El cuadro adjunto muestra los factores que ejercen mayor influencia y pueden

repercutir en el desempeño y desarrollo del sector pisquero del valle de Ica así como
en las estrategias que se tomen; los cuales deben ser considerados al diseñar el
plan de comercialización y expansión ya que éstos afectan directamente a la
bodega; lo cual se muestra en el cuadro 1.2.

Se concluye la información obtenida que el entorno externo presenta oportunidades

claras como son los cambios en el estilo de vida de las mujeres por ejemplo. Ese
dato es muy influyente en el enfoque que se le de a la promoción del pisco; lo
conveniente es realizar un estudio de mercado mediante encuestas para determinar
cuál es el tipo de pisco que ellas prefieren y de esa manera elaborar una estrategia
que permita adquirir ese mercado. Con respecto a la etapa del ciclo del pisco,
debería tomarse ventaja de que los segmentos de mercado de interés para la
bodega sólo están captados parcialmente y que son muy pocas las empresas que
han logrado fidelizar al cliente.

En resumen, una gran oportunidad que se presenta para la bodega es la facilidad

de captar clientes ya que éstos recién están descubriendo el producto; sin embargo,
el análisis interno de la bodega nos mostró que la realidad es otra. La bodega no
cuenta con un plan de mercadotecnia para sus productos ni enfoca su
comercialización a diferentes segmentos de mercado, lo cual no le permite explotar
sus cualidades y enfocar sus esfuerzos para ofrecer lo que se quiere a quien lo
quiere.

Cuadro 1.2 Análisis PEST

POLÍTICO / LEGAL ECONÓMICO

 La estructura impositiva se grava sobre el
volumen desincentivando la comercialización
de los productores informales.
 El ingreso de bebidas alcohólicas a mercados
extranjeros es dificultoso pues la
comercialización de licores está altamente
regulado y supervisado.
 La actitud gubernamental impulsa el consumo
del pisco promoviéndolo como producto de
bandera.
 El ciclo del negocio se encuentra en la etapa de
crecimiento.
 Las tasas de interés para acceder a un crédito
financiero en el Perú son elevadas.
 La tasa de inflación sigue en aumento lo cual
incrementa precios de materias primas
 Hay tendencia de crecimiento en el nivel de
ingresos nivel nacional.
 La situación económica en Ica se debilitó luego
del terremoto del año 2007.

SOCIO -CULTURAL TECNOLÓGICO

  Incremento en el consumo de tragos a base de
pisco en las discotecas de Lima.
 La distribución del nivel de renta permite que
cada vez gente de sectores socioeconómicos
no altos consumas bebidas alcohólicas de
buena calidad y con tradición.
 Las mujeres y jóvenes acuden ahora entre
amigas a consumir bebidas a ase de licor,
dejando de lado la costumbre del consumo de
café para socializar.
 Los niveles de consumo de pisco han
incrementado debido a la popularidad que ha
venido adquiriendo.
 Muchos consumidores han quedado tan
impresionado con las propiedades del pisco
que cada vez realizan más proyectos de
investigación sobre su producción y
combinación con otros productos.
 Empresas invierten continuamente en
investigación para elaborar nuevos productos a
partir de residuos o nuevos insumos que
requieran la misma maquinaria.
 La rapidez de la transferencia tecnológica no es
alta en el sector artesanal.
 Existen equipos de altos rendimientos y
capacidades que sólo se emplean en bodegas
con nivel de producción muy alto y que son
líderes en el mercado por sus niveles de ventas
y preferencia.

Fuente: Elaboración Propia

Como amenazas se identifica la mala distribución de productos por parte de esta

empresa. El punto de ventas obliga a que el cliente compre únicamente cuando se
encuentra físicamente en la bodega, limitando sus capacidades de adquisición. Es
en esta área que deberían poner énfasis en diseñar estrategias relacionadas al tema
de implementación de tecnología. Una alternativa simple y accesible es la creación
de una página Web donde el usuario tenga pueda solicitar y adquirir los productos
sin tener que estar físicamente en la bodega o en Ica inclusive. Finalmente inferimos
que gran parte de los motivos por los cuales no pueden brindar servicios de
distribución al cliente de calidad, así como la inactividad durante casi nueve meses
se debe a que no se ha satisfecho la necesidad de contar con capital para ingresar
debidamente en el sector, esto es falta de capital para invertir en adquisiciones de
nuevas tecnologías o para acceder a financiamientos que permitan mejorar la
capacidad instalada por ejemplo.