República Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Superior

Universidad Nacional Experimental Francisco De Miranda

Barinas -Edo- Barinas

Profesora: Integrantes:

Dra. May Maldonado Emili Anichiarico c.i: 27.986.589

Ludiannys Gainza c.i: 27.986.449

Sección 4 Maria Roa c.i: 27.834.994

Semestre 3 Marly Diez c.i: 27.165995

Mariangel Casanova c.i: 27.368.119

Seimary Pérez c.i: 28.164.893

Valeria Berrios c.i: 26. 927.075

Veronica Berrios c.i: 27.986.450

 Índice:

Introducción…………………………………………………….…………………………….3

El aparato digestivo………………………………………………………………………….4

Glándulas salivales………………………………………………………………………….5

Hígado………………………………………………………………………………………..8

Páncreas……………………………………………………………………………………15

Conclusión………………………………………………………………………………….19

Bibliografía………………………………………………………………………………….20
 Introducción

Las glándulas anexas del aparato digestivo son órganos parenquimatosos (glándulas
compuestas) que intervienen en los procesos digestivos aportando un importante caudal
enzimático (páncreas), agua, electrolitos, poca cantidad de enzimas (glándulas salivales)
y bilis (hígado). Pueden presentarse totalmente lobulillados (páncreas, hígado y glándulas
salivales) o parcialmente lobulillados.

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 El aparato digestivo

es un órgano membranoso encargado de

transportar, degradar y absorber las
sustancias alimenticias ingeridas por los
animales para su nutrición. Está
compuesto por: Cavidad bucal, Faringe,
Esófago, Estómago, Intestino, Glándulas
anexas (salivales, hígado, páncreas).

Las glándulas salivales se pueden dividir

en dos grandes grupos:

- Glándulas salivales menores: se forman

cuando el epitelio oral se invagina
afectando a la zona de la propia
submucosa y se denominan según su
localización (labial, lingual, bucal y
palatina).

- Glándulas salivales mayores: se forman

cuando el epitelio oral se desarrolla junto
con un estroma y un sistema tubular e
incluyen las glándulas parótida, mandibular, sublingual, molar (gato) y cigomática
(carnívoros).

Dos grandes glándulas compuestas liberan su contenido al interior del tubo digestivo.
Ambas utilizan el mismo conducto, el colédoco, que desemboca en el intestino
delgado. El hígado secreta la bilis, que contiene, entre otros, ácidos biliares
necesarios para la absorción de las grasas. El páncreas secreta de manera exocrina
enzimas digestivas que ayudan a la digestión. Ambas glándulas poseen también una
función endocrina, liberación de sustancias a la sangre, pero mientras que en el
hígado es el propio hepatocito el que realiza tanto la función exocrina como endocrina,
en el páncreas la función endocrina se localiza en los islotes de Langerhans.
Glándulas anexas al tubo digestivo

El aparato digestivo presenta una serie de glándulas anexas, que segregan líquidos
ricos en enzimas y otras sustancias químicas que contribuyen en la transformación
de los alimentos en sustancias más simples, para que puedan ser asimilados por el
organismo.

Las glándulas anexas del tubo digestivo son las glándulas salivales, el hígado y el
páncreas

Glándulas salivales

Las glándulas salivales son glándulas

secretoras de saliva que desembocan en la
cavidad bucal. La saliva mantiene húmeda la
mucosa de la boca, lubrica la comida durante
la masticación, empieza la digestión de los
almidones y participa en la prevención de la
caries dental y captación del gusto. De acuerdo
con su volumen se pueden clasificar en
glándulas salivales mayores y glándulas
salivales menores.

- Las glándulas salivales mayores: Son glándulas voluminosas, pares y se comunican

con la cavidad bucal por medio de conductos excretores. A este grupo pertenecen
las glándulas parótida, submandibular y sublingual.

- Las glándulas salivales menores: Son glándulas pequeñas y accesorias dispersas

por el paladar, los labios, las mejillas y la lengua

Glándula parótida:

Es la glándula salival más voluminosa, presenta una coloración grisácea-amarillenta,

tiene forma triangular, superficie lobulada y pesa aproximadamente 25 g. Está
rodeada por una cápsula fascial fuerte y resistente, la fascia o cápsula parotídea.

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Se encuentra ubicada en la región anteroinferior al conducto auditivo externo, lateral
y posterior a la rama de la mandíbula y anterior a la apófisis mastoides

Inmerso en el parénquima se encuentra la arteria carótida externa, la vena

retromandibular y el nervio facial, NC (nervio craneal) VII, (aunque no la inerva).

Presenta un conducto excretor llamado conducto parotídeo o de Stenon, mide

aproximadamente 4 cm de longitud, se dirige hacia adelante y se abre en la cavidad
bucal en un pequeño orificio frente al 2° molar del maxilar superior, en la zona
masetérica. Es una glándula de secreción serosa pura.

- Irrigación: Está irrigada por ramas de la arteria carótida externa y drena por medio
de la vena retromandibular a la vena yugular externa

- Inervación: Sistema nervioso autónomo simpático y parasimpático. La inervación

parasimpática estimula la secreción salival acuosa y ligera. Las fibras simpáticas
reducen la secreción de la glándula.

Glándula submandibular:

Presenta forma de gancho, pesa aproximadamente 7 g y su coloración es ligeramente

rosada.

Esta glándula se ubica en la cara medial de la rama horizontal de la mandíbula y el

ángulo que forman los músculos suprahioideos (piso de la boca). Presenta un
conducto excretor llamado conducto submandibular o de Wharton de
aproximadamente 5 cm de longitud que se dirige antero-medialmente y se abre
mediante uno a tres orificios en una papila sublingual pequeña a los costados de
frenillo de la lengua, en el piso de la boca. Es una glándula de secreción seromucosa.

- Irrigación: Está irrigada por ramas de las arterias facial y lingual. El drenaje venoso
se realiza a través de las venas facial y lingual.

- Inervación: Sistema nervioso autónomo simpático y parasimpático. La estimulación

secretora (parasimpática) proviene de ramas del nervio facial (NC VII).
Glándula sublingual

Esta glándula tiene forma de almendra, pesa alrededor de 3 g, mide 3 cm de largo,

su coloración es ligeramente rosada.

Se encuentra en el ángulo formado por la base de la lengua en su parte anterior y los

músculos del piso de la boca.

La glándula sublingual es una aglomeración de pequeñas glándulas y presenta tantos

conductos como glándulas agrupadas. Suelen contarse de 15 a 30 conductos
excretores. Uno de ellos, el más voluminoso llamado conducto sublingual mayor,
rodea el conducto de Wharton y se abre lateralmente a éste en el vértice de la
carúncula o papila sublingual, en el piso de la boca. El resto de los conductos, son
pequeños, cortos y terminan lateralmente al conducto sublingual mayor, a lo largo del
pliegue sublingual formado por la glándula. Esta es una glándula de secreción
predominantemente mucosa.

- Irrigación: está irrigada por ramas de la arteria facial y lingual. Las venas siguen el
recorrido de las arterias.

- Inervación: Sistema nervioso autónomo simpático y parasimpático. La estimulación

secretora

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 Hígado

Es una glándula voluminosa de secreción externa anexa al tubo digestivo que está
situada en el hipocondrio derecho, epigastrio y parte del hipocondrio izquierdo. En los
adultos, mide 28 x 18 x 9 cm y pesa aproximadamente 1.500 gramos. Es de color rojo
pardo, rígido y friable a la compresión.

Todos los nutrientes absorbidos en el tracto gastrointestinal, excepto los lípidos, son
conducidos hacia el hígado mediante el sistema venoso portal. Además de
numerosas actividades metabólicas, el hígado almacena glucógeno y secreta bilis.

La bilis se produce de manera continua; sin embargo, entre las comidas se acumula
y almacena en la vesícula biliar donde se concentra debido a la absorción de agua y
sales. Cuando la comida llega al duodeno, la vesícula biliar envía bilis concentrada a
través de los conductos biliares.

La superficie del hígado es lisa, está cubierta por una cápsula fibrosa llamada cápsula
de Glisson.

Presenta dos caras, una cara diafragmática y una cara visceral.

La cara diafragmática es convexa (anterior, superior y algo posterior). Se pueden

describir en ella una porción anterosuperior y otra posterior. La cara visceral
(posteroinferior) es algo plana o incluso cóncava.

Las caras visceral y diafragmática están separadas en su parte anterior por un agudo
borde inferior. Además, suele describirse un borde posterior que corresponde a la
curvatura posterior del hígado.

Cara diafragmática: porción anterosuperior

Esta porción es redondeada y lisa, presenta forma de cúpula y está dividida en dos
lóbulos: derecho e izquierdo por el ligamento falciforme, que lo une al diafragma. Esta
región se encuentra cubierta por peritoneo visceral. esta porción está escondida
detrás de la parrilla costal. Se relaciona con el diafragma y por medio de éste con las
pleuras y los pulmones, el pericardio y el corazón.
Cara diafragmática: porción posterior

Esta porción corresponde al área desnuda del hígado, dónde está en contacto directo
con el diafragma y se apoya en la pared posterior del abdomen. El área desnuda está
delimitada por la reflexión del peritoneo desde el diafragma formando los ligamentos
coronarios anterior (o superior) y posterior (o inferior). Estas capas se unen a la
derecha formando el ligamento triangular derecho. En el extremo izquierdo del
hígado, las capas anterior y posterior de la parte izquierda del ligamento coronario,
se unen para formar el ligamento triangular izquierdo.

La vena cava inferior atraviesa un profundo surco en el interior del área desnuda del
hígado. Esta porción se relaciona con el diafragma, riñón derecho, glándula
suprarrenal, esófago, aorta y vena cava inferior.

Cara visceral

Esta cara está cubierta por peritoneo, excepto en la fosa de la vesícula biliar (fosita
cística) y el hilio hepático.

La cara inferior es ligeramente aplanada, con algunas impresiones producidas por el

contacto con otros órganos. En esta cara encontramos tres surcos o fisuras, dos
surcos longitudinales y uno transversal que forman una letra H y la dividen en cuatro
lóbulos (izquierdo, derecho, cuadrado y caudado).

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-El surco transversal es el hilio del hígado por donde entran los vasos sanguíneos
(vena porta y arteria hepática) y salen los conductos hepáticos (biliares) derecho e
izquierdo y vasos linfáticos. Este surco también es atravesado por el plexo nervioso
hepático. El surco transversal limita hacia atrás con el lóbulo caudado o de Spigel; y
hacia delante con el lóbulo cuadrado.

-El surco longitudinal izquierdo se extiende desde el borde anterior al posterior. En la

parte anterior se encuentra el ligamento redondo (vestigio fibroso de la vena umbilical)
y en la parte posterior del surco el ligamento venoso (vestigio fibroso del conducto de
Arancio). Este surco limita a la izquierda con el lóbulo izquierdo del hígado.

-El surco longitudinal derecho presenta en la parte anterior la fosa de la vesícula biliar
o fosita cística, donde se ubica la vesícula biliar. El fondo de la vesícula está dirigido
hacia delante y el cuello hacia atrás. En la parte posterior del surco derecho hay una
gran escotadura por donde pasa la vena cava inferior, y dentro de ella van a
desembocar las venas hepáticas (suprahepáticas). Este surco limita con el lóbulo
derecho del hígado.

Desde esta cara se extiende el epiplón menor (u omento menor), pasa desde el
hígado a la curvatura menor del estómago y los primeros dos centímetros de la parte
superior del duodeno.

