Sie sind auf Seite 1von 19

22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Más información. Aceptar

SaborGourmet.com

Recetas De Verano
Ensaladas De Verano

Menu

¿qué quieres buscar? ❱

Política de privacidad
Contacta
Legal
Política de cookies

Recopilatorios
11 Jun 2019
Escrito por angeles

Recetas de Pollo – Las mejores

Hay muchas maneras de preparar el pollo pero hoy os contamos sólo las más deliciosas, con diferentes grados de dificultad y siempre con el paso a paso para que os
salga perfecto.

Si quieres conocer más recetas como esta, aquí puedes descargarte nuestra aplicación de recetas de pollo:

Recetas de pollo

¡IMPORTANTE! Para ver cualquiera de las recetas que os indicamos a continuación, lo único que tenéis que hacer es pinchar con el ratón sobre el nombre y os
llevará a la receta completa con el paso a paso.

Índice del artículo [mostrar]

Entrantes con pollo


De todo nuestro recetario, hemos hecho una selección de recetas de entrantes de pollo que podréis ver a continuación. Hemos escogido entrantes muy sencillos y
fáciles de preparar, tanto fríos como calientes, que podréis preparar para pocas personas como un número importante de invitados.

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 1/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

12
Hasta

Sin
interés
En todos los destinos
Comprando online

El entrante que requiere un poco más de trabajo son las brochetas de pollo a la villaroy, que hay que preparar salsa bechamel, y aún así merece muchísimo la pena.

Sticks de pollo con salsa de mostaza


Pintxo de pollo con queso brie
Brochetas de pollo a la villaroy
7 recetas de alitas de pollo
Brochette de pollo
Empanada de pollo

Ensaladas con pollo

Uno de los datos curiosos es que la carne de pollo es apta para las dietas de control de peso como para aquellos que sólo disfrutan de comer.

Las ensaladas que os proponemos pueden ser de lechuga o espinacas pero podéis cambiar estos ingredientes por pasta fría, veréis que sabores y qué texturas tan
buenísimas. Estas recetas son sencillas pero bien sabrosas para disfrutar en casa o en cualquier parte:

Ensalada de pollo, queso y frutos secos


Ensalada César
Ensalada de pasta con pollo
Ensalada de primavera a la mostaza y miel
Ensalada templada: pollo, bacon y lascas de queso

Receta de pollo al horno

El pollo al horno es uno de nuestros platos típicos y es una receta muy simple en cuanto a su elaboración. El resultado es un plato con un gran sabor si el pollo es
fresco y esta condimentado a la perfección, tal y como os decimos a continuación. Pero antes necesitáis conocer cuáles son los utensilios que vamos a necesitar y los
ingredientes que vamos a necesitar para que el pollo al horno nos salga más sabroso.

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 2/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Receta de Pollo al horno: Ingredientes


6 trozos de pollo (pechuga y muslo)
Zumo de limón
4 cucharadas soperas de salsa de soja
2 cucharadas de ajo molido
Una pizca de comino para condimentar
2 cucharadas de aceite
Agua (cantidad necesaria)
1 kilogramo de patatas
Sal y pimienta a gusto

Receta de Pollo al Horno: Paso a paso

1. Trocear el pollo

Comenzamos troceando el pollo en cuartos o a la mitad, aunque también se puede hornear el pollo entero siempre que se tenga los utensilios de horno necesarios.

2. La piel del pollo

Dejar o quitar la piel del pollo va por gustos pero nuestra recomendación, si queréis que salga mucho más sabroso el pollo y se dore, es que dejéis la piel al pollo y una
vez cocinado la retiréis.

3. Meter el pollo en una fuente

Pero antes, debemos preparar la fuente y para ello vamos a echar un buen chorro de aceite y, después, colocaremos el pollo sobre ella para introducirlo dentro del
horno. Con ello haremos que el pollo esté mucho más sabroso y éste no se nos pegue a la fuente.

4. Mezclar el zumo de limón y la salsa de soja

Para mezclar ambos ingredientes (zumo de limón y salsa de soja) vamos a utilizar un pequeño recipiente, una vez mezclado vamos a añadir el ajo molido, una pizca de
sal y pimienta a gusto del consumidor. Por último vamos a sazonar el pollo con la mezcla resultante.

5. Incluir un poco de agua y dejar el pollo en el horno

Para que comience a formarse el jugo, debemos verter en la fuente ¼ de taza de agua en la misma fuente del pollo. Y dejamos el pollo en el horno durante 45 minutos
a temperatura entre 180º y 200º o hasta que se note que el pollo esté bien cocido.

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 3/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

¿Cómo evitar que el pollo al horno quede seco?


Para evitar que nuestras recetas de pollo al horno queden secas, durante la cocción es importante bañar el pollo con su propio jugo y agregando agua de vez en
cuando si es necesario. Pero cuidado, si añadimos demasiada agua la salsa puede perder sabor.

