Sie sind auf Seite 1von 10

Schnell, einfach, Paleo!

Gesunde, schnell zubereitete Paleo-Rezepte für vielbeschäftigte Personen.


Michael Richner
Gartenweg 5
5706 Boniswil
1. Auflage 2019
Copyright © 2019 Michael Richner
Haftungsausschluss
Der Inhalt dieses eBooks wurde mit großer Sorgfalt geprüft und erstellt. Für die Vollständigkeit,
Richtigkeit und Aktualität der Inhalte kann jedoch keine Garantie oder Gewähr übernommen
werden. Der Inhalt dieses eBooks repräsentieren die persönliche Erfahrung und Meinung des
Autors und dient nur dem Unterhaltungszweck. Der Inhalt sollte nicht mit medizinischer Hilfe
verwechselt werden. Es wird keine juristische Verantwortung oder Haftung für Schäden
übernommen, die durch kontraproduktive Ausübung oder durch Fehler des Lesers entstehen. Es
kann auch keine Garantie für Erfolg übernommen werden. Der Autor übernimmt daher keine
Verantwortung für das Nicht-Erreichen der im Buch beschriebenen Ziele. Dieses eBook enthält
Links zu anderen Webseiten. Auf den Inhalt dieser Webseiten haben wir keinen Einfluss. Deshalb
kann auf diesen Inhalt auch kein Gewähr übernommen werden. Die verlinkten Seiten wurden zum
Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Für die Inhalte der verlinkten
Seiten ist aber der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Rechtswidrige
Inhalte konnten zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht festgestellt werden.
Inhaltsverzeichnis

KAPITEL 1: WARUM BRAUCHE ICH EINE PALEO DIÄT? .........................................................................8

DIE PALEO DIÄT VERSTEHEN .....................................................................................................................8


VORTEILE DER PALEO-DIÄT .......................................................................................................................8
HMMM, SOLL ICH DAS ESSEN?........................................................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
DAS SOLLTE ICH NICHT ESSEN ......................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
AUF DIE PLÄTZE, FERTIG, LOS! ........................................................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

KAPITEL 3: BEGINNE JEDEN TAG MIT EINEM GUTEN FRÜHSTÜCK ...... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

FRÜHSTÜCK HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #A............................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.


FRÜHSTÜCK HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #B ............................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
FRÜHSTÜCK HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #C ............................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
FRÜHSTÜCK HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #D ........................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
FRÜHSTÜCK HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #E ............................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

KAPITEL 4: WAS GIBT ES ZUM MITTAGESSEN? ................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

MITTAGESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #J ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.


MITTAGESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #G ........................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
MITTAGESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #H ........................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
MITTAGESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #I ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
MITTAGESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #J ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

KAPITEL 5: DAS ABENDESSEN IST FERTIG! ........................................ ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #K .......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.


ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #L .......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #M......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #N ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #O ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #P .......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

KAPITEL 6: ZEIT FÜR EIN DESSERT .................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.

ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #Q ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.


DESSERT HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #R ................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
ABENDESSEN HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #S .......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
DESSERT HANDVERLESENES PALEO-REZEPT #T ................................................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
Einleitung
Zuerst möchte ich dir danken, dass du mein praktisches, einfaches Paleo-Kochbuch für
Beschäftigte heruntergeladen hast.

Traumjob, aber Albtraumfigur? Aushilfe kommt mit einem Ernährungsplan, der arbeitenden
Personen helfen soll, mit kleinem Aufwand grosse Ergebnisse zu erzielen….

Ob du im Büro arbeitest, ständig unterwegs bist oder die Schulbank drückst, sich gesund
ernähren und arbeiten kann eine grosse Herausforderung darstellen.

Das Arbeitsleben kann einen grossen Einfluss auf unsere Ernährung haben. Verlockende
Kleinigkeiten wie Bürogebäck, Croissants oder Schokolade finden sich in fast jedem
Unternehmen. Diese kleinen Sünden können unser Essverhalten und unsere Ernährung
negativ beinflussen.

