ADMINISTRACION DEL DESEMBARCADERO

PESQUERO ARTESANAL DE ILO

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INSPECCIONES DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA (SANIPES – I.T.P.)

OBSERVACIONES, SOLUCIONES, AÑO 2012

INFRACCION
FECHA N° ACTA OBSERVACIONES AL D.S. SOLUCIONES ESTADO OBS.
040-2001-PE

- CAPTAR LOS EFLUENTES DE TODO PENDIENTE

1. EFLUENTES DE AGUA DE SUBASTA ART. 15 EL DPAI, LUEGO SE DEPOSITARA EN
27/01/2012 034-12-TAC SON VERTIDAS DIRECTOS AL MAR SIN
POZAS DE ALMACENAMIENTO Y
TRATAMIENTO. INFRACCIÓN ART.
MEDIANTE UN TRATAMIENTO
PREVIO SE VERTERÁ A LA RED
PÚBLICA Y/O EMISOR SUB MARINO.

-CONSTRUIR UN EMISOR PENDIENTE

SUBMARINO, PARA LA DISPOSICIÓN
FINAL DE LOS EFLUENTES
RESIDUALES DE DPAI PREVIAMENTE
TRATADOS.

IMPLEMENTACIÓN DEL ÁREA DE

2. ÁREA DESTINADA PARA ART.18 (1) SUBASTA EN:
27/01/2012 034-12-TAC OPERACIONES PREVIAS Y DESPACHO:
TECHOS DE DISEÑO INADECUADO, NO ART.18 (4) -TECHO DE MATERIAL RESISTENTE, A PENDIENTE
FACILITA LA LIMPIEZA, NO CUENTA LLUVIAS Y OTRAS INCLEMENCIAS, DE
CON SISTEMA DE VENTILACIÓN, NO ART 18 (5) COLOR CLARO.
CUENTA CON LAVADEROS DE MANOS,
FALTA DE MANTENIMIENTO A -PAREDES Y PISOS LISOS CON PENDIENTE
CORTINAS DE EXCLUSIÓN, PAREDES ART. 18 (3) UNIONES REDONDEADAS O
NO LISAS. CÓNCAVAS QUE PERMITAN SU FÁCIL
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
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27/01/2012 034-12-TAC 3. SUMINISTRO DE AGUA: AGUA
POTABLE PROVIENE DE LA RED
PÚBLICA, LA QUE NO CUENTA CON
ALMACENAMIENTO (NO SE UTILIZA
TANQUE) TANQUE CISTERNA CON
TAPA DE MADERA, FALTA DE
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA A
TANQUE, CASETA DE BOMBEO DE
AGUA POTABLE Y CASETA DE AGUA DE
MAR SE UTILIZAN PARA USOS
DIVERSOS, CON PRESENCIA DE
ACEITES Y LUBRICANTES.
-IMPLEMENTACIÓN DE LAVADEROS PENDIENTE
DE MANOS EN EL ÁREA DE SUBASTA
PARA EVITAR CONTAMINACIÓN
CRUZADA EN LA MANIPULACIÓN DE
RECURSOS HIDROBIOLOGICOS.
-IMPLEMENTACIÓN DE CORTINAS DE PENDIENTE
EXCLUSIÓN DE MATERIAL
RESISTENTE PARA EVITAR EL
INGRESO DE AGENTES
CONTAMINANTES EXTERNOS.
(MOSCAS, AVES.ETC)
-IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA DE PENDIENTE
VENTILACIÓN.
ART. 19 - IMPLEMENTACIÓN DE TANQUE PENDIENTE
PARA ALMACENAMIENTO DE AGUA
POTABLE, CON ADICIÓN DE CLORO
AUTOMÁTICO.
- REALIZAR ANÁLISIS DEL RESIDUAL
PENDIENTE
DE CLORO LIBRE EN AGUA POTABLE
(0.5- 1%), REGISTRAR ANÁLISIS Y
LLEVAR CONTROL.
- ELABORAR CRONOGRAMA DE PENDIENTE
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE
TANQUE PARA ALMACENAMIENTO
DEL AGUA POTABLE.
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27/01/2012 034-12-TAC 4. LAS CANALETAS NO SON DE FORMA
DE “U”, DE TAMAÑO INSUFICIENTE
PARA ELIMINAR LOS EFLUENTES,
LAS REJILLAS DE LAS CANALETAS SE
ENCUENTRAN OXIDADAS.
ART 20. - CONSTRUCCIÓN DE CANALETAS DE PENDIENTE
ACERO INOXIDABLE CON UNA
SECCIÓN EN FORMA DE U QUE
FACILITE LA LIMPIEZA Y CON
PENDIENTES MAYORES QUE LOS
PISOS, DE TAL MANERA QUE SE
IMPIDA LA SEDIMENTACIÓN; EL
TAMAÑO DE ESTAS CANALETAS
DEBEN SER SUFICIENTES PARA
ELIMINAR LOS EFLUENTES.

