FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INGENIERÍA

212015_8

Presentado por:

Arthur Puello Rojas

cod. 1128054768

Moisés Rafael Ramos

Cód.

Roycer López

Cód. 7919375

Nelson Manuel Rojas

Cód. 4981188

Presentado a:

JOSE DANIEL GOMEZ

Tutor

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Unidad 2: Fase 4 – Diligenciar Matrices

15 de julio del 2019

 1 MATRIZ ADQUISICIONES

ADQUISICIONES
Nombre del proyecto:
Logo del proyecto
Integrantes Rol
1. Gerente De tiempo y
Roycer López
riesgo
2.Gerente de
adquisiciones y Nelson Rojas
alcance
3.Gerente de costos y
Arthur Puello
comunicaciones
4.Gerente de Gestión
Moisés
de calidad, Evaluación
Ramos
financiera
ITE Hacer o Tipo de Documentos Evaluar presupu
Descripció
M comprar contrato a solicitar proveed esto
n.
ores
De los
equipos
1 Dotación y Compra Contrato Cotizaciones. Calidad y $
equipo de nueva. mercantil. precio 2.600.000
protección competiti M/CTE
personal. vo.
2 Compra. Contrato Cotización, Calidad, $
mercantil. certificado del idoneidad 42.000.00
ICA del comercial 0 M/CTE
4.200
establecimient , precio
plántulas
o, ficha técnica competiti
Aguacate
de la planta y vo.
Propagació
plan de
n Invitro.
fertilización a
la fecha de
compra.
3 Contratació Adquisici Contrato  Hoja de Evaluació $
n ón. de vida. n de 18.466.91
prestación prestació  Resulta referencia 0
de servicio n de do de s
de mano de servicio exámen laborales,
obra 2 por es personale
operarios x periodos sy
 12 meses. prorrogab médico estado
les. s. físico.

4 Adquisici Contrato  Hoja de Evaluació $

ón. de vida. n de 6.000.000
Prestación prestació idoneidad
de Servicio n de profesion
técnico de servicio al.
ingeniero por 1
agrónomo y visita
estudio de técnica
suelos. mensual
x 12
meses.
5 Material Hacer. N/A N/A N/A $
orgánico 1.000.000
para las
calles de
siembra
De las
Herramient
as
6 Sistema de Comprar Contrato Cotización, Calidad, $
riego mercantil. Rut, certificado garantía, 6.000.000
(Electrobo de cámara y precio y M/CTE
mba, comercio o respaldo.
manguera, representación
boquillas legal,
de certificación
aspersión, bancaria,
accesorios garantía por
hidráulicos escrito.
y tubería
pvc.)
7 Plástico Comprar Contrato Cotización. Calidad y $
negro mercantil. precio. 2.900.000
calibre 3.05 M/CTE
x 𝑚2 / 800.
8 Poli sombra Comprar Contrato Cotización Calidad y $
60% x rollo mercantil precio 1.600.000
de 400𝑚2 4 M/CTE
und
9 Herramient Comprar Contrato Cotización Calidad y $ 600.000
a de mano mercantil precio M/CTE
 (Machete,
navaja,
carretillas, 1
fumigadora,
azadón,
pala, tijera
de poda, y
palín.
De los
insumos
10 Herbicidas Comprar Contrato Cotización Precio $ 300.000
mercantil M/CTE
11 Fertilizantes Comprar Contrato Cotización Precio $
mercantil 1.400.000
M/CTE
12 Insecticidas Comprar Contrato Cotización Calidad y $500.000
mercantil precio M/CTE
13 Fungicidas Comprar Contrato Cotización Calidad y $ 100.000
mercantil precio M/CTE
14 Aseo, Comprar Contrato Cotización Calidad y $ 400.000
desinfecció mercantil precio M/CTE
ny
papelería.
Conclusiones: Se debe hacer un estudio de adquisición direccionado a la
liquidez financiera para lograr entregar una productividad eficientemente que
satisfaga la necesidad y perspectiva del inversionista.
 2. MATRIZ ALCANCE