Ésta es una de las recetas de pollo al horno más habituales en los hogares, pero hay muchísimas más y que, al igual que ésta, son muy sencillas de realizar.

Más recetas de pollo al horno

Si quieres conocer otras recetas de pollo al horno, te dejamos nuestro especial de esta sección a continuación. Sólo tienes que pinchar sobre el nombre de la receta para
conocer los ingredientes y el paso a paso de cada una de ellas:

Pollo al horno con limón


Milanesa napolitana
Pollo al horno con verduras
Pollo asado a la piña
Pollo al horno
Pollo relleno con verduras
Pollo relleno a la manteca de hierbas

Receta de pollo en salsa

Como podéis comprobar, hay miles de formas de preparar el pollo. Es el momento de mostraros las recetas de pollo en salsa. Una receta muy jugosa y muy fácil de
preparar que tiene un aspecto atractivo y que harán las delicias de los comensales.

Como hasta ahora, antes de comenzar con los pasos de la preparación del pollo en salsa, os vamos a indicar los ingredientes necesarios para elaborar esta receta y son
los siguientes:

Receta de pollo en salsa: Ingredientes

1,200 Kg de pollo cortado en piezas


6 dientes de ajo picado
2 hojas laurel
1 ramita de romero

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 4/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Zumo de 2 limones
2 cebollas medianas
3 tomates pelados sin semilla y picados
Una pizca de sal y pimienta
Perejil

Receta de pollo en salsa: Paso a Paso


Una vez que tenéis todos los ingredientes preparados es hora de comenzar a preparar el pollo para hacerlo con salsa.

1. Trocear el pollo

Lo primero que tenemos que hacer es trocear el pollo en cuartos o en piezas más pequeñas. Una vez listo esto, vamos a preparar el pollo para macerar.

2. Macerar el pollo

Para macerar el pollo deberás colocarlo en un recipiente con ajo picado, el laurel, el romero y el zumo de limón. Después lo tendrás que tapar con papel filme el pollo
y meterlo en la nevera 1 hora para que el pollo vaya cogiendo un sabor especial.

3. Freír los dientes de ajo

Ahora es el turno de freír los dientes de ajo con aceite, una vez que éstos estén dorados los retiras y añades las piezas de pollo macerado para que se doren.

4. Añadir la cebolla y los tomates

Una vez que tengas todo el pollo dorado, añade la cebolla junto con los ingredientes del pollo maridado y los tomates.

5. Cocinar todos los ingredientes a fuego suave

Para terminar se cebe cocinar todo los ingredientes a fuego suave, siempre que esté la cacerola cerrada, hasta que el pollo esté bien cocido. Añade la sal y la pimienta,
además de espolvorear perejil picado a gusto del consumidor. Dejar reposar unos minutos y ya tienes listo el pollo en salsa.

Puede que te interese:

Salsas para pollo

Más recetas de pollo en salsa

Ésta es una de las recetas de pollo en salsa más habituales en los hogares, pero hay muchísimas más y que, al igual que ésta, son muy sencillas de realizar. A
continuación, tenéis todo un listado de recetas de pollo en salsa, recordad, sólo tienes que elegir una y pinchar encima para poder ver los ingredientes y el paso a paso:

Pechuga de pollo en salsa de naranja


Pollo en salsa de Pedro Ximénez
Pollo en salsa de Maracuyá
Sticks de pollo con salsa de mostaza y miel
Pollo a la salsa de frutas
Pollo a la salsa de soja
Filetes de pollo con salsa de soya
Pollo con salsa barbacoa al chile
Pollo relleno con salsa de champiñones
Pollo a la italiana con salsa de tomate
Pollo con salsa inglesa
Penne con salsa de pollo y tomate
Brocheta de pollo a la villaroy

Receta de pollo con arroz

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 5/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Uno de los acompañantes típicos del pollo es el arroz, aquí encontraréis recetas tan españolas como el arroz con pollo al estilo Mediterráneo o bien, recetas más
exóticas en las que utilizamos especias como el curry o el ras hanout.

Receta de Pollo con arroz: Ingredientes


Una tacita/puño de arroz por persona
Dos tacitas de agua por cada taza de arroz
Un pollo troceado
Una cebolla
Un pimiento verde
Un pimiento rojo
150 gramos de guisantes
Dos tomates
Dos dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Dos vasos de vino blanco
Una pastilla de caldo de ave
Dos limones

Una vez que conocemos los ingredientes de la receta de pollo con arroz, es el momento de conocer cuáles son los pasos a seguir.

1. Preparar el sofrito

Para preparar el sofrito debemos pelar los dientes de ajo y los troceamos muy pequeños. Lo mismo vamos a hacer con la cebolla.

2. Preparar la sartén o cacerola

Una vez troceado el sofrito preparamos la sartén o cacerola calentando un poco de aceite y cuando esté caliente echamos lo que hemos preparado del sofrito.

