Laboratorio de Termodinámica

Título de Vapor
Morán Moncada Manuel Ignacio
Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil-Ecuador
manigmor@espol.edu.ec

Resumen
La calidad de vapor es una propiedad sumamente importante dentro del contexto termodinámico,
ya que de esta depende la mayor eficiencia de un proceso o ciclo termodinámico, como por
ejemplo el ciclo de Rankine. El objetivo de esta práctica fue determinar la calidad o título de
vapor para diferentes presiones de 5, 10, 15 y 20 psi, y determinar que tan alto son sus porcentajes,
en donde obtuvimos resultados muy eficientes, dando calidades mayores a 90% y otra de 100%.
Para determinar esta propiedad hicimos uso de una nueva propiedad denominada entalpía, la cual
es una cantidad de energía contenida en una sustancia (Fox & McDonald’s, 2011), y también
hicimos uso de las tablas termodinámicas para encontrar las entalpías, en donde trabajamos dentro
de la zona de saturación, y donde los valores se obtuvieron mediante interpolación ya que las
presiones que usamos en la práctica no se encontraban directamente, sino que estaban en un rango.
Por lo tanto, usamos este método numérico. También, realizamos las gráficas de temperatura vs
tiempo en donde notamos que se cumplió una relación lineal, la cual indica que la temperatura es
directamente proporcional al tiempo.
Palabras clave: Calidad de vapor, Eficiencia, Entalpía, Zona de saturación, Interpolación

Abstract
The quality of steam is a very important property within the thermodynamic context, since it
depends on the higher efficiency of a thermodynamic process or cycle, such as the Rankine cycle.
The objective of this practice was to determine the quality or title of steam for different pressures
of 5, 10, 15 and 20 psi, and determine how high are their percentages, where we obtained very
efficient results, giving qualities greater than 90% and another of 100%. To determine this
property, we made use of a new property called enthalpy, which is an amount of energy contained
in a substance, and we also used the thermodynamic tables to find the enthalpies, where we
worked within the saturation zone, and where the values were obtained through interpolation since
the pressures that we used in practice were not directly, but were in a range. Therefore, we use
this numerical method. Also, we made the graphs of temperature vs. time where we noticed that
a linear relationship was fulfilled, which indicates that the temperature is directly proportional to
time.
Key words: Steam quality, Efficiency, Enthalpy, Saturation zone, Interpolation
Introducción
Durante un proceso de evaporación, una
sustancia existe como una parte líquida y
otra de vapor, es decir, es una mezcla de
líquido saturado y vapor saturado (Munson,
Okiishi, Huebsch, & Rothmayer, 2013). Para
analizar esta mezcla, es necesario conocer en
qué proporciones se hallan dentro de la
mezcla la fase líquida y de vapor. Esto se
consigue definiendo una nueva propiedad
llamada la calidad o título x como la razón
entre la masa de vapor y la masa total de la
mezcla:
Partiendo de la ecuación anterior podemos
determinar las demás propiedades de la zona
de mezcla, en nuestro caso nos interesa la
entalpía:
𝒉 = 𝒉𝒇 + 𝒙𝒉𝒇𝒈 Ec. (3)
Donde:
𝒙: 𝐶𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝒉: 𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑑𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑧𝑜𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝒉𝒇 : 𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜

𝒉𝒇𝒈 : 𝐷𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟

𝒎𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑦 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜

𝒙=
𝒎𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 Ec. (1)

Donde: Finalmente, la ecuación que usaremos para

𝒙: 𝐶𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 determinar la calidad para las diferentes
presiones se expresa de la siguiente manera:
𝒎𝒗𝒂𝒑𝒐𝒓 : 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
(𝒎𝒇 − 𝒎𝒊 )(𝒉𝒇 + 𝒙𝒉 − 𝒉𝟐 ) = 𝒎𝒊 𝑪𝒑 (𝑻𝒇 − 𝑻𝒊 ) Ec. (4)
𝒎𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 : 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑚á𝑠 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟

La calidad tiene significado sólo para vapor 𝒎𝒊 𝑪𝒑 (𝑻𝒇 − 𝑻𝒊 )

húmedo, de ahí que para las regiones de
líquido comprimido o de vapor
sobrecalentado no lo tenga. Su valor está
entre 0 y 1: la calidad de un sistema
compuesto por líquido saturado es 0 y la de
uno compuesto por vapor saturado es 1
(Cengel & Cimbala, 2006 ). Además, es
importante saber que si estamos seguros de
que la sustancia está en la zona de mezcla
podemos usar los valores de las propiedades
que se encuentran en los límites de líquido
saturado y vapor saturado mediante la
siguiente expresión general:
𝒚 = 𝒚𝒇 + 𝒙𝒚𝒇𝒈
Ec. (2)
( + 𝒉𝟐 − 𝒉𝒇 )
𝒎𝒇 − 𝒎𝒊
𝒙= Ec. (5)
𝒉𝒇𝒈
Donde:
𝒙: 𝐶𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝒎𝒊 : 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝒎𝒇 : 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝒉𝒇 : 𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜
𝒉𝒇𝒈 : 𝐷𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑦 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜
𝒉𝟐 : 𝐸𝑛𝑡𝑎𝑙𝑝í𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑎 90° 𝐶

𝑪𝒑 : 𝐶𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎

Donde:
𝑻𝒇 : 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝒙: 𝐶𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟
𝑻𝒊 : 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝒚: 𝑃𝑟𝑜𝑝𝑖𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑧𝑜𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛

𝒚𝒇 : 𝑃𝑟𝑜𝑝𝑖𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜

𝒚𝒇𝒈 : 𝐷𝑖𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑖𝑒𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟

𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑦 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜

Equipos e Instrumentación vapor al intercambiador, procedimos a tomar
la temperatura cada 10 segundos hasta
Equipo alcanzar la temperatura de 90°C, apenas
llegue a esta temperatura cerrar la válvula de
entrada de vapor inmediatamente, y
medimos el peso del condesado. Finalmente
Intercambiador
de calor con repetimos el procedimiento para presiones
serpentín de 5,10,15 y 20 psi.

Resultados y Análisis de Resultados

Inicialmente sacamos el promedio de las
temperaturas, así como la masa inicial y final
Intercambiador del líquido para las presiones de 5, 10, 15 y
de calor 20 psi. Los valores promedios se muestran
en la tabla 3 anexada. Para calcular las
entalpías hicimos uso de las tablas de vapor
usando las presiones mencionadas y
trabajando en el sistema internacional, los
valores arrojados se dan en la siguiente tabla:
Presión 𝑲𝑱 𝑲𝑱 𝑲𝑱
𝒉𝒇 [ ] 𝒉𝒈 [ ] 𝒉𝒇𝒈 [ ]
[kPa] 𝒌𝒈 𝒌𝒈 𝒌𝒈

Línea de Vapor 34.47 301.94 2629.74 2327.75

68.95 373.82 2658.24 2284.42
103.42 421.30 2676.42 2255.12
137.89 456.10 2689.13 2233.03
Tabla 1: Resultados de propiedad de entalpía

Finalmente calculamos la calidad del vapor

para las presiones correspondientes
Balanza mediante la ecuación 5.
P [psi] x
5 1.03
10 0.94
15 0.82
Tabla 1: Equipos usados en la práctica
20 0.98
Procedimiento experimental Tabla 2: Presión y Calidad de Vapor