27/01/2012 034-12-TAC 5. SERVICIOS HIGIÉNICOS EN ART.22. -LOS SERVICIOS HIGIENICOS EN SOLUCIONADO

CANTIDAD INSUFICIENTE, NO SE
CUENTA CON VESTUARIOS PARA EL
PERSONAL.
TEMPORADA DE PESCA, NO SUFREN
AGLOMERACIONES, POR CUANTO,
LOS USUSARIOS, NO TODOS ACUPAN
LOS SS.HH.
- LOS VESTUARIOS SE ESTAN PRONTA SOLUCION
CONSTRUYENDO ACTUALMENTE.

ART.23 -IMPLEMENTAR MATERIAL DE PVC PENDIENTE

27/01/2012 034-12-TAC 6. PRODUCTOR DE HIELO CON (PLANCHAS O TABLAS) PARA EVITAR
PRESENCIA DE MADERAS EL DESBORDE DEL HIELO EN SU
(TABLAS)PARA IMPEDIR EL DESBORDE ALMACENAMIENTO EN EL
(MATERIAL ABSORVENTES) PRODUCTOR DE HIELO.

-EL PERSONAL U OPERARIO DEL PENDIENTE

PRODUCTOR DE HIELO DEBERÁ
DESINFECTAR MANOS Y BOTAS CADA
VEZ QUE MANIPULE EL HIELO.
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27/01/2012 034-12-TAC 7. NO SE CUENTA CON ÁREA PARA ART. 25 E -IMPLEMENTACIÓN DE ÁREA O PENDIENTE
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE CAJAS. ZONA PARA EL LAVADO Y
DESINFECCIÓN RESPECTIVA DE LAS
CAJAS QUE SE UTILIZAN EN LA
MANIPULACIÓN DE RECURSOS
HIDROBIOLOGICOS.

- ACONDICIONAMIENTO DE UN ÁREA PENDIENTE

27/01/2012 034-12-TAC 8. NO CUENTA CON AREA PARA ART.25F PARA EL ACOPIO DE LOS RESIDUOS
ALMACENAMIENTO TEMPORAL DE SÓLIDOS ORGÁNICOS E
RESIDUOS. INORGÁNICOS.
- IMPLEMENTAR TECHO (CALAMINA) PENDIENTE
EN ESTA ÁREA PARA EVITAR LA
ACELERADA DESCOMPOSICIÓN DE
LOS RESIDUOS.
PENDIENTE
- IMPLEMENTACIÓN DE CILINDROS
DE PVC CON SU RESPECTIVA TAPA
PARA EVITAR DISEMINACIÓN DE
OLORES.
- ELABORAR REGISTRO DE LIMPIEZA PENDIENTE
Y DESINFECCIÓN DEL ÁREA DE
ACOPIO DE RESIDUOS.

- REALIZAR ANÁLISIS PARA EL PENDIENTE

27/01/2012 034-12-TAC 9. NO CUENTAN CON ANALISIS PARA ART.26 D CONTROL DEL AGUA LIMPIA, AGUA
EL CONTROL DEL AGUA LIMPIA, AGUA ART.26 E DE MAR Y HIELO POR UN ENTE
DE MAR Y HIELO INFRACCION
CERTIFICADO (CERPER).

- PROGRAMAR LA FRECUENCIA DE SOLUCIONADO

LOS ANÁLISIS A REALIZARSE.
(SEMESTRAL).

