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Ciencias Químicas
Química de Alimentos
Fecha: 13/11/2015
Volumen NaOH pH
0 1 Escala de pH
10 1,17
100
20 1,4
30 1,6
80
40 1,95
45 2,28
60
49,9 3,02
50,01 8,99
40
50,1 9,99
51 10,96
20
55 11,67
60 11,95
0
65 12,16
0 5 10 15 20 25
70 12,22
75 12,3
80 12,36
85 12,41
90 12,46
95 12,49
100 12,52
Grafica del pOH del NaOH: