Julián y

Argelia
Celebran Primera Comunión

Pizzas al horno. Nuestra

recomendación del mes
5 destinos de playa sin
sargazo. Date un paseo
por el Pacífico
 Agosto

Contenido
Directorio
Mario Vázquez Raña =
Fundador

Paquita Ramos de Vázquez

Presidenta y Directora General

Francisco Torres Vázquez

Vicepresidente Ejecutivo

Francisco José Torres Cano

Director General de Ventas
y de Estudios Tepeyac

Jesús Sánchez Villarreal

Director General de Administración

Martha Citlalin Ramos Sosa

Directora General Editorial

Antonio Rodríguez Demeneghi

Director General División Papel

Ebodio Sánchez Rodríguez 28 Guía de pizzerías cocinadas al horno.

Director Nacional de Tecnología Para chuparse los dedos.
Víctor M. Pimentel González
Director Nacional 34 Cinco playas alternativas. Que el sargazo
de Recursos Humanos de la Riviera Maya no te arruine el plan.

44 Las croquetas premium son muy buenas,

pero no son la única opción para tu perro.

63 CrossFit, un entrenamiento de alta intensidad

que puede dañarte si lo haces mal.
Serafín Salazar Arellano
Director-Gerente
Jorge Rodríguez Corona
Subdirector
Andrea Villalobos López
Jefa de Redacción
Salvador Ríos Gómez
Jefe de Información
Rodolfo Pérez
Jefe de Fotografía
Miguel Ángel Contreras Pérez
Jefe de Diseño
Jorge I. Zamora Martínez
Jefe de Publicidad
Erika Albisúa Lukacs
Editora Sociales
FOTO DE PORTADA: JOSÉ LUIS BRAVO

EN PORTADA: JULIÁN Y ARGELIA

Cobertura de eventos:
5 14 33 00 extensión 108
Ventas: 2 46 42 73 Julián y
Correo: Argelia
Celebran Primera Comunión

publicidad@elsoldepuebla.com.mx
Pizzas al horno. Nuestra
recomendación del mes
5 destinos de playa sin
sargazo. Date un paseo
por el Pacífico

Twitter: @elsollarevista
 SOCIALES

Corte de listón: Juan José Herrera, Gregorio Montero, Alberto Pellico, Ana Luisa Rodríguez, Jaime Rios y Evelia Palacios

Reinauguran Clínica
de Rehabilitación y
Medicina del Deporte
MARY CARMEN M. ÁVILA/José Luis Bravo

C
on el fin de brindar un servicio
de excelencia con el grupo de
médicos y terapeutas especia-
lizados en diversas áreas se lle-
vó a cabo la reinauguración de la Clínica de
Rehabilitación y Medicina del Deporte de la
Beneficencia Española de Puebla, situada
en Calle San Martinito, S/N, en el estaciona-
miento del primer piso del Parque España ll.
Palabras de Alberto Pellico, presidente del Esta clínica está abierta al público en
Hospital Beneficencia Española de Puebla general, no solo para asociados del Parque
España o del Hospital. En ella se brindarán
servicios para atender casos de lesiones
deportivas, fisioterapia post operatoria,
secuelas de enfermedades neurológicas,
lesiones musculo-esqueléticas como lum-
balgias, entre muchos otros.
El evento de apertura estuvo encabe-
zado por directivos y personal, tanto del
Hospital Beneficencia Española de Puebla
como de los Parques España, suceso en
el que también se realizó la bendición de
la clínica por parte del padre Miguel Ángel
Rodríguez.
Miguel Ángel Herrera, Evelia Palacios, padre ¡Enhorabuena!
Miguel Ángel Rodríguez y Alberto Pellico

4
Grupo de médicos y terapeutas Bendición por parte del padre Miguel Ángel Rodríguez

Gregorio Montero, Evelia Palacios, Jaime Rios y Ana Luisa Rodríguez

Alberto Pellico y Jaime Rios

Áreas de rehabilitación Jaime Rios y Miguel Ángel Herrera

5
Daniel Pichel, Polo Rodríguez y Miguel Ángel Rodríguez

El corte de listón corrió a cargo del presidente del Hospital

Beneficencia Española de Puebla, Alberto Pellico Agüeros; la
directora general del hospital, Evelia Palacios Díaz; el tesorero,
Jaime Rios Villa; el director médico, José Sergio Juárez Rugerio;
los médicos Juan Gregorio Montero García y Ana Luisa
Rodríguez Echegaray, así como el administrador del Parque
España II, Luis Otero, entre otras personalidades Recepción de la Clínica

Evelia Palacios, Gregorio Montero y Ana Luisa Rodríguez Sala de espera

José Antonio González, Alberto

Pellico, Enrique Alvarado y Luis Otero Hilda Rodríguez, Ekaterina León y Sergio Jiménez

6
7
 SOCIALES

Grupo de graduados con el gobernador y autoridades del colegio

Graduación 2019 del

Colegio de Puebla, A.C.
ERIKA REYES / José Luis Bravo

Palabras de Guillermo Pacheco Pulido
E
n el marco de la graduación de El Colegio de Puebla A.C.,
su titular, Antonio Hernández y Genis, aseveró: “El Co-
legio de Puebla es y será referente en la formación de
profesionales que coadyuven al desarrollo social y pre-
servación del medio ambiente para tener mejores condiciones de
vida, por lo que es necesario fortalecer y blindar su futuro”.
El evento lo presidieron el entonces gobernador del estado,
Guillermo Pacheco Pulido; Miguel Robles Bárcena, secretario de
Educación Pública; Adela Cerezo Bautista, presidenta de la Junta
de Gobierno del Colegio; Nuby Alejandra Rzepka Cortés, directora
académica; Ignacio Herrera Bravo Lugo, director administrativo; y
Alberto Amador Leal, miembro del Consejo Consultivo.
Se entregaron documentos de Maestría y Doctorado a 32
alumnos en ceremonia solemne, encabezada por Pacheco Pulido
y por su presidente Antonio Hernández y Genis.
Hernández y Genis agradeció la presencia de Pacheco Pulido y
aseveró que era la primera vez que los acompañaba un mandatario
en la ceremonia.
Enfatizó que para el Colegio de Puebla fue un honor contar con
la presencia de Pacheco Pulido, ciudadano que se distingue por
su desempeño político, labor académica y producción editorial, ya
que es un poblano con más de 17 libros publicados.

8
 EL COLEGIO DE PUEBLA, A.C.
GRADUACIÓN 2019
Entrega de 17 Títulos
electrónicos a:
11 alumnos de Maestría
en Desarrollo Regional
Sustentable
6 alumnos de Maestría en
Evaluación para la Calidad
Educativa
 
Entrega de 16
reconocimientos a
egresados en:
2 alumnos, Maestría en
Evaluación para la Calidad
Educativa 
3 alumnos, Maestría en
Socioecología 
Entrega de documentos por parte del gobernador
2 alumnos, Doctorado en
Evaluación para la Calidad
Por su parte, el gobernador dijo que
Educativa se viven momentos de cambios trascen-
9 alumnos, Doctorado dentales en el país, por lo que se requieren
en Ciencias del generaciones preparadas, que entiendan
Desarrollo Regional que la universidad no es una fábrica de tí-
y la Sustentabilidad tulos, sino custodia y la responsable de la
instrucción.

El secretario de Educación Pública entregó

Recibió documentos por parte de las autoridades escolares documentos a alumno egresado

Palabras de Antonio Hernández

El gobernador en su mensaje y Genis, presidente del colegio

9
El presidente del colegio emitió un mensaje a los presentes Cecilia García, Héctor Guerrero y Jenny Cruz

Asistentes a la Graduación 2019 del Colegio de Puebla, A.C.

Antonio Hernández y Genis, Fausto Gutiérrez,

Luis Antonio Godina e Ignacio Herrera Alumna que recibió documentos de manos del gobernador

10
11
 SOCIALES

Los ganadores: Víctor Hugo Toledo, Elva Taylor y Carlos Monsalve

Torneo de nivel
mundial ERIKA REYES/ José Luis Bravo

Isaac Anguiano, Danilo Casal y Guillermo Garibay
C
on gran participación de golfistas
poblanos se llevó a cabo la sex-
ta partida del Mercedes Trophy
2019, en el club de golf La Vista.
Los jugadores compitieron por su pase
a la final nacional que se celebrará en La
Riviera Maya del 30 de agosto al 1 de sep-
tiembre y con oportunidad de representar
a México en la final de esta serie mundial a
realizarse en Alemania.
Para la premiación se ofreció una co-
mida de convivencia en la que los golfistas
ganadores recibieron sus premios de ma-
nos de patrocinadores. Víctor Hugo Toledo,
Elva Taylor y Carlos Monsalve fueron los
triunfadores en diferentes categorías.

12
 Manuel Muñoz, Arturo Rodero, Adrián Moreno y Fernando Rodero

Marcos Ramos Paquito y Paco Taboada con Fernando Ventosa

Martha, José María, Arturo, Mauricio, Elías y Javier

13
 Fernando Mejía, Stefano Reynoso, Poncho Villaseñor y Esmeralda Mellado

Arturo Mejía, Albano Garro y Alejandro Solís Paola, Martha y Martita Huerta

Beatriz y Fernanda

Horacio Fernández y Estefano Reynoso Fernanda y Lenis Rodríguez Pablo Céspedes y Luis Eguiarte

14
15
 SOCIALES

Encuentro
con Dios

La familia López Carreto

16
Los comulgantes, con amigos y amigas

ERIKA REYES/ José Luis Bravo

A
rropados por el cariño de sus
seres queridos fue como los
hermanos Argelia y Julián Ló-
pez Carreto recibieron por pri-
mera vez a Cristo mediante una celebración
organizada por sus papás, Jesús y Argelia.
La ceremonia religiosa tuvo lugar en la
capilla de Las Calandrias, a donde arribaron
amigos, familiares y padrinos de ambos
para compartir tan especial momento. Fue
oficiada por el reverendo padre César An-
drade, quien los exhortó a guiarlos en la fe.
Para celebrar se ofreció un desayuno
en los jardines del hotel que todos disfruta-
ron en feliz convivencia. Los más pequeños
la pasaron genial con los juegos montados Alejandro Carreto, Serafín Salazar, Argelia Carreto, Claudia Guzmán y Pamela Salazar
para la ocasión: inflables, maquinitas, Xbox
y exatlón, con el que mostraron su capaci-
dad física y destreza a través de retos di-
vertidos. ¡Felicidades!
Asistentes: 200 personas
Papás: Jesús Eugenio López Rojas y Argelia
Carreto Jaime
Padrinos de Argelia: Jacob Moreno Durán y
María Teresa López Aburto
Padrinos de Julián: José Edgar López Abur-
to y Sandra Arely Díaz Escalona
Abuelo materno: Alejandro Carreto Ceballos
Menú: Fruta, pan dulce, chilaquiles con
arrachera y frijoles
Bebidas: Jugo verde y de naranja, aguas de
sabores y nieves
Recuerdos: Para los papás una tabla para
quesos con una botella de vino y para los
pequeños cruces de amaranto con choco- Padrinos de Julián: José Edgar López Gabriela Carreto con sus hijos Matías
late y cilindros Aburto y Sandra Arely Díaz Escalona y Regina Rodríguez

17
 Nancy y Marcos

Elizabeth Marcos y Raúl Márquez

Sandra Estrada y Alfonso Gómez

Los comulgantes, con el Reverendo Padre y su abuelo

Padrinos de Argelia: Jacob Moreno Duran

Alejandra y Rebeca y María Teresa López Aburto

18
19
 SOCIALES

Doble celebración:
Darío y Samuel

Margarita Iturbide
y Gaspar Landino

Alfredo Schmidt y Myriam

Bojalil, padrinos de Samuel

Los comulgantes: Samuel y Darío Gaspar González y Diana Bojalil,

padres de los comulgantes

20
Alba, Mariana, Marielos, Dianita, Diana y Pily Dj Edmon Bojalil

MARY CARMEN M. ÁVILA/José Luis Bravo

L
a familia González Bojalil cele-
bró una de las bendiciones más
grandes, la primera comunión de
Darío y Samuel, motivo por el cual
familiares y amistades le acompañaron a la
ceremonia religiosa oficiada en la capilla del
fraccionamiento Puerta de Hierro.
Eduardo Luna y Liliana Osorno Después de la misa, los anfitriones
ofrecieron una recepción en el área común
del fraccionamiento, donde sus invitados
disfrutaron de una comida por parte de Ja-
lil di Banquetes y una amenización musical
por el Dj Edmon Bojalil.

Papás: Gaspar González y Diana Bojalil

Padrinos: Alfredo Schmidt y Myriam Bojalil

Juan Manuel Romero y Magui Tagle Diana y Luis

Karla Barrientos y Jorge Reyes

Miguel Fernández y Valeria González Rossana Manjares y Rogelio Villareal Ana María, Jesús Manuel y Meche Iturbide

21
 SOCIALES

Comunión
de Diego
Los comulgantes, Diego y Bruno
y Bruno
22
 ERIKA REYES/ José Luis Bravo

D
iego y Bruno recibieron por
primera vez a Cristo mediante
una emotiva ceremonia en la
parroquia de Nuestra Señora
del Camino, en la que estuvieron acompa-
ñados por sus seres queridos.
La doble celebración se festejó a lo
grande con un brunch ofrecido por los pa-
pás de los comulgantes Pablo y Adriana, en
el salón de fiestas Giorgi Kids, donde prin- Adrián y Andrea
cipalmente los más pequeños lo pasaron
genial con música de dj, un show de cabe-
zones futbolistas y un juego de cuerdas lo-
cas tipo rafting y tirolesa. ¡Felicidades!
Padrinos de Diego: Luis Zúñiga García y
Laura Forero de Zúñiga
Padrinos de Bruno: José Antonio González
Aragón y Fernanda Abraham
Invitados: 80 adultos y 40 niños
Menú: Fruta, chilaquiles, burritos, picaditas,
puntas de filete, huevo con machaca, bro-
chetas de hot cakes, cuernitos, y otros Cynthia Cestafe y Roberto Garduño
Bebidas: Jugos de naranja y fresa, café,
chocolate, lechitas, cerveza y licores
Recuerditos: Botes de miel, mermeladas, Los festejados con sus papás
obleas y jabones terapéuticos

