Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

Facultad de Ingeniería - Carrera de Ingeniería Civil

FISICA II
Cambios de estado de la materia
Una misma sustancia puede presentarse en tres estados: sólido, líquido o
gaseoso.
El estado en que se encuentra una sustancia está asociado con la energía
térmica que posee.
Una sustancia puede cambiar de estado mediante una absorción o una
liberación de calor; por ejemplo: de sólido a líquido (licuación - derretimiento)
debe absorber calor; de líquido a gas (vaporización) debe absorber calor. Al
contrario: de gas a líquido (condensación) debe liberar calor; de líquido a sólido
(congelación - solidificación) debe liberar calor.
El proceso de cambio de estado se realiza a temperatura constante, por
ejemplo: un trozo de hielo, al derretirse a la temperatura de fusión, mantiene la
temperatura de 0°C (en forma de hielo y después en forma de líquido), en todo
caso en este cambio de estado debe recibir una cantidad importante de calor,
aquí la sustancia obedece a una característica conocida como calor latente de
fusión, Cf, (el del hielo es de 334 J/gr). La misma agua, si se sigue calentando
podrá evaporarse, al alcanzar la temperatura de vaporización (100°C a nivel del
mar), pasará a vapor, después que se le entreguen 2.260 Joules de calor por
cada gramo, este valor corresponde al calor latente de vaporización Cv.
Si el proceso fuera al revés del planteado, es decir; de líquido a sólido, la
característica a usar de la materia sigue siendo el calor latente de fusión y, en el
caso del paso de gas a líquido, sigue siendo el calor latente de vaporización.
En los procesos de cambio de estado, la energía que se añade (o quita) se usa
para vencer las fuerzas de atracción de las partículas que componen la materia.
Situación general:
Si un cuerpo cambia de estado de sólido a gas, se pueden distinguir las
siguientes fases:
a) Calor necesario para alcanzar la temperatura de fusión: Qa = mCD t, C es el
calor específico de la sustancia en estado sólido.
b) Calor necesario para cambiar de estado de sólido a líquido: Qb = mCf
c) Calor necesario para alcanzar la temperatura de vaporización: Qc = mCD t, C
es el calor específico de la sustancia en estado líquido.
d) Calor necesario para cambiar de estado de líquido a gas: Qd = mCv
e) Calor necesario para alcanzar la temperatura tf, en estado de gas: Qe = mCD t,
C es el calor específico de la sustancia en estado gaseoso.
El proceso inverso es idéntico, teniendo cuidado de cambiar la terminología
usada.

Preparado por : Ing. Ángela Cali de Landín

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Por cierto, en un cambio de estado no tienen porque darse todos los pasos
señalados.
Algunos valores de calor latente de fusión y de ebullición:
Material Calor latente de fusión Calor latente de ebullición Calor específico
(106J/kg) (106J/kg) J/gr°C
Aluminio 0,400 12,30 0,92

Cobre 0,205 4,80 0,38

Hierro 0,275 6,29 0,45

Plomo 0,023 0,87 0,91

Mercurio 0,011 0,29 0,14

Tungsteno 0,192 4,35 -

Nitrógeno ------ 0,20 -

Oxígeno ------ 0,21 0,92

Agua 0,335 2,260 4,18

Alcohol etílico ------ 1,1 2,50

Ejercicios propuestos:
1.- Se tiene un trozo de hielo de 1 kg a una temperatura de -40 °C
a) ¿Cuánto calor se necesita para transformarlo a vapor de agua?
Se hacen todos los pasos del a) al d), y luego se suman los resultados parciales.
b) ¿Cuánto calor se necesita para transformar a vapor de agua sólo la mitad del
hielo?. Considere que nunca se quita parte alguna del trozo de hielo inicial, ni
siquiera cuando es agua.
En los siguientes ejercicios considere calor de fusión del agua 80 cal/gr y calor
de vaporización 540 cal/gr.
2.- Hallar la temperatura resultante de la mezcla de 150 gr de hielo a 0°C y 300
gr de agua a 50°C. (6,7°C apx.)
3.- Hallar el calor que se debe extraer de 20 gr de vapor de agua a 100 °C para
condensarlo y enfiarlo hasta 20 °C. (1,24x104 cal)
4.- Hallar el número de kilocalorías absorbidas por una nevera eléctrica al
enfriar 3 kg de agua a 15 °C y transformarlos en hielo a 0 °C. (285 kcal)

