UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN

MARCOS
Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA

“LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA Y CUALITATIVA”

NOMBRE: Luis Piero Cárdenas Coveñas

CÓDIGO: 18160240
PROFESORA: Ing. Godelia Canchari Silverio
TEMA: “GRUPO IIIA DE CATIONES”

2019

1
ÌNDICE

I. RESUMEN…………………………………………………………………………1

II. OBJETIVOS……………………………………………………………………….2

III. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………….3

IV. PRELIMINARES…………………………………………………………………..4

V. MARCO TEÓRICO……………………………………………………………..…9

VI. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES……………………………………45

VII. RESULTADOS……………………………………………………………..……46

VIII. CONCLUSIONES………………………………………………………….…….49

IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………………………..50

X. APÉNDICE…………………………………………………………….…………51

2
 I. RESUMEN
El informe que se presenta a continuación dará a conocer en forma
detallada los procedimientos analíticos y técnicas de un análisis
químico cualitativo, que permite la identificación de los cationes en
una solución de ion ferroso (Fe+2), ion férrico(Fe+3), ion
aluminio(Al+3), ion crómico (Cr+3), al ion cobaltoso (Co+3), ion níquel
(Ni+2), ion manganoso (Mn+2) y al ion cinc (Zn+2).
En primer lugar se establecerá la teoría para el entendimiento de
toda reacción química, técnica y métodos utilizados.
En la segunda parte se presentará una breve descripción de la
experiencia obtenida en el laboratorio de química.
Finalización se mostrarán los resultados conseguidos, acompañado
por imágenes para una mejor perspectiva de ellos.

3
II. OBJETIVOS

 Separar e identificar correctamente los cationes del tercer

grupo.
 Se pretende dar a conocer en forma detallada los
procedimientos analíticos y técnicas de un análisis químico
cualitativo, que permite la separación e identificación de los
iones del grupo IIIA, entre ellos tenemos al ion ferroso (Fe+2),
ion férrico(Fe+3), ion aluminio(Al+3), ion crómico (Cr+3); y
también la separación e identificación del grupo IIIB, entre
ellos tenemos al ion cobaltoso (Co+3), ion níquel (Ni+2), ion
manganoso (Mn+2), ion cinc (Zn+2).
 Trabajar con reacciones de precipitación mediante el
adecuado uso del instrumento de laboratorio

4
III. INTRODUCCIÓN

La marcha analítica se basa en reacciones químicas conocidas, de forma que

cada producto químico añadido analiza un catión específico. Si se produce la
reacción prevista, significa que el catión está presente.
Los cationes del grupo III no son precipitados por los reactivos de grupo
correspondientes a los grupos I y II, pero son precipitados, en solución
alcalinizada con hidróxido de amonio, en presencia de cloruro de amonio por
sulfuro de amonio. Estos cationes con excepción del aluminio y cromo que son
precipitados como hidróxidos debido al hidrólisis total de sus sulfuros en
solución acuosa, precipitan como sulfuros. El hierro, aluminio y cromo son
precipitados como hidróxidos por la solución de hidróxido de amonio en
presencia de cloruro de amonio, mientras que los otros metales del grupo
permanecen en solución y pueden ser precipitados después por el sulfuro de
amonio.
Por medio de técnicas cualitativas podemos observar e identificar las
reacciones características de algunos de los cationes pertenecientes al grupo
III, y determinar qué cationes de los estudiados pertenecen a este grupo.
Dentro del grupo III se distingues dos subgrupos:
Subgrupo A: Formado por Fe+2, Fe+3, Al+3 y Cr+3, estos cationes precipitan con
hidróxido amónico y cloruro amónico.
Subgrupo B: Formado por Co+3, Ni+2, Mn+2 y Zn+2, estos cationes precipitan con
ácido sulfhídrico y cloruro amónico

5
.

IV. PRELIMINARES
 Maribel Soplin (2007) menciona en su TESIS: “Deficiencia de Hierro y
rendimiento intelectual en mujeres adolescentes escolares entre 13 y 18 años del
Colegio Estatal La “Inmaculada” Pucallpa” que no se encontró asociación
significativa entre la deficiencia de hierro y el Coeficiente Intelectual y
Rendimiento Escolar en la muestra estudiada. Las desventajas del medio
ambiente como un bajo nivel socioeconómico explicarían los bajos puntajes
obtenidos por las adolescentes en el Coeficiente Intelectual y el Rendimiento
Escolar. Esto debido a que el resultado obtenido muestra lo siguiente: La
prevalencia de anemia y deficiencia de hierro fue de 13.9% y 28.6%,
respectivamente. El 48.8% de las adolescentes obtuvieron un coeficiente
intelectual inferior y el 49.7% obtuvieron un rendimiento escolar regular. El
24.1%, 49.3%, y 26.6% de las familias de las adolescentes tuvieron un nivel
socioeconómico alto, medio y bajo, respectivamente. En la submuestra de 86
adolescentes no se encontró asociación significativa entre la deficiencia de
hierro sin anemia y el Coeficiente Intelectual y el Rendimiento Escolar. Más
bien se encontró asociación significativa entre el Coeficiente Intelectual y la
Edad (p<0.05).

 La Universidad de Keele en UK inequívocamente mostró altos niveles de

aluminio en el cerebro de una persona expuesta al aluminio en el trabajo, quien
después murió de enfermedad de Alzheimer. Mientras que la exposición al
aluminio ha estado implicada en la enfermedad de Alzheimer y un gran número
de otras enfermedades neurológicas, este caso manifiesta haber encontrado la
"primera relación directa" entre la enfermedad Alzheimer y niveles elevados de
aluminio en el cerebro debido a la exposición laboral. El hombre caucásico de
66 años de edad desarrolló una forma agresiva de aparición temprana de
Alzheimer después de haber estado expuesto laboralmente al polvo de aluminio,
lo que causó que los científicos concluyeran que "se sugiere un papel importante
del sistema olfativo y pulmonar en la acumulación de aluminio en el cerebro."

Esta no es la primera vez que se han encontrado niveles altos de aluminio en los
tejidos de una persona muerta por la enfermedad de Alzheimer. Por ejemplo, en
el 2004, los niveles de aluminio fueron encontrados en los tejidos de una mujer
británica que murió a causa de la aparición temprana de Alzheimer.

Esto fue después de que 16 años antes un incidente industrial arrojara 20

toneladas métricas de sulfato de aluminio en el agua potable local. Y existen
muchos estudios que muestran que los niveles elevados de aluminio en las

6
 personas vivas muestran una amplia variedad de síntomas neurológicos
(Mercola, 2014).

Historia del Hierro

El aluminio se utilizaba en la antigüedad clásica en tintorería y medicina bajo la

forma de una sal doble, conocida como alumbre y que se sigue usando hoy en
día. En el siglo XIX, con el desarrollo de la física y la química, se identificó el
elemento. Su nombre inicial, aluminum, fue propuesto por el británico Sir
Humphrey Davy en el año 1809. A medida que se sistematizaban los nombres
de los distintos elementos, se cambió por coherencia a la forma aluminium, que
es la preferida hoy en día por la IUPAC debido al uso uniforme del sufijo -ium.
No es, sin embargo, la única aceptada, ya que la primera forma es muy popular
en los Estados Unidos.3 En el año 1825, el físico danés Hans Christian Ørsted,
descubridor del electromagnetismo, logró aislar por electrólisis unas primeras
muestras, bastante impuras. El aislamiento total fue conseguido dos años
después por Friedrich Wöhler.

La extracción del aluminio a partir de las rocas que lo contenían se reveló como
una tarea ardua. A mediados de siglo, podían producirse pequeñas cantidades,
reduciendo con sodio un cloruro mixto de aluminio y sodio, gracias a que el
sodio era más electropositivo. Durante el siglo XIX, la producción era tan
costosa que el aluminio llegó a considerarse un material exótico, de precio
exorbitante, y tan preciado o más que la plata o el oro. Durante la Exposición
Universal de 1855 se expusieron unas barras de aluminio junto a las joyas de la
corona de Francia. El mismo emperador Napoleón III había pedido una vajilla
de aluminio para agasajar a sus invitados. De aluminio se hizo también el
vértice del Monumento a Washington, a un precio que rondaba en 1884 el de la
plata.

7
V. MARCO TEÓRICO
Hierro (Fe)
Elemento químico, símbolo Fe, número atómico 26 y peso atómico 55.847. El
hierro es el cuarto elemento más abundante en la corteza terrestre (5%). Es un
metal maleable, tenaz, de color gres plateado y magnético. Los cuatro isótopos
estables, que se encuentran en la naturaleza, tienen las masas 54, 56, 57 y 58.
Los dos minerales principales son la hematita, Fe2O3, y la limonita,
Fe2O3.3H2O. Las piritas, FeS2, y la cromita, Fe(CrO2)2, se explotan como
minerales de azufre y de cromo, respectivamente. El hierro se encuentra en
muchos otros minerales y está presente en las aguas freáticas y en la
hemoglobina roja de la sangre.
La presencia del hierro en el agua provoca precipitación y coloración no
deseada. Existen técnicas de separación del hierro del agua.
El uso más extenso del hierro (fierro) es para la obtención de aceros
estructurales; también se producen grandes cantidades de hierro fundido y de
hierro forjado. Entre otros usos del hierro y de sus compuestos se tienen la
fabricación de imanes, tintes (tintas, papel para heliográficas, pigmentos
pulidores) y abrasivos (colcótar).