Alexandra y Denisse

Luis Cerwinka y Cecilia Stefanoni

Daniel y María

Juan Carlos Benítez y Paola Gómez

Raúl Salvador Guzmán y Claudia Castro

Bernardo y Daniela Cecilia y Oscar Dayana, Fátima y Mariana

23
Emilio. Camila y Christof

Manuel y Claudia Navarro Padrinos de Bruno: José Antonio González Aragón

y Fernanda Abraham

Soco Sánchez, Male Aramburo y Santi Abraham

Padrinos de Diego: Luis Zúñiga García y Laura Forero de Zúñiga Mesa de dulces que disfrutaron los asistentes

24
25
 SOCIALES

¡Felicidades
Karla!
ERIKA REYES/ José Luis Bravo

E
n espera de la cigüeña, Karla Maceda Jiménez
fue motivo de un baby shower organizado en su
honor para celebrar como se merece que será
mamá de una preciosa niña.
El shower tuvo lugar en Casareyna y fue organizado por
Silvia Guzmán, Liz Márquez y María de la Luz, Karla y Miche-
lle Jiménez, quienes decoraron en rosa el lugar y recibieron
a las invitadas con distintivos propios de la ocasión.
Durante la mañana las presentes degustaron un rico
desayuno y convivieron con la futura mamá mientras ella
les desvelaba el secreto mejor guardado: su bebé se llama-
rá Dany. ¡Enhorabuena!

La futura mamá, Karla

26
Mía, Karen y Paola Maceda Cristina González, Marisol Hernández y Paula Elena Tecanhuey

Consuelo Olivares y Daniela Mijares, Concepción González

María de la Luz Jiménez y Adriana Torres

Socorro Jiménez y Andrea Manzano, Evangelina Díaz

Ana Jimena Lozano Mónica Romero, Silvia Guzmán y Liz Márquez y Estefani Manzano

Irazú y Martha Samanta Hernández y Rayo Flores María Auxilio Ornay y Michelle Jiménez

27
 NUESTRA RECOMENDACIÓN DEL MES

Pizzas
al horno

NAPOLI

MARY CARMEN M. ÁVILA/Erik Guzmán

D
el horno a tu mesa… calientitas, crujientes y con una base delgada, es como
puedes saborear una pizza artesanal, un pedazo de Italia en tu paladar.
La pizza es uno de los platos más famosos y apreciados en el mundo.
Probar esta comida en un buen lugar, acompañado de una copa de vino o de
una botella de cerveza (dependiendo del gusto) ¡no tiene precio!
En Puebla cada día hay más comercios de este giro, algunos legítimamente italianos,
otros con descendencia y otros más creados aquí en la ciudad. El Sol de Puebla La Revista
trae para ti una ruta de restaurantes, donde elaboran este platillo que deberás saborear.

28

Con recetas originales de la Costa Amalfitana,
Italia, (de ahí el origen del nombre), Amalfi se ha
convertido en uno de los lugares más caracte-
rísticos en la venta de pizza artesanal, misma
que elaboran en horno de barro con leña desde
hace 12 años que abrió puertas para atender a
la clientela de Puebla y al ramo turístico.
Lo característico de este sitio es que nunca
ha tenido que invertir en publicidad, su fama la
AMALFI
ha ganado gracias a la recomendación de boca
en boca por parte de sus clientes y visitantes.
“Amalfi es un restaurante con un am-
biente rústico, muy italiano y muy familiar
también”, comenta Leonel Merino, gerente
operativo, mientras asegura que durante tu
visita debes probar la pizza de la casa, la piz-
za Amalfi, la más vendida y atractiva visual-
mente, elaborada con ingredientes como
29
pimiento morrón, pimiento de varios colores,
aceitunas, queso ricotta, queso mozarella y
salsa de tomate, la cual puedes acompañar
con un vino italiano, español o mexicano.
Ubicación: 3 Oriente, 207 B, Centro
Entrevistados: Leonel Merino, gerente ope-
rativo y Rosario Ávila, administradora general
Web: @AmalfiPizzerias en Facebook
 IL PIACERE
Esta marca nació hace 12 años en la Calzada Za-
valeta como una pizzería, y hoy, gracias a su éxi-
to, se ha convertido en una verdadera trattoria
italiana. Actualmente cuenta con 5 sucursales,
entre ellas la más reciente que abrió puertas en
el Centro Histórico, un lugar que ofrece una bella
postal de la Catedral poblana en su terraza, don-
de los fines de semana se convierte en un sitio
tipo lounge. En la parte de abajo, con decoración
italiana y murales pintados a mano, podrás dis-
frutar de un ambiente más familiar.
Durante tu visita pide la pizza Mamma Mia,
con base de salsa de tomate y acompañada
de queso, pera, queso de cabra y jamón se-
rrano, o bien la pizza de Chile en nogada (solo
por temporada de julio a septiembre); ade-
más disfruta de la música en vivo en diferen-
tes horarios.
Ubicación: 5 Poniente 125, dentro del Hotel
Isabel.
Web: @ilpiacerepizza en Facebook.
Entrevistado: Manuel Gutiérrez, gerente
general de centro.
30
 NAPOLI
Uno de los sabores más auténticos italianos
en Puebla está en Napoli, restaurante que
desde hace 8 años y medio nació para de-
leitar el paladar de los poblanos con recetas
genuinas de su fundador de origen napoli-
tano. Gran parte de los ingredientes con que
se preparan las pizzas son importados des-
de Italia, según lo que confiesa la esposa del
fundador y también propietaria del negocio,
característica que hace que tu experiencia
sea más placentera al disfrutar gastronomía
legítima y elaborada en horno de leña.
El lugar es pequeño, pero bastante
acogedor, con temática muy casera y una
decoración muy futbolera, ya que a los pro-
pietarios les encanta este deporte, motivo
por el cual, si te consideras muy fanático
del balonpié, podrás acudir a verlo porque Ubicación: 29 Sur 129 Col La Paz, casi
seguro lo transmitirán. esquina con 3 Poniente. “Ojo no hacemos
Aquí te recomendamos la pizza We esquina”, advierte
alfo, con jamón serrano, arúgula, parmesa- Web: Napoli Pizzería Puebla en Instagram
no y tomate cherry. Entrevistada: Alejandra Mayoral, propietaria

31
 ARÚGULA
Ingredientes de calidad, en su mayoría orgánicos, es parte de lo que en-
contrarás en Arúgula, un restaurante y también galería de arte, ubicado
a unas cuadras del corazón de la ciudad, que desde hace 8 años ha lo-
grado ganar seguidores gracias a sus más de 60 variedades de pizzas
elaboradas en horno. El negocio nace de una estancia en Europa que tu-
vieron sus propietarios, y al gustarles la cocina, aprenden recetas de allá
y deciden emprender aquí.
Pizzas de carne, vegetarianas, afrutadas, de peces y mariscos y
hasta veganas, es parte de la oferta que encontrarás en Arúgula, cuyas
instalaciones se caracterizan por tener una decoración tipo ecléctica,
donde lo moderno se mezcla con lo antiguo.
Cuando los visites, ordena la pizza Montenegro, con carne, peperoni,
aceitunas negras, pimiento morrón y cebolla; acompáñala con una bue-
na cerveza artesanal o un vino.

