PRACTICA N° 10

DETERMINACIÓN DE pH y pOH Y USO DE INDICADORES QUÍMICOS

I. OBJETIVOS
1. Determinar el pH y pOH de diferentes soluciones.
2. Conocer la coloración característica de los indicadores químicos.
3. Prepara soluciones con pH conocido.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Son sustancias (ácidas, bases o sales) que se caracterizan por producir
iones solución, éstos son los encargados de conducir la electricidad.

De acuerdo al grado de disociación, los electrolitos se clasifican en:

fuertes o débiles.

Electrolitos fuertes y débiles: qué son, diferencias, ejemplos

Los electrolitos son sustancias que producen una solución conductora de electricidad al
ser disueltas en un solvente polar, como el agua. El electrolito disuelto se separa en
cationes y aniones, que se dispersan en dicha solución. Si un potencial eléctrico es
aplicado a la solución, los cationes se adherirán al electrodo que posee abundancia de
electrones.

En cambio, los aniones de la solución se unirán al electrodo con déficit de electrones. Una
sustancia que se disocia en iones adquiere la capacidad de conducir la electricidad. La
mayoría de las sales, ácidos y bases solubles representan electrolitos.


Algunos gases, como el cloruro de hidrógeno, pueden actuar como electrolitos a ciertas
condiciones de temperatura y presión. El sodio, potasio, cloruro, calcio, magnesio y
fosfato son buenos ejemplos de electrolitos.

¿Qué son los electrolitos fuertes y débiles?

Los electrolitos fuertes son aquellos que ionizan completamente —es decir, se separan
a un 100 %— mientras que los electrolitos débiles se ionizan solo parcialmente. Este
porcentaje de ionización suele estar alrededor del 1 a 10 %.

Para diferenciar mejor estos dos tipos de electrolitos se puede decir que en la solución de
un electrolito fuerte la especie (o especies) principal(es) son los iones resultantes,
mientras que en la solución de electrolitos débiles la especie principal es el propio
compuesto sin ionizar.

Los electrolitos fuertes se dividen en tres categorías: ácidos fuertes, bases fuertes y sales;
mientras que los electrolitos débiles se dividen en ácidos débiles y bases débiles.

Todos los compuestos iónicos son electrolitos fuertes, porque se separan en iones cuando
se disuelven en agua.

Hasta los compuestos iónicos más insolubles (AgCl, PbSO4, CaCO3) son electrolitos
fuertes, porque las pequeñas cantidades que sí disuelven en agua lo hacen principalmente
en forma de iones; es decir, no hay una forma o cantidad disociada del compuesto en la
solución resultante.

La conductividad equivalente de los electrolitos disminuye a mayores temperaturas, pero

se comporta de maneras distintas dependiendo de su fuerza.

Los electrolitos fuertes presentan menor disminución de su conductividad a mayor

concentración, mientras que los débiles poseen una tasa grande de disminución de
conductividad a mayor concentración.
Diferencias

Es importante saber reconocer una fórmula y reconocer en qué clasificación se encuentra

(ion o compuesto), porque de esto dependerán las normas de seguridad a la hora de
trabajar con químicos.

Como se dijo anteriormente, los electrolitos pueden ser identificados como fuertes o
débiles según su capacidad de ionización, pero esto a veces puede ser más obvio de lo
que parece.

La mayoría de los ácidos, bases y sales solubles que no representan ácidos o bases débiles
se consideran electrolitos débiles.

De hecho, se debe asumir que todas las sales son electrolitos fuertes. En cambio, los
ácidos y bases débiles, además de los compuestos que contienen nitrógeno, son
considerados electrolitos débiles.

Métodos para identificar electrolitos

Existen métodos para facilitar la identificación de los electrolitos. A continuación se

utiliza un método de seis pasos:

1. ¿Su electrolito es uno de los siete ácidos fuertes?

2. ¿Se encuentra en la forma de metal(OH)n? Entonces es una base fuerte.
3. ¿Se encuentra en la forma de metal(X)n? Entonces es una sal.
4. ¿Su fórmula comienza con una H? Entonces probablemente es un ácido débil.
5. ¿Posee un átomo de nitrógeno? Entonces puede que sea una base débil.
6. ¿Ninguno de los anteriores aplica? Entonces no es un electrolito.

Además, si la reacción presentada por el electrolito se parece a la siguiente: NaCl(s) →

Na+(ac) + Cl–(ac), en la cual la reacción está delimitada por una reacción directa (→), se
está hablando de un electrolito fuerte. En el caso de que se delimite por una indirecta (↔)
se trata de un electrolito débil.
Como se dijo en la sección anterior, la conductividad de un electrolito varía de acuerdo
con la concentración de este en la solución, pero también este valor depende de la fuerza
del electrolito.