Características
Hierro puro
Es un metal maleable, de color gris plateado y presenta
propiedades magnéticas; es ferromagnético a temperatura ambiente y presión
atmosférica. Es extremadamente duro y denso.
Se encuentra en la naturaleza formando parte de numerosos minerales, entre
ellos muchos óxidos, y raramente se encuentra libre. Para obtener hierro en
estado elemental, los óxidos se reducen con carbono y luego es sometido a un
proceso de refinado para eliminar las impurezas presentes.
Es el elemento más pesado que se produce exotérmicamente por fusión, y el
más ligero que se produce a través de una fisión, debido a que su núcleo tiene
la más alta energía de enlace por nucleón (energía necesaria para separar del
núcleo un neutrón o un protón); por lo tanto, el núcleo más estable es el del
hierro-56 (con 30 neutrones).

8
Aplicaciones del hierro
Estructurales
El hierro por sí solo posee pocas aplicaciones. Sin embargo, cuando se le
recubre con otro metal (o aleación, como el estaño) se le protege de la
corrosión. Así, el hierro es un material de construcción presente en edificios,
puentes, portones, estatuas, automóviles, máquinas, transformadores, etc.
Cuando se le adiciona pequeñas cantidades de carbono y otros metales, se
refuerzan sus propiedades mecánicas. Este tipo de aleaciones se conocen
como aceros. Los aceros se encuentran edificando casi todas las industrias y
sus materiales.
Estado natural
El hierro sólo existe en estado libre en unas pocas localidades, en concreto al
oeste de Groenlandia. También se encuentra en los meteoritos, normalmente
aleado con níquel. En forma de compuestos químicos, está distribuido por todo
el mundo, y ocupa el cuarto lugar en abundancia entre los elementos de la
corteza terrestre; después del aluminio, es el más abundante de todos los
metales. El principal mineral de hierro es la hematites.
Otros minerales importantes son la goetita, la magnetita, la siderita y el hierro
del pantano (limonita). La pirita, que es un sulfuro de hierro, no se procesa

9
como mineral de hierro porque el azufre es muy difícil de eliminar. Para más
detalles sobre el procesado de los minerales de hierro. También existen
pequeñas cantidades de hierro combinadas con aguas naturales y en las
plantas; además, es un componente de la sangre.
¿Cómo se obtiene?
Debido a su reactividad se encuentra en la corteza terrestre formando óxidos,
sulfuros u otro tipo de minerales. Por lo tanto, algunos de ellos pueden
utilizarse como materia prima; todo dependerá de los costos y de las
dificultades para reducir el hierro en su entorno químico.
Industrialmente, es más factible la reducción de óxidos de hierro que de sus
sulfuros. La hematita y la magnetita, Fe3O4, son las principales fuentes de este
metal, las cuales se hacen reaccionar con carbono (en forma de coque).
El hierro obtenido por este método es líquido e incandescente, y se vacía
dentro de moldes de lingotes (como una cascada de lava). Asimismo, pueden
formarse grandes cantidades de gases, los cuales pueden llegar a ser
perjudiciales para el medio ambiente. Por lo tanto, la obtención del hierro
implica la consideración de muchos factores.

Reservas de hierro en el mundo

Datos disponibles para la extracción viable (2015)

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Yacimientos mineros de Hierro en el Perú:
 Apurimac (Cuzco)
 CERRO CCOPANE (Cuzco)
 Cuzco (Cuzco)
 MARCONA MINE (Ica)

Nutrición y anemia
El hierro es un mineral de vital importancia para nuestro organismo. Te
contamos de qué alimentos puedes obtenerlo para prevenir su deficiencia o
restablecer unos niveles normales en caso de anemia ferropénica.
Los principales alimentos ricos en hierro:
 Carnes rojas magras: ternera, buey.
 Mariscos de concha: sobre todo berberechos, almejas y mejillones.
 Hígado y morcilla.
 Frutos secos: anacardos, nueces, avellanas, pistachos, almendras
tostadas.
 Sésamo.
 Verduras de hoja verde: berros, acelgas, espinacas…
 Legumbres: garbanzos, lentejas, soja, guisantes, germinado de lenteja.
 Productos integrales: trigo, pan, arroz, pan de avena, amaranto teff…
 Alga espirulina.

11
Cromo (Cr)
Elemento químico, símbolo Cr, número atómico 24, peso atómico 51.996; metal
que es de color blanco plateado, duro y quebradizo. Sin embargo, es
relativamente suave y dúctil cuando no está tensionado o cuando está muy
puro. Sus principales usos son la producción de aleaciones anticorrosivas de
gran dureza y resistentes al calor y como recubrimiento para galvanizados. El
cromo elemental no se encuentra en la naturaleza. Su mineral más importante
por abundancia es la cromita. Es de interés geoquímico el hecho de que se
encuentre 0.47% de Cr2O3 en el basalto de la Luna, proporción que es de 3-20
veces mayor que el mismo espécimen terrestre.
Existen cuatro isótopos naturales del cromo, 50Cr, 52Cr, 53Cr, 54Cr, Se han
producido diversos isótopos inestables mediante reacciones radioquímicas. El
más importante es el 51Cr, el cual emite rayos gamma débiles y tiene un
tiempo de vida media aproximadamente de 27 días. El cromo galvanizado y
pulido es de color blanco azuloso brillante. Su poder reflejante es 77% del de la
plata.

Características principales
El cromo es un metal de transición duro, frágil, color blanco agrisado y brillante.
Es muy resistente frente a la corrosión.
Su estado de oxidación más alto es el +6, aunque estos compuestos son muy
oxidantes. Los estados de oxidación +4 y +5 son poco frecuentes, mientras que
los estados más estables son +2 y +3. También es posible obtener compuestos
en los que el cromo está presente en estados de oxidación más bajos, pero son
bastante raros.

12
Efectos del Cromo sobre la salud
La gente puede estar expuesta al Cromo a través de respirarlo, comerlo o
beberlo y a través del contacto con la piel con Cromo o compuestos del Cromo.
El nivel de Cromo en el aire y el agua es generalmente bajo. En agua para
beber el nivel de Cromo es usualmente bajo como en el agua de pozo, pero el
agua de pozo contaminada puede contener el peligroso Cromo (VI); Cromo
hexavalente. Para la mayoría de la gente que come comida que contiene
Cromo III es la mayor ruta de entrada de Cromo, como Cromo III ocurre
naturalmente en muchos vegetales, frutas, carnes, levaduras y granos. Varias
maneras de preparación de la comida y almacenaje pueden alterar el contenido
de Cromo en la comida. Cuando la comida es almacenada en tanques de acero
o latas las concentraciones de Cromo pueden aumentar. El Cromo III es un
nutriente esencial para los humanos y la falta de este puede causar
condiciones del corazón, transtornos metabólicos y diabetes. Pero la toma de
mucho Cromo III puede causar efectos sobre la salud también, por ejemplo
erupciones cutáneas.
El Cromo (VI) es un peligro para la salud de los humanos, mayoritariamente
para la gente que trabaja en la industria del acero y textil. La gente que fuma
tabaco también puede tener un alto grado de exposición al Cromo. El Cromo
(VI) es conocido porque causa varios efectos sobre la salud. Cuando es un
compuesto en los productos de la piel, puede causar reacciones alérgicas,
como es erupciones cutáneas. Después de ser respirado el Cromo (VI) puede
causar irritación del nariz y sangrado de la nariz. Otros problemas de salud que
son causado por el Cromo (VI) son;z
 Erupciones cutáneas
 Malestar de estómago y úlceras
 Problemas respiratorios
 Debilitamiento del sistema inmune
 Daño en los riñones e hígado
 Alteración del material genético
 Cáncer de pulmón
 Muerte

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Efectos ambientales del Cromo
Hay varias clases diferentes de Cromo que difieren de sus efectos sobre los
organismos. El Cromo entra en el aire, agua y suelo en forma de Cromo (III) y
Cromo (VI) a través de procesos naturales y actividades humanas.
Las mayores actividades humanas que incrementan las concentraciones de
Cromo (III) son el acero, las peleterias y las industrias textiles, pintura electrica
y otras aplicaciones industriales del Cromo (VI). Estas aplicaciones
incrementarán las concentraciones del Cromo en agua. A través de la
combustión del carbón el Cromo será también emitido al agua y eventualmente
se disolverá.
El Cromo (III) es un elemento esencial para organismos que puede interferir en
el metabolismo del azúcar y causar problemas de corazón, cuando la dosis es
muy baja. El Cromo (VI) es mayoritariamente tóxico para los organismos. Este
puede alterar el material genético y causar cáncer.
Los cultivos contienen sistemas para gestionar la toma de Cromo para que esta
sea lo suficientemente baja como para no causar cáncer. Pero cuando la
cantidad de Cromo en el suelo aumenta, esto puede aumentar las
concentraciones en los cultivos. La acidificación del suelo puede también influir
en la captación de Cromo por los cultivos. Las plantas usualmente absorben
sólo Cromo (III). Esta clase de Cromo probablemente es esencial, pero cuando
las concentraciones exceden cierto valor, efectos negativos pueden ocurrir.
No es conocido que el Cromo se acumule en los peces, pero altas
concentraciones de Cromo, debido a la disponibilidad de metales en las aguas
superficiales, pueden dañar las agallas de los peces que nadan cerca del punto
de vertido. En animales el Cromo puede causar problemas respiratorios, una
baja disponibilidad puede dar lugar a contraer las enfermedades, defectos de
nacimiento, infertilidad y formación de tumores.
Exposición al cromo y fuentes en la naturaleza
La presencia de cromo hexavalente en la naturaleza es debida principalmente
a la actividad industrial pudiendo pasar éste al aire, al agua o quedar en forma
de sedimentos. La principal fuente industrial de cromo es la cromita mineral.
Los cromatos son producidos por procesos de fundición, tostado y extracción.
El ferrocromo es utilizado en la producción de acero inoxidable y otras
aleaciones. Así mismo, los compuestos de cromo son utilizados en enchapado,
curtido de cuero, fabricación de colorantes y pigmentos, utensilios de cocina y
como conservantes de la madera.
Precauciones
Generalmente, no se considera que el cromo metal y los compuestos de cromo
(III) sean especialmente un riesgo para la salud; se trata de un elemento
esencial para el ser humano, pero en altas concentraciones resulta tóxico.

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Los compuestos de cromo (VI) son tóxicos si son ingeridos, siendo la dosis letal
de unos pocos gramos. En niveles no letales, el Cr (VI) es cancerígeno. La
mayoría de los compuestos de cromo (VI) irritan los ojos, la piel y las mucosas.
La exposición crónica a compuestos de cromo (VI) puede provocar daños
permanentes en los ojos.

La Organización Mundial de la Salud (O. M. S.) recomienda desde 1958 una

concentración máxima de 0,05 mg de cromo por litro (VI) en el agua de
consumo. Este valor se ha revisado en nuevos estudios sobre sus efectos en la
salud, pero ha permanecido constante.
Alimentos que Contienen Cromo
Carnes, mariscos, pollo, aceite de maíz, almejas y levadura de cerveza.

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Aluminio (Al)
Elemento químico metálico, de símbolo Al, número atómico 13, peso atómico
26.9815, que pertenece al grupo IIIA del sistema periódico. El aluminio puro es
blando y tiene poca resistencia mecánica, pero puede formar aleaciones con
otros elementos para aumentar su resistencia y adquirir varias propiedades
útiles. Las aleaciones de aluminio son ligeras, fuertes, y de fácil formación para
muchos procesos de metalistería; son fáciles de ensamblar, fundir o maquinar y
aceptan gran variedad de acabados. Por sus propiedades físicas, químicas y
metalúrgicas, el aluminio se ha convertido en el metal no ferroso de mayor uso.

El aluminio es el elemento metálico más abundante en la Tierra y en la Luna,

pero nunca se encuentra en forma libre en la naturaleza. Se halla ampliamente
distribuido en las plantas y en casi todas las rocas, sobre todo en las ígneas,
que contienen aluminio en forma de minerales de alúmino silicato. Cuando
estos minerales se disuelven, según las condiciones químicas, es posible
precipitar el aluminio en forma de arcillas minerales, hidróxidos de aluminio o
ambos. En esas condiciones se forman las bauxitas que sirven de materia
prima fundamental en la producción de aluminio.

Características

Características físicas

El aluminio es un elemento muy abundante en la naturaleza, solo aventajado

por el oxígeno y el silicio. Se trata de un metal ligero, con una densidad de
2700 kg/m³, y con un bajo punto de fusión (660 °C). Su color es grisáceo y
refleja bien la radiación electromagnética del espectro visible y el térmico. Es
buen conductor eléctrico (entre 35 y 38 m/(Ω mm²)) y térmico (80 a 230
W/(m·K)).

Características químicas

La capa de valencia del aluminio está poblada por tres electrones, por lo que su
estado normal de oxidación es III. Esto hace que reaccione con el oxígeno de
la atmósfera formando con rapidez una fina capa gris mate de alúmina Al2O3,
que recubre el material, aislándolo de posteriores corrosiones. Esta capa puede
disolverse con ácido cítrico. A pesar de ello es tan estable que se usa con

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frecuencia para extraer otros metales de sus óxidos. Por lo demás, el aluminio
se disuelve en ácidos y bases. Reaccionan con facilidad con el ácido
clorhídrico y el hidróxido sódico

Efectos del Aluminio sobre la salud

El Aluminio es uno de los metales más ampliamente usados y también uno de los más
frecuentemente encontrados en los compuestos de la corteza terrestre. Debido a este
hecho, el aluminio es comúnmente conocido como un compuesto inocente. Pero todavía,
cuando uno es expuesto a altas concentraciones, este puede causar problemas de salud.
La forma soluble en agua del Aluminio causa efectos perjudiciales, estas partículas son
llamadas iones. Son usualmente encontradas en soluciones de Aluminio combinadas con
otros iones, por ejemplo cloruro de Aluminio.
La toma de Alumino puede tener lugar a través de la comida, respirarlo y por contacto en
la piel. La toma de concentraciones significantes de Aluminio puede causar un efecto serio
en la salud como:

 Daño al sistema nervioso central

 Demencia
 Pérdida de la memoria
 Apatía
 Temblores severos

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El Aluminio es un riesgo para ciertos ambientes de trabajo, como son las minas, donde se
puede encontrar en el agua. La gente que trabaja en fábricas donde el Aluminio es
aplicado durante el proceso de producción puede aumentar los problemas de pulmón
cuando ellos respiran el polvo de Aluminio. El Aluminio puede causar problemas en los
riñones de los pacientes, cuando entra en el cuerpo durante el proceso de diálisis.

Efectos ambientales del Aluminio

Los efectos del Aluminio han atraido nuestra atención, mayormente debido a los
problemas de acidificación. El Aluminio puede acumularse en las plantas y causar
problemas de salud a animales que consumen esas plantas. Las concentraciones de
Aluminio parecen ser muy altas en lagos acidificados. En estos lagos un número de peces
y anfibios están disminuyendo debido a las reacciones de los iones de Aluminio con las
proteinas de las agallas de los peces y los embriones de las ranas.
Elevadas concentraciones de Aluminio no sólo causan efectos sobre los peces, pero
también sobre los pájaros y otros animales que consumen peces contaminados e insectos
y sobre animales que respiran el Aluminio a través del aire.
Las consecuencias para los pájaros que consumen peces contaminados es que la cáscara
de los huevos es más fina y los pollitos nacen con bajo peso. Las consecuencias para los
animales que respiran el Aluminio a través del aire son problemas de pulmones, pérdida
de peso y declinación de la actividad. Otro efecto negativo en el ambiente del Aluminio es
que estos iones pueden reaccionar con los fosfatos, los cuales causan que el fosfato no
esté disponible para los organismos acuáticos.
Altas concentraciones de Aluminio no sólo pueden ser encontrados en lagos ácidos y arie,
también en aguas subterráneas y suelos ácidos. Hay fuertes indicadores de que el
Aluminio puede dañar las raices de los árboles cuando estas están localizadas en las
aguas subterráneas.

El aluminio reciclado
Una de las características más destacables del aluminio es su capacidad de
reciclado. Al contrario de lo que ocurre con otros metales, el 100% del material
puede ser reutilizado. Asimismo, este proceso de reciclaje puede realizarse
casi indefinidamente sobre el mismo material por lo que puede considerarse la
vida útil del aluminio prácticamente ilimitada.
Otro de los condicionantes más importantes de este proceso de reciclado es
que necesita aproximadamente el 5% de la energía que se utiliza para la
obtención del aluminio primario.
Por otra parte, las características y propiedades del material no varían con esta
transformación por lo que la calidad del aluminio primario y el reciclado es la
misma.