Lange, stressige Arbeitstage, wenig Freizeit und Schlaf bereiten einem körperliche sowie
geistige Müdigkeit. Dies hat zur Folge, dass wir gerne einmal auf das Frühstück und / oder
Mittagessen verzichten und auf kalorienreiche Snacks zurückgreifen, um die fehlende Energie
zu tanken.

Nach einem hektischen Arbeitstag haben viele von uns keine Lust mehr, Zeit in der Küche zu
verbringen und ein gesundes Abendessen herzurichten.

Das Ergebnis: Wir greifen auf Fertiggerichte zurück oder bestellen etwas bei einem
Lieferservice und entspannen uns bei ein paar Gläsern Wein.

Gewicht zu verlieren, wenn du Vollzeit arbeitest, kann sehr anstrengend sein. Zudem
unternehmen viele Menschen lieber etwas in Ihrer Freizeit, anstatt stundenlang an einem
freien Tag in der Küche zu stehen, um die Mahlzeiten für die folgende Woche zuzubereiten.

Gute Nachrichten. Unser Diätplan ist entworfen, um schnell und einfach zu sein.

Du musst keine Zeit für eine komplizierte Diät aufwenden, um Gewicht zu verlieren. Es ist
ein Plan, der speziell für vielbeschäftigte Menschen entwickelt wurde, die Wert auf gesunde
Ernährung legen.

Warum diese Ernährungsweise perfekt für dich ist:

Die Menüs sind schnell zubereitet, damit du nicht stundenlang nach der Arbeit kochen musst.

Im Gegensatz zu anderen ähnlichen Büchern über Paleo-Rezepte ist dieses Buch für
Menschen gedacht, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen, die nicht allzu viel Zeit
beansprucht. In diesem Buch lernst du einfache, schnell zubereitete und dennoch köstliche
Paleo-Mahlzeiten zu kochen. Das einfache Paleo-Kochbuch für vielbeschäftige Personen
zeigt dir leckere und gesunde Paleo-Rezepte, die deine allgemeine Gesundheit verbessern
werden!

Dies ist nicht nur ein gewöhnliches Kochbuch, in dem du nur eine Reihe von Rezepten
antreffen wirst. Hier findest du allgemeine Informationen über die Paleo-Lebensweise selbst,
die für alle, die diese Lebensweise bisher nicht gekannt haben, sehr hilfreich sein werden. Das
Buch enthält alles, was du wissen musst, um mit der Paleo-Lebensweise zu beginnen.
Dieses Buch enthält Rezepte für die wichtigsten Mahlzeiten des Tages – Frühstück, Mittag-
und Abendessen. Als i-Tüpfelchen werden noch einige Dessert-Rezepte im Buch beschrieben.

Paleo ist nicht nur eine Diät, es ist eine Lebensweise. Der Kauf dieses Buches zeigt, dass du
bereit bist, deine Gesundheit und dein Wohlbefinden zu verbessern. Herzlichen
Glückwunsch!

Durch einen stressigen Alltag wird schnell vergessen, wie wichtig eine gesunde Ernährung für
uns selbst ist.

Unsere Tipps in diesem Buch zeigen dir einfache Möglichkeiten, deine Gesundheit zu
verbessern, deinen Stoffwechsel anzukurbeln, dein Wunschgewicht zu erlangen, die
Gehirnfunktion zu erhöhen und dich von innen heraus kraftvoll zu fühlen.
Kapitel 1: Warum brauche ich eine Paleo Diät?
Um das volle Potenzial der Paleo-Diät zu verstehen, sollten wir uns zuerst mit den
wunderbaren Vorteilen befassen. Viele Menschen wollen mit der Paleo-Lebensweise
beginnen. Sie sind sich aber unsicher, ob es die richtige Vorgehensweise ist, um seine Ziele
zu erreichen. Dieses Buch übermittelt dir und allen anderen Menschen, die auf der Suche nach
einer gesunden Lebensweise sind Informationen, um die Paleo Lebensweise verstehen und
anwenden zu können. Du lernst, dich mit wenig Aufwand gesünder zu ernähren und entdeckst
die erstaunlichen Vorteile dieser Lebensweise. Dies verbessert die allgemeine Gesundheit und
das Wohlbefinden von dir.

