Sie sind auf Seite 1von 3

Kalte Vorspeisen - Antipasti freddi Carpaccio vom Rinderfilet

hauchzarte rohe Scheiben vom feinsten Stck des Rindes mit Rucola und gehobeltem Parmesan

11,50

Warme Vorspeisen Antipasti caldi Kleines Wrzfleisch von der Pute


verfeinert mit frischen Champignons in einer kleinen Schale serviert mit Gouda 2) gratiniert, dazu Toastbrot

4,60 8,80

Bruschetta con coniglio


frische Kaninchenleber kurz gebraten, angerichtet auf gegrilltem Ciabatta

Suppen - Minestre in Brodo Schsische Kartoffelsuppe mit Wrstchen 2),3) Karotten-Orangensuppe mit Ingwergnocchi* Tomaten-Basilikumcremesuppe mit Knoblauchcroutons Hummercremesuppe mit Dillschaum Salate - Insalata Grtnersalat
knackige Blattsalate und vitaminreiches Wintergemse vollendet mit Hausdressing kleine Portion groe Portion Tasse

4,50 5,50 4,80 6,50

5,10 9,90

Wintersalat mit Hhnchen


mit Soja marinierte Hhnchenbruststreifen angerichtet auf knackigem Blattsalat, frischen Frchten und Hausdressing

12,50

Vegetarisch vegetariano Steinchampignons*


gebraten mit Lauch und Kirschtomaten auf gersteten Semmelkndeln verfeinert mit einem Zwiebel-Ksemousseline 2)

12,50

Zeichenerklrung: * - vegetarisch 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksstoff, 5) mit Phosphat, 6) geschwefelt, 7) geschwrzt), 8) gewachst, 9) mit Sungsmitteln, 10) mit Alkohol

Nudeln - Pasta Farfalle CHIAVERI.


hauseigene kstliche Kombination mit gebratenen Lachswrfeln, Eismeergarnelen und Brokkoli in einer Sahnesauce, aromatisiert mit einem Spritzer Weiwein

12,50

Tortelloni con rucola *


gefllte Riesentortelloni mit Rucola und Parmesan in einer Sahnesauce verfeinert mit Blattspinat

11,00 11,80

Spaghetti con gorgonzola *


mit gebackenen Zucchinistreifen, Gorgonzola 2), Cherrytomaten und Basilikum

Galetti Finanziera
kurze gelockte Rhrennudeln mit gebratenen Kalbfleischstreifen, frischen Champignons und Zwiebeln in einer Sahnesauce verfeinert mit einem Spritzer Weiwein

11,10

Penne alla siciliana


mit gebratener Chorizo 1),2),3) und Auberginen in einer wrzigen Chili-Tomatensauce dieses traditionelle italienische Gericht verzaubern wir mit mariniertem Mozzarella

10,80

Fleischgerichte - Piatti di carne e Pollame Hhnchenbruststeak


mit Gorgonzola 2) gratiniert auf gebackenen Zucchinischeiben und Tomatenspaghetti

13,80

Entenkeule
klassisch geschmort mit Orangen und Honig dazu reichen wir Spitzkohljulienne und Kartoffelgratin 2)

14,60

Dresdner Sauerbraten
auf Hausfrauenart marinierter und geschmorter Rinderbraten, in Rotwein gebeizte Rosinen verleihen der Sauce eine besonders s-saure Note zu diesem schsischen Gericht servieren wir Apfelrotkraut und Kartoffelkle

13,90

Rinderroulade
hausgemacht gefllt mit Speck 2) und Zwiebel, mariniert mit Bautzner Senf 6) dieses deftige Gericht runden wir mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln ab

14,90

Schweineschnitzel Wiener Art


angerichtet auf Champignons in einer klassischen Rahmsauce abgerundet mit Schwenkkartoffeln

14,20

Wildschweinbraten
mit geschwenkten Austernpilzen und Steinchampignons dazu hausgemachte Semmelkndel

15,20

Fischgerichte - Piatti di pesce Lachsfilet gebraten


eine harmonische Kombination mit Zitronensauce, Blattspinat und Tagliatelle

14,20

Forelle Mllerin Art


in Butter gebratene ganze Forelle, fast schon ohne Grten schsisch angerichtet mit einem Rotkrautsalat und Petersilienkartoffeln

14,90

Zanderfilet auf der Haut gebraten


ein unwiderstehliches Fischgericht mit Rote-Beete-Sauce auf Steinchampignons, getrockneten Tomaten und Lauch kombiniert mit Walnurisotto 15,80

Dessert Schwedische Mandeltorte Schsische Quarkkulchen


mit Apfelmus, Vanillesauce und Zucker

2,50 5,80

Apfelstrudel
mit zartschmelzender Vanilleeiscreme und Sahnetupfer angerichtet auf einem Saucenspiegel

4,90 5,80 5,90 5,60

Schokoladensouffle
gebacken mit heiem Kern auf einem Saucenspiegel mit Sahnetupfer

Heie Liebe Dresden


Vanilleeiscreme mit heien Himbeeren und Schlagsahne

Schwedeneisbecher
Vanilleeiscreme mit Apfelmus, Eierlikr 10) und Schlagsahne

Chocolate Dream
Purer Schokoladengenuss Schokoladeneiscreme garniert mit Schokosauce, Schokospnen gekrnt von Sahnehaube und Waffel

5,60 5,20

Gemischter Eisbecher
mit Schlagsahne