18
Toxicidad
Este metal fue considerado durante muchos años como inocuo para los seres
humanos. Debido a esta suposición se fabricaron de forma masiva utensilios de
aluminio para cocinar alimentos, envases para alimentos, y papel de aluminio
para el embalaje de alimentos frescos. Sin embargo, su impacto sobre los
sistemas biológicos ha sido objeto de mucha controversia en las décadas
pasadas y una profusa investigación ha demostrado que puede producir
efectos adversos en plantas, animales acuáticos y seres humanos.
La exposición al aluminio por lo general no es dañina, pero la exposición a altos
niveles puede causar serios problemas para la salud.
La exposición al aluminio se produce principalmente cuando:
 Se consumen medicamentos que contengan altos niveles de aluminio.
 Se inhala polvo de aluminio que esté en la zona de trabajo.
 Se vive donde se extrae o procesa aluminio.
 Se ingieren alimentos cítricos preparados sobre una superficie de
aluminio.
Cualquier persona puede intoxicarse con aluminio o sus derivados, pero
algunas personas son más propensas a desarrollar toxicidad por aluminio.

El aluminio y los suelos

En algunos suelos del planeta el aluminio tiende a concentrarse en algunos de
los horizontes del perfil, otorgándole características muy particulares. De los 11
órdenes de suelos que se reconocen según la clasificación del Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos, dos de ellos presentan una alta
concentración de aluminio: los oxisoles, que se desarrollan en latitudes
tropicales y subtropicales y los spodosoles, que se hallan en climas fríos y bajo
vegetación de coníferas. En este tipo de suelos el contenido en nutrientes
disponibles para las plantas es bajo, solo el magnesio puede ser abundante en
algunos casos; además su elevado contenido en aluminio agrava el problema
por su toxicidad para las plantas. En las regiones tropicales y subtropicales en
las que se presentan estos suelos lo habitual es que se cultiven plantas con
bajas necesidades nutritivas y con fuerte resistencia al aluminio, tales como el
té, el caucho y la palma de aceite.

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Cobalto (Co)
Elemento químico metálico, Co, con número atómico de 27 y un peso atómico
de 58.93. El cobalto se parece al hierro y al níquel, tanto en estado libre como
combinado. Se encuentra distribuido con amplitud en la naturaleza y forma,
aproximadamente, el 0.001% del total de las rocas ígneas de la corteza
terrestre, en comparación con el 0.02% del níquel. Se halla en meteoritos,
estrellas, en el mar, en aguas dulces, suelos, plantas, animales y en los
nódulos de manganeso encontrados en el fondo del océano. Se observan
trazas de cobalto en muchos minerales de hierro, níquel, cobre, plata,
manganeso y zinc; pero los minerales de cobalto importantes en el comercio
son los arseniuros, óxidos y sulfuros. El cobalto y sus aleaciones son
resistentes al desgaste y a la corrosión, aun a temperaturas elevadas. Entre
sus aplicaciones comerciales más importantes están; la preparación de
aleaciones para uso a temperaturas elevadas, aleaciones magnéticas,
aleaciones para máquinas y herramientas, sellos vidrio a metal y la aleación
dental y quirúrgica llamada vitallium. Las plantas y los animales necesitan
cantidades pequeñas de cobalto. Su isótopo radiactivo producido
artificialmente, cobalto-60, se utiliza mucho en la industria, la investigación y la
medicina.

El cobalto es ferromagnético y se parece al hierro y al níquel, en su dureza,

resistencia a la tensión, capacidad de uso en maquinaria, propiedades térmicas
y comportamiento electroquímico. Al metal no lo afectan el agua ni el aire en
condiciones normales, y lo atacan con rapidez el ácido sulfúrico, el ácido
clorhídrico y el ácido nítrico; pero el ácido fluorhídrico, el hirdróxido de amonio y
el hidróxido de sodio lo atacan lentamente. El cobalto presenta valencias
variables y forma iones complejos y compuestos colerados, como hacen todos
los compuestos de transición. La tabla siguiente resume sus propiedades.

El cloruro, nitrato y sulfato de cobalto(II) se forman por la interacción del metal,

óxido, hidróxido o carbonato con el ácido correspondiente. Hay tres óxidos
principales de cobalto: el cobaltoso gris, CoO; el cobáltico negro, Co2O3,
formado al calentar compuestos a baja temperatura en exceso de aire, y el
cobaltósico, Co3O4, el óxido estable, que se forma cuando las sales se
calientan al aire a temperaturas que no excedan de 850ºC (1562ºF). Las sales
más comunes de cobalto son derivados del cobalto(II); el estado de valencia
mayor sólo se encuentra formando compuestos de coordinación. La vitamina
B12 es un compuesto de coordinación del cobalto que se encuentra en la
naturaleza y es muy importante. Los compuestos de cobalto tienen gran
variedad de aplicaciones industriales, incluso se usan como catalizadores, y en
agricultura para remediar la deficiencia de cobalto en el suelo y en la
vegetación natural.

20
Historia
Los compuestos de cobalto se han utilizado durante siglos para obtener un
color azul intenso de vidrio, los esmaltes y cerámicas. Se ha detectado cobalto
en esculturas egipcias y en joyas persas desde el tercer milenio aC, en las
ruinas de Pompeya (destruida en el año 79 dC), y en China, en la dinastía Tang
(618-907 dC) y la dinastía Ming (1368-1644 dC).
El cobalto se ha empleado para colorear el vidrio desde la Edad del Bronce. La
excavación del naufragio Uluburun encontró un lingote de cristal azul, que fue
confeccionado durante el siglo XIV AC. artículos de cristal azul de Egipto son
de color con el cobre, el hierro o el cobalto. La más antigua de cobalto de color
de cristal era de la época de la dinastía XVIII de Egipto (1550-1292 aC). Se
desconoce el lugar donde se obtuvieron los compuestos de cobalto.
El elemento fue descubierto por el químico sueco George Brandt. La fecha del
descubrimiento varía en las diversas fuentes entre 1730 y 1737. Mostrando que
es un nuevo elemento hasta entonces desconocido diferente de bismuto y otros
metales tradicionales, y decir que es un nuevo "semi-metal". Brandt fue capaz
de demostrar que el cobalto era el responsable del color azul del vidrio que
previamente se atribuía al bismuto. El cobalto se convirtió en el primer metal
descubierto desde la época pre-histórica, en la que todos los metales
conocidos (hierro, cobre, plata, oro, zinc, mercurio, estaño, plomo y bismuto) no
tenían descubridores registrados.

21
Aplicaciones
 Aleaciones entre las que cabe señalar superaleaciones usadas en
turbinas de gas de aviación, aleaciones resistentes a la corrosión,
aceros rápidos, y carburos cementados y herramientas de diamante.
Herramientas de corte en procesos de fabricación para fresadoras.
 Imanes (Alnico, Fernico, Cunico, Cunife) y cintas magnéticas.
 Catálisis del petróleo e industria química.
 Recubrimientos metálicos por deposición electrolítica por su aspecto,
dureza y resistencia a la oxidación.
 Secante para pinturas, barnices y tintas.
 Recubrimiento base de esmaltes vitrificados.
 Pigmentos (cobalto azul y cobalto verde).
 Electrodos de baterías eléctricas
 Cables de acero de neumáticos.
 El Co-60 se usa como fuente de radiación gamma en radioterapia,
esterilización de alimentos (pasteurización fría) y radiografía industrial
para el control de calidad de metales (detección de grietas).

22
Precauciones
El cobalto metálico en polvo finamente dividido es inflamable. Los compuestos
de cobalto en general deben manipularse con precaución por la ligera toxicidad
del metal.
El Co-60 es radiactivo y la exposición a su radiación puede provocar cáncer. La
ingestión de Co-60 conlleva la acumulación de alguna cantidad en los tejidos,
cantidad que se elimina muy lentamente. En una eventual confrontación
nuclear, la emisión de neutrones convertiría el hierro en Co-60 multiplicando los
efectos de la radiación tras la explosión y prolongando en el tiempo los efectos
de la contaminación radioactiva; con este propósito se diseñan algunas armas
nucleares denominadas bombas sucias (del inglés dirty bomb). En ausencia de
guerra nuclear, el riesgo proviene de la inadecuada manipulación o
mantenimiento de las unidades de radioterapia.
Efectos del Cobalto sobre la salud
El Cobalto está ampliamente dispersado en el ambiente de los humanos por lo
que estos pueden ser expuesto a él por respirar el aire, beber agua y comer
comida que contengan Cobalto. El Contacto cutáneo con suelo o agua que
contenga Cobalto puede también aumentar la exposición.
El Cobalto no está a menudo libremente disponible en el ambiente, pero
cuando las partículas del Cobalto no se unen a las partículas del suelo o
sedimento la toma por las plantas y animales es mayor y la acumulación en
plantas y animales puede ocurrir.
El Cobalto es beneficioso para los humanos porque forma parte de la vitamina
B12, la cual es esencial para la salud humana. El cobalto es usado para tratar
la anemia en mujeres embarazadas, porque este estimula la producción de
glóbulos rojos.
De cualquier manera, muy alta concentracíon de Cobalto puede dañar la salud
humana. Cuando respiramos elevadas concentraciones de Cobalto a través del
aire experimentamos efectos en los pulmones, como asma y neumonia. Esto
ocurre principalmente en gente que trabaja con Cobalto.
Cuando las plantas crecen sobre suelos contaminados estas acumularán muy
pequeñas partículas de Cobalto, especialmente en las partes de la planta que
nosotros comemos, como son los frutos y las semillas.
Los suelos cercanos a minas y fundiciones pueden contener una alta cantidad
de Cobalto, así que la toma por los humanos a través de comer las plantas
puede causar efectos sobre la salud.
Los efectos sobre la salud que son el resultado de la toma de altas
concentraciones de Cobalto son:

23
  Vómitos y náuseas
 Problemas de Visión
 Problemas de Corazón
 Daño del Tiroides
Efectos sobre la salud pueden también ser causado por radiación de los
Isótopos radiactivos del Cobalto. Esta causa esterilidad, pérdida de pelo,
vómitos, sangrado, diarreas, coma e incluso la muerte. Esta radiación es
algunas veces usada en pacientes con cáncer para destruir tumores. Estos
pacientes también sufren pérdida de pelo, diarreas y vómitos.