Ubicación: 4 Norte, 9
Centro (esquina con 2
Oriente)
Web:
@ArugulaADNitaliano
Entrevistado: Saúl De
la Parra, propietario

32
 VITTORIO’S
Con un ambiente muy familiar y también
romántico, desde 1980 Vittorio’s abre
puertas en el Portal Morelos, para traer a
Puebla y a los turistas un pedacito de Italia.
Desde hace casi 40 años, el grupo Vittorio’s
se ha caracterizado por combinar la cocina
del estado y la comida italiana, logrando
platillos propios y vanguardistas como es
el caso de la famosa pizza de mole o la de
huitlacoche, dos de las más sabrosas.
“Dicen por ahí que ‘una comida sin vino,
es como un día sin sol’, por eso, gracias a
Dios por el vino”, comenta con gran caris-
ma uno de los propietarios –de ascenden-
cia italiana-, a quien la mayoría le identifica
por el amable y servicial trato, tanto a los
comensales como a sus empleados.
Las pizzas de aquí, elaboradas en hor- Ya sea en la terraza, dentro del restau- Ubicación: Portal Morelos, en la 2 Sur 106
no de ladrillo, cuentan con un sabor inigua- rante o en el bar, situado en la parte de arriba Web: www.restaurantvittorios.com
lable, resultado de la frescura de sus ingre- (que solo abre los viernes y sábados), deleita Entrevistado: Ángel Zanella Zichinelli, fun-
dientes y de las recetas auténticas italianas a tu paladar con una pizza y a tu vista con la dador del grupo Vittorio’s
de los parientes del fundador. estampa del zócalo y la catedral de Puebla.

33
 PARA VIAJEROS

CINCO DESTINOS
SIN SARGAZO
APROVECHA PARA CONOCER
SITIOS PARADISIACOS Y POCO
CONCURRIDOS EN EL PACÍFICO

Maricarmen Hernández

I
magínate disfrutando de las siguientes maravillas en tus próximas vacaciones: es-
cuchar las olas del mar, sentir en tus pies la textura de la arena, broncearte la piel
con los intensos rayos del sol, apreciar la inmensidad del mar desde un yate, de-
safiar la bravura de las olas mientras surfeas, bucear en las transparentes aguas
del pacífico o, simplemente, disfrutar de un atardecer recostado en la playa mientras una
áspera capa de sargazo acaricia tu cuerpo.
¿Sargazo en el cuerpo?, eso no suena nada atractivo, sin embargo, este fenómeno
es una realidad y lamentablemente ha afectado a las playas más famosas de Cancún y la
Riviera Maya, provocando que los turistas no puedan disfrutar de las paradisiacas playas
de Quintana Roo durante esta temporada.
A pesar de que este fenómeno sigue presente en la costera turística del Caribe Mexi-
cano, hay otros lugares del país que te dejarán maravillado y en los que podrás hacer rea-
lidad tus ganas de tirarte en la playa ¡y sin tener que preocuparte por el sargazo!

34
LA INDIA Y CHACHACUAL
(EN HUATULCO)
La India, esta reserva ecológica del territorio
oaxaqueño te sorprenderá con sus aguas en
tonalidades en azul y verde. Su arena blanca,
que contrasta a la perfección con el verdor
de su vegetación, convierte a este lugar en el
punto perfecto para compartir un romántico
momento con la pareja alejados del ruido y
de la multitud de la gente.
Por su parte la playa Chachacual, con-
PLAYA BONFIL EN ACAPULCO
35
siderada la más importante de la bahía
oaxaqueña, te cautivará con su oleaje de
mediana intensidad en las que podrás na-
dar durante horas y horas. Para llegar a
cualquiera de estos dos puntos deberás
emprender una divertida travesía de 20 mi-
nutos en lancha desde Santa Cruz, así que
no olvides llevar todos tus víveres para dis-
frutar la estancia.
Playa Bonfil está ubicada en la Zona
Diamante de Acapulco y es reco-
mendable para los amantes de la
aventura; aquí pondrás a prueba tus
habilidades de equilibrio al desafiar
el alto oleaje del mar sobre una tabla
de surf. No necesitas ser todo un ex-
perto para disfrutar de esta divertida
experiencia, los surfistas locales te
pueden guiar en esta gran aventura.
Uno de los lugares de mayor
tradición en esta playa y que no de-
bes dejar pasar es el restaurant Las
Gaviotas, donde podrás disfrutar del
platillo más tradicional de Acapulco: el
pescado a la talla; huachinango coci-
do al carbón que cautivará tu paladar
con la exquisita receta de la casa.
PLAYA MISMALOYA

Está ubicada a unos 14 kilómetros al sur de

Puerto Vallarta, entre Conchas Chinas y Boca
de Tomatlán. La playa no es muy grande, tie-
ne unos 350 metros de largo pero su arena
blanca y las olas suaves te encantarán.
Estando aquí no puedes dejar de visitar
el Parque Marino Los Arcos. Para los exper-
tos del buceo y el snorkel, estas estructuras
rocosas que emanan del fondo del mar se
convierten en un reto emocionante, pues la
zona es hogar de un asombroso ecosiste-
ma marino en el que abundan exóticos pe-
ces, pulpos, langostas, tortugas, mantarra-
yas, morenas y otras fascinantes criaturas.

PLAYA ESCONDIDA
La Riviera Nayarit alberga majestuosos lugares de los
que no querrás salir; ejemplo de ello son las Islas Marie-
tas; ahí podrás practicar el buceo y admirar gran cantidad
de paisajes submarinos llenos de vida y color, además
de por su puesto conocer su romántica Playa escondida.
Haciendo honor a su nombre, esta playa no está a
simple vista. Para llegar a ella tienes que recorrer na-
dando un túnel rocoso de aproximadamente 45 me-
tros. En algunas ocasiones, por la marea alta el túnel
se inunda y es imposible llegar a ella, pero si corres con
suerte, podrás adentrarte a una de las playas más es-
pectaculares del lugar.

36
PLAYA BALANDRA (BCS)
Balandra es considerada una de
las playas más bonitas de Méxi-
co y el mundo, reconocimiento
que lo tiene bien merecido. Por
su blanca arena, sus tranquilas
y cristalinas aguas, este em-
blemático lugar es considerado
como una majestuosa piscina
natural, aquí, la gente puede
adentrarse en el agua sin que
esta sobrepasase el metro de
profundidad.
Este paradisiaco lugar está a
tan solo media hora en automó-
vil de La Paz, en Baja California
Sur, pero si lo deseas, puedes
tomar un paseo en lancha en el
que, además de apreciar la in-
mensidad del Golfo, podrás ad-
mirar la Isla Espíritu Santo, don-
de una colonia de lobos marinos
te dará la bienvenida antes de
llegar al ansiado destino y donde
una roca en forma de hongo será
el protagonista del paisaje.

37
 MODA

Scalpers
MODA MASCULINA
EN ESTE REGRESO
A CLASES

MARY CARMEN M. ÁVILA/

CORTESÍA

S
calpers es una mar-
ca de moda mascu-
lina que viste a hom-
bres urbanos, cosmopolitas,
amantes del deporte, la cultu-
ra y el arte, interesados en las
nuevas tecnologías, la gastro-
nomía o los viajes. Esta mar-
ca, de origen sevillano, está
dirigida a hombres y también
a niños, que cuidan su estética
y cuentan historias a través de
su vestuario.
En toda la línea encontra-
rás ropa casual y formal, ac-
cesorios y calzados perfectos
para este regreso a clases.