En la cara visceral del hígado existen impresiones (o depresiones) debido a las

relaciones que mantiene

el hígado con otros órganos. Se relaciona con:

 El lado derecho de la cara anterior del estómago (impresión gástrica y pilórica)

 La parte superior del duodeno (área duodenal)

 La flexura cólica derecha y parte derecha del colon transverso (área cólica)

 El riñón y la glándula suprarrenal derechos (áreas renal y suprarrenal)

Además, esta cara está en relación con el páncreas y las vías biliares
Configuración interna

El parénquima hepático está constituido

por células hepáticas (hepatocitos)
dispuestos en cordones separados por
sinusoides. En su estructura se describen
numerosos lobulillos hepáticos, también
llamados lobulillos clásicos, de forma más o menos hexagonal o esferoidal. Cada
lobulillo presenta una vena central o centrolobulillar hacia donde desembocan las
sinusoides hepáticas. Las sinusoides en sus paredes presentan células fagocíticas
denominadas células de Kupffer. Las sinusoides y los hepatocitos se disponen en
forma radial desde la periferia hacia el centro del hexágono o lobulillo clásico.

Los vértices de tres lobulillos clásicos en contacto unos con otros, delimitan un
espacio denominado espacio porta o área portal, donde se encuentran ramas de la
arteria hepática, la vena porta y el conducto biliar, estos elementos constituyen la
tríada portal.

Entre los cordones de hepatocitos se encuentran las sinusoides, donde se vuelca la

sangre de la vena porta (que trae los nutrientes absorbidos) y la sangre de la arteria
hepática.

Las sinusoides están en íntimo contacto con los hepatocitos y sirven para el
intercambio de sustancias entre la sangre y las células hepáticas. La sangre de las
sinusoides es volcada en las venas centrolobulillares, éstas a su vez drenan en las
venas colectoras, luego en las venas hepáticas (suprahepáticas) para finalmente
desembocar en la vena cava inferior.

El hepatocito presenta una superficie que limita con la pared sinusoidal, dejando un
pequeño espacio virtual, denominado espacio de Disse. Éste constituye el inicio de
los vasos linfáticos del hígado y drena la linfa hacia la periferia del lobulillo, hacia el
espacio porta. Las otras superficies del hepatocito en contacto con hepatocitos
contiguos, a través de pequeñas escotaduras originan los canalículos biliares por
donde se secreta la bilis; aquí comienza la vía biliar intrahepática. Los canalículos
drenan en pequeños conductillos biliares hacia el espacio porta formando conductos

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de mayor calibre (conductos biliares, que forman parte de la tríada portal) y finalmente
desembocan en los conductos hepáticos derecho e izquierdo que salen por el hilio
hepático. Los conductos hepáticos derecho e izquierdo constituyen el inicio de la vía
biliar extrahepática.

Unidad anatómica y funcional del hígado respecto a su función excretora

La principal función exocrina del hígado es la secreción de bilis, que fluye hacia los
conductillos biliares del espacio porta. En función de esto, definimos el lobulillo portal
como unidad anatómica y funcional. Este lobulillo se representa como la región
triangular cuyo centro es el espacio porta y cuya periferia está limitada por líneas
rectas imaginarias que conectan las tres venas centrolobulillares circundantes que
forman los tres vértices del triángulo.

El hígado como los pulmones posee doble irrigación, la vena porta y la arteria
hepática, ambos vasos aferentes.

La vena porta proporciona el 75-80% de la sangre del hígado. La sangre que lleva
esta vena contiene una cantidad de oxígeno mayor que las venas que retornan la
sangre al corazón, por lo que es capaz de mantener el parénquima hepático. La vena
porta transporta los nutrientes absorbidos por el tubo digestivo hacia las sinusoides
hepáticas (excepto los lípidos, que van por la linfa).
La arteria hepática aporta sangre arterial y representa entre el 20-25% de la sangre
que recibe el hígado.

La vena porta es una vena corta (7 a 8 cm de longitud) que se forma por la unión de
la vena mesentérica superior y la vena esplénica. La vena porta tiene como afluentes
a las venas gástricas derecha e izquierda y pancreático duodenal. A su vez, la vena
esplénica recibe a la vena mesentérica inferior.

Estas venas originadas de sus capilares respectivos, se reúnen para constituir la vena
porta hepática, la cual vuelve a capilarizarse en el parénquima del hígado,
constituyendo un verdadero sistema porta.

