DEFINICIÓN: infección provocada por la bacteria salmonella, Muerte: no es potencialmente
usualmente ingesta de alimentos o agua contaminada. mortal a menos que tenga Estado crónico: hemorragia y perforación intestinal. AGENTE: Bacteria salmonella Complicaciones. Incapacidad: no ocasiona incapacidad, a HUÉSPED: Afecta a animales y humanos, en especial a niños menos de que la enfermedad este menores de 5 años, adultos mayores y personas con el sistema muy avanzada. Diagnóstico diferencial: fiebre tifoidea. inmune débil. Dolor abdominal y diarrea. . AMBIENTE: Países subdesarrollados y situaciones de Signos y síntomas. Dolor de cabeza, fiebre, hacimientos durante los meses cálidos del año lugares de cólicos estomacales, diarrea, náuseas y vómitos preparación y consumos de alimentos con poca higiene. Período de incubación: de 12 a 72 horas. Puerta de entrada: Vía oral, vía digestiva y llega al intestino, pasando finalmente a la sangre.
PROMOCION A LA PROTECCION ESPECIFICA DIAGNOSTICO TEMPRANO y LIMITACIÓN DE DAÑO y
SALUD TRATAMIENTO OPORTUNO REHABILITACIÓN
Educación sanitaria: - Buena nutrición para minimizar el Rehabilitación:
impacto de los episodios diarreicos. - Limpiar utensilios, - Hacerse exámenes - La rehidratación al enfermo tablas, superficies y periódicos. - Prevenir la deshidratación y la mala Tratamiento con antibióticos, siendo manos al cambiar de un - Cocinar alimentos con nutrición mediante la recomendable usar un antibiograma de la tipo de alimento a otro o temperatura suficiente para administración sostenida de salmonella, debido a las fuertes de uno crudo a otro que en su interior se alcance líquidos y alimentos blandos resistencias y el riesgo de prolongar el cocinado. al menos 70°C, para la adecuados. estado del portador. - Cambiar a menudo de destrucción de la - Limitación de la incapacidad: trapo o utilizar papel salmonella desechable. * Prevenir futuras complicaciones - Evitar factores de riego y secuelas como meningitis o que puedan llevar a septicemia, previniendo la muerte. contraer la enfermedad.