeniería que tiene que ver con
suministro de agua. Se necesita un suministro de agua con una determinación
sobre, cuánta agua ingresa y cuánta agua sale de los estanques, y compensar
las pérdidas del volumen de agua mientras crecen los peces, y emplear su
estanque continuamente durante todo el año(2).

En las zonas rurales es muy difícil contar con equipos que nos ayuden a
determinar el caudal de agua que fluye por un río, una acequia o un canal. Pero
existen métodos totalmente manuales y muy simples, el transporta a través de
tuberías(3).

7
II. REVISIÓN DE LA LITERATURA

2.1. Volumen de agua de un estanque piscícola.

Cuando pretendemos estimar si se dispone de un volumen suficiente de

agua para nuestro estanque piscícola, necesita calcular:

 La cantidad de agua que va necesitar

 La cantidad de agua que dispone la fuente que pretende

utilizar.

2.1.1. Cálculo del volumen de agua necesario.

Para calcular el volumen de agua (es la cantidad de litros de agua

que tendrá el estanque o lago) necesario para llenar un estanque
de forma cuadrado o rectangular en metros cúbicos (m 3),
calculamos de esta manera, se multiplica el Área por la altura del
estanque (el área y la altura deberán estar en metros), se usa la
próxima formula:

Para convertir el volumen en metros cúbicos a litros, se debe

multiplicar con un factor 1000. Ejemplos:

 Para un estanque con un largo de 50 m, un ancho de 20 m de

ancho y una profundidad promedia de 1,50 m, el volumen de
agua necesaria es de 50 x 10 x 1,5 = 750 m3 o sea 750 x 1000
= 750.000 litros.

 Para un estanque de 2m x 3m x1 de profundidad. El área es 6

que se saca multiplicando 2x3. Luego se multiplica el área (6)
por la altura (1) dando como resultado 6. Finalmente se
multiplica ese resultado (6) por 1000 siendo el total de litros del
estanque igual a 6000 litros. Cabe aclarar que esta última

8
 multiplicación (x 1000) es para sacar la cantidad de litros, si se
quiere saber los metros cúbicos (m3) es ese mismo resultado sin
multiplicar, en este caso 6 m3.

2.1.1.1. Estanques de diversas formas.

Ahora como todos los estanques no tienen una forma justa,

se utiliza la geometría para el cálculo basándose siempre
en área x altura x 1000. Veremos algunas formas básicas
tomando las medidas en metros, el volumen en litros y
siendo P la profundidad en metros:

Área: L x W Área: A x B x 3.14

Volumen: Área x P x 1000 Volumen: Área x P x 1000

Área:(L x W) + (R x R x 3.14)
Volumen: Área x P x 1000

Área: R x R x 3.14
Área: (A+B) x L x 0.45
Volumen: Área x P x 1000
Volumen: Área x P x 1000

Figura 1. Formulas para volumen de estanque diversos.

9
 Si el estanque tuviera otras formas, separe el estanque en
diferentes formas geométricas como las mencionadas,
tome sus volúmenes y luego sume el total de las figuras.

2.1.2. Cálculo de la cantidad del agua disponible.

El caudal de una fuente es la cantidad de agua que disponible en

un determinado periodo de tiempo. Una manera sencilla para
calcular el caudal de una fuente es medir el tiempo necesario para
llenar un balde o recipiente con un volumen conocido. Ejemplo:
Suponga que se necesita 20 segundos para llenar un balde con un
volumen de 10 litros, el caudal de esta fuente es de 10 litros/20
segundos o sea 10/20 litros por segundo = 0,5 l/s. N.B.: Muchas
fuentes tienen un caudal variable durante el año, dependiendo de
las precipitaciones naturales. Información sobre como varia este
caudal durante el año es importante para saber si pueda contar con
suficiente agua en los momentos deseados como al momento de
llenar los estanques