Efectos ambientales del Cobalto

El Cobalto es un elemento que ocurre de forma natural en el medio ambiente
en el aire, agua, suelo, rocas, plantas y animales. Este puede también entrar en
el aire y el agua y depositarse sobre la tierra a través del viento y el polvo y
entrar en la superficie del agua a través de la escorrentía cuando el agua de
lluvia corre a través del suelo y rocas que contienen Cobalto.
Los humanos añaden Cobalto por liberación de pequeñas cantidades en la
atmósfera por la combustión de carbón y la minería, el procesado de minerales
que contienen Cobalto y la producción y uso de compuesto químicos con
Cobalto.
Los isótopos radiactivos del Cobalto no están presente de forma natural en el
medioambiente, pero estos son liberados a través de las operaciones de
plantas de energía nuclear y accidentes nucleares. Porque esto tiene
relativamente una vida de desintegración media corta estos no son
particularmente peligrosos.
El Cobalto no puede ser destruido una vez que este ha entrado en el
medioambiente. Puede reaccionar con otras partículas o ser absorbido por las
partículas del suelo o el agua. El Cobalto se mueve sólo bajo condiciones
ácidas, pero al final la mayoría del Cobalto terminará en el suelo y sedimentos.

24
Los suelos que contienen muy bajas cantidades de Cobalto puede que las
plantas que crecen en ellos tengan una deficiencia de Cobalto. Cuando los
animales pastorean sobre estos suelos ellos sufren una carencia de Cobalto, el
cual es esencial para ellos.
Por otra parte, los suelos cercanos a las minas y las fundiciones pueden
contener muy altas cantidades de Cobalto, así que la toma por los animales a
través de comer las plantas puede causar efectos sobre la salud. El Cobalto se
acumulará en plantas y en cuerpos de animales que comen esas plantas, pero
no es conocido que el Cobalto sufra biomagnificación en la cadena alimentaria.
Debido a que las frutas, vegetales, peces y otros animales que nosotros
comemos usualmente no contienen altas cantidades de Cobalto

Yacimientos de Cobalto en el Perú

La periodista María Hernández publicaba en El Mundo de España que el uso
del cobalto había impulsado su valor en 114% en el último año, mientras que el
cobre subió 50%, el zinc 38%, el plomo 25%, el hierro 8%, estaño 5% y el oro
sólo 2%.
Se ha estimado que la concentración de cobalto en la corteza terrestre es de
18 ppm (partes por millón); sin embargo, en nuestro país la concentración
normal es de 22 ppm. En las zonas de Las Bambas y Marcona se han
encontrado valores de 220 ppm. Mientras que en el macizo Tapo, al este de
Tarma, se registró valores de 145 ppm. En la década de los 80, el grupo
Rodríguez Mariátegui estudió la posibilidad de extraer cobalto de la mina Río
Seco en Ica.

25
Manganeso (Mn)
Elemento químico, símbolo Mn, de número atómico 25 y peso atómico 54.938.
Es uno de los metales de transición del primer periodo largo de la tabla
periódica; se encuentra entre el cromo y el hierro. Tiene propiedades en común
con ambos metales. Aunque poco conocido o usado en su forma pura, reviste
gran importancia práctica en la fabricación de acero.
El manganeso se oxida con facilidad en el aire para formar una capa castaña
de óxido. También lo hace a temperaturas elevadas. A este respecto su
comportamiento es más parecido a su vecino de mayor número atómico en la
tabla periódica ( el hierro), que al de menor número atómico, el cromo.
El manganeso es un metal bastante reactivo. Aunque el metal sólido reacciona
lentamente, el polvo metálico reacciona con facilidad y en algunos casos, muy
vigorosamente. Cuando se calienta en presencia de aire u oxígeno, el
manganeso en polvo forma un óxido rojo, Mn3O4. Con agua a temperatura
ambiente se forman hidrógeno e hidróxido de manganeso(II), Mn(OH)2. En el
caso de ácidos, y a causa de que el manganeso es un metal reactivo, se libera
hidrógeno y se forma una sal de manganeso(II). El manganeso reacciona a
temperaturas elevadas con los halógenos, azufre, nitrógeno, carbono, silicio,
fósforo y boro.
En sus muchos compuestos, presenta estados de oxidación de 1+ hasta de 7+.
Los estados de oxidación más comunes son 2+, 4+ y 7+. Todos los
compuestos, excepto los que contienen MnII, son intensamente coloridos. Por
ejemplo, el permanganato de potasio, KmnO4, produce soluciones acuosas
que son de color rojo púrpura; el manganato de potasio, K2MnO4, produce
soluciones de color verde intenso.
Los compuestos de manganeso tienen muchas aplicaciones en la industria. El
dióxido de manganeso se usa como un agente desecante o catalizador en
pinturas y barnices y como decolorante en la fabricación de vidrio y en pilas
secas. El premanganato de potasio se emplea como blanqueador para
decoloración de aceites y como un agente oxidante en química analítica y
preparativa.

26
Características principales
El manganeso es un metal de transición blanco grisáceo, parecido al hierro. Es
un metal duro y muy frágil, refractario y fácilmente oxidable. El manganeso
metal puede ser ferromagnético, pero sólo después de sufrir un tratamiento
especial.
Sus estados de oxidación más comunes son 2+, 3+, 4+, 6+ y +7, aunque se
han encontrado compuestos con todos los números de oxidación desde 1+ a
7+; los compuestos en los que el manganeso presenta estado de oxidación 7+
son agentes oxidantes muy enérgicos. Dentro de los sistemas biológicos, el
catión Mn2+ compite frecuentemente con el Mg2+. Se emplea sobre todo
aleado con hierro en aceros y en otras aleaciones.

27
Aplicaciones
 El traqueteo de los motores se reduce mediante el uso de un compuesto
de manganeso que se añade a la gasolina sin plomo. Esto aumenta el
octanaje del combustible.
 El manganeso se utiliza en las baterías desechables estándar.
 El manganeso es esencial para producir el acero y el hierro. El
manganeso es un componente esencial para la fabricación de acero
inoxidable de bajo costo.
 El manganeso es aleado con aluminio para producir una aleación que es
más resistente a la corrosión. La mayoría de las latas de aluminio para
bebidas contienen entre el 0,8 % y el 1,5 % de manganeso.
 En química, el óxido de manganeso se utiliza para oxidar el alcohol
bencílico.
 La contaminación de hierro puede hacer que el vidrio se tinte de color
verde. Ya desde tiempos antiguos se añade un compuesto de
manganeso al vidrio para contrarrestar este efecto.
 El dioxígeno y el dicloro se procesan utilizando dióxido de manganeso.
Este mismo compuesto es también un pigmento marrón que se puede
utilizar para fabricar pinturas.
 El vidrio y la cerámica se pueden colorear mediante diversos
compuestos de manganeso.
 En algunas partes del mundo, el manganeso se utiliza para fabricar
monedas.

