Universidad de Playa Ancha

Ciencias de la Salud
Carrera Fonoaudiología

Fisiología y fisiopatología del control sensorio-motor oral

SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO

Es una unidad morfofuncional por su integración morfológica y funcional (forma y función) de

estructuras esqueléticas, musculares, nerviosas, vasculares, glandulares y dentarias integradas
y coordinadas, de diferente composición histológica, origen embrionario y actividad funcional
.A saber son.

• Huesos: Cara, cráneo, clavícula, esternón, columna cervical.

• Articulaciones: ATM, dentoalveolar, atlas-occipital, cervical.

• Músculos: mandibulares, faciales, hioideos, cervicales

• Órganos: Lengua, dientes.

• Sistema Vascular: arterias, venas, linfáticos

• Sistema Nervioso: SNC SNP

Como unidad morfofuncional, permite mantener la armonía morfofuncional orofacial y salud

biológica a través de diferentes habilidades funcionales orofaringolaríngeas

COMUNICACIÓN Y MOTRICIDAD ORAL

En Habla, voz y deglución, la boca y garganta forman parte de la función global del cuerpo.
Permiten Movilidad, Respiración y secuencias motoras. Albergan patrones motores
constantes y múltiples: alimentación, respiración y habla.

CONCEPTO DE FUNCIÓN OROFACIAL

Patrón sensoriomotor facio-oro-faríngo-laríngeo constante o recurrente que permite

supervivencia e interacción. Tiene como bases la organización encefálica y anatomía músculo-
esqueletal (partes blandas-óseas)

FUNCIONES OROFACIALES O ESTOMATOGNÁTICAS:

Sinonimia:

• Funciones orofaciales

• Actividades funcionales del s.e

• Habilidades cráneo-oro-cervicales

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Clasificación global:

• De supervivencia y expulsión
• De afecto y de expresión anímica
• De interacción
Clasificación específica.

• SUCCIÓN
• DIGESTIÓN ORAL (MASTICACION, SALIVACION, DEGUSTACIÓN, DEGRADACIÓN INICIAL
DE LOS H. de C.)
• DEGLUCIÓN
• EXPRESIÓN MOTORA ORAL (HABLA, SILBIDO,ONOMATOPEYAS)
• AFECTIVIDAD Y ESTÉTICA OROFACIAL: (SONRISA, RISA, GESTICULACION, BESOS,
OTRAS MANIFESTACIONES AFECTIVAS).
• MODO DE RESPIRACIÓN
• DEFENSA VITAL:(TOS, EXPECTORACION, ESTORNUDO, BOSTEZO, SUSPIRO,
EXHALACION, VOMITO)

CONCEPTO BIOMECÁNICA ORAL

Las funciones sincronizadas de estructuras estomatognáticas dependen de las condiciones

biomecánicas que presenta una acción muscular en cadena.

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CONTROL MOTOR GLOBAL Y ORAL

CONTROL SENSORIOMOTOR ORAL

Definición

Interrelación anátomofuncional del sistema estomatognático, relacionada con las condiciones

biomecánicas del control cervical y de tronco que permite el desarrollo y uso de las funciones
orales.

Características.

Maduración y especialización de:

• Respiración
• Deglución
• Succión
• Masticación
• Habla
• Mímica facial

Requisitos.

• Indemnidad de sistema nervioso

• Alineación cuello-cabeza-tronco

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• Integridad de las estructuras anatómicas

• Experiencias de movimiento y sensorialidad.
 Disociación y sincronía de partes móviles del complejo orofacial
 Desarrollo de la percepción sensorial oral

CONCEPTO FUNCIONES PREARTICULATORIAS

Funciones del S.E que preceden a la articulación y preparan el proceso neuromuscular del
habla:

• Respiración
• Soplo
• Succión
• Masticación
• Deglución

BENEFICIOS DE LAS FUNCIONES ORALES

SUCCIÓN

• Presiones suaves y continuas v/s fuerzas intensas y breves

• Crecimiento mandibular hacia abajo y adelante
• Hasta los 12 meses
DEGLUCIÓN

• Introduce los alimentos al tracto digestivo

• Protege las vías aéreas de cuerpos extraños
• Experiencias de sensibilidad, tono y movilidad de boca y garganta
• Limpieza de secreciones de nariz y garganta. Disminuye riesgo de infecciones
respiratorias

