Panaque Nigroliniatus

Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle
Zootecnia Facultad de Ciencias Agropecuarias
1-1-2018
Evaluación de parámetros fisicoquímic0s del agua y

del estado de las aletas en el pez cucha real
(Panaque nigrolineatus), durante el acopio en
bodega de exportación de Bogotá
Ana Milena Díaz Moreno
Universidad de La Salle
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Citación recomendada
Díaz Moreno, A. M. (2018). Evaluación de parámetros fisicoquímic0s del agua y del estado de las aletas en el pez cucha real (Panaque
nigrolineatus), durante el acopio en bodega de exportación de Bogotá. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/352
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EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMIC0S DEL AGUA Y DEL ESTADO DE
LAS ALETAS EN EL PEZ CUCHA REAL (PANAQUE NIGROLINEATUS), DURANTE EL
ACOPIO EN BODEGA DE EXPORTACIÓN DE BOGOTÁ
Ana Milena Díaz

Código: 13111027
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
BOGOTÁ D.C., JUNIO DE 2018

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EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMIC0S DEL AGUA Y DEL ESTADO DE

LAS ALETAS EN EL PEZ CUCHA REAL (PANAQUE NIGROLINEATUS), DURANTE EL
ACOPIO EN BODEGA DE EXPORTACIÓN DE BOGOTÁ
Ana Milena Díaz

Código: 13111027
Tutor:
JULIO ALBERTO GONZÁLEZ ACOSTA

DOCENTE UNIVERSIDAD DE LA SALLE
Codirector:
CLAUDIA BIBIANA GONZÁLEZ
ZOOTECNISTA
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
BOGOTÁ D.C., JUNIO DE 2018
2
Dedicatoria y Agradecimientos
Agradezco a Dios por darme la vida y permitirme crecer cada día personal y profesionalmente.
Agradezco a la vida por darme la oportunidad de estar junto a seres especiales que motivan cada
paso que doy, y a ellos, las personas más cercanas a mí, dedico este trabajo de grado: A mi madre
y mi abuela, aquellas mujeres, que sin esperar nada a cambio alienta y apoya todos y cada uno de
los momentos de mi existencia, dándome hasta la última gota de amor, convirtiéndose en un pilar
de mi vida. A mis tíos y abuelo, quien con su conductas, dio ejemplo y me mostraron como
recorrer los difíciles caminos de la vida. A mi hermana y mis primas, que en definitiva son los
cimientos que soportan mi proyecto de vida, y que desde mi infancia, han estado presentes en el
proceso de mi formación integral. A mi hija, siempre llevo en el corazón cada palabra de aliento
en momentos difíciles, en los que su abrazo y sonrisa mejoraron poco a poco las situaciones menos
agradables que he enfrentado. A Omar, mi gran amor, lo más hermoso que me ha dado la vida,
estando siempre a mi lado, en los buenos y malos momentos, siendo mi motor y principal
motivación que me impulsa a ser y dar lo mejor de mí.
Finalmente, agradezco a la Universidad De la Salle, por brindar los conocimientos