SCALPER S MAN / THE L OOK-

BOOK: Siempre inspirados en
un hombre atemporal, Scalpers
apuesta para la temporada
Verano 2019 por siluetas más
arriesgadas y de tendencia, sin
perder la frescura que caracte-
riza a la marca. La nueva colec-
ción se divide en tres diferentes
líneas: Smart Casual, Networ-
king y Business Casual.

38
SCALPERS KIDS / THE LOOKBOOK:
La nueva colección Verano 2019 de
Scalpers Kids está inspirada en el
mar y los deportes acuáticos. Entre
las prendas de la colección Kids po-
demos encontrar las casuales, ade-
más de chaquetas y saharianas con
un aspecto renovado.

39
 Scalpers Man

Los accesorios son parte fundamental para

completar un buen look. En esta nueva
temporada de Scalpers encontrarás varie-
dad de ellos, para perfeccionar tu outfit en
este inicio de clases.
Scalpers Kids

40
 PROYECTA TU POTENCIAL
La imagen es percepción y de ella nace la identidad que crea la reputación.

CLAVES PARA HACER

SUSTENTABLE TU CLÓSET

T
ener un guardarropa sustentable no
es nada complicado, en realidad es
más fácil de lo que pensamos y lo
único que necesitas para lograrlo es
tomar acción sobre estas siete claves.
1. Analiza y limpia
Un guardarropa sustentable empieza con aprovechar todo
aquello que tenemos, aquello que ya está de la manera
más eficiente. Lo que no uses dónalo o llévalo a tiendas de
segunda mano. Existen aplicaciones en las cuales puedes
vender tus prendas, así que ¡manos a la obra!

2. Extiende la vida de tus prendas 3. Compra vintage

Piensa dos veces antes de tirar tus Tal vez en México no tenemos tanto esa
prendas, se pueden arreglar. Si se cultura como en otros lados del mundo, como
trata de un cierre roto, varios botones en Inglaterra y Estados Unidos, pero la verdad
extraviados, pequeñas rasgaduras o es que la ropa vintage siempre será la mejor
costuras sueltas, lo más probable es opción para hablar de compras con conciencia.
que sea tarea fácil para el pequeño
taller de costura local.

5. Crea un fondo de armario

Es decir, hacer una recopilación
de esas prendas que te
gustan y que se pueden usar
temporada tras temporada sin
necesidad de adquirir unas
nuevas cada temporada.

4. Compra menos, pero de mejor calidad 6. Compra local

Y es que, lo más importante es que seamos Puedes empezar adquiriendo
conscientes de su valor. Porque al ser marcas mexicanas. La verdad, es
prendas de calidad, sostenibles, las valoras que hoy en día existen muchos
más que otras, por lo que deshacerte de espacios (bazares y boutiques) de
ellas resulta más difícil. Así que mejor diseño 100% mexicano que
comprar menos pero comprar prendas ofrecen prendas con mucho estilo
que sean especiales y únicas. y una variedad infinita.

7. Dale un segundo uso a tus prendas

Si crees que ya es momento de decirle adiós a esas
prendas que tanto amaste, pero ya no ‘caben’ en
tu clóset (ni en tus looks), busca darle una mejor
vida al ponerlo a la venta o intercambiarlo por otras.
Apps como GoTrendier, te ayudan colocar tu prenda
con un buen clóset y generar una nueva fuente de
ingreso. ¿Lo mejor? ¡Puedes ayudar a más gente! Sí,
no sólo harás a alguien más feliz con tu prenda, sino
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cribirme en mis redes sociales para resolvérselas: Arantxa Macías Imagen arantxamacias_ arantxamacias_

41
 VIDA SALUDABLE

DESAYUNAR BIEN NO
ES LO ÚNICO, PERO
ES FUNDAMENTAL
ERIKA REYES/ ERIK GUZMÁN

C
on seguridad tu madre te ha expresado cientos de ve-
ces aquel dicho popular que asienta: “desayuna como rey,
come como príncipe y cena como mendigo”, que hace refe-
rencia a que la primera comida del día es la más importante.
Y es que por generaciones hemos oído que un buen desayuno es
fundamental para llevar una dieta saludable que nos ayude a poner
en marcha el metabolismo, mejorar nuestro rendimiento e incluso
hasta perder peso.
Los beneficios que nos trae un buen desayuno son indiscutibles,
pero eso no quiere decir que éste sea la comida más importante del día.
“Todas las comidas que hacemos durante el día son importan-
tes”, sentencia el doctor Othón Gutiérrez Zamora y Díaz, Médico Ba-
riatra especialista en obesidad. “El desayuno, sin etiquetarlo como el
más importante, sí es indispensable”.
Enfatiza que la Organización Mundial de la Salud dice que el desa-
yuno debe contener aproximadamente entre el 20 o 25 % (hasta el 30%)
de la energía que se va a consumir durante el día. “Si el desayuno fuera la
comida más importante tendría que tener al menos el 50%”, añade.
Refiere que está demostrado que “no desayunar” condiciona a un
deterioro más rápido de la salud, y que en los niños y jóvenes que de-
sayunan correctamente su salud integral es mejor.

42
 El problema actual en México es que,
sobretodo los jóvenes, están haciendo a un
lado el desayuno, entre el 20 y el 30% de ellos
salen de su casa sin haber comido nada”

Doctor Othón Gutiérrez Zamora y Díaz

MÉDICO BARIATRA ESPECIALISTA EN OBESIDAD

SALUD INTEGRAL
El ritmo de vida que llevamos en la actua-
lidad se mueve tan de prisa que se nos ha
olvidado la importancia de desayunar bien.
Vamos con tanto estrés por las mañanas
que nos da flojera levantarnos antes para
tomar buenos alimentos.
“El problema actual en México es que,
sobretodo los jóvenes, están haciendo a un
lado el desayuno”, asegura el médico, “en-
tre el 20 y el 30% de ellos salen de su casa
sin haber comido nada”. “Por otro lado
existen estadísticas que dicen que, en edad
escolar, entre el 8 y 12% de los niños toman
por la mañana solo un vaso con leche o no
desayunan nada”. Subraya que esta condi-
ción los está predisponiendo a la obesidad.
El especialista indica que si los niños y
los jóvenes desayunan correctamente en
casa van a mantener su metabolismo ac-
tivo, sus funciones cerebrales y motoras en
condiciones óptimas, y también hará que
no tengan hambre al medio día (recreo),
tiempo en que normalmente el apetito es
saciado con alimentos de la calle.

DESAYUNO, INDISPENSABLE Evita desayunar bollería o alimentos

¿Eres de los que se levanta y solo se toma
un café? ¿Haces tú primera comida a me-
dia mañana? o ¿desayunas una dona o
pan dulce porque no te da tiempo de más?
¡No o estás haciendo bien!
El desayuno es una comida indispen-
sable porque pasamos muchas horas sin
comer (durante la noche). “Nuestro pe-
riodo de ayuno es de unas ocho horas, en
ese momento nuestros niveles de gluco-
sa están bajos”, dice el entrevistado.
“La glucosa es el combustible para
las funciones de nuestro organismo y
la recarga de esta glucosa es vital para
nuestro cuerpo”, asegura. Comenzar con
buenos alimentos hará que al mediodía
tengamos menos apetito y nos aporta-
rá la energía necesaria para comenzar la
jornada con vitalidad.
azucarados porque elevan los niveles de
glucosa en sangre rápidamente y de la
misma forma llevan a caídas bruscas, y
esto genera más apetito.
QUÉ DESAYUNAR
Un desayuno correcto y saludable debe
tener fruta, lácteos bajos en grasa, pro-
teína (huevos, carnes magras), alguna
grasa vegetal y cereales, que aportan vi-
taminas y minerales.
Lo importante es levantarte con
tiempo por la mañana para organizar a
los niños (si los tienes) e incluso bañarte
con tranquilidad, y después disfrutar un
buen desayuno en familia.
Recuerda “desayunar como príncipe,
comer como rey y cenar como mendi-
go”, puntualiza el especialista.