ALCANCE
Nombre del proyecto: AGUACATE HASS
Logo del proyecto
Integrantes Rol
1. Gerente De tiempo
Roycer López
y riesgo
2.Gerente de
adquisiciones y Nelson Rojas
alcance
3.Gerente de costos y
Arthur Puello
comunicaciones
4.Gerente de Gestión
de calidad, Evaluación Moisés Ramos
financiera
DESCRIPCIÓN DEL ALCANCE DEL PROYECTO
EL alcance del proyecto aplica para el cultivo y la comercialización del aguacate
hass, cultivo que se realizará en un área de 25 hectáreas de tierra, y con una
inversión de $200.000.000, terreno localizado en la sabana de Antioquia, en el
municipio de URRAO
Para poder darle marcha a este proyecto se necesita del apoyo, interacción y
organización de los integrantes del PROYECTO AGUACATE HASS, y
empresas representativas del sector, gobernación, alcaldía y cámara de
comercio.

Para lograr la realización y desarrollo de este proyecto se deben hacer las

siguientes actividades:
- caracterización del sector en la región, donde se capacite el personal de
esta labor.
- Selección de fundadores y administrativos
- Distribución de aportes presupuestales.
- Selección de la estrategia para la correcta siembra.
- Contratación del personal operativo.
- Inicio del proyecto.

Alistamiento del terreno: Lo primero que tienes que tener en cuenta es

que necesitan suelos con un pH entre 5.5 y 7.0, por lo que seguramente
tengas que añadir mineral natural para lograr el grado de acidez
adecuado o neutralizar para que no se pierda la inversión.
Sembrado: Los arboles están listos para el trasplante en la plantación
 entre los cuatro y seis meses después de haber realizado el injerto.
En general, las distancias varían entre 7 metros (m) x 9 ma 10 m x 12 m.
Existen varios sistemas de plantación utilizados: el cuadrado que puede
ser 8 x 8 con 156 plantas en una hectárea, 9 x 9 m con 123 plantas x Ha
010 x 10 con 100 plantas x Ha, el tresbolillo que puede ser 8 x 8 con 180
plantas x Ha, 9 x 9 con 142 plantas x Ha y el 10 x 10 con 115 plantas x
Ha.

La poda de formación Tiene por objetivo darle forma al arbusto y que

los frutos no crezcan en las zonas más altas e interiores; para ello hay
que cortar ramas del interior del arbusto, con lo que conseguiremos el
desarrollo de las ramas exteriores.
La poda de fructificación Consiste en eliminar el ramaje de más de tres
años de antigüedad para favorecer el crecimiento de ramas nuevas. En
cualquier caso, también se pueden pinchar aquellas ramas que se hayan
secado o las que no den fruto.
Fertiliza la tierra Durante el primer año después de haber plantado,
fertiliza tu lecho de arándanos con un fertilizante con alto contenido de
nitrógeno.
Fertiliza el suelo tres veces: al inicio del crecimiento, durante la floración y
cuando las bayas empiezan a formarse.
Después del primer año, será necesario reducir el suministro de nitrógeno para
que dejen de expandirse y echen raíces y formen plantas erguidas.
Cada dos años, a partir del segundo año de edad, se recomienda cubrir el suelo
con una capa delgada de arena, aproximadamente 1 cm. Esto ayudará a
enraizar los estolones y evitará la presencia de maleza.

