Pasta cremosa de espinaca y tomate:::

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

1 lata (400 grms) de tomates en cuadritos

1/2 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita albahaca seca

Pimienta al gusto

1/2 cucharadita sal

2 cucharadas de puré de tomate

90 grms de queso crema

1/4 taza de queso Parmesano rallado

600 grams de pasta Penne Rigate

250 grms de espinaca fresca

Instrucciones

Pon una olla grande con agua a hervir a fuego alto. Añade la pasta y cocina hasta que esté
lista (7-10) minutos. Vacía la pasta en un colador.

Corta en cuadritos la cebolla y pica finamente el ajo. Agrega el aceite de oliva a una sartén
grande a fuego medio-bajo y incorpora la cebolla y el ajo hasta que se pongan un poco
transparentes (unos 5 minutos).

Añade los tomates en cuadritos (con todo y el jugo), el orégano, la albahaca, sal y un poco de
pimienta ala sartén con la cebolla y el ajo. Revuelve para mezclar bien todos los ingredientes.
Añade el puré de tomate y 1/2 taza de agua a la sartén y revuelve.

Baja la llama a fuego bajo. Corta el queso crema en trozos y luego añádelos a la sartén. Utilice
un batidor para revolver la salsa hasta que el queso se haya derretido completamente y se
torne cremosa. Añade la mitad del queso parmesano a la sartén y bate hasta que se derrita.
Añade el resto del parmesano y bate hasta que se derrita otra vez.

Agrega las espinacas frescas y revuelve suavemente en la salsa hasta que se ablanden (3-5
minutos). Agrega la pasta y revuelve hasta que esté bien impregnada con la salsa cremosa.
Prueba y ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.
Macarrones con Queso
Ingredientes:

2 Cucharada(s) margarina Iberia

Agua, la necesaria al gusto
250 Gramo(s) macarrones
1 Cuchara(s) de postre aceite
3 Cucharada(s) harina
2 Taza(s) leche
125 Gramo(s) queso cheddar rallado

Procedimiento:
1.Precaliente el horno a 200°C
2.En una olla grande con agua hirviendo, vierta el aceite y los macarrones; cueza por 10
minutos.
3.En una cacerola caliente, derrita la margarina Iberia. Retire del fuego, agregue la harina y
revuelva bien; regrese al fuego, mueva y cocine por un minuto mas.
4.Retire del calor, incorpore la leche y bata. Lleve nuevamente al fuego y cocine hasta que
espese la salsa. Mezcle la salsa con la mitad del queso cheddar rallado.
5.Escurra los macarranos y coloquelos en un refractario. Cubra con la salsa de queso y
hornee de 20 a 25 minutos.
ESPAGUETI A LOS 4 QUESOS

INGREDIENTES:
240 gr. de espagueti
50 gr. de queso roquefort.
Mantequilla
1taza de crema de leche o nata.
50 gr de queso cheddar
100gr de queso emmental
100 gr de queso parmesano
ajo en polvo.
perejil picado al gusto

PREPARACIÓN:
Poner un sarten grande con agua, sal y pasta poner al fuego, freír en un poco de mantequilla
sal y ajo molido, Dejar unos 10 minutos. Añadir la nata o crema . A continuación, y cuando
esté caliente la nata, añadir el queso roquefort, cheddar y elemental rallado a fuego muy lento.
Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa. Escurrir la pasta y
servir en el plato, bañar con la salsa de quesos y espolvorear perejil al gusto

Fettuccine con apio

Ingredientes
1 Lata Media Crema NESTLÉ®
1 cubo MAGGI® Caldo de Pollo
1 cucharada de mantequilla
1 1/2 Tazas apio picado
1 Paquete Fetuccini
1/4 Taza perejil picado

Preparación
-Para la salsa, licua la Media Crema NESTLÉ® con el cubo MAGGI® Caldo de Pollo.
-Calienta una sartén y funde la mantequilla; añade el apio y fríe por 5 minutos. Incorpora la
pasta previamente cocida y escurrida, y el perejil; báñala con la salsa.
-Sirve caliente y decora con eneldo deshidratado

Spaghetti n° 7 al limón

INGREDIENTES
500 g de Spaghetti nº 7 Barilla
2/3 de taza de aceite de oliva extra virgen
2/3 de taza de queso parmesano, finamente rallado
4 limones frescos
3/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra, recién molida
1/3 de taza de albahaca fresca, picada

PREPARACION
Exprime el jugo de los limones para rendir ½ taza de jugo fresco.
Ralla las cáscaras del limón para que rindan una cucharada.
Mezcla el aceite de oliva, el queso parmesano, el jugo de limón, ¾ de cucharadita de sal y ½
cucharadita de pimienta en un tazón grande; reserva.
Cuece el Spaghetti nº 7 Barilla siguiendo las instrucciones del empaque, drénalo y reserva una
taza del líquido de cocción. Incorpora el Spaghetti nº 7 Barilla a la salsa de limón. Añade la
albahaca y la ralladura de limón.
Agrega a la pasta un poco del líquido de cocción para humedecerla.
Sazona la pasta con sal y pimienta a tu gusto antes de servir.