3. Preparamos los pimientos

Lavamos los pimientos y cortamos en pequeñas tiras para después hacerlos en daditos. Una vez listo, y cuando la cebolla esté pochada, añadimos el pimiento con un
poquito de sal por encima de él. Puedes añadir un poco más de agua, junto a una pastilla de caldo de carne y verduras o sal.

4. Cortar el pollo en cuartos o en trozos pequeños

Dorar el pollo junto a las verduras unos 8 minutos a temperatura media para que se vaya dorando poco a poco.

5. Preparar y añadir los tomates

Prepara los tomates para añadirlos a la cacerola una vez que pasen los dos minutos. Cuando pasen dos minutos añade vino blanco a fuego medio para que se vaya
evaporando paulatinamente. Una vez que se reduzca todo el líquido, se añade 3 vasos de caldo caliente y una cucharada de colorante alimenticio, removiendo el
https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 6/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

contenido y dejando que hierva a fuego lento.

6. Añadir el arroz

Cuando esté todo hirviendo se añade el arroz. Remueve con mucho cuidado para que el arroz se esparza por la paellera durante 3 minutos. Prueba que esté bien de sal
y déjalo reposar durante 15 minutos sin remover. Pasado el tiempo, apaga el fuego y lo dejas reposar unos instantes antes de empezar a comerlo.

Éste es la receta de pollo con arroz más tradicional, sin embargo, hay muchas más que podéis hacer y que además son muy sencillas. Todas ellas son fáciles de
preparar si seguís el paso a paso que os indicamos en cada una de estas recetas, pincha el nombre y accederás a toda la información:

Pollo Tikka Masala con arroz basmati


Pollo al curry
Salteado de arroz Thai con verduras y pollo
Pollo al curry de madras con arroz basmati
Salteado de pollo al ras hanout con arroz salvaje
Salteado de pollo al curry con arroz basmati

Receta de pollo al ajillo

El pollo al ajillo es una de nuestras recetas preferidas en SaborGourmet. Son una de las elecciones preferidas por nosotros cuando vienen invitados a casa. Aquí os
dejamos todo lo que necesitáis:

Receta de pollo al ajillo: Ingredientes


Un pollo 3.500kg
3-4 dientes de ajo
2 Limones
Un poco de agua (si el sabor es fuerte)
Un chorro de vino
Albahaca
Tomillo
Pimienta
Una pizca de sal
4 patatas
4 cucharadas de aceite de oliva

Receta de pollo al ajillo: Paso a paso

Una vez que tenemos todos los ingredientes preparados, comenzamos con el paso a paso para hacer el pollo con ajillo:

1. Trocear el pollo y prepararlo

Como es lógico, vamos a trocear el pollo en partes más pequeñas. Una vez troceado, colocamos en una sartén a fuego lento con algo de aceite, salpimentamos el pollo
y lo pasamos por harina.

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 7/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

2. Doramos el pollo

Una vez que tenemos preparado todo, colocamos el pollo en la sartén para dorarlo. No queremos que se haga por dentro, el objetivo es que se dore por fuera para que
quede mucho más rico.

3. Preparación del ajo y añadimos el zumo de limón, agua, vino y las especias

En una sarté a parte de la que estamos utilizando para el pollo, troceamos en láminas grandes el ajo. Una vez que lo tengamos añadimos al pollo el zumo de limón (de
dos limones) y añadís un poco más de agua, un chorro de vino y las especias.

4. Preparamos las patatas

En otra sartén vamos preparando las patatas que, previamente, hemos cortado en forma de gajos. Cuando estén hechas las patatas y el pollo esté en su punto los
juntamos para que vayan adquiriendo el sabor.

¡Y listo!

Aquí tenéis la receta del pollo al ajillo completa:

Receta de pollo al ajillo

Recetas de pollo guisado

Los guisos de pollo son una delicia, esta carne admite todo tipo de acompañantes y salsas elaboradas con vino blanco, tinto, frutas, como puede ser la naranja o el
tomate, etc. Hemos hecho una selección de nuestros mejores guisos para que os sirvan de guía:

La mejor receta de pollo al ajillo


Pollo al chilindrón
Pollo Bourbon
Pollo en la olla rápida
Pollo a la cacerola
Receta de pollo de corral
Pollo a la jardinera

Recetas de pollo relleno

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 8/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Hay muchas maneras de preparar el pollo, hay muchas opciones de recetas deliciosas que dejarán a vuestros invitados y familia satisfechos y sorprendidos con vuestra
comida. Las distintas recetas que vamos a ver son un manjar para compartir en la mesa, cada plato lleva una preparación, ingredientes y manera de cocinarlo diferente,
acompáñanos y descubre todas las recetas de pollo relleno.

Receta de Pollo relleno con verdura


Seguro que os habéis preguntado alguna vez ¿es complicado cocinar pollo relleno con verdura? No lo es, os vamos a explicar con todo detalle cómo hacer pollo
relleno con verdura, sus ingredientes y los pasos para su elaboración, será un plato muy completo.