Realizamos la purga de la línea de vapor,

para eliminar el condensado remanente en la
misma. Luego procedimos a pesar mediante
una balanza 16 litros de agua y agregarlo al
intercambiador de calor con serpentín. Nos
aseguramos de que la llave de salida de agua
se encuentre cerrada y que la línea de vapor
se encuentre sumergida por lo menos 5 cm,
abrimos la línea de vapor desde el
distribuidor y luego la válvula de entrada de
También se realizaron las gráficas de
temperatura vs tiempo arrojándonos los
siguientes resultados mostrados en las
figuras 1, 2, 3 y 4 mostradas en los anexos.
Los resultados obtenidos se muestran en la
tabla 3 el cual nos indica que, para las
diferentes presiones de 5, 10, 15 y 20 la
calidad del vapor es bastante elevada debido
que sus porcentajes son mayores de la
media, es decir mayor al 50%. En el caso de
evaluar a una presión de 5 psi obtenemos un
valor máximo de calidad que es 1, dicho en
otras palabras, es 100%, para los 15 psi
obtuvimos el menor valor de calidad dando
un 82%, para las presiones restantes se
obtuvieron valores mayores a 90%, este
valor también indica una calidad alta. Estos
valores son buenos ya que en los procesos
termodinámicos se buscan vapores más
secos es decir que su calidad se aproxime a
100%. Finalmente haciendo un análisis de
las graficas temperatura versus tiempo
vemos que se cumple una relación
prácticamente lineal aumentando a medida
que transcurre el tiempo, excepto por pocos
valores al final del tiempo los cuales son
aberrantes, ya sea por una mala toma de
datos o por condiciones del laboratorio,
también notamos que la masa final del
líquido es mayor que la masa inicial esto se
debe a la calidad ya que al haber una calidad
alta, entonces significa que la masa de vapor
es pequeña, por lo tanto la masa de agua final
tiende a ser mayor que la inicial.
Conclusiones y Recomendaciones
Los resultados obtenidos nos mostraron que
la calidad del vapor es alta a las presiones
correspondientes, los cuales son resultados
buenos ya que mientras mayor sea la calidad
de vapor significa que obtenemos un vapor
seco y estos tipos de vapores como se
mencionó antes son usados generalmente
por los diferentes procesos termodinámicos
para obtener mayores eficiencias.
Se recomienda tener precaución con los
diferentes componentes del proceso
termodinámico, sobre todo con las líneas de
vapor ya que pueden provocar graves
lesiones como quemaduras.

Referencias bibliográficas
Cengel, Y., & Cimbala, J. (2006 ). Mecánica de Fluidos: Fundamentos y Aplicaciones, 1ra. ed. .
México: McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.

Fox, & McDonald’s. (2011). Introduction to Fluid Mechanics 8 th ed. United States of America:
John Wiley & Sons, Inc.

Munson, B., Okiishi, T., Huebsch, W., & Rothmayer, A. (2013). Fundamentals of Fluid
Mechanics, 7th. ed. United States of America: John Wiley & Sons, Inc.
Anexos
Se calcularon los promedios de las temperaturas de acuerdo a cada presión mencionada,
mostradas en la siguiente tabla:

Presión a 5 Presión a 10 Presión a 15 Presión a 20

Tiempo
[psi] [psi] [psi] [psi]
[s]
T [°C] T [°C] T [°C] T [°C]
10 25,75 28,6 28,4 28,8
20 27,75 31,6 32,8 33
30 30,75 36 37,6 39,2
40 33,25 40,6 43,4 45,8
50 36 45 48,8 52,6
60 39,25 49,8 54,4 59
70 42 54 58,8 64,6
80 44,25 58,2 64,2 70,2
90 47,75 62,8 69,2 76,4
100 51 66,4 74,2 81,4
110 53,5 71 78,4 87,2
120 56,75 75,2 86,4 90
130 59,25 78,4 34
140 62 82,4 35,6
150 65 86 18
160 67 89,2
170 69,75 36
180 72,5
190 75,75
200 78
210 57,25
220 36
230 38,25
240 39,25
250 17,5
260 18,25
270 19
280 19,75
290 20,5
300 21,25
310 22,25
320 22,5
Masa
16,08 16,11 16,24 16,15
Inicial [kg]
Masa Final
18,04 18,04 18,45 18,09
[kg]
Tabla 3: Temperaturas promedio
Propiedades termo físicas del agua
En la siguiente tabla se muestras las propiedades del agua que usaremos en las ecuaciones:
𝑲𝑱 𝒌𝒈
Temperatura [°C] Presión [psi] 𝑪𝒑 [ ] 𝝆[ ]
𝒌𝒈 𝑲 𝒎𝟑
25.75 - 90 5 4.186 984.9
28.60 - 90 10 4.186 985.2
28.40 - 90 15 4.186 984.8
28.80 - 90 20 4.186 984.8
Tabla 4: Propiedades del agua

Propiedades termodinámicas
La propiedad que determinaremos se denomina entalpía la cual la podemos determinar mediante
el uso de la tabla de vapor, ya que es una mezcla por lo tanto se encuentra en la zona de saturación,
los valores que tomaremos serán la entalpía en el punto de líquido comprimido 𝒉𝒇 y la entalpía
en el punto de vapor saturado 𝒉𝒈 , además determinamos 𝒉𝒇𝒈 mediante la diferencia de las
entalpías anteriores. Estos valores de entalpía se los tomará de acuerdo a las presiones
correspondientes de 5, 10, 15 y 20 psi.
Para determinar las entalpías en KJ/kg debemos realizar la conversión de las presiones en psi a
kPa para usar las tablas de acuerdo al sistema internacional:
Sabiendo que 1 psi=6.894757 kPa tenemos que:
6.894757 kPa
𝑃1 = 5 𝑝𝑠𝑖 ∗ = 34.57 𝑘𝑃𝑎
1 𝑝𝑠𝑖