Efectos del Manganeso sobre la salud

El Manganeso es un compuesto muy común que puede ser encontrado en
todas partes en la tierra. El manganeso es uno de los tres elementos trazas
tóxicos esenciales, lo cual significa que no es sólo necesario para la
supervivencia de los humanos, pero que es también tóxico cuando está
presente en elevadas concentraciones en los humanos. Cuando las gentes no
cumplen con la ración diaria recomendada su salud disminuirá. Pero cuando la
toma es demasiado alta problemas de salud aparecerán.
La toma de Manganeso por los humanos mayoritariamente tiene lugar a través
de la comida, como son las espinacas, el té y la hierbas. Las comidas que
contienen las más altas concentraciones son los granos y arroz, las semillas de
soja, huevos, frutos secos, aceite de oliva, judías verdes y ostras. Después de

28
ser absorbido en el cuerpo humano el manganeso será transportado a través
de la sangre al hígado, los riñones, el páncreas y las glándulas endocrinas.
Los efectos del manganeso mayormente ocurren en el tracto respiratorio y el
cerebro. Los síntomas por envenenamiento con Manganeso son alucinaciones,
olvidos y daños en los nervios. El Manganeso puede causar parkinson, embolia
de los pulmones y bronquitis.
Cuando los hombres se exponen al manganeso por un largo periodo de tiempo
el daño puede llegar a ser importante.
Un síndrome que es causado por el manganeso tiene los siguientes síntomas:
esquizofrenia, depresión, debilidad de músculos, dolor de cabeza e insomnio.
Porque el Manganeso es un elemento esencial para la salud de los humanos la
falta de este puede también causar efectos sobre la salud. Estos son los
siguientes efectos:
 Engordar
 Intolerancia a la glucosa
 Coágulos de sangre
 Problemas de la piel
 Bajos niveles de colesterol
 Desorden del esqueleto
 Defectos de nacimiento
 Cambios en el color del pelo
 Síntomas neurológicos

Efectos ambientales del Manganeso

Los compuestos del manganeso existen de forma natural en el ambiente como
sólidos en suelos y pequeñas partículas en el agua. Las partículas de
manganeso en el aire están presente en las partículas de polvo. Estas
usualmente se depositan en la tierra en unos pocos días.
Los humanos aumentan las concentraciones de Manganeso en el aire por las
actividades industriales y a través de la quema de productos fósiles. El
Manganeso que deriva de las fuentes humanas puede también entrar en la
superficie del agua, aguas subterráneas y aguas residuales. A través de la
aplicación del Manganeso como pesticida el Manganeso entrará en el suelo.
29
Para los animales el Manganeso es un componente esencial sobre unas 36
enzimas que son usadas para el metabolismo de carbohidratos, proteínas y
grasas.
Con animales que comen muy poco manganeso interfiere en el crecimiento
normal, la formación de huesos y en la reproducción.
Para algunos animales la dosis letal es bastante baja, lo cual significa que
tienen pocas posibilidades de supervivencia incluso a pequeñas dosis de
manganeso cuando este excede la dosis esencial. El Manganeso puede causar
disturbancias en los pulmones, hígado y vasculares, decremento de la presión
sanguínea, fallos en el desarrollo de fetos de animales y daños cerebrales.
Cuando el Manganeso es tomado a través de la piel este puede causar
temblores y fallos en la coordinación. Finalmente, las pruebas de laboratorio
con animales han mostrado que diversos envenenamientos con Manganeso
deberían incluso ser capaces de causar el desarrollo de tumores en animales.
En plantas los iones del Manganeso son transportado hacia las hojas después
de ser tomados en el suelo. Cuando muy poco manganeso puede ser
absorbido desde el suelo esto causa disturbaciones en los mecanismos de las
plantas. Por ejemplo disturbaciones en la división del agua en hidrógeno y
oxígeno, en lo cual el Manganeso juega un papel importante.
El Manganseo puede causar síntomas de toxicidad y deficiencia en plantas.
Cuando el pH del suelo es bajo las deficiencias de Manganeso son más
comunes.
Concentraciones altamente tóxicas de Manganeso en suelo pueden causar
inflamación de la pared celular, abrasamiento de las hojas y puntos marrones
en las hojas. La deficiencia puede también causar estos efectos entre
concentraciones tóxicas y concentraciones que causan deficiencias una
pequeña área de concentraciones donde el crecimiento de la planta es óptimo
puede ser detectado.

Precauciones
El manganeso es un elemento esencial, siendo necesario un aporte de entre 1
a 5 mg por día, cantidad que se obtiene a través de los alimentos. Exposiciones
prolongadas a compuestos de manganeso, de forma inhalada u oral, pueden
provocar efectos adversos en el sistema nervioso y respiratorio.6 El
permanganato de potasio, KMnO4, es corrosivo.

30
Funciones del Manganeso al ser asimilada por el cuerpo
 Antioxidante: el manganeso es un componente esencial de la enzima
antioxidante, Manganeso Superóxido Dismutasa. Esta enzima cataliza la
conversión de los radicales superóxido en peróxido de hidrógeno que
finalmente será reducido a agua por otras enzimas antioxidantes.
Mediante esta enzima, el manganeso protegerá a las células del daño
producido por los radicales libres.
 Desarrollo del tejido óseo: el manganeso participa junto con la enzima
glicosiltransferasa en la síntesis de proteoglicanos, necesarios para el
crecimiento y la formación de huesos y cartílago. Aumenta la densidad
ósea.
 Regulación de los niveles de azúcar: el manganeso participa en el
control de la glucemia, previniendo enfermedades como la diabetes.
Normaliza la síntesis de insulina y su secreción.
 Regulación del metabolismo: existen varias enzimas que son activadas
por la presencia de manganeso. Estas enzimas participan en el
metabolismo de aminoácidos, carbohidratos (gluconeogénesis) y
colesterol. Es esencial en el metabolismo de la glutamina, el aminoácido
más abundante de nuestro organismo.
 Absorción de vitaminas: el manganeso ayuda a absorber las vitamina E ,
B1, C, biotina y colina.
 Cicatrización de heridas: el manganeso se requiere para activar enzimas
necesarias para la formación de colágeno en las células de la piel ,
indispensable para la cicatrización de heridas. También participa en la
coagulación sanguínea.
 Producción de hormonas tiroideas: el manganeso forma parte de la
producción de la hormona tiroidea, tiroxina, promoviendo el buen
funcionamiento de la glándula tiroides.
 Producción de hormonas sexuales: el manganeso interviene en la
formación de hormonas sexuales y promueve la salud del sistema
reproductivo.

Fuentes naturales de Manganeso

Son excelentes fuentes de manganeso vegetales de hoja (verde oscuro) como
brócoli, col rizada, espinaca, lechuga romana), granos enteros, frutos secos
(almendras, maníes o cacahuetes, nueces) y té. Entre las especias se
destacan la canela, turmérico, jengibre y pimienta negra entre otros.
El ananá, las frambuesas y la palta o aguacate también son ricas fuentes de
manganeso.
Otros alimentos que contienen este mineral son: yema de huevo, bananas,
avena, legumbres, ajo, zanahorias, batatas o boniatos, productos a base de
soja como tofu o tempeh, entre otros.

31
Los alimentos que tienen altos niveles de ácido oxálico como repollo, batatas o
boniato y espinaca como así también aquellos ricos en ácido fítico (judías,
frutos secos , semillas y granos enteros) pueden impedir la absorción del
manganeso, pero en menor medida. Se aconseja por ello, cocinar esos
alimentos, lo cual neutralizaría este efecto.

Zinc (Zn)
Elemento químico de símbolo Zn, número atómico 30 y peso atómico 65.37. Es
un metal maleable, dúctil y de color gris. Se conocen 15 isótopos, cinco de los
cuales son estables y tienen masas atómicas de 64, 66, 67, 68 y 70. Cerca de
la mitad del zinc común se encuentra como isótopo de masa atómica 64.
Los usos más importantes del zinc los constituyen las aleaciones y el
recubrimiento protector de otros metales. El hierro o el acero recubiertos con
zinc se denominan galvanizados, y esto puede hacerse por inmersión del
artículo en zinc fundido (proceso de hot-dip), depositando zinc
electrolíticamente sobre el artículo como un baño chapeado
(electrogalvanizado), exponiendo el artículo a zinc en polvo cerca de su punto
de fusión (sherardizing) o rociándolo con zinc fundido (metalizado).
El zinc es uno de los elementos menos comunes; se estima que forma parte de
la corteza terrestre en un 0.0005-0.02%. Ocupa el lugar 25 en orden de
abundancia entre los elementos. Su principal mineral es la blenda, marmatita o
esfalerita de zinc, ZnS. Es un elemento esencial para el desarrollo de muchas
clases de organismos vegetales y animales. La deficiencia de zinc en la dieta
humana deteriora el crecimiento y la madurez y produce también anemia. La
insulina es una proteína que contiene zinc. El zinc está presente en la mayor
parte de los alimentos, especialmente en los que son ricos en proteínas. En
promedio, el cuerpo humano contiene cerca de dos gramos de zinc.