Receta de Pollo relleno con verdura – Ingredientes

En este apartado os vamos a enseñar los ingredientes que necesitáis para el pollo y su relleno, empezamos por los ingredientes para el pollo:

1 pollo
Sal y pimienta a gusto
Zumo de 1 limón
Zumo de 2 naranjas
1 hoja de laurel
3 dientes de ajo picados

Ingredientes para hacer el relleno son los siguientes:

200 grs. de queso cottage o queso de soja pasta blanda desmenuzado


2 zanahorias ralladas
200 grs. de guisantes
1 puerro picado o una cebolleta
Sal y pimienta a gusto
Ajo molido a gusto

Receta de Pollo relleno con verdura – Paso a paso


1. Colocar el pollo en un recipiente adecuado para meterlo en el horno.
2. Condimentar con sal, pimienta, zumo de limón y naranja el pollo. Además añadir laurel y ajo.
3. Durante dos horas dejar el pollo en la nevera cubierto con papel film.
4. Poner los ingredientes del relleno en un bol para después salpimentarlos.
5. Saca el pollo de la nevera y rellenalo con la preparación anterior.
6. Cierra el pollo con palillos.
7. Precalienta el horno a una temperatura moderada y cuando esté caliente mete el pollo durante, aproximadamente una hora, hasta que esté dorado.

Receta de Pollo relleno con Salsa de Champiñones

Si estáis pensando en hacer una comida especial pero fácil, es decir, sin complicaros mucho la mejor opción es el pollo relleno con sala de champiñones. Las claves
para hacer esta receta de pollo relleno sin estar metidos en la cocina toda la mañana os las enseñamos ahora.

Receta de Pollo relleno con Salsa de Champiñones – Ingredientes

Para cocinar el pollo vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

2 porciones de contramuslo de pollo por persona


3 huevos
1/4 de libra de queso cremoso por cada porción de pollo
Sal
Pimienta

Para preparar la salsa de champiñones con la que rellenaremos el pollo no nos puede faltar:

1 bandeja de champiñones laminados


1 diente de ajo
1/2 cebolla mediana
1 cebolla puerro mediana
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cubo de caldo
2 cucharadas de queso para untar
172 cucharadita de pimienta
1 ramita de perejil

Receta de Pollo relleno con Salsa de Champiñones – Paso a paso

Una vez que tenemos los ingredientes preparados para hacer el pollo relleno con salsa de champiñones veamos los pasos que tendremos que seguir para preparar una
comida deliciosa.

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 9/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

1. Bate unos huevos y viértelos en una sartén para hacer una tortilla, repite este paso 4 veces, como si fuésemos hacer cuatro tortillas muy finas. Una vez hechas
córtalas por la mitad y ten 8 porciones.
2. Las porciones de pollo se adoban con sal y pimienta, después se cubren con las tortillas de huevo y añadimos queso.
3. Cada porción de pollo se enrolla y se pincha con un palillo para no perder la forma. Pon a calentar el horno.
4. Mete los rollitos de pollo al horno a unos 175 grados durante 30 minutos y cada 10 minutos revisa que no se quemen.
5. Pica la cebolla, puerro y ajo y mezclalo con los champiñones. Añade agua y aceite y con un procesador de alimentos licualo, excepto el perejil para tener una
pasta igual.
6. Una vez que esté listo el pollo, cúbrelo con la salsa y espolvorea el perejil picado. De esta manera decoraremos el plato.
7. Como acompañamiento podemos poner arroz blanco.

Receta de Pollo relleno de Manteca de Hierbas


Esta receta es más elaborada que las anteriores pero es perfecta para sorprender a nuestros invitados en una fiesta o reunión de amigos. Aunque la preparación del
pollo relleno de manteca de hierbas es delicada y lleva un tiempo, es un manjar que degustareis todos.

Receta de Pollo relleno de Manteca de Hierbas – Ingredientes

Como hemos dicho la preparación para esta receta es más elaborada y como la vamos a destinar para una fiesta o reunión, calcularemos que es para unas ocho o diez
personas. Para ello necesitaremos:

1 pollo limpio de aproximadamente 2 kg.


Aceite para la asadera.

Para preparar la manteca de hierbas es necesario que tengamos en casa:

150 grs. de manteca


2 cdas. soperas de mostaza
2 cdas. soperas de perejil picado
Jugo de 1 limón
1 cda. sopers de romero picado
Sal y pimienta a gusto
Para pincelar el pollo
1 frasco de mermelada de manzana
Agua: cant. nec.
1 ramita de romero
50 cm3 de aceto
Sal y pimienta a gusto

Para el relleno:

50 grs. de manteca
2 cebollas cortadas en aros
1 cda. sopera de azúcar
2 manzanas verdes con cáscara, sin semillas y cortadas en cubos
1 taza de uvas blancas
1 taza de uvas rosadas
Sal y pimienta a gusto

Esto para que ya quede perfecto el plato y terminéis de sorprender a vuestros invitados, os recomendamos que decoréis el plato con:

Uvas blancas y rosadas


Ramitas de romero
Manzanas verdes y rojas
Lechuga

Receta de Pollo relleno de Manteca de Hierbas – Paso a paso


Para preparar la receta de pollo relleno de manteca de hierbas sólo tendremos que seguir cuatro pasos:

1. Colocar la manteca de hierbas en un bol a temperatura ambiente. Agregarle, mientras se mezcla, jugo de limón e incorporar sal, pimienta, hierbas y mostaza.
Cubre el bol con papel film.
2. Pincelar, es decir, cubriremos el pollo de una mermelada que conseguiremos tras poner mermelada de manzana, una ramita de romero y agua a hervir. Una vez
que esté hirviendo en la cacerola añade sal, pimienta y aceto y deja reducir hasta que se consuma el agua y quede una pasta. En ese momento retíralo del fuego.
3. Para preparar el relleno tendremos que fundir manteca en una sartén, una vez fundida pondremos cebollas y azúcar hasta que estén tiernas. Una vez que estén
listas añadiremos manzanas y uvas, saltearemos la sartén hasta que las manzanas estén caramelizadas y pondremos sal y pimienta.
4. Por último, prepararemos el pollo para colocarlo en la mesa. Separaremos con las manos la piel del pollo y colocaremos entre la piel y la carne la manteca de
hierbas. El relleno que hemos preparado antes de manzana y uvas lo pondremos dentro del pollo y pasaremos una aguja por la pata por la cual metimos el
relleno y, por la otra para. Pasaremos un hilo para cerrar las dos patas y presionaremos para levantar la pechuga. Colocaremos el pollo en una asadera con aceite
y durante una hora y media en el horno. Pincelaremos durante la cocción con mermelada y aceto y durante el momento de servir decoraremos con uvas, ramas
de romero, lechuga y manzanas verdes y rojas.

Recetas de pollo a la cerveza

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 10/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Una de las recetas de pollo más populares en España es el pollo a la cerveza pero lo curioso es que es una receta alemana ya que allí se suele guisar siempre añadiendo
diferentes tipos de cerveza. Este plato que os vamos a explicar los ingredientes y los pasos a seguir para que hagáis un plato riquísimos y fácil de preparar.

Receta de Pollo a la cerveza – Ingredientes


1/4 de pollo por persona
3/4 litros de cerveza de alta graduación
1 cebolla
2 dientes de ajo
6 yemas de huevo
1/4 litro de nata
4 clavos
Hojas de laurel
Una cucharada de harina
Nuez moscada
Aceite, sal y pimienta

Receta de Pollo a la cerveza – Paso a paso

1. Picamos la cebolla, ajo y troceamos el pollo en partes iguales.


2. Freímos el pollo hasta que se dore y añadimos la cebolla, el ajo, laurel y clavos.
3. Mantenemos a fuego lento el pollo y cuando esté hecho ponemos cerveza y subimos el fuego.
4. Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego al mínimo durante unos 30 minutos.
5. Quitamos el pollo, laurel y clavos. Los colocamos en un recipiente y seguimos reduciendo el caldo con el fuego más alto.

Para preparar la salsa y que quede bien tendremos que seguir estas pautas:

1. Dos cucharadas de aceite y añadimos la de harina en una sartén hasta que la tostamos. Una vez tostada añadimos a esa harina el caldo que hemos hecho antes y
removeremos hasta que sea uno. Entonces durante cinco minutos lo dejamos cocer a fuego lento.
2. Batimos la yema del huevo y se lo añadimos a la salsa, junto con nata. Removemos todo y salpimentamos.
3. A continuación añadiremos los trozos de pollo que habíamos apartado.
4. El plato está listo para servirlo y para acompañar podemos poner patatas cocidas o una pequeña guarnición de pasta.

Recetas de pollo al curry

Una de las recetas más buscadas y además fácil de preparar es el pollo al curry, se puede cocinar para cualquier ocasión ya sea especial o un día de diario y siempre
quedará bien si seguís nuestra receta.

Receta de Pollo al curry – Ingredientes

Para cocinar en casa pollo al curry sólo necesitamos:

Dos pechugas de pollo (500 gramos aprox)


Piñones o almendras (25 gramos aprox)
Champiñones (250 gramos aprox)
>Una cebolla mediana
Dos dientes de ajo
Leche de coco ó nata (250 gramos)
Aceite de oliva
Mantequilla (25 gramos)
Arroz basmati o arroz largo
Especias: clavo, dos gramos de curry, un gramo de jengibre y si os apetece un punto picante podéis ponerle una guindilla.

