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TEMA DE INVESTIGACIÓN:
<<MEDIDA DEL PH DE ACIDOS, BASES, SALES Y ALGUNAS SUSTANCIAS >>
INTEGRANTES: CÓDIGO
Julio,2019
CALLAO
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
MARCO TEÓRICO
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1
0 1 2 3 4
Neutro
Muy ácido Moderada Ligeramente Ligeramente Moderada Muy
mente ácido básico básico
mente
ácido
básico
a) Papel tornasol, se utilizará papel tornasol azul y rojo. Al poner unas gotas de
la solución en el papel azul, si este se tinta de rojo podremos decir que la
solución es ácida. En el caso del rojo, si se tinta de azul, podremos decir que
es básica.
MATERIALES Y REACTIVOS
Gradilla.
10 tubos de ensayo.
Agitador de vidrio.
Solución de fenolftaleína.
Agua potable.
Vinagre.
Jugo de naranja.
Leche.
Gaseosa.
Cerveza.
Agua de mar.
Limón.
Hidróxido de sodio.
Ácido clorhídrico.
Procedimiento Experimental
1. Aliste una gradilla y 9 tubos de ensayo secos y límpielos.
a) HCl
b) NaOH
c) Agua potable
d) Vinagre
e) Jugo de naranja
f) Leche
g) Gaseosa carbonatada
h) Cerveza
i) Agua de mar
j) Limón
TABLA DE DATOS I
Solución a b c d e f g h i j
Papel 2 13 5 3 3 6 3 4 5 3
indicador
universal
Papel x x x x x x x x
tornasol
azul
Papel x x
tornasol
rojo
5. Usando el método descrito en (4.5) complete los siguientes pasos y anote los
resultados en la tabla de datos N° II:
TABLA DE DATOS II
EJERCICIOS
𝑃𝐻𝑡 5
𝑃𝐻𝑡 = 3 𝑃𝐻𝑐
=3
c) 1.0M 𝑃𝐻 − 𝑙𝑜𝑔[1.0] 𝑃𝐻 = 0
a) 0.001M 𝑃𝐻 = 3 𝑃𝐻 = 14 − 3 = 11
b) 0.01M 𝑃𝐻 = 32 𝑃𝐻 = 14 − 2 = 12
c) 1.0M 𝑃𝐻 = 0 𝑃𝐻 = 14 − 0 = 14
CONCLUSIONES
No es muy preciso analizar el PH de las sustancias con el papel indicador universal
, ya que el valor numérico se obtendría con la comparación de colores y esto conlleva
al error del observador que si bien es cierto es de uso común la observación , no es
muy preciso colocar un valor numérico con la observación, por lo cual los valores
de pH no serían exactos
Los errores de resultado con pequeñas diferencias de color para las reacciones de
ácido y bases con el indicador de fenolftaleína están aceptados por ser una
RECOMENDACIONES
■ Es importante que los estudiantes antes de realizar un laboratorio, tomen las medidas de
seguridad convenientes.
■ Se debe tener en cuenta los diferentes materiales con los que se va a trabajar.
■Tener el debido cuidado con los equipos de laboratorio, ya que algunas probetas están
llenas de líquidos peligrosos.
■Recoger los datos de una manera organizada y eficaz para que puedan ser expresados
correctamente en la tabla .
■ El estudiante debe relacionarse con la parte teórica, investigadora del curso para obtener
una mejor comprensión y desarrollo de tal tema.
BIBLIOGRAFÍA:
APÉNDICE
SUSTANCIA PH
HCL 1M 0
VINAGRE
2.8
GASEOSAS
3.0
NARANJAS
TOMATES 3.5
AGUA DE LLUVIA
4.2
LECHE
6.2
AGUA PURA
NH4 OH 0.1M
7.0
NaOH 1M
8.5
11.1
14.0
ANEXO
MATERIALES:
MUESTRAS:
FENOLTALEINA
Alcohol- Soluble
PEACHIMETRO
El peachímetro resistente al agua detecta de forma rápida y precisa el valor pH y la
temperatura. Gracias a la indicación doble, ambos valores se muestran simultáneamente.
Gracias a la carcasa robusta y resistente al agua (IP 67), el medidor pH puede ser usado
bajo circunstancias adversas. Una recalibración siempre garantiza una precisión óptima y
es muy sencilla de efectuar cuando se usa los sets de calibración opcionales (función de
calibración automática sin tornillos de calibración - se efectúa solo a través del teclado).
En este peachímetro el electrodo está integrado en la carcasa y los valores de medición se
ajustan gracias a la compensación de temperatura automática.
Acidez
La escala más común para cuantificar la acidez o la basicidad es el pH, que sólo es
aplicable para disolución acuosa. Sin embargo, fuera de disoluciones acuosas también es
posible determinar y cuantificar la acidez de diferentes sustancias (Ocampo y Fabila,
1999).
pH
base aporta hidroxilo OHal medio (Chang, 1999). Si la solución posee un pH siete, es
considerada neutra. Sin embargo, el pH siete neutro se limita con seguridad, tan sólo a las
soluciones acuosas, pues las que no son, si no están a una temperatura y presión normal, el
valor de la neutralidad puede variar.
Solubilidad