La Academia al servicio de la Vida

REACCIONES QUÍMICAS
(exergónicas y endergónicas)

Presentado por:
Lina Fernanda Sánchez Aya
Katerine Gamboa

Grupo: P

Asignatura:
Biología General.
Docente:
Sandra Liliana Vera Velásquez.

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
SEDE PRINCIPAL
2019

Universidad de Pamplona - Ciudad Universitaria - Pamplona (Norte de Santander - Colombia)

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OBJETIVOS.

Aprender y reconocer la relación que hay entre la energía las

reacciones ocurridas en el metabolismo.

Comprender y reconocer las diferencias entre las relaciones

exergónicas y endergónicas.

INTRODUCCIÓN.

Se denomina metabolismo (o también metabolismo intermediario) al

conjunto de reacciones químicas enzimáticamente catalizadas que tienen
lugar en la célula. Esta definición, si bien es correcta, resulta un tanto
incompleta, ya que no da idea de que el metabolismo no es un mero conjunto
de reacciones, sino una actividad química altamente ordenada y llena de
sentido cuyo objetivo es la correcta manipulación de la materia y la energía
por parte de la célula para así mantener el estado vital.

Teniendo en cuenta lo anterior se profundizara y se dará explicación a dos

tipos de reacciones que encontramos en este proceso, el cual influye y se
diferencia en la forma en la que se va a utilizar la energía dando esto como
resultado una reacción favorable o desfavorable, espontaneo o no, de igual
manera evidenciaremos la importancia de las reacciones exergónicas y
endergónicas dentro de distintos procesos biológicos.

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MARCO TEORICO.

La energía es la capacidad de realizar un trabajo. A pesar que existen varias

formas de energía: química, luminosa, mecánica, etc. , solo hay dos tipos
básicos:
 Potencial: es la capacidad de realizar trabajo como resultado de su
estado o posición. Puede estar en los enlaces químicos, en un
gradiente de concentración, en un potencial eléctrico, etc.
 Cinética: es la energía del movimiento, puede existir en forma de
calor, luz, etc.
En términos bioquímicos, representa la capacidad de cambio, ya que la vida
depende de de que la energía pueda ser transformada de una forma a otra,
cuyo estudio es la base de la termodinámica. Sus leyes son aplicables a los
sistemas cerrados o aislados, es decir aquellos que no intercambian energía
con el medio que los rodea; las células son sistemas abiertos, o sea pequeñas
partes de un sistema cerrado mayor. Las leyes de la termodinámica expresan:
 1º Ley: en un sistema aislado la energía no se crea ni se destruye,
puede ser transformada de una forma en otra.
 2º Ley: no toda la energía puede ser usada y el desorden tiende a
aumentar, lo que se conoce como entropía

La energía libre de Gibbs (G) de un sistema es una medida de la cantidad de

energía utilizable (energía que puede realizar un trabajo) en ese sistema. El
cambio en la energía libre de Gibbs durante una reacción provee información
útil acerca de la energía y espontaneidad de la reacción (si puede llevarse a
cabo sin añadir energía). Una definición sencilla del cambio en la energía
libre de Gibbs sería:
ΔG=Gfinal–Ginicial

En otras palabras, ΔG es el cambio en energía libre de un sistema que va de

un estado inicial, como los reactivos, a un estado final, como todos los
productos. Este valor nos indica la máxima energía utilizable liberada (o
absorbida) al ir del estado inicial al estado final. Además, su signo (positivo
o negativo) nos dice si una reacción ocurrirá espontáneamente, es decir, sin
energía adicional.

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Cuando trabajamos con la energía libre de Gibbs, tenemos que hacer algunas
suposiciones como temperatura y presión constantes, sin embargo, estas
condiciones rara vez son ciertas para las células y otros sistemas vivos.

Las reacciones que tienen un

∆G negativo liberan energía libre y
son denominadas reacciones
exergónicas. Un ∆G negativo
significa que los reactivos o el
estado inicial, tienen más energía
libre que los productos o estado
final. A las reacciones exergónicas
también se les llama reacciones
espontáneas porque pueden
ocurrir sin la adición de energía.

Las reacciones con un ∆G positivo (∆G >

0), por otro lado, requieren de un aporte
de energía y son denominadas reacciones
endergónicas. En este caso, los
productos o el estado final, tienen más
energía libre que los
reactivos o estado inicial. Las reacciones
endergónicas no son espontáneas, lo que
significa que debe añadirse energía antes
de que puedan proceder.

Es importante tomar en cuenta que la

palabra espontáneo tiene un significado muy concreto aquí: indica que la
reacción se llevará a cabo sin energía adicional pero no dice nada acerca de
qué tan rápido va a suceder. Una reacción espontánea puede tardar segundos
en producirse, pero también podrían ser días, años o mucho más tiempo. La
velocidad de una reacción depende de la vía que sigue entre el estado inicial
y el estado final (las líneas moradas de los diagramas siguientes), mientras
que la espontaneidad solo depende de los estados inicial y final

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Para determinar si una reacción es exergonica o endergonica se necesita

saber la diferencia de energía libre DG.

Cuando la DG es negativo se dice que dichas reacciones son reacciones

exergonicas porque las moléculas de los reactivos tienen mayor energía que
las moléculas de los productos, por lo cual la variación de energía es menor
que cero.

REACTANTES → PRODUCTOS + ENERGÍA

Cuando su DG es positivo no puede transcurrir espontáneamente porque

requiere de un aporte de energía libre y a estas se llaman reacciones
endergonicas porque las moléculas de los reactivos tienen menos energía que
las moléculas de los productos, por lo cual la variación de energía es mayor
que cero.

REACTANTES + CALOR → PRODUCTOS

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CONCLUSIÓN.

Se concluye que cada célula desarrolla miles de reacciones químicas que

pueden ser exergónicas (con liberación de energía) o endergónicas (con
consumo de energía), que en su conjunto constituyen el metabolismo celular
lo cual denota la importancia de estas a nivel biológico además se tiene en
cuenta que dichas reacciones están regidas por las mismas leyes
termodinámicas.

BIBLIOGRAFIA.

Lehninger Principios de bioquímica

"5ª"ed."Freeman,"2009."Cap"13."
Feduchi"y"cols."Bioquímica: conceptos
esenciales."Panamericana,"2011."Caps"7,"11.""
Open curse war. Bioquímica Estructural y Metabolice. Tema 8:
Introducción al metabolismo y bioenergética. Universidad de Cantabria.
Recuperado de:
https://ocw.unican.es/pluginfile.php/800/course/section/857/Tema
%25208.%2520Introduccion%2520al%2520metabolismo.pdf

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