Julián David Susa Casallas

Servicio nacional de aprendizaje (SENA)

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA

Evidencia 1: Actores de la cadena de abastecimiento

Bogotá

2019
 Primero escoja una empresa (HASS-DIAMOND), puede ser una que posea o la de su preferencia y
especifique lo siguiente:

 El tipo de actividad de la empresa.

Exportación y Distribución de aguacate has (Venta y Compra)

 Segmento del mercado o cliente final.

Canasta familiar de las familias colombianas, hoteles y restaurantes gourmet

Exportación: Canadá, Perú y EE.UU (carolina del norte, Texas y Miami)

 Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación para el servicio al cliente.

Cuenta con una base de datos en CRM en donde se realiza seguimiento a las solicitudes de los clientes.
Además de, el E- mail, por medio del cual los clientes se comunican y manifiestan el deseo de obtener una
asesoría. línea nacional de atención al cliente, en la cual pueden comunicarse y expresar sus dudas,
inquietudes y sugerencias acerca del servicio prestado.

Actores en la cadena de suministros.

 Fabricantes. ... ( centro de cultivos) los siguientes lugares, son las fincas en las cuales se
encuentran ubicadas las cosechas. Técnicamente donde inicia la fabricación en este caso
donde inicia la cosecha del producto
La maria juglares
Municipio: Abejorral, Antioquia
Propietario: Rowan - Arboleda
Cosecha Principal: Nov – Dic
Temperatura media:16° C
Altitud media: 2218 msnm
Certificaciones: R. ICA - Global GAP
California
Municipio: Apia, Risalralda
Propietario: Emerald has
Cosecha Principal: Nov-Dic
Temperatura media:16° C
Altitud media: 2025MSNM
Certificaciones: R. ICA (TRAM)
La primavera
Municipio: Aguadas, Caldas.
Propietario: Emerald Hass
Cosecha Principal: Oct – Nov
Temperatura media:16° C
Altitud media: 2062 msnm
Certificaciones: R. ICA - Global GAP
Distribuidores. ... Nos encargamos directamente de distribuir el producto dentro del
territorio colombiano, en cuanto a la exportación tenemos una agencia de aduanas
SIACOMEX) que es la encargada de gestionar todo lo relacionado con documentación y
requisitos exigidos para la comercialización internacional del producto.

Clientes o Consumidor.
Canasta familiar de las familias colombianas, hoteles y restaurantes gourmet

Exportación: Canadá, Perú y EE.UU (carolina del norte, Texas y Miami)

Proveedores

PLASTICAJAS LTDA

Este proveedor es el encargado de suministrar los empaques para el almacenamiento de aguacates,

ademas de manejar un funcionario dentro de nuestra compañía para llevar el control de reserva de
empaques para no correr riesgos y demoras en la entrega de los pedidos.

GERMILANDIA SAS

Proveedor autorizado por el ICA para suministrar insecticida, germinadores, fertilizante, estudio de terreno
y atmosferas controladas.

Diagrama de flujo cadena de suministros

¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento en la empresa que
eligió?

PLASTICAJAS LTDA: Es de vital importancia contar con un proveedor que cumpla con las normas
establecidas

¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento frente a las
necesidades de los clientes que consumen los productos?

CINCO LTDA: En cuanto al cliente, el sector en el que mas influye es la página web donde la idea es tener un
buen contenido de manera que el cliente pueda interactuar de manera cómoda en la pagina.

ROMANO SAS: No influye directamente con el cliente ya que no tiene contacto en ninguna de las fases de la
operación pero si el de vital importancia contar con material suficiente para presentar documentación en
los tiempos establecidos.

CARGOLOG LTDA: Es el proveedor más importante, porque es inevitable el contacto directo con el cliente ya
que se debe realizar la coordinación con anterioridad para que la mercancía sea entregada de acuerdo a las
condiciones pactadas.
¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

 Canal detallista: productor - detallista - consumidor.

¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de mejora, que ayuden a dinamizar la cadena de
abastecimiento de la empresa?

1. Aplicación de tecnología en cadena de suministro

Se trata de herramientas que facilitan la visibilidad en la cadena de suministro, aportando información

acerca de los procesos y mejorando el intercambio de datos entre todos los miembros de la cadena.
Algunos de los sistemas básicos son:

- ERP: sistemas integrados de gestión .

-RFID: sistemas de identificación por radiofrecuencia.

-S&OP y CPFR: son tecnologías B2B y ayudan al procesamiento de órdenes en la entrega de productos.

-TMS: gestión de transporte. Se usa en relaciones colaborativas con transportistas, proveedores y clientes.

-CGA: Sistema de Gestión de Almacenes.

La relación con proveedores de la cadena de suministro

Se requiere integrar los procesos del negocio para responder de manera correcta al cliente. Para ello, se
necesita lograr colaboración entre todos los miembros de la cadena de suministro, por medio de la
confianza mutua y el intercambio de información.

Usar métricas

Como en cualquier área del negocio, la logística requiere de medición y retroalimentación, utilizando
indicadores como Rotación de Inventarios, Coste de Mercancías Vendidas y Retorno sobre Activos. - Usar el
modelo SCOR para tener mediciones objetivas de la cadena de suministro. - Considerar los costos logísticos
como parte de las ventas (generalmente están entre el 8 y 10%). - Definir la cantidad de entregas a tiempo.
Se mide como la proporción del producto que el cliente recibió a tiempo con respecto a todo el producto
que le fue enviado por el proveedor. - Medir los días de inventario. Es decir, la eficiencia del inventario y los
días de rotación.

Gestión de inventarios

El principal objetivo de esta práctica es asegurar la disposición de materiales y productos para satisfacer la
demanda. Aquí la clave es definir procesos para gestionar de manera eficiente los productos.