2.1.3. Calcular el tiempo necesario para llenar el estanque.

Si conoce el caudal de la fuente y el volumen de agua necesario

para llenar su estanque, puede calcular el tiempo mínimo necesario
para llenar su estanque dividiendo el volumen por el caudal.
Ejemplo: Para llenar un estanque con un volumen de 75.000 litros
con una fuente con un caudal de 10 litros por segundo, se necesita
(75.000/10=) 7.500 segundos, o sea (7.500/60=) 125 minutos o sea
(125/60=) 2 horas y 5 minutos. N.B.: En la práctica el tiempo
necesario para llenar el estanque casi siempre resultará más largo
ya que una parte del agua se perderá por los procesos de
infiltración y evaporación

10
2.2. Volumen de carga y descarga de agua.

Las estructuras de entrada y salida del volumen agua de un estanque

deben estar separadas tan lejos como sea posible. El suministro puede
ser una tubería o un canal de concreto, protegido con una malla que
impida el paso de organismos indeseables al estanque y colocado en el
centro del dique de la parte superior para aumentar la circulación. Se debe
colocar protección al dique en la entrada de la carga de volumen de agua,
ya que el golpe del agua sobre el talud o el fondo del estanque, erosiona
el sitio donde cae. El nivel de la entrada debe estar mínimo 10 cm por
encima de la superficie del agua, para asegurar una buena aireación y
evitar el escape de los organismos del estanque. La salida del volumen
de descarga de agua se coloca en el lado opuesto de la entrada y puede
ser por tubería en forma de L, o un canal abierto o monje que permite
controlar el nivel de agua y drenaje.

2.2.1. Volumen de carga.

El ingreso de agua al estanque o volumen de carga, trata de las

tomas individuales para cada estanque. Su habilitación permite:
Regular el caudal del agua que ingresa; impedir el ingreso de peces
invasores; y la salida de los peces en cultivo.

El ingreso comúnmente usado es de tubo plástico de diámetro

variado según el tamaño del estanque. Otros materiales como tubo
de fierro resultan costoso, en tanto que materiales rústicos como el
tallo hueco de ciertas palmeras son fácilmente deleznables. Como
se anotó, el diámetro del tubo está en relación al tamaño del
estanque; así para menores de 500 m², 2 a 3" de diámetro es
suficiente, 4 a 6" para estanques de 1 000 m² y para más grandes
se requiere tubos con mayor diámetro. El tubo debe penetrar en el
estanque por lo menos 1,0 metro, con una débil caída (menos de
1%), colocando piedras o mampostería en el piso donde cae el
agua para disminuir la erosión. El ingreso de agua al estanque tiene
una compuerta aguas arriba que permite regular el caudal de
11
 entrada, y una caja de protección en el extremo del tubo donde se
filtra el agua para evitar el ingreso de peces invasores

Figura 2. Carga de un volumen de agua, a traves de un tubo.

2.2.2. Volumen de descarga

El vaciado de agua con un volumen de descarga, lleva a identificar

a este sistema como de vital importancia, cuyas dimensiones
pueden variar de acuerdo al tamaño del estanque.

Existen varios tipos de estructuras para desaguar un estanque,

desde los más simples, como el tubo con tapón para pequeños
estanques, hasta el monje para los mayores. Aun cuando el tubo
con tapón se use en pequeños estanques, su difícil operación para
abrirlo estando el estanque lleno lo hace no recomendable. Una
variación de este tipo de desagüe se hace colocando una válvula
al final del tubo, hacia el exterior; sin embargo, la porción del tubo
debajo del dique llega a taponarse con sedimentos complicando el
vaciado; Monje es el dispositivo que mejores facilidades ofrece
para desaguar el estanque, ya que cumple dos importantes
funciones, como Regular el nivel de agua del estanque durante el

12
llenado y durante el vaciado permite el drenaje del agua del
estanque en forma progresiva.

Figura 3. Descarga de un volumen de agua, a traves de un tubo.