Receta de Pollo al curry – Paso a paso

1. Coge una cacerola y pon aceite, chorizo y mantequilla. Cuando esté caliente añade cebolla y sal hasta que quede pochada.
2. Pon en el mortero las especias de antes (clavo, canela y cayena) machacalas hasta que queden finas y entonces mete el curry y jengibre, mezcla todo y pon un
poco de ajo.
3. Cuando la cebolla esté pochada añade las especias y baja el fuego.
4. En otra sartén pon los piñones a tostar, cuando estén listos sácalos. En esa misma sartén echa un poco de aceite y pon los champiñones hasta que se doren.
5. Cuando lo estén añádelos a la cacerola y echa los trozos de pollo con un poco de sal y sube el fuego.
6. Una vez que esté todo listo lo pasas a la cacerola junto con los poñones y añade leche o nata. Reduce la salsa poniendo el fuego a la mitad.
7. Podéis acompañarlo con un poco de arroz blanco y ya está listo para comer.

Recetas de pollo relleno con Thermomix

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 11/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Cuando valoras el tiempo y la comodidad sueles recurrir a la tecnología, por eso vamos a ver cómo podemos cocinar un pollo relleno con Thermomix. La receta es
sencilla de preparar y además muy rica.

Receta de pollo relleno con Thermomix – Ingredientes


Un buen pollo entero
Una cebolla grande
75 gramos de pasas
75 gramos de ciruelas
75 gramos de orejones
50 gramos de piñones
Una manzana
Una trufa
Coñac
Sal
Aceite de oliva virgen

Receta de pollo relleno con Thermomix – Paso a paso

1. Vamos a empezar picando las ciruelas y los orejones durante varios segundos en la Thermomix, a velocidad 4. Mezclalas con pasas y dejalas macerando en un
recipiente con coñac. Trocea una cebolla y en velocidad 5 la picamos durante unos segundos.
2. Añade 50 ml de aceite y a 100 ºC y velocidad 1 durante nueve minutos para que la cebolla quede pochada. Cuando pasen los 9 minutos añade la manzana pelada
y cortada, ciruelas, pasas, orejones, trufas y piñones y durante 5 minutos programa la Thermomix a la misma temperatura y velocidad.
3. Cuando tengamos el pollo deshuesado y limpio, lo salpimentamos y rellenamos con la mezcla que hemos hecho. Cierra bien el pollo con un hilo de cocina para
que no se salga el relleno y colócalo en la bandeja del horno a 190 ºC.
4. Cuando el horno tenga la temperatura suficiente metemos el pollo y dejamos que se haga por los lados, es decir, lo dejamos una hora y media más o menos.
Esperamos que se dore y se haga por dentro. Después de esto ya estará listo para servirlo y podemos acompañarlo con alguna guarnición de ensalada o patatas.

Os pueden interesar más recetas que podéis hacer con la Thermomix:

Las mejores Recetas de Thermomix

Receta de pollo a la Coca Cola

Una de las novedades gastronómicas más fácil de la cocina peruana es el Pollo a la Coca Cola utilizando esta bebida para preparar esta receta.

Receta de Pollo a la Coca Cola – Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receta necesitamos los siguientes ingredientes:

4 presas de pollo
Medio litro de Coca Cola
1 cebolla cortada en pequeños cubos
Jugo de un limón
1 cucharada de ajos
https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 12/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

4 papas sancochadas
Aceite
Sal
Pimienta

Receta de Pollo a la Coca Cola – Paso a paso


1. Limpiamos el pollo, es decir, quitamos la piel. Freímos el pollo con un poco de aceite y sal.
2. Cuando esté dorado el pollo le añadimos agua.
3. Añadimos las papas sancochadas.
4. Picamos la cebolla en juliana, la añadimos y removemos durante 10 minutos.
5. Picamos los dientes de ajo, los añadimos y el jugo de limón, sal y pimienta.
6. Vertemos la Coca Cola con el fuego al mínimo y durante 20 minutos cocinamos todo junto. Después estará listo para comer.

Recetas de pollo con pasta

Italia es un mundo gastronómico maravilloso y si lo juntamos con las posibilidades del pollo nos encontramos con un mundo de posibilidades para el paladar ¿Cuál
escogeríais?

Salteado de pollo con spaghetti


Penne con salsa de pollo y tomate
Pasta con pollo y champiñones
Lasaña de pollo
Lasaña de pollo y salchichas
Tagliatelle con pollo y espárragos

Recetas de pollo picado


A veces compramos la carne picada del pollo y luego nos quedamos sin saber qué hacerle, si unas hamburguesas o unas albóndigas pero ¿con qué salsa?, ¿le damos
algún toque especial? A ver qué te parecen nuestras propuestas:

Albóndigas de pollo
Albóndigas en salsa de curry
Albóndigas con salsa de mostaza a la antigua
Albóndigas en salsa de tomate
Hamburguesas de pollo caseras
Hamburguesa de pollo rellena

Recetas con muslos de pollo


Muslos de pollo rellenos con calabacín salteado

Para esta receta necesitarás cuatro muslos de pollo, ocho lonchas de bacon, un par de dientes de ajo, setas, un calabacín, una cebolla, un poco de vino blanco, un poco
de aceite de oliva, agua, sal y un poquito de pimentón y perejil.