La arteria hepática es una rama del tronco celíaco. En las proximidades o en el interior
del hilio hepático, la vena porta y la arteria hepática terminan dividiéndose en ramas
derechas e izquierdas que irrigan al lóbulo derecho e izquierdo del hígado. Estos
vasos posteriormente se subdividen dentro del hígado hasta formar capilares que
transcurren por los espacios portas, y finalmente vuelcan la sangre en las sinusoides
de cada lobulillo.

Esta sangre luego es recogida por los capilares venosos centrolobulillares que se
reúnen y forman las venas colectoras, éstas a su vez drenan en las venas hepáticas
(suprahepáticas) para finalmente desembocar en la vena cava inferior, ubicada en el
surco derecho de la cara visceral del hígado sobre el borde posterior. La inserción de
las venas hepáticas en la vena cava inferior ayuda a mantener al hígado en su
posición.

Drenaje linfático e inervación del hígado

El hígado es uno de los órganos productores de linfa más importante del cuerpo. La
mayor parte de la linfa se forma en los espacios peri sinusoidales (de Disse) y drenan
hacia los linfáticos profundos en los espacios portales. Estos vasos profundos, que
acompañan a las tríadas portales y algunos de los vasos linfáticos superficiales
convergen en el hilio hepático y drenan en los ganglios linfáticos hepáticos para
finalmente desembocar en la cisterna del quilo o cisterna de Pequet, que es una
dilatación sacular en el extremo inferior del conducto torácico.

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Los nervios que llegan al hígado provienen del plexo hepático, el ramo más grande
del plexo celíaco.

El plexo hepático acompaña a la arteria hepática y vena porta hacia el hilio hepático
y se ramifica con estos vasos hasta los espacios portales. Este plexo se compone de
fibras simpáticas provenientes del plexo celíaco y fibras parasimpáticas provenientes
de los nervios vagos.

Conductos biliares

Los conductos biliares transportan la bilis desde el hígado al duodeno. La bilis

emulsiona los lípidos para facilitar su absorción en el intestino. Los hepatocitos
secretan bilis hacia los canalículos biliares formados entre ellos mismos. Los
canalículos drenan en pequeños conductillos biliares y luego en conductos biliares
colectores de la tríada portal. Posteriormente éstos se unen para formar los
conductos hepáticos derecho e izquierdo, que drenan las partes derecha e izquierda
del hígado, respectivamente. Luego de abandonar el hilio hepático los conductos
biliares derecho e izquierdo que se unen y forman el conducto hepático común, que
luego de un trayecto recibe por su lado derecho la desembocadura del conducto
cístico que proviene de la vesícula biliar y se forma el conducto colédoco que
desemboca en el duodeno.

De esta forma las vías biliares presentan dos sectores, uno intrahepático constituido
por canalículos y conductillos que se unen para formar los conductos biliares; y un
sector extrahepático representado por los conductos biliares derecho e izquierdo,
hepático común y colédoco.

El colédoco desciende por detrás de la parte superior del duodeno, ocupando un

surco en la cara posterior de la cabeza del páncreas. Su longitud es variable, entre
5-15 cm, dependiendo del punto donde el cístico se une al conducto hepático común.
Por su lado izquierdo entra en contacto con el conducto pancreático principal o
conducto de Wirsung. Estos conductos discurren en dirección oblicua hacia la pared
de la 2º porción del duodeno, dónde se unen para formar la ampolla
hepatopancreática o ampolla de Váter, la cual está rodeada por un esfínter que es el
esfínter de Oddi. La porción distal de la ampolla se abre al duodeno mediante una
papila o carúncula duodenal mayor. La capa de músculo liso alrededor del extremo
distal del colédoco se halla engrosada para formar el esfínter del colédoco o esfínter
de Boyden. Cuando este esfínter se contrae, la bilis no penetra en la ampolla y al
duodeno, de forma que asciende a través del conducto cístico hasta la vesícula biliar
para su concentración y almacenamiento.

