CAPITULO VIII

Plan de operaciones

1. Objetivos
El presente plan de operaciones tiene por finalidad cumplir con la producción
suficiente, buscando lograr la satisfacción del cliente al cumplir con sus
expectativas y necesidad, brindando un producto de buena calidad y estética
(uniformidad), así también el minimizar a la posible las pérdidas de materia prima,
optimizando cada uno de los procesos a aplicar.

Objetivos Indicador
Lograr satisfacer las expectativas Estética del producto
de los clientes Clientes satisfechos

Lograr satisfacer la necesidad de

Brindar un producto de
los clientes
Calidad

Optar por métodos

Reducir las pérdidas de materia adecuados
prima Optimización de
procesos

2. Estrategias
 Para la recolección del Tetra Pak se empleará el uso de un vehículo
dependiendo del volumen a colectar; se hará un acuerdo con la municipalidad
y recolectores para que la recolección sea más optima (más fácil y en menor
tiempo), para ello se debe brindar algún beneficio económico, de acuerdo al
volumen recolectado.
  Para la obtención del producto final se debe adecuar un lugar ya que se deben
ejecutar previamente varios procesos, este lugar debe tener los respectivos
EPP ya que se manipularán sustancias entre otras cosas.
 Los insumos y suministros serán suficientes durante el proceso, se debe prever
y evitar cualquier percance.
 El producto obtenido debe ser de calidad y homogéneo para lo cual se tomará
ciertas medidas de control.
 Se debe reducir las pérdidas de materia prima.
3. Capacidad
La planta contara inicialmente con la capacidad de 5 toneladas de tetra pak post
consumo y un almacén de 50 m2 para el tectan, para el almacenamiento de aluminio
se optara otro lugar cercano a este el cual tenga una capacidad de 8- 10 toneladas ,
para la separación de sus componentes se debe utilizar agua para la cual el lugar donde
se ejecutara debe tener servicios básicos; después se utilizara una maquina en la cual
se de movimientos giratorios y se genere turbulencia, esta debe tener una gran
capacidad, esta tendrá una capacidad de 100kg.
Para el proceso de picado y triturado, se utilizará una maquina que tenga una
capacidad inicial de 50 kg. En el caso de la elaboración de tectan se optará por buscar
una maquina que tenga una gran capacidad, esta dependerá del volumen procesado y
cuanto polietileno de baja densidad se obtendrá, esta debe generar un rango de 125ºC
a 150ºC para que el tectan obtenido sea estable y de mejor calidad.
4. Localización
Se plantea contar con una planta en la provincia del Cusco, esta debe ser posicionada
en un punto estratégico para que el sistema de recolección sea optimo (emplee poco
tiempo), permitiendo así el ahorro en costes de transporte.
El terreno a alquilar será de 200 m2 inicialmente, en el cual se deberá dividir en la
parte administrativa y el centro de producción, almacenamiento, junto al transporte
para la venta. Para la calcular la capacidad de acopio se debe hacer un estudio sobre
el tetra pak en Cusco, cuanto se genera al día y que fuentes son las potenciales
generadoras de este residuo, se debe tomar en consideración instituciones, domicilios
entre otros.
 La planta contará con un sistema de retroalimentación, ya que se utilizará agua
inicialmente, este al ser un recurso de gran importancia se debe reducir el desperdicio
al mínimo.
La provincia del Cusco comprende varios distritos, de los cuales la planta trabajara
con Cusco, Santiago, San Jerónimo, San Sebastián.
La planta contara con las siguientes zonas:
 Administrativa
 Operativa
 Acopio
 Almacenamiento
 Transporte
5. Procesos
Los principales procesos de la empresa son:
Procesos Estratégicos

Planteamiento
Planteamiento
Gestion Financiera estrategico de
estrategico
Marketing

Proceso Operativo

Planificacion de produccion
Analisis de requerimiento e
Produccion
insumos y suministros. Ventas
Acopio
Cortado, lavado, separado,
Gestion de relaciones con los
picado, triturado.
cliente.
Control de calidad
Promover uso de nuestros
productos, haciendo
campañas publicitarias.
Promover y dar a conocer que
nuestra empresa es
ecoamigable.

Proceso de soporte

Contabilidad y Gestion de
Administracion
Finanzas personas
6. Equipo y maquinaria
MAQUINARIA COSTOS
Hidropulper 20 000.00
Cortadora 15 450.00
Reactor de Flujo Piston (FPTR) 35 875.00
Prensa Hidraulica 43 361.00
TOTAL 114 696.00

INSUMOS COSTO UNITARIO (S/.)

Alcohol Isopropilico (1L) 50.00