43

Amely
¿SOLO DE CROQUETAS
PREMIUM DEBO
ALIMENTAR A MI PERRO?
U
na pregunta recurrente que
nos hacemos al adquirir un pe-
rro por primera vez es “¿cuál
es el mejor alimento para mi
nueva mascota?”. Y después de indagar
un poco encontramos que hay una enorme
variedad de opciones, con precios muchas
veces extremos entre unas y otras.
La diferencia entre marcas y tipos de
croquetas es la calidad y variedad de los in-
gredientes que contienen. Aunque a fin de
cuentas todas son elaboradas con harinas,
de proteína en el caso de las premium, y de
cereales (arroz, maíz), subproductos ani-
M A S COTA S
ERIKA REYES/ JOSÉ LUIS BRAVO
males (huesos, plumas), o un menor por-
centaje de proteína, las comerciales (mejor
conocidas como económicas).
De acuerdo con el médico veterina-
rio Juan Manuel Ruiz Rivera, de la Clínica
Miau&Guau, es verdad que “las croquetas
premium contienen ingredientes de mejor
calidad y un mayor porcentaje de digestibi-
lidad (aprovechamiento del alimento), pero
eso no quiere decir que son lo mejor para
tu perro”.
De hecho asegura que “en la actualidad
no existe un solo alimento específico que
cubra las necesidades nutricionales de un
44
perro durante todas las etapas de su vida”.
Refiere que hay mascotas a las que les
caen bien las croquetas premium pero otros
las rechazan (aunque sean perros de raza),
lo cual se debe a que pueden ser intolerantes
a ciertos ingredientes o tener algún padeci-
miento desconocido para ti, entre muchas
otras posibilidades que sólo sabrás hasta
que le compres un bulto de 3 mil pesos.
“Así que el mejor alimento para tú perro
será el que tú le puedas comprar y el que se
adecue a su raza, edad, características fi-
siológicas (peso, tamaño, nivel de energía)
y estilo de vida”, sentencia el médico.
 DIETA SALUDABLE
Si tuvieras que elegir un platillo para ali-
mentarte el resto de tu vida ¿cuál sería?,
difícil elección ¿no? Al optar por un solo
alimento dejamos fuera de nuestra die-
ta muchos otros que nos aportan grandes
beneficios. Lo mismo pasa con nuestras
mascotas.
En realidad, tu perro sí se aburre de
comer croquetas todos los días. A él le en-
cantaría probar otros alimentos. Y no se
trata de darle probaditas de todo lo que
tú comes, se trata de tomar en cuenta sus
verdaderas necesidades nutricionales y las
de su organismo.
Al igual que los humanos, el secreto de
una dieta canina saludable está en la varie-
dad: carne, verdura, fruta, cereales. Y aun-
que se supone que las croquetas están ba-
lanceadas, no dejan de ser harinas de algo.
El médico señala que una buena ma-
nera de alimentar a nuestra mascota es
alternar las croquetas con comida natural
y fresca, que tengamos en casa. Solo hay
que informarse con el veterinario, porque
hay muchos alimentos humanos que son
muy dañinos para ellos.
El médico veterinario Juan Manuel Ruiz Rivera (al centro) con pacientitos de la clínica
El mejor alimento para tú perro será el que
tú le puedas comprar y el que se adecue a su
raza, edad, características fisiológicas (peso,
tamaño, nivel de energía) y estilo de vida”
Juan Manuel Ruiz Rivera
MÉDICO VETERINARIO DE LA CLÍNICA MIAU&GUAU
¿CUÁL ES EL MEJOR ALIMENTO? está bien, ¡no sufras!, compleméntalas
El que le guste y le caiga bien a su estóma- con alimento fresco (pollo, verduras) de
go. Cada perro tiene características propias lo que tienes en casa, y de vez en cuando
que lo hacen único. “Por eso la alimenta- dale atún o agrégale un chorrito de aceite
ción de cada mascota es individual”, subra- de oliva a sus croquetas. Consúltalo con tu
ya el especialista. veterinario.
El que cubre sus necesidades. El ali- “Como médicos apoyamos al propieta-
mento debe de ser adecuado para su edad, rio en lo que puede ofrecerle a su mascota.
asegura Ruiz Rivera, “cada etapa de la vida No es ético obligarlo a consumir cierta mar-
de tu perro tiene diferentes requerimientos ca o tipo de alimento. Nuestra obligación es
nutricionales”. Si tu perro tiene cierto pade- apoyar y ver de qué manera sustituimos un
cimiento necesita una dieta especial. alimento con una dieta casera o en su de-
Como dueño de una mascota quieres fecto complementarlo para hacerlo más
lo mejor para ella y si tu bolsillo te permi- saludable y de mayor calidad nutricional
te solo comprar croquetas comerciales, para el paciente”, finaliza el entrevistado.
45
 SOCIALES

Corte de listón

Evanescencia
de Leticia Morales ERIKA REYES/ José Luis Bravo

M
ediante una velada en la que reunió a personalidades de los tres poderes de go-
bierno, conocedores de arte, socialité poblana y seres queridos, la artista multi-
disciplinaria Leticia Morales Bojalil celebró 30 años de trayectoria y presentó su
más reciente trabajo en el Museo Internacional del Barroco.
En el corte de listón inaugural estuvo presente el entonces gobernador Guillermo Pacheco
Pulido, acompañado por su distinguida esposa Isabel Pensado; el Secretario de Cultura y Turis-
mo, Alejandro Cañedo; el director de Museos, Juan Carlos Fernández; la diputada Liliana Luna; y
su mamá, Silvia Bojalil.
Bajo el nombre “Evanescencia”, la muestra invita a comprender quiénes somos como so-
ciedad y el sentido que nos define como tal. Es una selección de piezas elaboradas desde téc-
nicas clásicas y artesanales hasta digitales y electrónicas. Se observan obras en talavera, vidrio
soplado, animación digital, arte sonoro, pintura, grabado, escultura, arte objeto e instalación.
Durante la velada se ofreció un vino de honor acompañado con una mesa de embutidos, que-
sos y fruta. La muestra permanecerá en el MIB hasta el 15 de septiembre.