32
APLICACIONES
La principal aplicación del zinc —cerca del 50 % del consumo anual— es el
galvanizado del acero para protegerlo de la corrosión, protección efectiva
incluso cuando se agrieta el recubrimiento ya que el zinc actúa como ánodo de
sacrificio. Otros usos son estos:
 Baterías de Zn-C usadas en la industria aeroespacial para misiles y
cápsulas espaciales por su óptimo rendimiento por unidad de peso y
baterías zinc-aire para computadoras portátiles.
 Piezas de fundición inyectada en la industria de automoción.
 Metalurgia de metales preciosos y eliminación de la plata del plomo.
 Utilizado en fabricación de pinturas al óleo, para fabricar el color blanco
de zinc, utilizado para crear transparencias en la pintura.
 Aleaciones: latón, alpaca, cuproníquel-zinc, aluzinc, virenium, tombac,
etc.
 Ánodos: utilizado como elemento de sacrificio para evitar la corrosión de
otras partes metálicas en depósitos de agua, barcos, etc.
 El zinc también se usa para la galvanización y fabricación de láminas de
construcción con tramado para evitar la sobre flexión, conocidas como
acanaladas u onduladas, por ser un material de ínfima calidad su costo
es bajo, lo cual implica que las láminas de dicho material se empleen en
construcciones de viviendas improvisadas o criaderos de animales
(llamadas ranchos o cobertizos).

33
Efectos del Zinc sobre la salud
El Zinc es una substancia muy común que ocurre naturalmente. Muchos
alimentos contienen ciertas concentraciones de Zinc. El agua potable también
contiene cierta cantidad de Zinc. La cual puede ser mayor cuando es
almacenada en tanques de metal. Las fuentes industriales o los
emplazamientos para residuos tóxicos pueden ser la causa del Zinc en el agua
potable llegando a niveles que causan problemas.
El Zinc es un elemento traza que es esencial para la salud humana. Cuando la
gente absorbe demasiado Zinc estos pueden experimentar una pérdida del
apetito, disminución de la sensibilidad, el sabor y el olor. Pequeñas llagas, y
erupciones cutáneas. La acumulación del Zinc puede incluso producir defectos
de nacimiento.
Incluso los humanos pueden manejar proporcionalmente largas cantidades de
Zinc, demasiada cantidad de Zinc puede también causar problemas de salud
eminentes, como es úlcera de estómago, irritación de la piel, vómitos, náuseas
y anemia. Niveles alto de Zinc pueden dañar el páncreas y disturbar el
metabolismo de las proteínas, y causar arterioesclerosis. Exposiciones al
clorato de Zinc intensivas pueden causar desordenes respiratorios.
En el Ambiente de trabajo el contacto con Zinc puede causar la gripe conocida
como la fiebre del metal. Esta pasará después de dos días y es causada por
una sobre sensibilidad. El Zinc puede dañar a los niños que no han nacido y a
los recién nacidos. Cuando sus madres han absorbido grandes
concentraciones de Zinc los niños pueden ser expuestos a éste a través de la
sangre o la leche de sus madres.

34
Efectos ambientales del Zinc
El Zinc ocurre de forma natural en el aire, agua y suelo, pero las
concentraciones están aumentando por causas no naturales, debido a la
adición de Zinc a través de las actividades humanas. La mayoría del Zinc es
adicionado durante actividades industriales, como es la minería, la combustión
de carbón y residuos y el procesado del acero. La producción mundial de Zinc
está todavía creciendo. Esto significa básicamente que más y más Zinc termina
en el ambiente.
El agua es contaminada con Zinc, debido a la presencia de grandes cantidades
de Zinc en las aguas residuales de plantas industriales. Estas aguas residuales
no son depuradas satisfactoriamente. Una de las consecuencias es que los ríos
están depositando fango contaminado con Zinc en sus orillas. El zinc puede
también incrementar la acidez de las aguas.
Algunos peces pueden acumular Zinc en sus cuerpos, cuando viven en cursos
de aguas contaminadas con Zinc, cuando el Zinc entra en los cuerpos de estos
peces este es capaz de biomagnificarse en la cadena alimentaria.
Grandes cantidades de Zinc pueden ser encontradas en los suelos. Cuando los
suelos son granjas y están contaminados con Zinc, los animales absorben
concentraciones que son dañas para su salud. El Zinc soluble en agua que
está localizado en el suelo puede contaminar el agua subterránea.
El Zinc no sólo puede ser una amenaza para el ganado, pero también para las
plantas. Las plantas a menudo tienen una toma de Zinc que sus sistemas no
puede manejar, debido a la acumulación de Zinc en el suelo. En suelos ricos en
Zinc sólo un número limitado de plantas tiene la capacidad de sobrevivir. Esta
es la razón por la cuál no hay mucha diversidad de plantas cerca de factorias
de Zinc. Debido a que los efectos del Zinc sobre, las plantas es una amenaza
sería para la producción de las granjas. A pesar de esto estiércol que contiene
zinc es todavía aplicado.
Finalmente, el Zinc puede interrumpir la actividad en los suelos, con influencias
negativas en la actividad de microorganismos y lombrices. La descomposición
de la materia orgánica posiblemente sea más lenta debido a esto.

El Perú es el segundo mayor productor de zinc del mundo

El Zinc es un metal blanco azulado que tiene la propiedad de ser un agenda
anticorrosivo y es esencial para muchos aspectos de la salud humana. Se
encuentra en la corteza terrestre, en la atmósfera y también en los seres vivos.
En el 2016, las principales empresas productoras de zinc en el Perú fueron
Volcan (con el 21% del total producido), Antamina (20%) y Milpo (14%), fueron
responsables del 54% de la producción de zinc en dicho año.

35
Carencia de zinc y los problemas para salud
El cuerpo humano no tiene la capacidad de sintetizar Zinc, por lo que es
necesario adquirirlo a través de la dieta. Se estima que de todo el Zinc ingerido
(su absorción se lleva a cabo en el intestino delgado) el cuerpo solamente
utiliza el 20%.
La cantidad diaria recomendada de este mineral es de 15mg/día, pero la
asimilación difiere de persona a persona. La carencia de Zinc puede
manifestarse si se excluyen de la dieta algunos alimentos como: carne roja,
mariscos, cereales integrales o productos lácteos.
Las personas con más en riesgo de una deficiencia de zinc son:
 Vegetarianos y veganos
 Mujeres embarazadas
 Atletas de resistencia
 Alcohólicos
 Personas con enfermedades gastrointestinales
 Aquellos que consumen exceso de suplementos de hierro

36
Tanto los vegetarianos como los veganos deben saber que también hay
algunos alimentos ricos en Zinc que pueden encajar en su dieta, por ejemplo,
los garbanzos o las semillas de calabaza.
Algunos síntomas de la falta de Zinc, incluyen:
 Infecciones frecuentes
 Mala visión en la oscuridad
 Pérdida de cabello
 Problemas con el sentido del gusto
 Problemas con el sentido del olfato
 Llagas en la piel
 Crecimiento lento
 Cicatrización lenta de las heridas.

Alimentos ricos en Zinc

 Carne de cerdo: La carne de cerdo, si es magra, es una de las
carnes más sanas que podemos comer. Como cualquier carne, es
rica en proteínas y en vitaminas del grupo B y, además, en Zinc.
 Chocolate negro: Si eres amante del chocolate, ahora tendrás una
razón más para comer chocolate negro. Pues el cacao es rico no
solo en antioxidantes y magnesio, sino también en Zinc.
 Arroz integral: Siempre es mucho más sano consumir productos
integrales, pues contienen un alto contenido en fibra, antioxidantes,
micronutrientes y, además, tienen un índice glucémico más bajo. En
lo que respecta al arroz integral contiene más más potasio,
magnesio, selenio y menos azúcar que el arroz blanco, por lo que te
mantiene saciado durante más tiempo.
 Huevos: Los huevos son un alimento con alto contenido en Zinc. Este
oligoelemento se encuentra principalmente en la yema, donde
también se hay otros micronutrientes como pueden ser las vitaminas
A, E, D y K. Las yemas de huevo gozan de mala fama porque
aumentan el colesterol, pero comerlos de manera razonada no es
malo.
 Cangrejo: El cangrejo es un delicioso alimento rico en Zinc. Además
de ser una buena fuente de proteínas, contiene pocas calorías y es
bajo en grasa, por lo que es ideal para la pérdida de peso. El único
problema es que posee niveles altos de sodio, que provoca retención
de líquido y aumento de la presión integral. Sin embargo, consumido
con moderación no es un mal alimento.
 Ostras: Las ostras son el alimento top en esta lista por su alto
contenido en Zinc. Las distintas variedades que existen pueden
proporcionar desde 16 hasta 182 mg de este mineral por cada 100 g.
La variedad que contiene más Zinc es la Ostra Silvestre Oriental, la

37
 cual proporciona 182 mg por porción de 100 gr. Sin duda, un
alimento rico en Zinc.
 Carne de res: Ya se ha comentado que los productos cárnicos son
alimentos ricos en Zinc, pero, sin lugar a dudas, la carne con mayor
contenido en este mineral es la carne de res.
 Semillas de calabaza: Para aquellas personas que no consumen
productos lácteos o cárnicos, este alimento es una buena alternativa
para ingerir Zinc.
 Cacahuetes: Los cacahuetes son una excelente fuente de Zinc y se
pueden consumir tanto al natural como en forma de manteca de
cacahuete, que tiene un sabor delicioso. La manteca o crema de
cacahuete contiene una gran cantidad de fósforo, vitamina E y
vitamina B7.
 Semillas de sandía: Las semillas de sandía son un alimento popular
en Asia y el Oriente Medio. Se suelen comer crudas, añadidas a una
ensalada o cocinadas al horno. 100 gr proporcionan 10 mg de Zinc
(70% de la cantidad diaria recomendada).

