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2012
CAFÉ ALTOMAYO
El presente trabajo, nos permite adentrarnos en la historia y desarrollo de una de las empresas
peruanas, más pujantes y promisorias de los últimos tiempos, el café ALTOMAYO.
En este trabajo trataremos de investigar un poco acerca de su historia, desarrollo y
posicionamiento, para su posterior análisis y seguimiento.
Contenido
INDICE............................................................................................................................................ 2
CAFÉ ALTOMAYO ........................................................................................................................... 3
1. HISTORIA: .......................................................................................................................... 3
2. ALTOMAYO ........................................................................................................................ 4
3. LOS PRODUCTOS ALTOMAYO: .......................................................................................... 5
4. CONSUMO PER CÁPITA EN EL PERÚ .................................................................................. 5
5. ANALICE EL SECTOR DE LAS EMPRESAS DE CAFÉ EN EL PERÚ......................................... 6
6. ANALISIS FODA QUE PRESENTO LA EMPRESA ALTOMAYO PARA SU PRODUCTO CAFÉ
INSTANTANEO. .......................................................................................................................... 7
- FORTALEZAS .................................................................................................................. 7
- OPORTUNIDADES: ......................................................................................................... 7
- DEBILIDADES.................................................................................................................. 8
- AMENAZAS: RETOS ........................................................................................................ 8
7. LOS PRINCIPALES ATRIBUTOS DEL CAFÉ ALTOMAYO ........................................................ 8
8. EL POSICIONAMIENTO DEL CAFÉ ALTOMAYO ................................................................... 9
9. ENCUESTA REALIZADAS PARA DETERMINAR EL CONSUMO DE CAFÉ ALTOMAYO: .......... 9
10. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS ..................................................................... 12
11. POSICIONAMIENTO DE PRECIO ................................................................................... 12
12. LA ESTRATEGIA DE PRECIO DEL CAFÉ ALTOMAYO ...................................................... 12
13. FACTORES QUE FAVORECIERON AL ÉXITO DE LA CAMPAÑA DE CAFÉ ALTOMAYO ... 13
14. CONCLUSIONES ........................................................................................................... 13
15. RECOMENDACIONES ................................................................................................... 14
16. BIBLIOGRAFIA: ............................................................................................................. 14
CAFÉ ALTOMAYO
Esta empresa relativamente joven, con estrategias adecuadas ha sabido ganarse un lugar en la
preferencia de los exigentes consumidores del café en el Perú, dado que en el extranjero ya
tienen una experiencia de años y han consolidado su posicionamiento, con gran aceptación del
público.
Por lo expuesto y en base a nuestras investigaciones sobre el tema, ofrecemos este trabajo,
que nos brinda ideas concretas sobre los diferentes casos de empresas exitosas y como se
desarrollan en el ambiente comercial, tanto en el ámbito nacional como internacional.
1. HISTORIA:
2. ALTOMAYO
Altomayo es una empresa peruana líder en producción de café de calidad con
presencia a nivel nacional e internacional. Forma par te del grupo Perhusa y cuenta
con más de 40 años en el negocio cafetalero. Desde la siembra y la cosecha hasta la
entrega del producto a los consumidores finales se siente la pasión de Altomayo por
lograr el sabor natural del café en sus seis variedades, entre instantáneos y tostados
molidos para pasar.
Este trabajo, en el que están comprometidos agricultores, productores,
profesionales y especialistas de primera línea, ha logrado cruzar fronteras y
actualmente los productos Altomayo se comercializan tanto en América como en
Europa.
La planta de procesamiento y selección de café se encuentra en Chiclayo, pero
sobre los 1800 m.s.n.m., en el valle del río Mayo, se cultivan los granos que luego
derivan en un exquisito café de sabor, cuerpo y aroma inconfundibles.
La cuenca del Alto Mayo, que significa “Río Alto”, se ubica al noroeste del
departamento de San Martín, donde las condiciones geográficas, hidrológicas y
climáticas de la zona favorecen el cultivo de un café de excelente calidad. Pero todo el
éxito de la empresa cafetalera en los mercados nacional e internacional no es producto
de la suerte ni del azar, sino de toda una tradición familiar con una marcada vocación
de trabajo.
El año pasado se sembraron en el país 380 mil hectáreas de café, frente a las
360 mil hectáreas registradas en el 2010.
- FORTALEZAS
Una de sus fortalezas viene hacer su experiencia que va desde la siembra y
cosecha, hasta el proveimiento a consumidores finales.
La experiencia que va adquiriendo al transcurrir los años, se va formando
en una fortaleza pues se va consolidando en el mercado y en el
mejoramiento de sus productos tanto es Asia que ha cruzado fronteras
comercializándose en Europa y América.
Venta segura del café de calidad al mercado internacional por la
participación de la entidad colaboradora (PRONATUR), quien asegura con
su experiencia en la comercialización de productos orgánicos, un mayor
ingreso económico al productor.