Vesícula biliar

La vesícula biliar mide de 7 a 10 cm de largo, tiene forma de pera y ocupa la fosa de

la vesícula biliar o fosita cística, en la cara visceral del hígado. Esta vesícula puede
almacenar hasta 50 ml de bilis y presenta tres partes: el fondo (fundus), es la
extremidad anterior y abultada de la vesícula que sobresale por el borde inferior del
hígado; el cuerpo, contacta con la cara visceral del hígado, el colon transverso y la
porción superior del duodeno; el cuello, estrecho y cuneiforme, dirigido hacia el hilio
hepático, tiene forma de “S” cursiva y se continúa con el conducto cístico.

Páncreas

Es una glándula accesoria al tubo digestivo, alargada y retroperitoneal que cruza en

dirección transversal la pared posterior del abdomen, por detrás del estómago entre
el duodeno (a la derecha) y el bazo (a la izquierda).

Es de color blanco grisáceo, mide aproximadamente 15 cm de longitud, su altura

máxima la presenta en la cabeza y es de 6 a 7 cm, lo mismo en relación a su espesor
máximo que es de 2 a 3 cm. Pesa de 70 a 80 g.

El páncreas es una glándula de secreción mixta porque produce:

 Secreción exocrina: es el jugo pancreático producido en los acinos pancreáticos y

es llevado al duodeno a través de los conductos pancreáticos principal y accesorio.

 Secreción endocrina: son hormonas, entre ellas insulina y glucagón, producidas por
los islotes pancreáticos (islotes de Langerhans) y son vertidas directamente a la
sangre.

La forma del páncreas es irregular, pero puede compararse con la forma de un gancho
o un martillo. Presenta una porción más voluminosa del lado derecho que se

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denomina cabeza, seguida por una parte media y alargada, el cuerpo, el cual se
encuentra unido a la cabeza por un segmento corto denominado cuello. El páncreas
termina a la izquierda en una extremidad alargada llamada cola.

Relaciones anatómicas del páncreas

 Cabeza: está enmarcada por el

duodeno. Su cara anterior se relaciona
con el hígado, colon transverso con su
mesocolon y duodeno. La cara posterior
se relaciona con el hilio del riñón
derecho, arteria renal derecha, venas
renales derecha e izquierda, vena cava
inferior y colédoco. De la parte inferior
de la cabeza sale una proyección
denominada proceso unciforme que se
ubica posteriormente a los vasos
mesentéricos superiores.

 Cuello: es corto (1,5 a 2 cm), por detrás del cuello se encuentran los vasos
mesentéricos superiores. La cara anterior está cubierta por el mesocolon transverso
y el colon transverso, es adyacente al píloro y también se relaciona con la extremidad
inferior derecha del estómago. En la cara posterior del cuello se relaciona con la vena
cava inferior y con la vena mesentérica superior que recibe la desembocadura de la
vena esplénica para formar la vena porta.

 Cuerpo: mide entre 8 a 10 cm de longitud. La cara anterior se relaciona con el

estómago. La cara posterior se relaciona con la arteria mesentérica superior, con los
vasos esplénicos (arteria y vena), arteria aorta, riñón izquierdo, su hilio y vasos
renales izquierdos. Por debajo del cuerpo del páncreas se relaciona con las asas del
intestino delgado.

 Cola: se relaciona con el bazo, riñón izquierdo y ángulo esplénico del colon.
Constitución interna

El páncreas presenta un sector exocrino formado por acinos glandulares con

conductos excretores.

Estos conductos forman una compleja red que finalmente drena en el conducto
pancreático principal o conducto de Wirsung. El conducto pancreático principal se
inicia en la cola del páncreas y recorre el espesor del parénquima glandular hasta la
cabeza del páncreas, donde gira inferiormente y se une al colédoco para formar una
dilatación denominada ampolla hepatopancreática (de Váter) que desemboca en la
segunda porción del duodeno, en el vértice de la papila o carúncula duodenal mayor.

