Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann FCAG/ ESIA

FILTRACION
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CURSO O ASIGNATURA, SEMESTRE ACADÉMICO Y AÑO ACADÉMICO:

Ingeniería II semestre I- 2019

PROFESOR: Msc. Luis Marín Aliaga

NOMBRE: JAZMÍN YOBANA RAMOS TICONA

CÓDIGO: 2015 – 1111046

TACNA-PERÚ
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LABORATORIO 4

FILTRACIÓN

I. INTRODUCCIÓN

La filtración es una de las aplicaciones más comunes del flujo de fluidos a través
de lechos empacados. En la forma en que se lleva a cabo en la industria, resulta
exactamente análoga a las filtraciones que se verifican en el laboratorio.

II. OBJETIVO

 Familiarizar al estudiante con las operaciones de filtración

 Obtener experimentalmente los valores correspondientes a resistencias
especifica del Cake (𝛼), resistencia del medio filtrante (Rm).

III. MARCO TEÓRICO

Desde el punto de vista de la mecánica de fluidos, un filtro es un sistema de flujo.

Por el medio de una diferencia de presión aplicada en la entrada de suspensión
y del filtrado, se obliga a circular a través del equipo del filtrado.

Durante la filtración, los sólidos de la suspensión permanecen en el equipo y

forman un lecho de partículas, a través del cual debe fluir el líquido, venciendo
la resistencia que ofrece la torta formada y el medio filtrante.

3.1. Tipos de filtración

Para una suspensión determina de un filtra dado, la variable principal que puede
controlar el operador es la caída de presión.

- Si la diferencia de presión es contante, la velocidad de flujo es máximo al

comienzo de la filtración y disminuye continuamente hasta el final. Este
método se llama filtración a presión constante.
- Un método consiste en mantener constante la velocidad de flujo
aumentando progresivamente la ´presión de entrada.
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Cuando varía la caída de presión, se comienza con un valor pequeño que va

a aumentar a lo largo de operación, ya sea progresivamente o por etapas,
para alcanzar un máximo final, este método se llama filtración a velocidad
contante.

1. La caída de presión total a través del filtro, se obtiene de la siguiente

relación

∆𝑃𝑇 = (∆𝑃𝐶 ) + (∆𝑃𝑚 ) (1)

 ∆𝑃𝐶 = 𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑧 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑘𝑒

 ∆𝑃𝑚 = 𝑐𝑎𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑧 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒

2. Caída de presión a través del cake

𝛼𝜇𝑤𝑉 𝑑𝑣
∆𝑃𝐶 = . (2)
𝑔𝑐 𝐴2 𝑑𝑡

 ∆𝑃𝐶 = 𝐶𝑎𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑎 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑧 𝑑𝑒𝑙 𝐶𝑎𝑘𝑒

 𝜇 = 𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜
 𝛼 = 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑘𝑒
 V = Volumen del filtrado
 w = masa de solidos depositados en el medio filtrante por unidad de volumen

3. Caída de presión a través del medio filtrante

𝜇𝑅𝑚 𝑑𝑣
∆𝑃𝑚 = . (3)
𝑔𝑐 𝐴2 𝑑𝑡

 𝑅𝑚 = 𝑟𝑒𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒

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4. Ecuación general del filtración para determinación la velocidad del flujo de

filtrado.

𝑑𝑣 𝑔𝑐𝐴 (∆𝑃𝑡)
= (4)
𝑑𝑡 𝛼𝑉𝑤
𝜇 ( 𝐴 + 𝑅𝑚)

𝑑𝑣
K = 𝐾𝑉 + 𝐵
𝑑𝑡

5. Filtración a presión constante

∆𝑃 = 𝑆𝑒 𝑚𝑎𝑛𝑡𝑖𝑒𝑛𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑡𝑜𝑑𝑜 𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛.