A mayores concentraciones, los electrolitos fuertes e intermedios no disminuirán en

intervalos significantes, pero los débiles si presentarán una alta disminución hasta llegar
a valores cercanos a cero a mayores concentraciones.

Existen también electrolitos intermedios, los cuales pueden disociarse en soluciones a

mayores porcentajes (menores a 100 % pero mayores a 10 %), además de los no-
electrolitos, que simplemente no se disocian (compuestos carbonados como las azúcares,
grasas y alcoholes).

Electrolitos fuertes

Ácidos fuertes:

 Ácido perclórico (HClO4)

 Ácido bromhídrico (HBr)
 Ácido clorhídrico (HCl)
 Ácido sulfúrico (H2SO4)
 Ácido nítrico (HNO3)
 Ácido periódico (HIO4)
 Ácido fluoroantimónico (HSbF6)
 Ácido mágico (SbF5)
 Ácido fluorosulfúrico (FSO3H)

Bases fuertes

 Hidróxido de litio (LiOH)

 Hidróxido de sodio (NaOH)
 Hidróxido de potasio (KOH)
 Hidróxido de rubidio (RbOH)
 Hidróxido de cesio (CsOH)
 Hidróxido de calcio (Ca(OH)2)
 Hidróxido de estroncio (Sr(OH)2)
  Hidróxido de bario (Ba(OH)2)
 Amida de sodio (NaNH2)

Sales fuertes

 Cloruro de sodio (NaCl)

 Nitrato de potasio (KNO3)
 Cloruro de magnesio (MgCl2)
 Acetato de sodio (CH3COONa)

Electrolitos débiles

Ácidos débiles

 Ácido acético (CH3COOH)

 Ácido benzoico (C6H5COOH)
 Ácido fórmico (HCOOH)
 Ácido cianhídrico (HCN)
 Ácido cloroacético (CH2ClOOH)
 Ácido iódico (HIO3)
 Ácido nitroso (HNO2)
 Ácido carbónico (H2CO3)
 Ácido fosfórico (H3PO4)
 Ácido sulfuroso (H2SO3)

Bases débiles y compuestos nitrogenados

 Dimetilamina ((CH3)2NH)
 Etilamina (C2H5NH2)
 Amoniaco (NH3)
 Hidroxilamina (NH2OH)
 Piridina (C5H5N)
 Anilina (C6H5NH2)
2.1. Los electrolitos fuertes:

Son sustancias que se disocian en agua para formar solamente cationes y aniones. Se
disocian prácticamente en un 100% y son buenos conductores de electricidad.
Pueden ser: sales, ácidos fuertes y bases fuertes.

Sales: AgNO₃ (ac) Ag⁺ (ac) + NO₃⁻ (ac)

Ácidos fuertes: HCl(ac) H⁺(ac) + Cl⁻(ac)

Bases fuertes: NaOH(ac) Na(ac) + OH⁻(ac)

Los electrolitos débiles:

Son sustancias que se disocian parcialmente en agua originando pocos iones, por tanto
sus soluciones son pocas conductoras de la electricidad.
Ejemplo:
CH₃COOH(ac) H⁺(ac) + CH₃COO⁻(ac)
HCN(ac) H⁺(ac) + CN⁻(ac)
2.2. Los no electrolitos:
Son sustancias cuyas soluciones no conducen la electricidad.
Ejemplo:

Etanol, CH₃ - CH₂OH Sacarosa, C₁₂ H₂₂ O₁₁ Acetona, CH₃ - CO - CH₃

Bases fuertes:
Las bases son fuertes cuando se disocian prácticamente por completo en sus iones al
disolverse en agua.
Como bases fuertes tenemos:
NaOH, KOH, RbOH, CsOH, Ca(OH)₂, Sr(OH)₂ y Ba(OH)₂
Ejemplo: por Arrhenius

NaOH(Ac) Na⁺(Ac) + OH⁻(ac)

0,3M 0,3M 0,3M

La concentración de iones OH⁻ en soluciones de bases fuertes es ihual a la molaridad de

la base (M) multiplicada por el número de iones OH⁻.
[OH] = M . #OH⁻
Ácidos y bases débiles:
Son sustancias que están poco disueltas en la solución, es decir tienen numerosas
moléculas sin disociar. Existe un equilibrio entre las moléculas no ionizadas y las
ionizadas denominado equilibrio iónico.
Ejemplos de ácidos débiles:
HF, HCIO, NH₃, HCN, HCOOH, CH₃COOH
2.3. ANFÓTEROS:
Son sustancias, como el aluminio, cromo y zinc, que se comportan en determinadas
ocasiones como ácido y en otras como base dependiendo con que sustancia
reaccione.
Ejemplo:

Al(OH)₃ + NaOH NaAlO₂ + H₂O

Como base
Al(OH)₃ + HCl AlCl₃ + H₂O

Como ácido
2.4. Indicadores y color característico

RANGO DE pH COLOR
INDICADOR COLOR ÁCIDO DEL CAMBIO ALCALINO
DE COLOR
Violeta d metilo Amarillo 0 – 1,6 Violeta
Azul de timol Rojo 1.2 – 2.8 Amarillo
Amarillo de metilo Rojo 2,9 – 4,0 Amarillo
Anaranjado de Rojo 3.1 – 4.5 Amarillo
metilo
Verde de Amarillo 3.8 – 5.5 Azul
bromocresol
Rojo de metilo Rojo 4.2 – 6.3 Amarillo
Papel de tornasol Rojo 5.0 – 8.0 Azul
Tornasol Rojo 5,5 – 8,2 Azul
Azul de Amarillo 6.0 – 7.6 Azul
bromotimol
 Azul de timol Amarillo 8.0 – 9.6 Azul
Fenolftaleína Incoloro 8.3 – 10.0 Grosella
Amarillo de Amarillo 10.1 – 12.0 Rojo
alizarina

III. RELACIÓN DE MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales
 20 tubos de ensayo con 3 porta tubos
 03 varillas de vidrio
 04 lunas de reloj
 04 espátulas
 04 vasos de 100ml
 04 probetas de 10ml
 03 pipetas de 10ml
 10 goteros
Reactivos
 Todos los indicadores que se cuente
 Fenolftaleína
 Ácidos y bases concentrados HCl, HNO₃, H2SO₄, NH₄OH
Soluciones: Al₂(SO₄)₃, HCl, NaOH, KMnO₄, H₂O₂.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento N° 1

COLORACIÓN CARACTERISTICA DE LOS INDICADORES

QUÍMICOS.

a) Entres tubos de ensayo colocar 1 ml de solución básica, 1 ml de solución

ácida y 1ml de solución neutra(agua), (tubos completamente limpios)
b) Agregar una gota de indicador en cada tubo de ensayo, anotar los resultados.
c) Repetir el ensayo empleando otros indicadores.

ACIDO NEUTRO BASE

Anaranjado de Rojo grosella Amarillo Amarillo
metilo
Rojo metilo Rojo grosella Amarillo Amarillo
Rojo de Rojo naranja Violeta Violeta
Tornasol
Azul de Amarillo Verde azulado Azul marino
Bromotimol
Azul de metileno Azul marino Azul marino Azul marino
Fenolftaleína Incoloro Incoloro Rojo grosella
Violeta de metilo Azul oscuro Morado Morado
Anaranjado de Guindo Naranja Rojo naranja
metilo
 Experimento N° 2

VIRAJE DE COLOR DE LOS INCADORES.

a) Poner 1 ml de solución básica en el tubo de ensayo limpio y añadir 1 gota de

un indicador.
b) Al tubo agregar por gotas una solución ácida hasta el cambio de color, luego
al mismo tubo agregar por gotas una solución básica, hasta el cambio de
coloración, anotar los cambios respectivos
c) Repetir el experimento empleando otros indicadores.

Experimento N° 3

DETERMINAR EL pH de SOLUCIÓN USANDO INDICADORES

QUIMICOS

a) Contar con tubos de ensayo limpios, y un cuadro de viraje de color y pH de los

diferentes indicadores químicos.
b) Colocar un tubo de 1 ml de solución problema asignada por el profesor, de
acuerdo a su intuición poner una gota del indicador escogido, por el color y con
la ayuda del cuadro de viraje, se determina que el pH si es mayor o menor al
indicador utilizado.
c) Si el color me señala que el pH es mayor, entonces utilizo indicadores que
miden pH mayores, Si el pH señala que es menor entonces se utiliza indicadores
que miden pH menores, hasta encontrar uno mayor y otro menor.
d) El resultado del pH de la solución problema se da en un rango.
e) Guardar todos los tubos ensayados para la revisión del profesor.