-ELABORAR REGISTRO DE PENDIENTE

VERIFICACIÓN DE LOS ANÁLISIS
REALIZADOS (CERTIFICACIONES).
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10. EL MANUAL DE BUENAS
27/01/2012 034-12-TAC PRÁCTICAS DE MANUFACTURA SE -VERIFICACIÓN SEMANAL DEL SOLUCIONADO
ENCUENTRA EN RESTRUCTURACION CONTROL DE PLAGAS.
(SE MOSTRO EL BORRADOR).
FALTA LA IMPLEMENTACIÓN DE -VERIFICACIÓN SEMANAL DEL SOLUCIONADO
ALGUNOS REGISTROS DEL PROGRAMA PROGRAMA DE HIGIENE Y
DE HIGIENE Y SANEAMIENTO COMO SANEAMIENTO.
SON:
-VERIFICACIÓN DE LOS RESULTADOS PENDIENTE
-REGISTROS DE OPERACIONES DE DEL CONTROL MICROBIOLÓGICO DE
DESCARGA. AGUA Y HIELO.

-REGISTRO DE CONTROL -ELABORAR REGISTRO DE PENDIENTE

MICROBIOLÓGICO DEL AGUA (SEGÚN OPERACIONES DE DESCARGA.
MANUALES)
-RESTRUCTURACIÓN DEL MANUAL SE ENCUENTRA EN
-REGISTROS DE PLAGAS SEMANAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE ADMINISTRACION
MANUFACTURA. PARA SU
-REGISTROS DE VERIFICACIÓN DE APROBACION.
HIGIENE Y SANEAMIENTO SEMANAL
(SEMANAL)
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INSPECCIONES DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA (SANIPES – I.T.P.)

AL PUNTO DE DESCARGA DE MOLUSCOS BIVALVOS VIVOS
OBSERVACIONES, SOLUCIONES, AÑO 2012

FECHA N° OBSERVACIONES INFRACCION SOLUCIONES ESTADO OBS.

ACTA AL D.S.
040-2001-PE

14/12/11 312-11-TAC 1. LA INFRAESTRUCTURA (MULLE NRO2) -ACONDICIONAMIENTO DE PENDIENTE

441-11-TAC ZONA DE DESCARGA DE MOLUSCOS ART.16 MUELLE Nº 2 QUE PERMITA
BIVALVOS NO PERMITE EFICIENTE ART.17
EFICIENTE CARGA Y
DESCARGA Y CARGA DE LOS MOLUSCOS. DESCARGA DE MOLUSCOS
VIVALVOS VIVOS.

2.- NO CUENTA CON TECHO QUE EVITE ART.18 (B1)

14/12/11 312-11-TAC LA INCIDENCIA DE LOS RAYOS SOLARES. -IMPLEMENTACIÓN DE EN EJECUCION
RO
441-11-TAC TECHO DEL MUELLE N 2
DE MATERIAL RESISTENTE
QUE PERMITA SU FÁCIL
LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO PARA
EVITAR LA INCIDENCIA DE
RAYOS SOLARES.
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PESQUERO ARTESANAL DE ILO
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-IMPLEMENTACIÓN DE PENDIENTE
14/12/11 312-11-TAC 3.-FALTA DE SUMIDEROS EN LA ZONA DE ART. 18(B2) SUMIDEROS EN LA ZONA
441-11-TAC DESCARGA. DE DESCARGA DE
MOLUSCOS PARA FACILITAR
EL DRENAJE Y LA
EVACUACIÓN DE LAS
AGUAS RESIDUALES

4.NO CUENTAN CON DISTRIBUCIÓN DE ART.25A PENDIENTE

14/12/11 312-11-TAC AREAS ESPECÍFICAS (IDENTIFICADAS) -IMPLEMENTACION EN LA
441-11-TAC IDENTIFICACION DE AREA
PARA MOLUSCO VIVALVOS
VIVOS.

5. NO CUENTA CON PROGRAMA DE ART.29 -ELABORAR PROGRAMA DE PENDIENTE

14/12/11 312-11-TAC BUENAS PRÁCTICAS DE DESEMBARQUE Y ART 6 CONTROL DE BUENAS
441-11-TAC TRAZABILIDAD Y FALTA ACTUALIZAR PRÁCTICAS DE
PROGRAMA DE HIGIENE Y
DESEMBARQUE DE
SANEAMIENTO.
MOLUSCOS.

6. FALTA REGULARIZAR EL REGISTRO DE ART.36 -IMPLEMENTACION DE PENDIENTE

14/12/11 312-11-TAC EMBARCACIONES DE MOLUSCOS A REGISTRO DE
441-11-TAC SANIPES. EMBARCACIONES
DEDICADAS A EXTRACCION
DE MOLUSCOS BIVALVOS
VIVOS.