46
Ivette, Ivette, Lulú y Lola

Alicia Arámburo y Carlos Alva

Robert Smith y José Bayro

Lody y José

Adrián Tejeda y Roberto Ramírez Refracción 111 Leticia Morales con Manuel Ares

47
César Pedrazzi, Vera Andre, Juan Carlos Fernández y Gerardo Ramos Brito Escultura de Leticia Morales

Paola Cruz y Jessica Vega Silvia Bojalil, Pituka de Yitani y Nidia Bojalil

Claudia Rojas, Manuel Reygada y Karime del Razo Grace Erosa, Katya Garzón y Jesenia Díaz

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Pamela Márquez, Bruny Apud y Beatriz Yarce Roxana y Lody Abud, con Aracely Morales

Guillermo Pacheco con su

esposa Isabel Pensado La última cena

Katherin Kyek y Claudia Barragán Susana Arámburo y Pilar Elías Marisa Pedroche y Verónica Maccise

49
 SOCIALES

Durante el corte de listón: Antonio Nates, Alejandro Cañedo y Daniel Nates

Maizal:
Cocina endémica
MARY CARMEN M. ÁVILA/Javier Pérez

U
n nuevo concepto de comida llega a Puebla a través de Maizal, un restaurante de
cocina endémica que recientemente abrió puertas en el interior del hotel boutique
Casona de Los Sapos.
El evento de inauguración estuvo encabezado por Alejandro Cañedo, quien
fungió como invitado especial, además de los hermanos Antonio y Daniel Nates, chef y som-
melier del restaurante.
Maizal es un proyecto de cocina local poblana que busca resaltar el territorio por medio del
producto de la región; su principal objetivo es hacer que la gente cambie de opinión acerca de
combinar insumos que son benéficos y se producen de manera local.
Es importante mencionar que el Chef Daniel Nates sigue consolidando su estilo basado
en la mezcla de lo tradicional y lo contemporáneo; su filosofía, su creatividad y su pasión por la
gastronomía lo llevaron a ser representante de Latinoamérica y ganador en la segunda edición
de S. Pellegrino Young Chef 2016, con su platillo “Quintamal”, un tamal de quelites, pinole de
frijol y hojas de aguacate, inspirado en los cultivos de maíz y en la comida prehispánica.

50
Adolfo Lara y Griselda Arteaga Yatzel Roldán, Carmen Ramírez y Daniel Anaya

Jorge Centeno, Dulce Palacios y Vianey Amador

Martha Rynals y Joussef Basssil

Asistentes al evento de inauguración

Humberto Rivera y Karen García Dulce Zenteno y Ana Sánchez

51
 Juan Carlos Nates y Raquel Villegas

Victoria y José Luis Arrellano

Alfonso Valenzuela y Alejandro Gómez

Evento de inauguración

Durante el evento de inauguración

también se dio apertura a la barra
llamada Fractal (que da justo al
callejón de Los Sapos), a cargo
de la mixóloga Dulce Centeno
Carlos Vera y Bibiana Nates

Judith Chaparro, Roberto Lima y Alejandro Cañedo Wojciech Mavek y Alejandra Sánchez

52
53
 SOCIALES

Fachada

Abre Fiesta INN

en Parque Puebla
MARY CARMEN M. ÁVILA/Erik Guzmán

A
través de un coctel y ante la presencia
del entonces gobernador del estado
de Puebla, Guillermo Pacheco Pulido, la
operadora mexicana Posadas inauguró
el hotel Fiesta INN Parque Puebla, tercer hotel de la
marca en la capital y el número 72 en México.
El hotel, ubicado dentro del centro comercial
Parque Puebla, ofrece un concepto business class
y cuenta con 160 habitaciones, alberca, gimnasio,
salones para eventos y salas ejecutivas.
Al evento de inauguración acudieron el vice-
presidente de operación hotelera de Posadas,
Enrique Calderón Fernández; el secretario de
Cultura y Turismo del estado, Alejandro Cañedo
Priesca, así como la secretaria de Turismo del
municipio de Puebla, Mónica Prida. Corte de listón

Instalaciones

54
Ever, Dafne, Marisol y Fernando

Miriam Gómez y Martha Zamora

José Lazcarro y Nuri Fuentes

Palabras de Enrique Calderón, vicepresidente

Malú Rodríguez, Mónica Bretón y Aldo Pichardini de Operación Hotelera de Posadas Mari Carmen Mateos y Antonio Prósperi

A tres meses de haber

iniciado operaciones, el
hotel Fiesta INN Parque
Puebla se inaugura
con la presencia de
directivos, empresarios
y clientes del grupo

Manolo Domínguez, Maricarmen

Alejandra Varela y Eli Villar Mateos y José Luis López Nuri Fuentes, Aida Martínez y Paulina Soriano

55
 SOCIALES

Roadtour de Porsche
al Hotel Amomoxtli Fotos: Erik Guzmán

P
ara consentir a sus clientes,
Porsche Centre Angelópolis y
Porsche Centre Veracruz reali-
zaron un roadtour hacia Amatlán
Morelos, donde el hermoso hotel boutique
Amomoxtli, ubicado en esa comunidad, fue
el destino final de tan divertida salida.
Alrededor de 30 Porsches de diferentes
modelos partieron de la agencia de la marca,
ubicada en Blvd. Atlixcáyotl, rumbo a aquel
paradisiaco lugar, para degustar los deli-
ciosos platillos tepoztecos ofrecidos por el
hotel anfitrión, el cual se encuentra rodeado
de jardines exuberantes, decenas de tonos
de verde entre centenarios árboles, diversas
plantas y flores, y cuenta con una de las me-
jores vistas de la sierra del Tepozteco, que
invita a un viaje de autoconocimiento, rela-
jación, romance y tranquilidad.
El equipo de Porsche Angelópolis de-
cidió aprovechar la nueva carretera Siglo
XXI, que cuenta con una infraestructura de
primer nivel y paisajes deliciosos, para así
aprovechar al máximo el manejo y presta-
ciones que ofrecen sus autos.
En el recorrido se contó con el apoyo de
la Policía Federal y las estatales de Puebla y
Morelos, gracias a lo cual el roadtour estu-
vo bien coordinado y muy seguro.

Durante la rodada Fernando y Javier Vázquez

56
Familia Munguía

Carmen Mary y Paulo

Justino Félix y Nancy Rasgado

María José y Nicole Mari Tere y Adriana

Héctor Ortiz, Paulina Casar, Mario González y Satur López Gustavo y Mary Nieves

57
 SOCIALES

Grupo de graduados con el rector

Graduados
UMAD
MARY CARMEN M. ÁVILA/José Luis Bravo

M
omentos de gran alegría y
emoción vivieron los egresa-
dos de las diferentes Maes-
trías y los 17 programas de
Licenciatura de la Universidad Madero, tras
celebrar su XXXIV Ceremonia de Gradua-
ción en las instalaciones de su gimnasio.
Un total de 148 graduados de licencia-
tura y 78 de maestrías recibieron certifica-
dos durante el acto protocolario, además
de que se graduó la primera generación de
la Maestría on line en Imagen y Relaciones
Públicas y se entregaron reconocimientos
a los mejores promedios, fidelidad made-
rista y mérito deportivo.
Por su parte, Job César Romero Reyes,
rector de la Universidad Madero, felicitó a los
hoy licenciados y maestros por alcanzar un
peldaño más en su formación profesional.
¡Enhorabuena!

Damayanti, Arely, Montse y Mayra

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 Tania Galán Víctor Alberto Mendoza

Dalia, Mauricio y Mariana Olga Yetel Forcelledo Nora Andrea Cajiga

Angie Rincón García viajó desde

Colombia para participar en esta
ceremonia y fue la encargada
de dar el mensaje de despedida
por formar parte de la primera
generación de graduados en la
modalidad on line.

La alumna Indra Alexia González

Cadena y el maestro Carlos Ro-
dríguez Peregrina fueron otros
de los galardonados; la primera
por su distinción como una de
las mejores jugadoras y el se-
gundo por ser reconocido como
el mejor docente durante el ciclo
escolar 2018-2019.