De la misma manera calculamos las demás presiones:

6.894757 kPa
𝑃2 = 10 𝑝𝑠𝑖 ∗ = 68.95 𝑘𝑃𝑎
1 𝑝𝑠𝑖
6.894757 kPa
𝑃3 = 15 𝑝𝑠𝑖 ∗ = 103.42 𝑘𝑃𝑎
1 𝑝𝑠𝑖
6.894757 kPa
𝑃4 = 20 𝑝𝑠𝑖 ∗ = 137.89 𝑘𝑃𝑎
1 𝑝𝑠𝑖

Ahora observamos que dichas presiones no se encuentran directamente en la tabla de vapor. Por
lo tanto, para encontrar las entalpías debemos interpolar, tomando como variables aquellas que
deseamos obtener la relación en nuestro caso son la presión y la temperatura, obteniendo los
siguientes resultados:
(𝑷 − 𝑷𝟏 )(𝒉𝟐 − 𝒉𝟏 )
𝒉= + 𝒉𝟏
𝑷𝟐 − 𝑷𝟏
𝐾𝐽
Por ejemplo, para 𝑃 = 34.47 𝑘𝑃𝑎 tenemos que: 𝑃1 = 30 𝑘𝑃𝑎, 𝑃2 = 40 𝑘𝑃𝑎, ℎ1 = 289.27 ,
𝑘𝑔

𝐾𝐽
ℎ2 = 317.62
𝑘𝑔

Reemplazando los valores en la ecuación anterior:

(𝟑𝟒. 𝟓𝟕 − 𝟑𝟎)(𝟑𝟏𝟕. 𝟔𝟐 − 𝟐𝟖𝟗. 𝟐𝟕) 𝑲𝑱

𝒉𝒇𝟏 = + 𝟐𝟖𝟗. 𝟐𝟕 = 𝟑𝟎𝟏. 𝟗𝟒
𝟒𝟎 − 𝟑𝟎 𝒌𝒈
De la misma manera calculamos los demás valores, los cuales se muestran en la siguiente tabla:

𝑲𝑱 𝑲𝑱 𝑲𝑱
Presión [kPa] 𝒉𝒇 [𝒌𝒈] 𝒉𝒈 [𝒌𝒈] 𝒉𝒇𝒈 [𝒌𝒈]
34.47 301.94 2629.74 2327.75
68.95 373.82 2658.24 2284.42
103.42 421.30 2676.42 2255.12
137.89 456.10 2689.13 2233.03
Tabla 5: Resultados de entalpía

Finalmente calculamos la calidad para cada una de las presiones establecidas mediante la
siguiente ecuación:

(𝑚𝑓 − 𝑚𝑖 )(ℎ𝑓 + 𝑥ℎ − ℎ2 ) = 𝑚𝑖 𝐶𝑝 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )

𝑚𝑖 𝐶𝑝 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )
( + ℎ2 − ℎ𝑓 )
𝑚𝑓 − 𝑚𝑖
𝑥=
ℎ𝑓𝑔

De acuerdo a los datos establecidos para la presión de 5 psi:

16.88 ∗ 4.186 ∗ (90 − 25.75)

( + 377.04 − 301.94)
18.04 − 16.08
𝑥1 = = 1.03
2327.75

De la misma manera calculamos las calidades del vapor para las presiones restantes:

𝑥2 = 0.94

𝑥3 = 0.82

𝑥4 = 0.98

P [psi] x
5 1.03
10 0.94
15 0.82
20 0.98
Tabla 6: Resultados de calidad
A continuación, se muestran las gráficas de temperatura vs tiempo para las cuatro presiones:

Figura 1: T vs t a 5 psi

Figura 1: T vs t a 10 psi
Figura 2: T vs t a 15 psi

Figura 3: T vs t a 20 psi