Joule (1818 - 1889) y sus contemporáneos demostraron que siempre que un sistema gana o Los procesos químicos tienen por naturaleza una pierda calor durante un proceso determinado, la absorción de energía o desprendimiento de la ganancia o pérdida se explica en función de una misma, resultado de la ruptura de los enlaces de cantidad equivalente de trabajo mecánico las sustancias y obtención de nuevos productos. realizado sobre el sistema. Así pues, con el Si se genera un desprendimiento de calor o ensanchamiento del concepto de energía para energía térmica desde el sistema, la reacción será incluir el calor como camino de transferencia de llamada exotérmica; si por el contrario el sistema energía, se amplió el principio de conservación de absorbe calor, la reacción será llamada energía. [3] de esta forma se podrá determinar el endotérmica. La energía calórica que se genera calor de reacción de dos sustancias, antes de ellos puede ser determinada por medio de calorimetría: es de suma importancia realizar la calibración del es la ciencia y la tecnología que se ocupan de calorímetro a emplear en la practica el cual es un medir con precisión la energía y la entalpia [1], recipiente aislado que permitirá determinar el con el uso de un dispositivo llamado calorímetro calor ganado o perdido en las distintas reacciones. que es un recipiente aislado que permite También se debe hablar de entalpia que es la determinar la cantidad de calor que se puede cantidad de calor que interviene en una reacción generar o absorber en una reacción al depositar química, cuando esta tiene lugar a presión las sustancias que se desean estudiar en su constante [4], todos los conceptos anteriormente interior. descritos son de suma importancia en el ámbito La calorimetría es el sentido que entendemos químico ya que intervienen directamente en el actualmente nace a partir de la figura de Joseph proceso químico y en la formación de nuevas Black (1720 – 1799), el cual no solo fue el sustancias, en este caso se determinara la primero en distinguir con claridad los conceptos capacidad calorífica del calorímetro , agregando de color y de temperatura, sino que, además, agua a temperatura ambiente en el calorímetro, y introdujo el concepto de calor latente en se medirá la temperatura de esta, posteriormente contraposición, con el calor sensible clásico. se depositara agua a 60 °C en el calorímetro Entenderemos por calor sensible aquel que agitando y determinando la temperatura más alta intercambia un sistema a la vez que modifica su alcanzada. temperatura. En general, este calor sensible es También se determinará el calor que se desprende una función sensible de la temperatura y cuando en una reacción de neutralización acido base con se expresa por unidad de cambio de la misma ácido clorhídrico 2 M e hidróxido de sodio. Se lleva a la capacidad calorífica del sistema. Por el terminará la practica determinando el calor de contrario, el calor latente es aquel que disolución del hidróxido de sodio todos los intercambia el sistema mientras su temperatura procesos descritos con anterioridad deberán permanece constante. Este último tipo de efecto repetirse por lo menos una vez más para realizar calorífico se da genéricamente en los cambios de un promedio de los datos recolectados y o obtener fase y en las reacciones químicas. [2] En un datos más confiables, todo esto con el fin de que aspecto amplio y en la practica el estudiante debe el practicante tenga experiencia y sea un apropiarse de los conceptos de calorimetría y profesional idóneo y capacitado. comprender el funcionamiento del calorímetro para llevar a cabo la práctica en los laboratorios de la facultad de ciencias exactas y naturales de la universidad de Cartagena. Referencias.
[1] Termodinámica sexta edición, Kurt C. Rolle,
p. 161, editorial Pearson Prentice Hall, 2006. [2] Termo I un estudio de los sistemas termodinámicos volumen 1, Manuel Zamora Carranza, p. 149, Secretariado de publicaciones universidad de Sevilla, 1998. [3] Física quinta edición, Raymond A. Serway, Yerry S. Faughn, p. 341 editorial Pearson Education México, 2001 [4] Química fundamentos experimentales. Guía del profesor Robert W. Parry, p. 109 editorial Reverte S.A. 1974