EXPERIENCIA MOTORA POR DIFERENCIAS DE TIPOS DE ALIMENTOS:

 Estabilidad de articulación de la mandíbula

 Apertura y cierre de la boca

 Contacto de los dientes
 Elongación de labios y mejillas

 para sello bilabial

 Movimientos laterales de lengua

 para formar un bolo de comida

 Contracción de mejillas
 para llevar alimento al centro
 Lengua “acucharada” y elevada

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 para contener y llevar alimento hacia atrás

Coordinación de las sensaciones por experiencia: Importancia de todos los tipos de

sensaciones

 Confortabilidad (agrado/desagrado)
 Anticipación de la fuerza (por visión y olfato).
 Memoria de espacio
Ej. Con cuchara MENOR apertura de la boca

RESPIRACIÓN NASAL Y MECÁNICA VENTILATORIA

1. Función primaria: Ventilar los pulmones para el intercambio de O2 y CO2. Controla ciclo
ventilatorio adecuado

2.-Requisito para deglución coordinada. La comida y el aire comparten la zona orofaríngea.El

aire dentro de estas cavidades puede ser usado para propósitos de respiración o regulado en
área laríngea y supralaríngea para producir sonido

3.-Función modificada Comunicación oral.

SOPORTE RESPIRATORIO

Bomba que mueve estructuras, crea presiones y flujo a través de las áreas laríngeas y
supralaríngeas.

• Contiene una capacidad adecuada, tanto para la vida como para el habla.

• Comienza en la nariz y boca, sigue por la tráquea y los pulmones

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COORDINACIÓN FONORRESPIRATORIA

Función de ventilación: Automática

Usar el aire para hablar es una función compleja que comienza en la infancia. El aire debe ser
repuesto para evitar interrupciones durante la producción del habla. De lo contrario se
produce INCOORDINACIÓN FONORRESPIRATORIA

El sistema respiratorio debe ser flexible, bien controlado y coordinado con otros sistemas.

RESPIRACIÓN SILENCIOSA: Inspiración más corta

RESPIRACIÓN EN HABLA: Inspiración más larga. Músculos accesorios de la inspiración

incrementan el tamaño del tórax. En la espiración hay mayor control y Coordinación muscular
entre sistemas Respiratorio y fonatorio .La espiración para el habla debe ser graduada

TIPO RESPIRATORIO: Proceso neuromuscular de fuelle torácico gracias a la acción de grupos

musculares. Expansión de diámetros tóraco-abdominales :superior/inferior ,antero-
posterior ,latero/lateral.

• Costal superior, costal alto, clavicular

• Abdominal o diafragmático
• Mixto o costodiafragmático

MODO RESPIRATORIO: Vía de ingreso y salida del aire

• Nasal :Inspiración y espiración por vía nasal

• Bucal: Inspiración y espiración por vía bucal
• Mixta: Ambas vías

MASTICACIÓN

1. Da sensaciones a mandíbula y provoca erupción dentaria

2. Aumenta tono muscular oral
3. Mejora estado de alerta a sensaciones intrabucales
4. Los incisivos y caninos cortan y desgarran alimentos
5. Molares sirven para la trituración y molienda
6. Masticación permite correcta insalivación del alimento. Protege al estómago de mala
digestión(moler y humedecer en zona gástrica

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SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO
Es una unidad morfofuncional por su
integración morfológica y funcional (forma y
función) de estructuras esqueléticas,
musculares, nerviosas, vasculares, glandulares y
dentarias integradas y coordinadas, de
diferente composición histológica, origen
embrionario y actividad funcional
•Huesos: Cara, cráneo, clavícula,esternón, columna cervical.

•Articulaciones: ATM, dentoalveolar, atlas-occipital, cervical.

•Músculos: mandibulares, faciales, hioideos, cervicales,faríngeos,velares
y laríngeos

•Órganos: Lengua, dientes.

•Sistema Vascular: arterias, venas, linfáticos

Ex aparato o sistema masticador
•Sistema Nervioso: SNC SNP

Permite mantener la armonía morfofuncional orofacial y salud

biológica a través de diferentes habilidades funcionales
orofaringolaríngeas
Flga. Fanny Araya C.

Componentes fisiológicos básicos del S.E

A
D
D
C

A: Componente neuromuscular
B:Articulación témporomandibular
C:Oclusión
D:Periodonto (Articulación dento-
alveolar)

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