13
III. OBJETIVOS

3.1. General:
 Conocer el volumen de carga y descarga en un Piscigranja.

3.2. Específicos:

 Estimar el volumen de agua de un estanque piscícola

 Estimar los volúmenes de carga y descarga para un estanque
piscícola

14
IV. MATERIALES Y MÉTODOS

4.1. Materiales

 01 Balde de 4 litros.
 01 Balde de 20 litros
 Probeta de 1 000 ml.
 01 winch0a.
 01 cronómetro.
 01 flotador.
 Pala
 Pabilo

4.2. Área de estudio

El estudio sobre la determinación del volumen de carga y descarga en

un estanque, se desarrolló dentro de las instalaciones de la Piscigranja
Quistococha de la Universidad Nacional de la Amazonía Peruana;
ubicada en la margen izquierda del km. 6.0 de la carretera Iquitos-Nauta,
entre las coordenadas 73º 19’ 22.52’’ Longitud Oeste y 03º 49’ 28.19’’
Latitud Sur, a 102 msnm. Caserío de Quistococha, Distrito de San Juan
Bautista, Provincia de Maynas, Departamento de Loreto.

Figura 4. Piscigranja Quistococha de la Universidad Nacional de

la Amazonía Peruana.
15
4.3. Procedimiento

El día 18/06/19 aproximadamente a las 15:22 horas nos Dirigimos a las

Instalaciones de la Piscigranja Quistococha (UNAP), tomamos los
materiales necesarios y realizamos la practica

4.3.1. Estimación del caudal de un estanque piscícola.

En un afluente de agua que se encuentra en constante

movimiento, presenta un volumen de agua que se calcula
midiendo la longitud de la sección a medir; el ancho que puede
medir tomando 3 puntos diferentes los extremos y el centro, y la
profundidad que también puedo medirla tomando 3 puntos
diferentes los extremos y el centro, en ambos casos sacare un
promedio de los puntos. Cabe destacar, que la fórmula del
volumen incluye la fórmula del área, esta última servirá para
calcular el caudal

 VOLUMEN = LONG x ANCHO x PROF = m3

AREA m2
Ancho

A
B C
A

Longitud

Figura 5. Medidad para calcular el volumen; A,B Y C (puntos para

promediar anchura y profundidad).

16
 Luego tomaremos un punto A y un punto B, ambos a los extremos
de la sección y diametralmente opuestos. Entonces utilizando un
flotador que puede ser un corcho, botella de plástico, etc., un
alumno lo soltará en el punto A y otro alumno lo recogerá en el
punto B, registrando el tiempo que demora en llegar de punto a
punto, se realizará esta operación 3 veces.

 CAUDAL= AREA x VELOCIDAD = m3/ seg

Figura 6. Puntos (A y B) aproximados para medir el caudal.

Por último, Resolveremos algunos ejercicios encargados.

4.3.2. Estimación de los volúmenes de carga y descarga para un

estanque piscícola.

Procedimos a dirigirnos a la zona baja del lugar, donde escogimos

un estanque, el cual presento una entrada de agua compuesta por
un tubo de plástico, y una salida del mismo material, ambos
diametralmente opuestos.

Con la ayuda de los baldes de 4 y 20 litros, un alumno procedió a

poner el balde de 20 litros en la entrada de agua, y durante 30
segundos consecutivos procedió a llenar el balde., pasado el
tiempo retiramos el balde con agua para determinar el volumen
de carga, midiendo con el balde de 4 litros.

17
A B C D

Figura 7. Entrada del volumen de carga en la piscigranja.

En la salida de agua se realizó el mismo procedimiento con los

baldes de 4 y 20 litros durante 30 segundos. Para ambos casos
se consideró una pérdida de agua por las condiciones de llenado
del balde, las cuales no eran cómodas para el alumno.

A B C D

Figura 8. Salida del volumen descarga de la piscigranja.