También se considera como fortaleza su relación con los hombres del
campo, sus principales proveedores y al reconocimiento de su aporte en la
cadena de valor, contando con una mano de obra mas competitiva y
notable crecimiento en la producción.
- OPORTUNIDADES:
El Perú es el tercer exportador de café de Sudamérica, tiene una
cualidad de estar clasificada en el grupo de los cafés suaves y arabicos.
Existe un interesante potencial de consumo de café .El poblador peruano
realiza un consumo habitual o diario de café.
Descubrió que una de las características importantes del mercado del
café es que en los últimos años en varios países se viene dando una
preferencia por la producción de café orgánico, que se caracteriza por usar
insumos naturales.
“El café orgánico certificado se caracteriza por que se cultiva en forma
sana, es decir, sin agroquímicos sintéticos y en armonía con la naturaleza”
Incursionar en la venta de café orgánico instantáneo
La empresa decidió adoptar a su producto como el sabor característico
del café Alto mayo, el sabor natural del café pasado, que era altamente
valorizado por el consumidor. Atributo que solo había sido explotado por
los productores de café molido y que la empresa podría aprovechar para
su café instantáneo
La empresa utilizo estratégicamente la ciudad Alto Mayo en San Martín
que es zona prospera para realizar su producción de café.
- AMENAZAS: RETOS
Presentar una característica que los diferencia de la marca Nescafe y
kirma tanto en sabor y aroma (café orgánico).
Debía competir con una empresa líder, fuertemente posicionada en el
mercado del café y que además era una empresa transnacional (Nestle)
en segundo lugar debía lograr un sitial en un mercado caracterizado por la
presencia de dos marcas importantes, fuertemente posicionadas (Nescafe,
Kirma).
La cuenca del Alto Mayo, que significa “Río Alto”, se ubica al noroeste del
departamento de San Martín, donde las condiciones geográficas, hidrológicas y
climáticas de la zona; son por estas razones que favorecen en el cultivo de un café
de excelente calidad.
De acuerdo con las cifras proporcionadas por la Junta Nacional del Café,
Perales Huancaruna, grupo al cual pertenece Altomayo, lideró las exportaciones de
café durante el 2006 al colocar en el mercado internacional 1’214,721 quintales de
café (un quintal= 45,36 kg.), cuyo valor asciende a US$ 119’827,950.
Conclusión:
El siguiente cuadro demuestra que el 57.5% solo compran el café Altomayo
una vez a la semana (no es compra reiterativa) y luego el porcentaje de
compra baja sustancialmente a un 15% por periodos quincenales.
Conclusión:
Conclusión:
Casi la mitad de encuestados (el 47.5%) coincidieron que destinan más de
S/.10.00 mensuales al consumo del café Altomayo (ya que otras marcas
cuestan como promedio S/.15.00).
Conclusión:
Por último, un rotundo 65% prefiere la mayoría de veces los envases de vidrio
mientras que solo el 25% prefiere los envases de plástico.
10. ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS
Después de haber conseguido los resultados de las encuestas realizadas se llego a
saber que no existe Lealtad de Marca hacia el café Altomayo ya que las personas
compran esporádicamente esa marca.
• Por otra parte se también se supo que estos productos son mas consumidos
en periodos semanales (para probarla por primera vez, por publicidad u otras
razones).
• Poseen una buena imagen para la vista del consumidor y ofrecen una buena
publicidad.
Las gráficas utilizadas en una escala superlativa, permiten traer esa sensación
de la selva que hace la diferencia con muchos de los conceptos importados que
encontramos en la ciudad.
14. CONCLUSIONES
Se puede observar que la marca se encuentra en una posición agradable
en algunos sectores de la Ciudad de Chiclayo, ya que los consumidores,
prefieren este producto, por el prestigio que la empresa tiene no solo a
nivel local sino a nivel nacional.
Los consumidores adquieren el producto por sus características más
resaltantes como son el precio y su calidad.
La frecuencia de compra que se le da al café Altomayo por parte de los
consumidores chiclayanos, es semanalmente, siendo la publicidad, un
buen conductor para la realización de la compra pero esto deja en claro
que sólo lo compran una vez y raramente vuelven a reiterar su compra.
De acuerdo a los resultados obtenidos, se puede afirmar que no existe
Lealtad de Marca hacia el café Altomayo en algunos sectores de la Ciudad
de Chiclayo.
En cuanto a su estrategia:
15. RECOMENDACIONES
Se debe mantener la lealtad de los consumidores creando campañas de consumo.
16. BIBLIOGRAFIA:
- Junta nacional de café: http://www.juntadelcafe.org.pe/?r=pro_exp
- RPPNOTICIAS: http://www.rpp.com.pe/2012-08-02-exportaciones-de-cafe-
cayeron-13-1-en-primer-semestre-noticia_507975.html
- PERU21, Consumo PER CAPITAL del cade en el Perú: <
http://peru21.pe/economia/consumo-per-capita-cafe-peru-alcanza-apenas-
500-gramos-2047574 >
- Café Altomayo: < http://www.buenastareas.com/ensayos/Cafe-
Altomayo/2208691.html >