Empezaremos a picar la cebolla y los ojos para dorarlos un poco en aceite. Ponemos entonces los husos de pollo y el perejil y dejamos que se rehogue para poner el
vino y que hierva un poco. Después ponemos el agua y dejamos que se cocine por20 minutos. Ponemos al sal al gusto, quitamos los huesos y trituramos lo que queda.
Ahora añade el perejil picado y vamos a freír el bacon con las setas.

Después debemos sazonar los muslos sin huesos y lo ponemos sobre una superficie para poner encima de cada uno dos lochas de bacon y un puñadito de setas. Ahora
lo enrollamos y lo pinchamos con palitos de brocheta. Lo horneamos todo a 190º durante unos 30 minutos.

Ahora tenemos que preparar los calabacines y cortarlos en bastones y hacerlos en un poco de aceite con pimentón.

Por último, quitamos los palitos de los muslos de pollo rellenos y los servimos con los calabacines salteados.

Puedes ver más recetas de pollo relleno en Las mejores recetas de pollo relleno

Muslos de pollo a la naranja

Para hacer los mulsos de pollo a la naranja necesitarás cuatro muslos de pollo, seis naranjas, una cebolla, dos zanahorias, un puerro, un pimiento verde, cuatro dientes
de ajo, una escarola, un poquito de calgo de ave, vinagre, un poquito de sal, pimienta negra y perejil si quieres para decorar.

Empezamos poniendo un poco de pimienta en los muslos de pollo y los colocamos en una fuente que vamos a introducir al horno con un chorrito de aceite por encima
y hornear durante 10-15 minutos a 200ºC.

Después pelamos y cortamos los dientes de ajo y los ponemos a dorar con otro poquito de aceite en la sartén y añadimos también la cebolla picada, el pimiento verde,
la zanahoria y el puerro. Lo dejamos pochar.

Con el zumo de naranja vamos a darle sabor a las verduras y lo mezclamos con el caldo de ave. Cuando ya esté hirviendo, lo ponemos sobre los muslos de pollo y lo
ponemos otra vez a hornear a 15 minutos a 200ºC.

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 13/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Por último, hacemos una ensalada con escarola aceite, vinagre, sal, y unos gajos de naranja para servirla junto a los muslos de pollo.

Muslos de pollo al curry


Esta receta la vamos a preparar con un poquito de puré de patata para acompañar. Para hacer los muslos de pollo al curry vas a necesitas ocho jamoncitos de pollo, tres
patatas, unos diez champiñones, una cebolla, dos zanahorias, un pimiento verde, un poquito de harina, vino blanco, agua, sal, pimienta negra, curry y perejil
para decorar.

Primero vamos a hacer el puré de patatas. Para ello las cortamos y las pelamos para cocerlas con un poquito de agua y sal. Después las escurrimos y hacemos el puré
con ellas. Si quieres que esté más suave, mezcla el puré con un poquito de leche.

A continuación, preparamos las setas con un poquito de aceite en una sartén y cuando las tengamos preparadas, las añadimos al puré.

Ahora vamos a preparar el pollo. Primero picamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria y lo rehogamos en un poco de aceite. A continuacion ponemos un poquito de
harina y un poquito de curry y terminamos con un baño de agu ay un poquito de vino. Mezclamos todo y ponemos los muslos de pollo para que se hagan durante
cuatro minutos. Después sacamos los muslos y trituramos lo que queda en la sartén para hacer la salsa.

Para terminar, servimos los muslos de pollo, con la salsa y acompañado por el puré de patata y adornamos con el perejil.

Recetas con pechuga de pollo


Puedes consultas estas recetas en Las mejores recetas con pechuga de pollo

Recetas con alitas de pollo


Puedes consultar estas recetas en Las 8 mejores recetas de alitas de pollo

Sándwich de pollo

Para esos días en los que no hay mucho tiempo para cocinar pero os apetece algo sabroso y resultón, os proponemos dos tipos de sandwich ¡A cada cual más bueno!

Sandwich de pollo al curry (inspiración Rodilla)


Sandwich tres pisos
Wrap de pollo

Otras recetas de pollo

Estas son algunas de las recetas de pollo que hemos querido destacar de nuestro recetario, pero todavía hay muchas más por lo que no dejes de visitar nuestras recetas
de pollo y todos los platos que pueden acompañarlos:

Calabacines rellenos de pollo


Pechuga de pollo con especias morunas
Fajitas de pollo
Matambre de pollo
Pollo con nueces, cocina china
Ñoquis de patata con estofado de pollo
Chicarrón de pollo dominicano

Etiquetas: pollo
Recetas de Pollo – Las mejores
114 votos

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 14/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

4.80 / 5 5




31 Pueblos de España para visitar este verano


Aquí encontrarás los mejores pueblos de España
recomendados por las guías de viaje al visitar nuestro
país.