38
VI. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES
Cationes
 Ion Ferroso(Fe+2)
 Ion Férrico(Fe+3)
 Ion Cromo (Cr+3)
 Ion Aluminio (Al+3)
 Ion Cobaltoso (Co+2)
 Ion Níquel (Ni+2)
 Ion Manganoso (Mn+2)
 Ion Cinc (Zn+2)
REACTIVOS
 Sulfuro de sodio (Na2S)
 Sulfuro de amonio (NH4)2S
 Cianuro de potasio (KCN)
 Ferrocianuro de potasio (K3
 Hidróxido de Amonio (NH4OH)
 Hidróxido de sodio (NaOH)
 Acetato de sodio
 Tiocianato

MATERIALES
 Tubos de ensayos
 Rejilla
 Pinza metálica
 Goteros
 Calentador eléctrico
 Agua destilada

39
PROCEDIMIENTO
 Se lava de forma correcta con paciencia los materiales con ayuda
del ayudín y una esponja que usaremos para el experimento con el
fin de eliminar, en lo más posible, las impurezas.
 Con ayuda del gotero colocar 3 a 4 gotas de ion ferroso, ion férrico,
ion cromo, ion aluminio, ion cobaltoso, ion níquel, ion manganoso y
ion cinc en tubos de ensayo, por separado.
 Primero trabajaremos con el ion aluminio; para lo cual, colocamos
en un tubo de ensayo 3 a 4 gotas de ion aluminio en 6 tubos para
luego añadirle distintos reactivos, la cantidad de tubos dependerá
de la cantidad de reactivos que trabajen con el catión.
 Repetir este último paso con los demás cationes a trabajar. La
encargada de distribuir los cationes será la profesora de
laboratorio.

40
VII. RESULTADOS
Trabajando con el ion cobaltoso (Co+2)
1. Co+2 + NaOH → Co(OH)3(s) ↓ (azul)
2. Co+2 + NH4OH → Co(NH3)6(OH)3(s) ↓ (azul verdoso)
3. Co+2 + (NH4)2S → CoS(s) ↓ (negro)
4. Co+2 + KCN→ Co(CN)2(s) ↓ (pardo rojizo) (forma gel blanco)
5. Co+2 + KNO2→ K3(Co(NO2)6).3H2O(s) ↓ (amarillo)
6. Co+2 + HCNS→ H2(Co(CNS)4)(s) (solución azul verdosa)

Trabajando con el ion aluminio (Al+3)

1. Al+3 + NH4OH → Al(OH)3(s) ↓(blanco)
2. Al+3 + NaOH → Al(OH)3(s) ↓ (blanco)
3. Al+3 + (NH4)2S → Al(OH)3(s) ↓ (blanco)
4. Al+3 + NaC2H3O2 → Al(OH)2C2H3O2(s) ↓ (en forma de gel)
5. Al+3 + Na2HPO4 → AlPO4(s) ↓ (blanco gelatinoso)
6. Al+3 + Na2CO3 → Al(OH)3(s) ↓ (blanco )

46
Trabajando con el ion Ferroso (Fe+2)
1. Fe+2 + NaOH → Fe(OH)2(s) ↓(blanco)
2. Fe+2 + NH4OH → Fe(OH)2 (s) ↓(blanco)
3. Fe+2 + H2S → FeS(s) ↓ (oscuro)
4. Fe+2+ (NH4)2S → FeS(s) ↓ (negro)
5. Fe+2+ KCN → Fe(CN)2 (s) ↓ (pardo amarillento)
6. Fe+2+ K4(Fe(CN)6) → Fe2(Fe(CN)6)(s) ↓ (blanco)
7. Fe+2+ K3(Fe(CN)6) → Fe3(Fe(CN)6)2(s) ↓ (azul de Turnbull)

Trabajando con el ion níquel (Ni+2)

1. Ni+2+ NaOH → Ni(OH)2(s) ↓ (verde)
2. Ni+2 + NH4OH → Ni(OH)Cl(s) ↓ (verde)
3. Ni+2 + (NH4)2S → NiS(s) ↓ (negro)
4. Ni+2+ Na2S→ NiS(s) ↓ (verde)
5. Ni+2+ KCN→ Ni(CN)2(s) ↓ (verde)

47
Trabajando con el ion Crómico (Cr+3)
1. Cr+3+ NH4OH → Cr(OH)3(s) ↓ (gris verdoso, es gelatinoso)
2. Cr+3 + NaOH → Cr(OH)3(s) ↓ (gris verdoso)
3. Cr+3 + (NH4)2S → Cr(OH)3(s) ↓ (gris verdoso)
4. Cr+3+ NaC2H3O2 → no produce precipitado
5. Cr+3+ Na2HPO4→ CrPO4s) ↓ (verde)

Trabajando con el ion Férrico (Fe+3)

1. Fe+3+ NH4OH → Fe(OH)3(s) ↓ (pardo rojizo)
2. Fe+3 + NaOH → Fe(OH)3(s) ↓ (pardo rojizo)
3. Fe+3 + H2S → No precipita
4. Fe+3 + (NH4)2S → FeS(s) + S ↓ (negro)
5. Fe+3 + K4(Fe(CN)6) → Fe4(Fe(CN)6)3(s) ↓ (azul de Prusia)
6. Fe+3+ K3(Fe(CN)6) → Fe(Fe(CN)6)(s) (coloración parda)
7. Fe+3+ Na2HPO4→ FePO4s) ↓ (blanco amarillento)

Trabajando con el ion Manganoso (Mn+2)

1. Mn+2+ NaOH → Mn(OH)2(s) ↓ (blanco)
2. Mn+2+ NH4OH → Mn(OH)2(s) ↓ (blanco, parcialmente)
3. Mn+2+ (NH4)2S → MnS.xH2O(s) ↓ (rosado)
4. Mn+2+ Na2HPO4→ Mn(NH4)PO4.7H2O↓ (Rosado carne)
48
VIII. CONCLUSIONES
 No todos los cationes metálicos precipitan en las mismas
condiciones o con los mismos reactivos, ya estos dependen
del medio iónico en el que se encuentran, de la solubilidad de
cada uno de estos y de su reactivo precipitante.
 Los cationes pueden reconocerse por propiedades
observables, ya sea un cambio de color, o la formación de un
precipitado
 Por otra parte, todo este conjunto de pasos que se realizaron,
reafirmo los conocimientos adquiridos en clases de química
analítica, pudiendo familiarizarse más con las reacciones que
se seguirán usando en laboratorio y en general en nuestra
vida profesional.
 Los cambios de temperatura influyen en las propiedades de
solubilidad de los elementos.
 En la presente práctica se entendió mejor el concepto de
química analítica al analizar cada una de las soluciones y la
particularidad con la que queda.

49
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Mercola (27 de septiembre, 2014). El Primer Caso Práctico que Muestra la
Relación Entre el Alzheimer y la Toxicidad por Aluminio. Obtenido de
https://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/09/27/toxicidad-
de-aluminio-y-el-alzheimer.aspx.
 Iris López Huayanay y Gabriela Roque Camavilca (2015). Determinación
de níquel y cromo en detergentes granulados de venta en supermercados de
Lima Metropolitana durante el periodo abril – agosto 2014 (Tesis de Tpitulo
Profesional). UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS.
Lima-Perú.
 An
 Diego Cossio Sánchez (2016). Caracterización geoquímica del elemento zinc
en la mina Toquepala y sus implicancias en el tratamiento metalúrgico
(Tesis de Tpitulo Profesional). UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE
SAN MARCOS. Lima-Perú.
 Maribel Soplin Tello (2004). Deficiencia de Hierro y rendimiento intelectual
en mujeres adolescentes escolares entre 13 y 18 años del Colegio Estatal La
“Inmaculada” Pucallpa (Tesis de Magister). UNIVERSIDAD NACIONAL
MAYOR DE SAN MARCOS. Lima-Perú.

 Ana Cristina Rey de Castro Rosas (2013). Recuperación de cromo (III) de

efluentes de curtido para control ambiental y optimización del proceso
productivo (Tesis de Licenciatura). PONTIFICIA UNIVERSIDAD
CATÓLICA DEL PERÚ. Lima-Perú.
 Melissa Rabanal Atalaya (2006). Estudio de la biosorción de Co (II) por el
alga marina Macrosystis Pyrifera (Tesis de Título Profesional).
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. Lima-Perú.

50
X. APÉNDICE

Reactivos y cationes para la

experiencia en el laboratorio

51