Die Paleo Diät verstehen


Die Paleo-Diät, auch bekannt als Höhlenmensch-Diät oder Steinzeit-Diät ist eine Diät, welche
auf Lebensmitteln basiert, die schon unsere Vorfahren zu sich genommen haben. Sie besteht
hauptsächlich aus dem Verzehr von Pflanzen, Gemüse, Fisch und Fleisch. In prähistorischer
Zeit lebten unsere Vorfahren von der Jagd und vom Sammeln. Es gab keine Möglichkeit, sich
schnell in einem Fastfood – Restaurant verpflegen zu lassen oder in einem Laden einen Snack
zu holen. Die Menschen lernten, welche Nahrungsmittel geniessbar waren und welche nicht.
Sie ernährten sich von Fleisch, das sie während einer erfolgreichen Jagd erbeutet haben.

Damals waren die Menschen mit der Natur sehr verbunden. Leider leben wir heute einen ganz
anderen Lebensstil. Adipositas ist in unserer Gesellschaft ganz normal, zusammen mit einer
Vielzahl von Krankheiten wie Schlaganfall, Herzinfarkt und Krebs.

Einfach ausgedrückt, dreht sich die Paleo-Diät um eine Frage: "Was würde ein Höhlenmensch
essen?" Bei der Paleo-Diät werden Lebensmittel verwendet, welche denen unserer frühen
Vorfahren ähnlich sind. Das bedeutet, dass verarbeitete Lebensmittel wie Hot Dogs,
Hamburger oder Pizza in der Paleo-Diät ausgeschlossen sind.

Vorteile der Paleo-Diät


Die Paleo-Diät ist mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden; und das ist
ein wichtiger Grund, warum Menschen sich entscheiden, diesem Ernährungsplan zu folgen.
Nachfolgend siehst du einige der wichtigsten Vorteile der Paleo-Diät:

Die Paleo-Diät bietet eine perfekte Balance zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten.
Dies ist einer der Hauptunterschiede zwischen dieser Diät und allen anderen Diäten, die den
Körper fast immer einer Fettart, wenn nicht sogar allen Fetten entziehen. Ein gesundes
Verhältnis von Fetten ist unerlässlich, um den Körper ins Gleichgewicht zu bringen und
allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden zu erhalten.

Die Paleo-Diät ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und andere gesunde Nährstoffe, die
für die Gesundheit des Gehirns benötigt werden. Zum Beispiel beinhaltet die Diät eine reiche
Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten, die eine grosse Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind.
Omega-3 ist für eine optimale Gesundheit unerlässlich, da sie einerseits den
Gehirnstoffwechsel anregt und andererseits auch das Immunsystem, das Sehvermögen und
die Gesundheit des Herzens verbessert.

Mehr Muskeln und weniger Fett – Dies ist das Motto von Fitnesstrainern und Bodybuildern.
Die Paleo – Diät basiert auf dem Verzehr von Fleisch, welches eine grosse Quelle des
gesunden Proteins ist, das für den Muskelaufbau benötigt wird.

Die industriell verarbeiteten Lebensmittel, die die meisten Menschen heute verzehren,
verursachen Entzündungen im Darmtrakt. Wenn diese Produkte in Zusammenhang mit Stress
und einem ungesunden Lebensstyl stehen, kann dies zu enormen Verdauungsproblemen
führen. Die Paleo–Diät verhindert dieses Problem.

Nebst dem Verzehr von Fleisch fördert die Paleo–Diät das Essen von leicht verdaulichen
Produkten wie Obst und Gemüse, welche Ihre Verdauung fördern.

