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Ingredientes:
Masa
1 TAZA (té) de agua tibia
1 HUEVO
3 cucharadas (sopa) de aceite
1 TAZA (té) de leche completa
2 TABLETAS (15 gramos) de levadura fresca
1 cucharadita (té) de sal
3 TAZAS (té) de harina de trigo
Margarina (suficiente) para revestir el
Harina de trigo (suficiente) para asperjar
Relleno:
200 g de jamón picado
200 g de queso mozzarella picada
2 tomates picados
2 cucharadas (sopa) de aceite de oliva
1 cucharada (de postre) de orégano
Modo de hacer:
Masa:
Bata rápidamente en la licuadora el agua, el huevo, el aceite, la leche, la levadura y la sal.
Hecho eso, vierta la mezcla en un recipiente y añadir poco a poco la harina de trigo, mezclando
todo hasta la masa desembarazarse de las manos. Reserve para descansar hasta doblar
volumen.
Relleno:
Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
Montaje:
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo de cocina, distribuya el relleno por encima y modele
el pan en el formato de su preferencia, con alrededor de 15 cm de largo. Reserve para
descansar por 10 minutos más. Para finalizar, coloque el pan en una bandeja de hornear
engrasada y espolvoreado con harina de trigo y hornear en horno preaquecido a temperatura
media (180º c) de 35 a 45 minutos o hasta que estén doradas.
Un rollo de horno
Ingredientes
Fogazza frita