so fresh - so good

Verehrte Gäste!
Willkommen im LÚA9 Restaurant!

Das LÚA9 bietet mit der Vielfalt der vietnamesischen und asiatischen Küche in mo-
derner Form einen großen Reichtum an kulinarischen Genüssen. Das Erfolgskon-
zept b­ esteht aus der originellen und einfachen Zubereitung, der Verwendung
von frischen Zutaten, Gewürzen und Kräutern sowie dem schnellen und
freundlichen Service. Insbesondere legen wir großen Wert auf eine gluta-
matfreie Zubereitung aller Speisen.

Erleben Sie das Ambiente mit der Dynamik und Lebendigkeit der vietna-
mesischen und asiatischen Kultur bei gutem Preis-Leistungs-Verhältnis,
welches schon seit mehreren Jahren einen unvergesslichen Eindruck
hinterlässt! Gutes Essen, bessere Laune!

Wir wünschen Ihnen eine genussreiche und entspannende Zeit bei uns.

Herzlichst,
LÚA9 Restaurant
 Vorspeisen
1 Hà Nội‘s Frühlingsrolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €
Gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Gemüse in frittiertem Reispapier, dazu Mắm-Dip

2 Vegetarische Frühlingsrolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Gefüllt in frittiertem Reispapier mit Süßkartoffeln, Glasnudeln, Gemüse, dazu Chili-Dip

3 Frische Sommerrolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €

Gefüllt in Reispapier mit Garnelen, Hühnerfleisch, Salat, Reisfadennudeln, dazu Mắm-Dip

4 Vegetarische, frische Sommerrolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,60 €

Gefüllt in Reispapier mit Tofu, Salat, Reisfadennudeln, dazu Süß-Sauer-Dip

5 Hühnerspieße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €
Zwei gegrillte Hühnerfleischspieße mit Zitronenblatt in cremiger Erdnusssauce

6 Mix-Menü (für 2 Personen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €

Verschiedene Vorspeisen des Hauses, dazu Salat und hausgemachte Soße
 Suppen
10 Glasnudelsuppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
Glasnudeln und Hühnerfleisch in einer Hühnerbrühe, dazu Gemüse und Koriander.

11 Eiersuppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00 €
Würzige Eierflocken, Hühnerfleisch in einer Hühnerbrühe, dazu Mais, Lauchzwiebeln und Koriander

12 Tom Yam – Súp Tôm Chua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €

Kräftiger Fischfond mit Garnelen und Gemüse, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft

Salat
13 Grüner Papaya Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
Grüne Papaya, Karotten, Gurken, Garnelen, Hühnerfleisch, geröstete Erdnüsse, Ingwer-Limetten-Dressing

14 Glasnudeln Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00 €

Glasnudeln, Hühnerfleisch, gedämpfte Garnelen, Gurken, Eisbergsalat, Sesam und geröstete Erdnüssen
 PHO Die beliebte vietnamesische Reisbandnudelsuppe

Die frischen Reisbandnudeln und Fleischscheibchen werden mit einer heißen, kräftigen Fleischbrühe übergossen,
welche stundenlang unter Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzen Kardamom köchelte, angerich-
tet mit klein gehackten Lauchzwiebeln, frischen Kräutern und Limetten.

15 Phở Gà – Mit Hühnerbrust . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,60 €

16 Phở Bò – Mit Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
17 Phở Thập Cẩm – Mit Rind- und Hühnerfleisch, Tofu, Fisch- und Garnelenbällchen . . . . . . . 10,90 €

PHO Xào
Gebratene Reisbandnudeln (wahlweise Reis), mit verschiedenen frischen Gemüsen und Koriander, serviert mit
gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen.

20 Phở Xào Gà – Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €

21 Phở Xào Bò – Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,60 €
22 Phở Xào Tofu – Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
 PHO Kokos-Curry
Lauwarme Spezialitäten nach Sài Gòn’s Style mit Reisbandnudeln und buntem, frischem Wildkräutersalatbett in
cremiger, haus­gemachter Kokos-Curry-Soße, angerichtet mit Erdnüssen und Koriander (leicht scharf).

30 Phở Curry Gà Nướng – Mit gegrilltem Hühnerfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €

31 Phở Curry Tofu – Mit zart gebackenem Seidentofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
32 Phở Curry Vịt – Mit knusprigem Entenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €
33 Phở Curry Cá Hồi – Mit gegrilltem Lachsfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
34 Phở Curry Tôm – Mit gegrillten Garnelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
 Bún TrÔn
.
Lauwarme Spezialitäten nach Hà Nội’s Style mit Reisfadennudeln und buntem, frischem Wildkräutersalatbett in
Chili-Limetten-Ingwer-Dressing, angerichtet mit Erdnüssen und Koriander.

40 Bún Gà Nướng – Mit gegrilltem Hühnerfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €

41 Bún Tofu (veg.) – Mit zart gebackenem Seidentofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
42 Bún Bò Nam Bộ – Mit zart gebratenem Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €
43 Bún Nem Hà Nội – Mit hausgemachten Hà Nội‘s Frühlingsrolle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €
44 Bún Vịt Nướng – Mit knusprigem Entenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,90 €
45 Bún Cá Hồi – Mit medium gegrilltem Lachsfilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
46 Bún Tôm Nướng – Mit zart gegrillten Garnelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
 Xào Xa Ót Mit Reis
Leicht scharfe Gerichte mit verschiedenen Gemüsen, Chilischoten, Koriander, Limettenblättern in einer hausgemach-
ten Zitronengras-Chili-Soße.