Experimento N° 4
PREPARAR UNA SOLUCIÓN DE pH CONOCIDO.
a) Realice los cálculos para preparar 25ml una solución de HCl de pH = 2, a partir
de HCl concentrado.
b) Realice los cálculos para preparar 25ml de solución de NaOH de pH = 12
c) Compruebe su pH de las dos soluciones, empleando papel indicador de escala
cromática o un peachimetro.
d) Tomar 5 ml de HCl y 5 ml de NaOH, realice los cálculos para el pH de la
solución teórica y compruebe con el papel peachimetro.
e) Tomar 5 ml de HCl y 10 ml de NaOH, realice los cálculos para el pH de la
solución teórica y compruebe con el papel peachimetro.
CUESTIONARIO

1. ¿Influye la cantidad de fenolftaleína en la concentración de la base que

pretendemos determinar?

La cantidad de Fenolftaleína no influye en la concentración de la base que

pretendemos determinar (NaOH) ya que es un indicador que tan solo
pretende indicar un camio químico en las muestras analizadas, en concreto
un cambio en pH como un cambio de color (a rosado).

2. ¿Qué color tiene la disolución del matraz Erlenmeyer después de añadir

la fenolftaleína y antes de comenzar la valoración? ¿Por qué?

La disolución en el matraz tras añadir la fenolftaleína adquiere un color

rosáceo. Esto se debe a que dicho compuesto es un indicador de pH básico,
es decir, se mantendrá incoloro en disoluciones acidas, pero en disoluciones
básicas, como es la NaOH del matraz, se tornara de un color de tonalidad
rosa.

3. ¿Por qué es necesario medir con exactitud el volumen de disolución de

NaOH y sin embargo se puede añadir una cantidad indeterminada de
agua destilada?

Esto se debe a que el volumen de NaOH es necesario para calcular su

concentración sin embargo el volumen de agua destilada no se va a usar en
los cálculos.

4. Escribir la reacción de neutralización y la reacción iónica

-Cuando reacciona un ácido con una base se produce una sal y agua. Esta reacción
se denomina neutralización porque el ácido y la base dejan de serlo cuando
reaccionan entre sí, pero no significa, necesariamente, que el pH de la disolución
resultante sea neutro.

Ácido + Base ð Sal + Agua

-Las reacciones iónicas generalmente ocurren en disolución acuosa; consisten en

la interacción eléctrica de especies iónicas solvatadas o dispersos en el disolvente
(comúnmente H2O). Estas son reacciones rápidas.

Ejemplos:
1. Ag+(ac) + Cl-(ac) → AgCl(s)
2. H+(ac) + OH-(ac) → H2O(l)
3. Ba+2(ac) + SO4-2(ac) → BaSO4(s)
5. ¿Cuál es la diferencia entre ácidos, bases fuertes y débiles?

-Un ácido es una sustancia que es capaz de liberar iones de hidrógeno (H+) en
una solución. Sin embargo, también se considera como un ácido una sustancia
que puede recibir un par de electrones.

-En cuanto a la base, esta se considera como una sustancia capaz de disociar
iones de hidróxido (OH-) en una solución. Además, también son consideradas
aquellas sustancias capaces de donar un par electrones.

Tanto ácidos como bases pueden ser identificados según su posición en la escala
del pH. En el caso de los ácidos, estos tienen un valor inferior a 7, mientras que
las bases (alcalinos) tienen uno superior a 7.

6. ¿Qué son indicadores químicos? ¿Cuáles son los tipos?

Un Indicador Químico es una sustancia que se añade a una Reacción
química para mostrar, con un cambio de coloración, que dicha reacción ha
terminado o llegado a un punto de equilibrio. Hay una gran variedad de
indicadores que cumplen funciones muy específicas. Los indicadores son
conocidos por emplearse muy ampliamente en las Titulaciones químicas. Los
hay para Volumetrías Ácido Base, Complejometría, Argentometría.
Características de un indicador químico
Un indicador, para que sea apropiado para usarse en una Titulación, debe
cumplir con una serie de requisitos.
1.- Químicamente puro y no debe de interactuar con las sustancias que van
reaccionando.
2.- Debe tener una coloración que se haga notar cuando la reacción llegue al
punto de equilibrio o termine.
3.- No debe de alterar la integridad física de la Titulación, como volverla más
espesa.
4.- Debe de permanecer químicamente inerte, es decir, no degradarse a lo largo
de la reacción.
 TIPOS DE INDICADORES QUIMICOS:

1. Amarillo de 9. Nitramina 18. Rojo de metilo

alizarina 10. p-Nitrofenol 19. Rojo neutro
2. Azul de 11. Púrpura de 20. Timolftaleína
bromotimol bromocresol 21. Tornasol
3. Azul de timol 12. Púrpura de cresol 22. Tropeolina
4. Cebolla morada 13. Repollo morado 23. Verde de
5. Eritrosina disódica 14. Rojo clorofenol bromocresol
6. Fenolftaleína 15. Rojo Congo 24. Violeta de metilo
7. Naranja de metilo 16. Rojo de cresol
8. Naranja de etilo 17. Rojo de fenol

7. ¿Cuál es la importancia para la ciencia y la tecnología del conocimiento

del pH de los materiales?