ENTREGABLES DEL PROYECTO

Presupuesto total del proyecto Talleres de capacitación, al personal a
contratar
Acta de constitución del proyecto Recopilar requisitos de entrada y puesta en
marcha
Registro de interesados. Matriz de trazabilidad de requisitos
Documentación de requisitos Recopilar requisitos de salida
para llevar a cabo el proyecto
Recopilar requisitos: Matriz de gestión de alcance
herramientas, insumos, los
recursos humanos, alistamiento
de terrenos.
Actualizaciones a los Plan para la dirección del proyecto
Documentos del proyecto,
inventarios.
Inspección. Corrección de Informe de cierre y evaluación del proyecto.
errores.
LO QUE SE EXCLUYE DEL PROYECTO
CONCEPTOS CRITERIOS DE ACEPTACIÓN
SOCIALES El Aguacate Hass, se conoce también como
“la fruta del corazón”, no sólo por su similitud
con el órgano vital sino porque sus aceites
son benéficos para reducir el colesterol y
proteger el sistema cardio-circulatorio.

Es la variedad más conocida y

comercializada. Al principio es verde;
maduro y apto ya para el consumo es de
color violeta muy oscuro, casi negro.

De piel dura, gruesa y áspera, su pulpa es

amarilla y su sabor similar al de los frutos
secos. Es una variedad relativamente más
pequeña que el resto de las variedades que
se comercializan, pero con más proporción
de pulpa.

Se recoge de la planta entre enero y junio.

TÉCNICOS La variedad del aguacate depende de la
altura sobre el nivel del mar en la que se
encuentre ubicado. La temperatura y las
lluvias son los dos principales factores de
influencia en este cultivo. El aguacate en
Colombia puede cultivarse desde el nivel del
mar hasta los 2.500 msnm, pero la
recomendación para la variedad Hass es
que se haga en altitudes entre 1.800 y 2.500
msnm para cumplir con los estándares de
calidad para exportación.

DE CALIDAD Algunos de los índices de calidad del

aguacate son la ausencia de defectos como
malformaciones, quemaduras del sol o
manchas.
¿qué se requiere para volverse un productor
eficiente y rentable de aguacate Hass? Lo
primero es tener un buen suelo con las
condiciones de temperatura y clima
adecuado para una cosecha de calidad.
COMERCIALES Con una industria en constante crecimiento,
 que ha llegado a incrementar sus
exportaciones en más del 413 % en menos
de tres años, el aguacate hass pasa por un
buen momento. La producción de los cultivos
que se encuentran a lo largo y ancho de
Antioquia representa el 52,8 % de la fruta
que se vende a otros países. Además, un 80
% de esas 3.916 hectáreas de tierra en la
región pertenece a pequeños productores,
según datos del Instituto Colombiano
Agropecuario (ICA).
ADMINISTRATIVOS Un proyecto sobre esa base parte con
grados de dificultad de manejo y de costos
que normalmente hay, también hay que
pensar en la mano de obra, la cual encierra
la limpieza del lote, siembra, aplicación de
control biológico, adecuación de vías de
drenaje, entre otros. Esto puede tener un
costo promedio de $7,2 millones. Otra parte
fundamental para crear un cultivo de
aguacate son los insumos, de los cuales
hacen parte los fertilizantes y otro tipo de
productos para controlar hongos, hormigas y
otras plagas que puedan afectar el cultivo,
esto puede llegar a un costo cercano de $3,6
millones.

Otras inversiones que se requieren son la

asistencia técnica y capacitación, y si no
cuenta con un terreno propio, el arriendo del
suelo. Esto podría devengarle en promedio
$1,5 millones.

Por último, si no se cuenta con las

herramientas necesarias como guadañas,
fumigadoras, y riego, el costo se
incrementaría cerca de $500.000
ENTREGABLES Cultivar las 120 plantas por hectárea, y se
espera una producción en pleno de 5
toneladas a comercializar.
SUPUESTOS DEL PROYECTO INTERNOS:
SUPUESTOS DEL PROYECTO EXTERNOS:

En el sector La Esmeralda de Sansón, está la finca de Isabel Osorio, una mujer

oriunda del municipio que decidió apostarle al cultivo de Hass porque el futuro
es promisorio. Su terreno tiene 350 árboles que se erigen a lo largo y ancho de
las tres hectáreas de tierra que tienen la capacidad de producir entre cuatro y
cinco toneladas en cada cosecha (al año son dos, máximo tres). Su producto
está casi listo para exportar, pues ha atravesado por un proceso riguroso de
monitoreo de buenas prácticas agrícolas que terminarán por certificarla como
exportadora. Su producto tiene que cumplir unas características especiales:
color, brillantez, tamaño, entre otros. Los intermediarios son quienes dan el aval
de exportación, mediante la evaluación del producto con tecnología de punta.