18
V. RESULTADOS

5.1. Estimación del tiempo en que se llenarán los estanques que tienen
las siguientes capacidades.

tenemos los datos:

Ancho promedio = 7 cm = 0.07 m

Profundidad promedio = 3 cm = 0.03 m
Longitud = 5 m
Velocidad promedio = 23 seg

a). 225 m3
Hallamos:

 AREA = ANCHO m x PROF m  VELOCIDAD CORRIENTE:

AREA = 0.07 m x 0.03 m LONG m / VELOCIDAD PROMEDIO

AREA = 0.0021 m2 5 m / 23 seg

0.21 m/seg
 CAUDAL = AREA x VELOCIDAD CORRIENTE
0.0021 m2 x 0.21 m/seg
0.000441 m3/seg
o o
 Tiempo que se llenara los estanques

225 m3/ 0.000441 m3/seg

510204 segundos = 8503 min = 141 horas = 5 días

b). 760 m3

 Tiempo que se llenara los estanques

760 m3/ 0.000441 m3/seg

1723356 Segundos = 28723 min = 479 horas = 20 días

c). 1345 m3

 Tiempo que se llenara los estanques

19
1345 m3/ 0.000441 m3/seg

3049887 Segundos = 50831 min = 847 horas = 35 días

 d). 3567 m3
 Tiempo que se llenara los estanques

3567 m3/ 0.000441 m3/seg

8088435 Segundos = 134807 min = 2248 horas = 94 días

e). 6784 m3
 Tiempo que se llenara los estanques

6784 m3/ 0.000441 m3/seg

15383220 Segundos = 256387 min = 4273 horas = 178 días

5.2. Volumen de carga y descarga.

 Se obtuvo un volumen de agua de 8 litros por 30 segundos del tubo de

entrada. 8/1000=0.008 m3
 Del tubo de salida, se obtuvo un volumen de 16 litros por 30 segundos
consecutivos 16/1000= 0.016 m3
 El volumen de agua que ingresa a la piscigranja es menor al volumen
de salida, esto puede deberse por el área donde está ubicada esta
piscigranja, ya que presenta un plano inclinado, por lo tanto, produce
que el agua tenga mayor velocidad en la salida del tubo.

20
VI. CONCLUSIONES

 Los cálculos para estimar el tiempo en que se llenara los estanques

piscícolas, muestra que a medida que aumenta el volumen de estanque,
los días que se requiere para llenarlos aumentan, esto tomando en cuenta
que presentan el mismo caudal independientemente del volumen.

 El volumen de carga y descarga de agua, tiene gran importancia, ya que

permite estimar el volumen de uso del recurso hídrico, poder instaurar un
plan para adecuar el uso según nuestras necesidades y, por último,
establecer la velocidad de agua con la cual nuestra piscigranja mantenga
y pierda un volumen adecuado, permitiendo la adecuada circulación del
agua y sus componentes.

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VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Piscicultura Amazónica con especies nativas. [citado 27 de Jun 2019]. Disponible

en:http://www4.congreso.gob.pe/comisiones/1999/ciencia/cd/iiap/iiap1/TEXTO01
A.htm.

2. Guerra Flores H, Guillermo Saldaña Rojas G. Tello Martin S, Alcántara Bocanegra

F. Cultivando peces amazónicos San Martín, Perú. 2006.

3. FACULTAD DE INGENIERÍA. Flujo de un Canal Abierto de forma rectangular.

4. Van de Ven M. Boletín informativo # 3 de la formación técnica en Piscicultura en el

Chaco Boliviano. Fautapo; 1-13.

5. Piscicultura artesanal 2010 [Internet] Mora C. Piscicultura 2010, Entrada y salida de

agua. [ultima actualizacíon 6 may 2010]; [citado 27 de Jun 2019]. Disponible en:
http://pisciculturaartesanal11.blogspot.com/2010/05/entrada-y-salida-de-agua.html?
m = 1.

6. Estanques y peces 2002 [Internet]. Argentina. [citado 27 de Jun 2019]. ¿Cuánta agua
tiene el estanque? Disponible en: http://www.estanquesypeces.com/estanques/
volumen_estanque.htm.

22