IMPLEMENTACION DE UNA LINEA DE PRODUCTOS DE CAFÉ

FRUTADO PARA LA MARCA NESCAFE DE LA EMPRESA NESTLE.

CAFE FRUTADO
1. Definición del producto
El producto es un café instantáneo con sabor a frutas. Se caracteriza por ser hecho con los
mejores granos de las zonas cafetaleras del Perú y frutas pulverizadas. Los granos de café
pasarán a ser tostados y determinará el sabor, cuerpo, calidad y frescura, quienes darán la
correcta acidez y un sabor agradable.

La presentación es su principal ventaja, ya que busca que el consumidor moderno tenga un

producto práctico, bueno y que no solo cuide su salud sino además el medio ambiente.
Esta ventaja es la diferenciación con otros productos del mercado, ya que promueve su
consumo por tener un valor agregado que es ofrecer sabores distintos.

 Beneficios
- El café mejora varios aspectos de la función cerebral. Esto incluye la memoria, el ánimo,
la vigilancia, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva
general
- Permite controlar la diabetes, ayuda a combatir el cancer.
- Protege el hígado de padecer cirrosis
- Reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas
- Es antioxidante natural

 Exigencias Normativas
- NTP 209.316:2010: Establece las definiciones y requisitos de calidad que debe cumplir
el café soluble o instantáneo para su comercialización y consumo.
- NTP 209.311:2014: Establece los requisitos que deben cumplir los cafés especiales
para su comercialización.
- NTP 209.315:2008: La presente Norma establece métodos de ensayo para determinar
la humedad, contenido de cenizas, pH, almidones, solubilidad y contenido de cafeína
de los cafés solubles o instantáneos
- NTP 209.312:2015: Esta Norma Técnica Peruana establece las buenas prácticas en la
cadena de café (producción, beneficio, acopio, proceso, transporte, almacenamiento y
comercialización) con objeto de brindar orientación básica sobre cómo minimizar el
riesgo de formación de mohos y por lo tanto a la posible presencia de la ocratoxina A.

 Diferencia de la competencia
Nuestro producto se diferencia ya que tiene un valor agregado y al agregar frutas en su
composición le da un toque innovador para la apertura de nuevos mercados a tratar , nuestra
competencia son las marcas de café como Kirma, Altomayo, Ecco o la propia línea de Nescafe
que maneja los productos Nescafe Caramelo, Vainilla, Capuccino.
2. Posicionamiento
El mensaje con cual manejaremos esta línea de producción de productos será: “Un café
con diversión” el cual venderá al público objetivo un concepto diferente de salir delo
convencional y probar el nuevo producto de sabor distinto que es más natural y nutritivo
que el resto.

Además, se busca que sea reconocido como saludable y que no posee gran cantidad
cafeína siendo ideal para cualquier momento del día

3. Segmentación
Nuestro producto trata de apuntar a un mercado de consumidores de café, pero al ser un
producto nuevo para el mercado este puede ser consumido también por personas que
netamente no tomen café diariamente, al ser bajo en cafeína lo pueden consumir
personas adultas y jóvenes.

4. Enfoque Estrategico
 Mision de la empresa
- Promover una alimentación saludable y balanceada; elaborando productos con alto
valor nutricional, de gran sabor y calidad.
 Objetivos

- Dar a conocer los beneficios del producto mediante una campaña publicitaria.
- Brindar un servicio práctico, agradable y de excelente calidad que se adapte al ritmo
de sus consumidores.