50 Gà Xả Ớt – Mit zart gebratenem Hühnerfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €

51 Bò Xả Ớt – Mit zart gebratenem Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,60 €
52 Tofu Xả Ớt – Mit Seidentofu (vegetarisch) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
53 Vịt Xả Ớt – Mit knusprigem Entenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €
54 Tôm Xả Ớt – Mit gebratenen Garnelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,90 €
 Com Cà Ri Mit Reis
Leicht scharfe Gerichte mit marktfrischem Gemüse, Zitronengras und Koriander, gedünstet in einer cremigen Curry-
Kokos-Soße.

55 Gà Cà Ri – Mit zartem Hühnerfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €

56 Bò Cà Ri – Mit Rindfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,60 €
57 Tofu Cà Ri – Mit Seidentofu (vegetarisch) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
58 Vịt Cà Ri – Mit knusprigem Entenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €

Com SÔT LAC Mit Reis

Cremige süß-scharfe Gerichte mit verschiedenen, frischen Gemüsen in hausgemachter Erdnuss-Kokos-Soße
gedünstet.

60 Gà Sốt Lạc – Mit zartem Hühnerfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €

61 Tofu Sốt Lạc – Mit Seidentofu (vegetarisch) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
62 Vịt Sốt Lạc – Mit knusprigem Entenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €
 Com SÔt Xoài Mit Reis
Cremige süß-saure Gerichte mit verschiedenen frischen Gemüsen und Mangostreifen, gedünstet in einer
hausgemachten Mango-Soße.

65 Gà Xoài – Mit zartem Hühnerfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €

66 Đậu Phụ Xoài – Mit Seidentofu (vegetarisch) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 €
67 Vịt Xoài – Mit knusprigem Entenfleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,90 €

Für Kinder
k1 Fischstäbchen mit Ketchup, dazu Pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €
k2 Hühnerspieße mit hausgemachter Erdnuss-Soße, dazu Reis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €

Alle Gerichte auch ohne Fleisch servierbar!

 nACHTISCH
N1 Panna Cotta – Spezialität des Hauses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Der vietnamesische Pudding mit Kokosmilch, Mango-Soße und frischen Mango-Scheiben

N2 Xôi Xoài – Mango Klebreis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90€

Gedämpfter hausgemachter Klebreis, Erdnüsse, frische Mango-Scheiben in süßer Kokosmilch

Soft Drinks
Coca-Cola | Cola Light | Fanta | Sprite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l 2,50 €
Sprudel | Naturell Wasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l 2,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l 4,90 €
Saft | Saftschorlen Apfel, Maracuja, Orange, Lychee, Mango . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l 2,80 €
Bitter Lemon | Ginger Ale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche 0,2 l 2,20 €
Bionade Holunder oder Ingwer-Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche 0,3 l 2,50 €
cOOL sUMMER dRINKS
Eistee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €
Hausgemachter Eistee mit frischem Limettensaft und Eiswürfeln

Orange-Minze Shake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €

Orangensaft, Maracujasaft, Kokosmilch mit frischer Minze

Chanh Đá . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €
Limetten-Shake mit Zitronengras, Rohrzucker und Eiswürfeln

Mango-Lassi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50 €
Mixgetränk mit Mangosaft, Mangopulp, Kokoscreme und Joghurt

Maracuja-Lassi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Mixgetränk mit Maracujasaft, Maracujasirup, Kokoscreme und Joghurt
Kaffee
Cà Phê Sữa Nóng – Vietnamesischer Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Mit gesüßter Kondensmilch – die Köstlichkeit für Kaffeefreunde mit Geduld
Cà Phê Sữa Đá – Vietnamesischer Eiskaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Mit gesüßter Kondensmilch und Eiswürfeln
Tasse Kaffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,90 €
Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,70 €

Tee – Das traditionelle Getränk aus Vietnam Alle Tees werden mit Honig serviert

Tee des Hauses Spezielle Teemischung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €

Trà Xanh Grüner Tee: Grünteeblätter, Süßholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Trà Nhài Jasmin Tee: Jasminblüte, Süßholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Trà Gừng Frischer Ingwertee: Ingwer, Minze, Limette, Orange, Süßholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Trà Xả Frischer Zitronengrastee: Zitronengras, Minze, Orange, Süßholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Trà Bạc Hà Frischer Pfefferminztee: frische Minze, Ingwer, Orange, Süßholz . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Trà Dâm Bụt Hibiskustee: Hibiskusblüten, Zimt, Minze, Süßholz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,90 €
Bier
Licher Pils (vom Fass) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3l 2,20 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5l 3,50 €
Radler | Alster | Diesel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3l 2,20 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5l 3,50 €
Hefeweizen hell / dunkel / alkoholfrei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5l 3,50 €
Sài Gòn Bier (aus Vietnam) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33l 2,90 €
Alkoholfreies Pils | Vitamalz Bier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,33l 2,20 €
Offene Weine (BIO)
Merlot Bio-Rotwein aus Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l 4,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche 0,75l 14,00 €
Carbernet Sauvignon Bio-Rotwein aus Frankreich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l 3,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche 0,75l 13,00 €
Chardonay Bio-Weißwein aus Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l 3,90 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche 0,75l 13,00 €
Rosé Bio-Rosé aus Italien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2l 4,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flasche 0,75l 14,00 €

Shots
Rượu Nếp Vietnamesischer Schnaps aus Klebreis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 cl 2,50 €
Mekong Whiskey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 cl 2,50 €