La ecuación (4) se puede escribir de la siguiente manera:

𝑑𝑣 𝛼𝜇 𝑤𝑉 𝜇 𝑅𝑚
= +
𝑑𝑡 𝑔 𝑐 𝐴2 ∆𝑃 𝑔 𝑐 𝐴 ∆𝑃𝑡

𝑑𝑣
= 𝐾𝑉 + 𝐵
𝑑𝑡

𝜇𝛼 𝑤 𝑅𝑚 𝜇
𝐾= 𝐵=
∆𝑃 𝑔𝑐 𝐴2 ∆𝑃𝑇 𝑔𝑐𝐴
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Con los datos obtenidos se puede determinar K Y B, por lo tanto se puede

determinar 𝛼 𝑦 𝑅𝑚

IV. MATERIALES Y MÉTODOS

4.1. Materiales
 Tubo receptor de filtrado
 Tubo de vidrio graduado
 Embudo
 Medio filtrante
 Bomba de vacío y accesorio
 Manómetro
 Kitasato
 Reloj
 𝐶𝑎 𝐶𝑂3 𝑎𝑙 2,5 %

4.2. Método

A una presión determinada donde el volumen del filtrado varia con el tiempo,
utilizando la ecuación (5), determinar los valores de 𝛼 𝑦 𝑅𝑚, ploteando dt/dv vs

V. PROCEDIMIENTO
 Preparar los materiales, medir el diámetro del embudo.
 Pesar 2.5 gr de carbonato de calcio y añadir agua hasta enrasar a 100ml
posteriormente homogenizar la suspensión.
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 Armar el equipo.

 Verter la suspensión sobre el papel filtro dentro del embudo previamente

mojado.
 Tomar el control de volumen y tiempo.
 Luego de transitar toda la suspensión y haber anotado la presión en cm.

 sacar el papel filtro húmedo con el cake y se colocó a la placa Petri .Se
colocó en la estufa. Para finalmente obtener el peso del cake.
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VI. CALCULOS

DATOS


Peso de papel filtro: 0.65 g

Peso del cake + papel: 3.4640g

Peso de la placa: 47,2419g

Peso de la placa +
peso del cake en el papel filtro: 51,7103g

Peso del cake o torta: 2,814g

Viscosidad ∶ 9.5x10 − 3 gr/cm. s

Gc ∶ 981 cm/s2

Diámetro: 10 cm

Tabla N°1: Tabla de datos obtenidos

Volumen Tiempo ∆ Volumen ∆ Tiempo ∆𝒕
(y) ̅ (x)
𝒗
∆𝒗
(ml) (s)
0 0 0 0 0 0
10 5.7 10 5.7 0.57 5
20 8.9 10 3.2 0.32 15
30 13.2 10 4.3 0.43 25
40 18.5 10 5.3 0.53 35
50 23.7 10 5.2 0.52 45

1. Presión de trabajo en cm de agua:

1 mm de 𝐻2 0 0.9979 Kg/m2
10,5 cm de 𝐻2 O x x = 104.7795 Kg/m2
0.1 cm de 𝐻2 0 1 mm de 𝐻2 0

2. Viscosidad del agua a 20°C:

kg
μ = 9,5 x 10−3
m−s
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3. Diámetro del embudo:

10 cm = 0,1 m

4. Área del papel filtro:

𝝅𝑫𝟐
𝑨=
𝟒

3,1415 (0.1𝑚)2
𝐴= = 7,85 x 10−3 𝑚2
4

5. Determinación de K y B

Es la ecuación de la recta

En la calculadora:

K=b
K=6.5 x 10-3
B=a
B= 0.28

𝟔. 𝟓 𝐱𝟏𝟎−𝟑 𝒔 (𝟏𝟎𝟎𝟎 𝒎𝒍)𝟐 (𝟏𝟎𝟎𝟎 𝒍𝒕)𝟐

𝑲= 𝒙 𝒙 = 𝟔. 𝟓 𝒙 𝟏𝟎𝟗 𝒔/𝒎𝟔
𝒎𝒍𝟐 (𝟏𝑳𝒕)𝟐 (𝟏 𝒎𝟑 )𝟐

0.28 𝑠 1000 𝑚𝑙 1000 𝐿𝑡 𝑠

𝐵= 𝑥 𝑥 3
= 0.28 x 106 3
𝑚𝑙 1𝐿𝑡 1𝑚 𝑚
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W = Masa de sólidos depositados en el medio filtrante por unidad de

volumen

peso de la torta
ω=
vol filtrado

2,814g 1000𝑚𝑙 1𝐿 1𝑘𝑔

ω= x x = 0,01405 Kg/𝑚3
200 ml 1𝐿 1𝑚3 1000𝑔

Presión de trabajo

-∆Pt = 10,5 cm = 105 mm

gr
mm agua a 20°C = 0.09979 cm2

gr
0.09979 2
105mm cm2 = 10,4779 gr 𝑥 1𝐾𝑔 𝑥 100𝑐𝑚 = 104,779 𝐾𝑔
1mm cm2 1000𝑔𝑟 1𝑚2 𝑚2

6. Determinar el valor de α y Rm.

En la ecuación (5)

𝜶𝝁𝒘 𝑲 𝒈𝒄 𝑨𝟐 ∆𝑷
𝑲= → 𝜶=
𝒈𝒄 𝑨𝟐 ∆𝑷 𝝁𝒘

𝑠 𝑚 𝐾𝑔
6.5 𝑥 109 6 𝑥 9.8 2 𝑥 (7,85 x 10−3 𝑚2 )2 𝑥 104,779 2
𝑚 𝑠 𝑚
𝛼=
kg
9,5 x 10−3 m − s x 0,01405 Kg/𝑚3

𝑚
𝛼 = 3,0814 × 1012
𝐾𝑔
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𝜇 𝑅𝑚 𝐵 𝑔𝑐 𝐴 ∆𝑃𝑡
𝐵= → 𝑅𝑚 =
𝑔𝑐 𝐴 ∆𝑃𝑡 μ

𝑠 m 𝐾𝑔
0.28 x 106 x 9.8 2 x 7,85 x 10−3 𝑚2 x 104,779 2
Rm = 𝑚3 s 𝑚
kg
9,5 x 10−3 m − s

Rm = 237577007.5 𝑚−1

VII. RESULTADOS

Tabla 2. ∆t/∆v versus el volumen

promedio (v) de filtrado

V ∆T/∆V

(X) (Y)
0 0
5 0,479
15 0,521
25 0,535
35 0,423
45 0,472
55 0,370
65 0,564
75 0,340
85 0,663
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Gráfica ∆t/∆v versus el volumen promedio (v) de filtrado

∆t/∆v vs 𝒗̅
1.2

0.8
∆𝑡/∆V

0.6

0.4

0.2

0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
VOLUMEN PROMEDIO DE FILTRADO (𝑣 ̅)

VIII. RECOMENDACIÓN

 Usar guardapolvo; ya que este nos cubre y protege de cualquier

compuesto químico, sea corrosivo, toxico o volátil.
 Usar mascarilla; debido que al trabajar con ácidos emanan gases que
pueden ser perjudiciales al organismo.
 Lavar bien los materiales; ya que pueden tener residuos de otros
compuestos y acelerar o retardar la formación del precipitado.
 Usar con mucho cuidado el papel filtro; ya que es muy frágil y se puede
romper.
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IX. CONCLUSIONES:

 Es muy importante mantener mucho cuidado al manipular la bomba de

vacio ya que esta emplea mucha fuerza.
 El valor de la resistencia media se pudo hallar, conociendo los valores
las constantes K y B.
 La filtración es un método físico, que se utiliza para separar mezclas
heterogéneas.

X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

 Carlos Eduardo Nuñez; OPERACIÓN DE FILTRACION.

 M. Coulson; J. F. Richardson; J. R. Backhurst; J. H. Harker
(2003). «Capítulo 9: Filtración». Ingeniería Química: operaciones
básicas. Tomo II (3ª edición). Editorial Reverté. p. 413.