Preparado por : Ing. Ángela Cali de Landín

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5.- Un sistema físico está constituido por la mezcla de 500 gr de agua y 100 gr
de hielo a la temperatura de equilibrio de 0 °C. Se introducen en este sistema
200 gr de vapor de agua a 100 °C. Hallar la temperatura final y la composición
de la mezcla. (74 gr de vapor y 726 gr de agua, todo a 100 °C)
6.- Hallar la temperatura de la mezcla de 1 kg de hielo a 0 °C con 9 kg de agua a
50 °C. (37 °C)
7.- Calcular la cantidad de calor necesaria para transformar 10 gr de hielo a 0 °C
en vapor a 100 °C. (7,2 kcal)
8.- Se hacen pasar 5 kg de vapor de agua a 100 °C por 250 kg de agua a 10 °C.
Hallar la temperatura resultante. (23,25 °C)

Ejercicios resueltos:

En general hay qe recorder lo siguiente:

Para resolver este tipo de problemas la función que satisface los cambios de estado es la
siguiente fórmula de la termodinámica...
Q = m x Cp x (Tf -Ti)
Donde...
Q = calor recibido por el sistema (Kcal)...
m = masa que cambia de temperatura (Kg)...
Cp = calor especifico... para el agua 1 Kcal/kg ºC... para el hielo 0,5 Kcal/kg ºC...
Tf = temperatura final del sistema (ºC)
Ti = temperatura inicial del sistema (ºC)

Adicionalmente el desarrollo de tu problema contempla un cambio de estado desde hielo

a agua (debido a que el sistema se encuentra a cero grados celsius) donde la fórmula que
cumple con esta condición es la siguiente...
Q = m x Lf
Donde...
Q = calor necesario para cambio de fase (Kcal)
m = masa de hielo que ese transforma en agua (kg)
Lf = calor latente de fusión o calor nesesario para derretir 1 Kg de hielo (Kcal/kg) app 80
Kcal/kg...

Q hielo + Q cambio de fase = Q agua

m hielo x Cp hielo x (Te - Ti) + m hielo x Lf = m agua x Cp agua x (Te - Ti) donde
Te corresponde a la temperatura de equilibrio del sistema...

Preparado por : Ing. Ángela Cali de Landín

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1.-Un cubito de hielo de 60g de masa esta a 0 grados centígrados, si lo echamos

en un recipiente que contiene 200g de agua a 40 grados centígrados, ¿que
temperatura final se alcanzara?
Q hielo + Q cambio de fase = Q agua
m hielo x Cp hielo x (Te - Ti) + m hielo x Lf = m agua x Cp agua x (Te - Ti)
donde Te corresponde a la temperatura de equilibrio del sistema...

Reemplando valores y encontrarás la temperatura de equilibrio del sistema...

Te = 18,82 ºC, es decir una temperatura de equilibrio de 18,82 ºC...

2.- Calcula cuantas calorías harán falta para calentar un bloque de hielo de 2 Kg
de masa de -12 grados centígrados hasta llevarlo a agua a 60 grados centígrados

Este ejercicio es igual que el anterior...nada más que se deben sumar los calores
y la temperatura final del sistema será 60 ºC.

Q = Q hielo + Q cambio fase + Q agua

Q = m hielo x Cp hielo x (Tf - Ti) + m hielo x Lf + m agua x Cp agua x (Tf - Ti)...
Reemplazamos...y obtenemos el resultado...
Q = 2 x 0,5 x (0 - (-12)) + 2 x 80 + 2 x 1 x (60 - 0) (todo el hielo se convierte en
agua)
Q = 292 Kcal
Corresponde al calor necesario para derretir 2 kg de hielo y luego elevar la
temperatura del liquido fusionado a 60 ºC...

FUENTES:

 http://www.hverdugo.cl/calor-cambios.htm
 Apuntes 1era ley de la termodinámica...
Mc Graw Hill de termodinámica.

Preparado por : Ing. Ángela Cali de Landín