Alrededor de la parte final del conducto pancreático se encuentra el esfínter del

conducto pancreático, alrededor de la terminación del colédoco está el esfínter del
colédoco y alrededor de la ampolla hepatopancreática (de Váter) se encuentra el
esfínter hepatopancreático (de Oddi). Estos esfínteres están formados por músculo
liso y controlan el flujo del jugo pancreático y de la bilis al interior del duodeno.

Por encima del conducto de Wirsung se forma un segundo conducto excretor, el

conducto pancreático accesorio o conducto de Santorini que desemboca también en
la 2º porción del duodeno. Este conducto desemboca en la papila accesoria, a 2 cm
por encima de la papila donde se abre la ampolla de Váter.

El sector endocrino del páncreas está constituido por grupos aislados de células
denominadas islotes de Langerhans que no poseen conducto excretor y sus
productos se vuelcan directamente al torrente sanguíneo

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-Irrigación

Por ser también una glándula endocrina, el páncreas recibe abundante flujo
sanguíneo.

Las arterias que irrigan al páncreas son: ramas que provienen de la arteria esplénica,
de la arteria mesentérica superior y de la arteria gastroduodenal (rama de la arteria
hepática)

Las venas siguen el recorrido de las arterias, desembocando finalmente en la vena

porta a través de las venas esplénica, mesentérica superior y pancreático duodenal
superior posterior.

-Inervación

Las fibras simpáticas y parasimpáticas (del nervio neumogástrico o vago) alcanzan al

páncreas pasando junto con las arterias desde los plexos celíaco y mesentérico
superior que siguen el recorrido de las arterias del páncreas.
 Conclusión

Se puede concluir que las glándulas anexas producen sustancias indispensables

para la digestión de los alimentos ellas son las glándulas salivales el hígado y el
páncreas, donde las primeras son un grupo de tres glándulas, las parótidas, las
sublinguales las submaxilares que se encargan de producir la saliva que contienen
sustancias llamadas enzimas, como la alfa amilasa y la maltasa, que actúan sobre el
almidón presente en los alimentos, además de mezclarse con los alimentos para
facilitar la digestión, la saliva posee sustancias que ayudan a proteger la boca de las
bacterias que penetran con los alimentos.

El hígado es la glándula más grande de nuestro organismo, se encuentra situado en

el costado superior derecho del abdomen. Está dividido en dos lóbulos: el izquierdo
más pequeño y el derecho de mayor tamaño desempeñando
funcionesmuy importantes, como la síntesis de proteínas plasmáticas, funcióndesint
oxicante, almacenas vitaminas, glucógeno, entre otros para el buenfuncionamiento
del sistema inmunológico, entre otras. Además, es el
responsablede eliminar de la sangre las sustancias que pueden resultar nocivas par
a elorganismo. Con respecto a la digestión de los alimentos es el órgano productor
de la bilis, una vez producida es almacenada en la vesícula biliar pasa al duodeno a
través del colédoco, una vez en el duodeno la bilis tiene como función emulsionar las
grasas en sustancias más simples y puedan ser absorbidas y digeridas por el intestino
delgado. Por debajo y detrás del estómago se ubica el páncreas en él se produce la
insulina, sustancia encargada de controlar el nivel de azúcar en la sangre. Con
relación a la digestión el páncreas fabrica y secreta el intestino delgado el jugo
pancreático que contiene una serie de enzimas cuya función es la de actuar sobre
proteínas, lípidos y carbohidratos para transformarlos en sustancias más simples que
puedan ser absorbidas

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 Bibliografía

-ANATOMÍA HUMANA: Descriptiva, Topográfica y Funcional. H. Rouviere, A. Delmas.

10° edición, 1999. Edit. Masson.

-GRAY, Anatomía para estudiantes. R. L. Drake, W. Vogl, A. W. M. Mitchell. 1°

edición, 2005. Edit. Elsevier.

-ANATOMÍA CON ORIENTACIÓN CLÍNICA. Keith L. Moore, Arthur F Dalley II. 5º

edición, 2007. Edit. Médica Panamericana.

- ATLAS DE ANATOMÍA HUMANA. Frank H. Netter. 4º edición, 2007. Edit. Elsevier

Masson.