Lo más interesante

///

Recetas de Verano fáciles y rápidas: comidas de verano con recetas baratas

///

Recetas de ensaladas de verano originales, fáciles y rápidas

///

Cómo hacer verduras al horno

///

Recetas para Navidad 2019 y Fin de Año

///

Menú para cumpleaños o recetas para fiestas de picoteo

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 15/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Top 6
artículos
1

///

Receta humus ¿Cómo hacer hummus?


2

///

Cómo hacer pollo Broster casero

///

Frappuccino tipo Starbucks. Receta para hacer el mismo


4

///

Pollo a la cacerola

///

Canelones de espinacas: receta fácil y rápida

///

Té de jengibre: propiedades y recetas

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 16/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

12
Hasta

Sin
interés
En todos los destinos
Comprando online

Con

Volá

Síguenos

12
Hasta

Sin
interés
En todos los destinos
Comprando online

Artículos relacionados

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 17/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Pollo con leche de coco y curry

Ensalada templada de pollo, bacon y lascas de queso

¿Qué es lo que piensas?

37 comentarios

<< Más Antiguos

1. ivtam dice:
31/07/2015 a las 12:44

Muy buena receta

2. Rogelio dice:
09/07/2015 a las 05:38

Muy buen trabajo y las recetas muy buenas” Gracias!

3. Rosa Maria T. Galeas dice:


07/07/2015 a las 06:13

EXCELENTES RECETAS ME ENCANTAN

4. Mark dice:
18/06/2015 a las 12:16

Soy un fan del curry y debo deciros que el pollo al curry hecho con leche de coco va fenomenal con muchos tipos de vinos.

5. mari dice:
10/06/2015 a las 04:18

me han ayudado a preparar mejores platos de pollos riquisimas, bueno es lo que me disen . grasias

Marieta dice:
23/06/2015 a las 11:50

Hola Mari!!
Muchas gracias por contarnos, nos encanta saber si nuestras recetas os gustan o cómo las hacéis vuestras en los fogones Espero que las sigáis
disfrutando mucho!
Un abrazo

6. Anónimo dice:
26/05/2015 a las 22:02

he descubierto el blog y estoy encontrando muchsimo contenido de calidad. Saludos y gracias!


sandra guzmn

7. Ahlam dice:
05/04/2015 a las 15:23

Te lo agradezco todo, todas las recetas son muy buenas y riquísimas.

8. Ana dice:
08/01/2015 a las 15:23

Te agradezco mucho,me gustan todas

9. sonia dice:
11/09/2014 a las 04:59

que delicia

10. Ana dice:


05/03/2014 a las 15:35

Frutillas no hay más en Argentina.Gracias por repetir las mejores recetas con pollo que se me habían perdido

11. Ana dice:


14/02/2014 a las 14:48

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 18/19
22/7/2019 Recetas de Pollo: + de 100 recetas con pollo fáciles

Si bien no festejamos esa fecha prefiero las buenísimas recetas de pollo para preparar.

12. Ana dice:


29/01/2014 a las 18:41

En Argentina no festejamos San Valentín pero me gustan mucho todas las recetas de pollo y se las reenvié a un montón de amigas.
Gracias de nuevo!!!

13. Ana dice:


09/12/2013 a las 15:41

Todas son buenísimas.


Gracias

14. Ana dice:


25/09/2013 a las 14:32

Todo riquísimo.Apenas pueda lo hago.Ahora estoy enferma.

15. Lily Melgar dice:


08/09/2013 a las 17:35

Me encantaron sus recetas!, gracias por compartir

16. reformas y mantenimiento dice:


18/06/2013 a las 11:26

Esto es realmente revelador, eres un blogger muy profesional. Me he unido a tu RSS y deseo encontrar más cosas en este gran blog. Además, !he compartido tu
sitio en mis redes sociales!

Saludos

17. maribel hurtado cordoba dice:


02/05/2013 a las 16:31

es muy bacano

18. Greeys Monroy Rivera dice:


25/04/2013 a las 02:21

Hola me encantan las recetas están buenísimas, y lo mejor las puedo preparar facilísimo.
gracias por compartir, con quienes nos gusta la cocina.
Bendiciones

Mª Angeles dice:
25/04/2013 a las 10:50

Muchas gracias Greeys! 😀

19. eliezar rabath dice:


19/03/2013 a las 19:20

soy el mejor fanatico de la cosina

20. celso ropdriguez goicochea dice:


18/03/2013 a las 21:21

me einteresa ser parte de este club

<< Más Antiguos

Contacto

Somos una marca LifeStyle que publica Revistas Digitales en español. Nuestros contenidos son leídos por más de 9 millones de usuarios cada mes, provenientes de
todo el mundo.

Email: contacto@tendenzias.com

Política de privacidad
Contacta
Legal
POLÍTICA DE COOKIES
Síguenos
Creado por Tendenzias Media SL 2019. Todos los derechos reservados.

https://saborgourmet.com/recetas-de-pollo-las-mejores/ 19/19