El símbolo pH es utilizado mundialmente para hacer referencia a la fórmula

del potencial de hidrógeno (H), es decir la cantidad de hidrógeno que existe
en una solución. Así, las diferentes sustancias con las que podemos entrar en
contacto poseen un nivel de pH diferenciado que los caracteriza y que los
hace especialmente útiles o beneficiosos para determinados casos. La escala
del pH se establece en torno a lo que se considera el nivel medio: el agua.
Este recurso natural posee una acidez y una alcalinidad nula, por lo cual se
considera el punto medio entre los dos extremos, el ácido y el alcalino.
 8. ¿Cómo se identifica las sustancias ácidas y las básicas con un indicador
natural como el repollo?

Con el repollo morado se puede hacer un sencillo experimento para

demostrar que sirve como un indicador ácido base. Este experimento se
puede realizar en casa con materiales de fácil consecución en el mercado y
no es costoso.
Los ácidos: Las bases:
*Tienen un sabor picante * Tienen un sabor amargo
* Dan un color característico a los indicadores (ver
* Dan un color característico a los indicadores
más abajo)
(distinto al de los ácidos)
* Reaccionan con los metales liberando hidrógeno
* Se sienten jabonosas al tacto
* Reaccionan con las bases en un proceso
denominado neutralización en el que ambos pierden
sus características.

9. ¿Qué es un indicador ácido-base?

Los indicadores ácido-base son compuestos orgánicos de fórmula compleja
cuyo color cambia según el pH del medio en el que se encuentren.
Son ácidos o bases débiles cuyas bases o ácidos conjugados poseen una
estructura química diferente que hace que presenten un color diferente. Si
consideramos un indicador genérico HIn de carácter ácido:

 En las disoluciones ácidas la concentración de H3O+ es muy alta, por lo que

el equilibrio del indicador se desplaza hacia la izquierda y aparece el colorA.

 En las disoluciones básicas, el equilibrio está desplazado hacia la derecha

para que aumente la concentración de H3O+ y se obtiene el color B.

10. ¿En qué casos de la vida diaria se utiliza los indicadores químicos?

– Frutas y alimentos de uso común: Muchos de estos alimentos contienen

ácidos en su composición. Por ejemplo, las naranjas, limones, pomelos y en
general las conocidas como frutas cítricas contienen el ácido cítrico, de ahí
su nombre.

–También es conocido el ácido clorhídrico el cual, junto a otras sustancias,

lo podemos encontrar formando parte del jugo gástrico de nuestros
estómagos, en donde realiza la función esencial de la digestión de los
alimentos que ingerimos, y además también actúa activando enzimas
digestivas.
 – En cuanto a los productos de limpieza, es de uso común la utilización de
sustancias con contenido en amoníaco (NH3), el cuál es una base débil. Por
otro lado, la sosa cáustica o el hidróxido de sodio, son bases fuertes que se
utilizan con frecuencia para la limpieza de cañerías.

– Los productos de higiene corporal, como pueden ser los champús o geles
de baño, suelen mostrarnos claramente el pH que contienen.

LINKS CONSULTADOS
-https://www.lifeder.com/electrolitos-fuertes-debiles/

- http://cosasdequimicos.blogspot.com/2009/02/experimento-indicador-de-repollo-
morado.html

- https://lidiaconlaquimica.wordpress.com/2015/07/30/indicadores-acido-base/

- https://quimica.laguia2000.com/acidos-y-bases/acidos-y-bases-en-la-vida-cotidiana

- https://es.calameo.com/books/004602750d422b1311f0c

- https://www.diferenciador.com/acidos-y-bases/

- https://www.fullquimica.com/2011/12/reacciones-ionicas.html

- http://www.xente.mundo-r.com/explora/quimica3/Quimica%202%20Bachillerato-
Laboratorio.pdf

- https://es.calameo.com/read/004602750d422b1311f0c

- http://www.heurema.com/QG/QG7/INDICADORESAB1.pdf

- https://lctbacidobase.wordpress.com/tipos-de-indicadores-y-como-fabricar-uno/

- http://mundodeparticulas.blogspot.es/1446812420/ph-en-la-vida-la-industria-y-el-ambiente/