Mensaje de Jacqueline Arroyo Karely, Samantha y Yunuen

59
 Carolina Taylor

Eret Cabildo Luis Armando Fernández

Martha Alejandra Reynoso

Rocío y Damayanti Déborah Itzel Hidalgo Carlos Guzmán

60
61
 SOCIALES

Fernanda y Elena Alejandra y Amelín Mary Fer, Alexia y Alina

Adiós a la secundaria

Renée, Natalia, Vero y Fátima

ERIKA REYES/ José Luis Bravo

L
os chicos de secundaria del Instituto D´Amicis formalizaron
su pase a bachillerato mediante una cena baile en la que es-
tuvieron acompañados por sus seres queridos.
Durante el evento los 95 alumnos se mantuvieron en
convivencia con sus compañeros y maestros, entre ellos, miss Itzel y
el profesor Adalid, quienes emitieron un mensaje para los graduados.
las mamás organizadoras: Laura Bernal, Dolores Osorio y Claudia
Ochoa, entregaron un regalo a los chicos como recuerdo de ese mo-
mento. La velada fue amenizada con música del dj Juan Carlos y de ma-
drugada se sirvieron chilaquiles. ¡Felicidades! Samantha, Danna y Karla

62
 VIDA SALUDABLE

CROSSFIT
UN EJERCICIO DE ALTA INTENSIDAD QUE REQUIERE SUS PRECAUCIONES

MARY CARMEN M. ÁVILA/JOSÉ LUIS BRAVO

E
l CrossFit es una disciplina física
de alta intensidad que cualquier
persona puede realizar, siem-
pre y cuando esa intensidad se
adapte a tus capacidades físicas. Sin em-
bargo, como en todo deporte, si se realiza
de manera inadecuada puede derivar en
una serie de problemas.
Si practicarlo está dentro de tus opcio-
nes, entonces toma en cuenta los cuidados
que debes de tener para prevenir lesio-
nes y, sobre todo, qué es lo que debes de
checar antes de inscribirte en un centro de
entrenamiento, mejor conocido en el am-
biente de los “crossfiteros” como Box. Para
esto acudimos con Julio Merino y Erika Pé-
rez, coaches certicados de 72700 Athletics
(situado en Camino Real) y con el Dr. Ale-
jandro Reyes Díaz, del área de Medicina De-
portiva de la UPAEP.

63
 EL CROSSFIT
“La receta del CrossFit son los movimientos
funcionales constantemente variados, ge-
nerados a alta intensidad. Si hablamos de
movimientos funcionales hablamos de los
movimientos naturales del cuerpo como
sentarse, pararse, jalar, empujar, saltar…y
si son naturales, son seguros”, afirma Julio
Merino. Una de las claves de esta discipli-
na es la alta intensidad, es decir, hacer las
cosas a tu máxima velocidad. “Intensidad
viene de hacer las cosas rápidas y fuertes”,
asegura el coach, y si no se hacen con “téc-
nica y consistencia”, seguramente te indu-
cirán a un problema o a una lesión. Por eso
se aconseja tener mecánica y consistencia
para hacer algo a alta intensidad.
PELIGROS AL PRACTICARLO
Y CUIDADOS PARA EVITARLOS
Si bien la imagen de esta práctica proyecta
entrenamientos extremos solo aptos para
atletas profesionales, la realidad es que
la puede realizar desde un niño hasta un
adulto mayor sin riesgo alguno; sin embar-
go, eso no limita a que tomes en cuenta los
aspectos siguientes, antes de comenzar
con este deporte.
Coach profesional: Busca un buen cen-
tro de entrenamiento donde te asesore un
profesional especializado en el CrossFit,
que cuente por lo menos con la certifica-
ción de Crossfit L1 (lo indispensable para
dar clases). Existen muchas certificacio-
nes, como Crossfit Endurance, Crossfit L2 o
la OPEX (una certificación para dar coaching
personalizado), entre otras. Lo mejor es
acudir con gente preparada y atletas dis-
ciplinados y comprometidos con el modelo
o plan de entrenamiento y, sobre todo, que
esté certificada en el tipo de necesidad que
tengas, ya sea algo básico o especializado.
Mala ejecución: “Dentro y fuera del
CrossFit, una lesión es aquella que sucede
cuando no está fundamentado el coacheo
y no se aplica la metodología de la mecáni-
ca del movimiento por el coach (en un 90%),
además de una mala ejecución o negligen-
cia del atleta (en un 10%)”, testifica Julio; lo
recomendable es aprender a realizarlos de
manera adecuada.
El calentamiento: Como cualquier prác-
tica deportiva se requiere de un adecuado
calentamiento antes y después de la prác-
tica. “Para evitar un malestar o una lesión
realiza un calentamiento de 10 a 15 minu-
tos, de acuerdo a los movimientos que se
van a ejecutar en la clase”, añade Pérez. Es
64
importante trabajar en la movilidad del at-
leta, es decir, no solamente se trata de ha-
cer una clase e irse, sino hacer la parte de
estiramiento al final de la clase.
Sobre entrenamiento: Así como la ruti-
na es importante día a día, también lo es el
descanso, es por eso que se tiene que tener
conciencia del nivel al que llega tu cuerpo.
“Es bueno medir las capacidades del alum-
no y que el instructor sea certificado, porque
si te pone a cargar peso de más o alguna
actividad a la que no estás habituado, lo que
pone en riesgo es el sistema musculo es-
quelético”, declara Alejandro Reyes. Toma
en cuenta que, aunque tu entrenador te mo-
tive a realizar más ejercicios, si ves que tu
cuerpo no puede más, externa tu opinión.
Valoración médica y terapias: “Para
cualquier práctica deportiva debe de haber
una valoración por un médico general o me-
dico en medicina deportiva”, sugiere el mé-
dico, para conocer tu estado de salud y che-
car si no hay una situación que pueda alterar
la práctica deportiva, tal como lumbalgia
crónica, daños de disco intervertebral en la
columna o cualquier otro tipo de alteración.
Por su parte, Érika Pérez propone que
para evitar lesiones se considere la fisio-
terapia como herramienta preventiva y no
solo correctiva, es decir, acudir al fisiotera-
peuta para dar mantenimiento a los mús-
culos y articulaciones no solo cuando exis-
ta una lesión, sino también para prevenir.
LESIONES MÁS COMUNES
Como ya lo leímos, aunque es difícil que
exista la posibilidad de una lesión –toman-
do en cuenta los puntos anteriores- no está
demás dar a conocer cuáles pueden ser las
más comunes, de acuerdo a la información
del Dr. Reyes Díaz.
Espalda baja: Por cargar pesos inade-
cuados y cargas de más, motivo por el cual
en algunos casos –solo muy específicos-
se recomiendan fajas protectoras.
Articulaciones de carga: Las rodillas y to-
billos son las más frecuentes, pueden dañar-
se por un movimiento de carga inadecuada.
Sistema muscular: Lo que comúnmen-
te conocemos como tirón muscular, infla-
mación muscular, un desgarre o ruptura de
músculo, pueden ser algunas de las conse-
cuencias.
Finalmente, recuerda que el deporte
tiene muchos beneficios, siempre y cuan-
do se haga bien y se midan las capacidades
personales, para no ir más allá de lo que
puedes ejecutar.