3. MATRIZ GESTIÓN DE COSTO

COSTOS
Nombre del proyecto: Aguacate
Hass
Logo del proyecto
Integrantes Rol
1. Gerente De tiempo y riesgo Roycer López
2.Gerente de adquisiciones y alcance Nelson Rojas
3.Gerente de costos y comunicaciones Arthur Puello
4.Gerente de Gestión de calidad, Moisés Ramos
Evaluación financiera
REQUERIMIENTO DE PERSONAL
ADMINISTRACIÓN
CARGO CANTIDAD VALOR DIA CANTIDAD VALOR
DE DIAS TOTAL
Administrador 1 50,000 365 18,250,000
Contador – 1 350,000 26 7,800,000
Revisor Fiscal
MANO DE OBRA
 CARGO CANTIDAD VALOR DIA CANTIDAD VALOR
DE DIAS TOTAL
Ingeniero 1 70,000 30 2,100,000
Agrónomo
Operarios 2 27,603 365 10,075,095
Recolectores 4 27,603 30 828,116
VENTAS
CARGO CANTIDAD VALOR DIA CANTIDAD VALOR
DE DIAS TOTAL
Impulsador(a) 1 60,000 30 1,800,000
MAQUINARIA Y EQUIPO
ITEM CANTIDAD VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
Sistema de Varias 350,000 8,750,000
riego Por hectárea
manguera,
boquillas de
aspersión,
accesorios
hidráulicos y
tubería PVC.
Electrobomba 1 2,500,000 2,500,000
Herramienta 2 por ------------------ ------------------ 650,000
de mano herramientas
Machete,
navaja,
carretillas, 1
fumigadora
manual de
espalda,
azadón, pala,
tijera de poda,
y palín.
Mantenimiento 3 50,000 3 150,000
Planta
Eléctrica
OTROS COSTOS
ITEM CANTIDAD VALOR VALOR
UNITARIO TOTAL
TELEFONO 2 Por mes 84,000 12 meses 1,008,000
Insumos para 25 Hectáreas 250,000 -------------- 6,250,000
su cultivación
y Material
orgánico
Costo 30 Galones 8,621 36 9,310,680
Combustible
Planta
Eléctrica
Dotación y 8 34,000 por ------------------- 272,000
equipo de mes
protección
personal.
Aseo, Varias 80,000 por ------------------- 960,000
desinfección y mes
papelería.
CONCLUSIONES

En una hectárea sumarían de 350 a 400 plantas. Con densidades

de siembra más pequeñas se está por las 18 toneladas por hectárea al año.
Tradicionalmente el productor siembra a distancias de 9 x 9 o de 10 x 10
metros por hectárea y su rendimiento es de 5 a 6 toneladas por hectárea.
A partir del segundo año se inicia la fructificación de los árboles la cual se
puede prolongar por más de veinte (20) años, en esta fase se continúa con el
manejo permanente del cultivo en cuanto a control de plagas y enfermedades,
fertilización, manejo de arvenses, podas y de esta forma obtener
producciones rentables. Los volúmenes de producción evolucionan de la
siguiente manera:

 Primer año de producción 0.5 toneladas por Ha. (tercer año de edad
del cultivo)
 Segundo año de producción 4 toneladas por Ha. (cuarto año de edad
del cultivo)
 Tercer año de producción 10 toneladas por Ha. (quinto año de edad del
cultivo)
 A partir del quinto año de edad de cultivo, se estabiliza la producción en
10 toneladas por Ha.

Nota: las proyecciones de los costos asignados son en relación

aproximadamente en un año.