Weniger Allergien - diese Diät schliesst die meisten Lebensmittel aus, die für das Auslösen
allergischer Reaktionen bekannt sind. Ein gutes Beispiel dafür wäre Laktose. Viele Menschen
vertragen den in der Milch enthaltenen Zucker gar nicht oder nur in geringen Mengen. Der
Paleo–Lebensstil schliesst Milchprodukte ganz aus dem Ernährungsplan aus.

Das Reduzieren von Entzündungen - viele Krankheiten und Beschwerden im Körper


entstehen aufgrund von Entzündungen. Glücklicherweise haben die meisten Lebensmittel, die
du mit einer Paleo-Diät zu dir nimmst, entzündungshemmende Eigenschaften (Ananas,
Blaubeeren, Wildlachs, Walnüsse etc.).

Die Paleo–Lebensweise wird dir helfen, deinen Traumkörper zu erlangen. Die Diät zielt dabei
auf eine gesunde Art und Weise ab, Gewicht zu verlieren. Diese Lebensweise fordert uns
nicht auf zu hungern oder köstlichen speisen auszulassen, um seine Ziele zu erreichen. Die
Lebensweise ist sehr motivierend, nicht?

Ein zu hoher Blutdruck ist einer von vielen Faktoren, die zu Herzkrankheiten und
Schlaganfällen führen können. Die Paleo-Diät senkt den Blutdruck gezielt, und reguliert auch
den Cholesterinspiegel, d.h. sie senkt den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin)
und erhöht den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin).
Kapitel 2: Erste Schritte mit Paleo
Nachdem wir nun einen Blick auf die erstaunlichen Vorteile der Paleo-Diät geworfen haben,
ist es an der Zeit, mehr über diesen Lebensstil zu erfahren. Wenn du bereits eine Paleo-Diät
durchgeführt hast, dann dient dieses Kapitel zur Auffrischung von dem, was du schon über
die Paleo-Lebensweise weisst. Falls dies Neuland für dich ist, dann wirst du hier mehr über
die Richtlinien im Zusammenhang mit der Paleo-Lebensweise erfahren.

Die Paleo-Diät fördert das Essen bestimmter Lebensmittel und verbietet auch die Aufnahme
anderer. Für die meisten Menschen ist es schwierig, den Konsum gewisser Lebensmittel
einzustellen. Sobald sie aber all die positiven Auswirkungen bemerken, die durch den
Verzicht dieser Lebensmittel resultieren, wird es einfacher sein mit dem Paleo-Lebensstil
weiterzumachen. Die Feststellung, dass sich das Gewicht und die Gesundheit durch diese
Lebensweise positiv verändert motiviert die Menschen nicht aufzugeben. Dadurch ändert sich
auch ihre Perspektive. Sie sehen die Lebensweise nicht (mehr) als Verzicht von gewissen
Lebensmitteln, sondern als Umtausch dieser gegen andere und eine bessere Gesundheit.

Verlasse dich nicht auf Kaffee!

Überschüssiger Kaffee überlastet deine Leber, dehydriert dich (Kaffee ist ein Diuretikum) und
erhöht das Risiko von Blutzucker-Unregelmässigkeiten (Energieeinbrüche am Nachmittag ist
sicherlich vielen bekannt). Deine Leber ist das entgiftende Organ des Körpers. Wenn sie
überlastet ist, erhöhen sich die Chancen krank zu werden, Gewicht zuzunehmen oder sich
ständig träge zu fühlen. Versuche, den Kaffeekonsum zu reduzieren oder ganz einzustellen.
Es gibt einige gute Kaffeealternativen auf dem Markt. Du kannst zum Beispiel verschiedene
Kräutertees geniessen: Löwenzahnwurzel (Leberentgiftung), Ginseng (Energie), Oolong
(Gewichtsverlust), Grüner Tee (Konzentration) und Pfefferminze (Magenschwäche).