necesarios para alcanzar este nuevo peldaño en mi perfil profesional, y en su nombre, agradezco a
mi tutor Dr. Julio Alberto González Acosta y Codirector Claudia Bibiana González , quien con
su calidad humana, gran conocimiento disciplinar e investigativo y una experiencia que respalda
cada consejo, corrección y sugerencia, estuvo cada instante apoyando el presente trabajo de grado.
2
Contenido
Capítulo 1. Generalidades del proyecto ............................................................................................................. 3
Título: ..................................................................................................................................................................................................3
Resumen .............................................................................................................................................................................................3
Planteamiento del problema......................................................................................................................................................4
Objetivos ............................................................................................................................................................................................6
Objetivo general .............................................................................................................................................................................6
Objetivos específicos.....................................................................................................................................................................6
Marco teórico y/o estado del arte ......................................................................................................................... 7
Taxonomía del pez cucha real (Panaque nigrolineatus) ...............................................................................................7
Distribución geográfica y hábitat. .........................................................................................................................................8
Alimentación. ...................................................................................................................................................................................8
Dimorfismo sexual y comportamiento...................................................................................................................................9
Instalaciones en hábitat natural. .............................................................................................................................................9
Acuarios y otras instalaciones............................................................................................................................................... 10
Reproducción ................................................................................................................................................................................ 10
Situación actual del comercio de peces ornamentales. ............................................................................................... 11
Cuotas de pesca para ornamentales en Colombia y comercialización. ............................................................... 12
Metodología............................................................................................................................................................ 14
Descripción del uso de animales, de cadáveres, de recursos naturales o del trabajo con comunidades
............................................................................................................................................................................................................. 14
Situación geográfica. ................................................................................................................................................................. 14
Enfoque de investigación. ........................................................................................................................................................ 14
Variables ......................................................................................................................................................................................... 14
Métodos ................................................................................................................................................................... 15
Ubicación del proyecto............................................................................................................................................................. 15
Universo y muestra. ................................................................................................................................................................... 15
Materiales. ..................................................................................................................................................................................... 15
Procedimientos. ..................................................................................................................................................... 16
Preparación de la batería experimental. ................................................................................................................. 16
Metodología general ............................................................................................................................................. 17
Figura 1. Estado de aleta de un ejemplar de cucha panaque. .................................................................... 18
Figura 2. Parámetros fisicoquímicos del agua. .............................................................................................. 18
Tratamientos .......................................................................................................................................................... 19
Diseño experimental............................................................................................................................................. 20
Resultados esperados ........................................................................................................................................... 21
Discusión y resultados ......................................................................................................................................... 22
Temperatura .................................................................................................................................................................................. 22
Tabla 1. Resumen estadístico para temperatura del agua. ............................................................................ 22
Gráfica 1. Media para temperatura del agua.................................................................................................. 23
Tabla 2. Análisis de varianza para temperatura del agua. ............................................................................ 23
pH ...................................................................................................................................................................................................... 24
3
Tabla 3. Resumen estadístico para pH. ............................................................................................................. 24
Gráfica 2. Media para pH .................................................................................................................................... 25
Tabla 4. Tabla ANOVA para Ph por Tratamiento .......................................................................................... 26
Tabla 5. Pruebas de Múltiple Rangos para pH por tratamiento. ................................................................ 26
Oxígeno Disuelto OD (mg/l) .................................................................................................................................................. 27
Tabla 6. Resumen Estadístico para Oxígeno Disuelto OD (mg/l) ............................................................... 27
Gráfica 3. Media para la variable OD ............................................................................................................... 27
Tabla 7. Análisis de varianza para OD mg/l. ................................................................................................... 28
Tabla 8. Pruebas de Múltiple Rangos para OD mg/l por Tratamiento. ..................................................... 28
Conductividad dS/m. .................................................................................................................................................................. 29
Tabla 9. Análisis estadístico para Conductividad dS/m. ............................................................................... 29
Gráfica 4. Media para Conductividad dS/m. .................................................................................................... 29
Tabla 10. Análisis de varianza para Conductividad dS/m por Tratamiento. ............................................ 30
Tabla11. Pruebas de Múltiple Rangos para Conductividad dS/m por Tratamiento. ................................ 30
Amonio ............................................................................................................................................................................................. 31
Tabla 12. Resumen Estadístico para amonio ppm .......................................................................................... 31
Gráfica 5. Media para amonio. ........................................................................................................................... 31
Tabla 13. Análisis de varianza para amonio .................................................................................................... 32
Tabla 14. Media para amonio por tratamiento ............................................................................................... 32
Tabla 15. Pruebas de Múltiple Rangos para amonio ppm ............................................................................ 32
Aletas pectorales ......................................................................................................................................................................... 33
Tabla 16. ................................................................................................................................................................. 33
Resumen estadístico para aletas pectorales ...................................................................................................... 33
Gráfica 6. Media para aletas pectorales............................................................................................................ 34
Tabla 17. Análisis de varianza para aletas pectorales ................................................................................... 35
Tabla 18. Pruebas de Múltiple Rangos para aleta pectoral........................................................................... 35
Tabla 19. Método LSD Fisher para aleta pectoral......................................................................................... 36
Aleta caudal ................................................................................................................................................................................... 36
Tabla 20. Media para aletas caudales. ............................................................................................................. 36
Tabla 21. Pruebas de Múltiple Rangos para aleta caudal ............................................................................. 37
Gráfico 7. Gráfico de medias para la aleta caudal. ..................................................................................... 37
Aleta dorsal.................................................................................................................................................................................... 38
Tabla 22. Resumen Estadístico para aleta dorsal .......................................................................................... 38
Grafica 8. Gráfico de medias para la aleta dorsal ......................................................................................... 38
Tabla 23. Análisis de varianza para aleta dorsal............................................................................................. 39
Tabla 24. Pruebas de Múltiple Rangos para aleta dorsal ............................................................................. 40
4
Figura 3. Aletas caudal totalmente cerrada. .................................................................................................... 40
Figura 4. Aleta caudal débil. ............................................................................................................................... 41
Figura 5. Inflamación abdominal ...................................................................................................................... 41
Conclusiones y recomendaciones ...................................................................................................................... 43
Referencias bibliográficas................................................................................................................................... 44
Anexos ..................................................................................................................................................................... 48
Cronograma .................................................................................................................................................................................. 49
Presupuesto ................................................................................................................................................................................... 50
5
Capítulo 1. Generalidades del proyecto
Título:
EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMIC0S DEL AGUA Y DEL ESTADO DE LAS
ALETAS EN EL PEZ CUCHA REAL (PANAQUE NIGROLINEATUS), DURANTE EL ACOPIO
EN BODEGA DE EXPORTACIÓN DE BOGOTÁ
Resumen
La familia de los peces loricáridos es típicamente suramericana, muy diversa en formas, tallas
e incluso en hábitos alimentarios, existiendo cerca de 500 especies, la mayoría son de uso
ornamental. Son peces muy populares en los acuarios de todo el mundo, pues actúan como
limpiadores de los vidrios de los acuarios, al consumir las algas que se adhieren a estos. El
género Panaque o cucha real es una especie de singular belleza, apetecida por acuarófilos de
todo el mundo. En Colombia se les llama cuchas y en el mundo se les denomina plecos o sucker
mouth catfish.
La exportación de peces se basa en la captura, acopio, manejo en bodega y exportación, lo cual
conlleva fallas por parte de los pescadores en la forma como los capturan y el mal manejo que
se les da a los peces, lo que acarrea pérdidas de animales o maltrato de los mismos a nivel de
aletas. El presente trabajo busca analizar si la calidad del agua y el manejo postcaptura, afecta
la supervivencia y la calidad de las aletas en individuos acopiados en bodegas, previos a ser
enviados al exterior.
3
Planteamiento del problema
Nuestro país registra ingresos por cerca de U$ 7 millones anuales por la exportación de peces
ornamentales, de los cuales el 98% provienen de pesca extractiva en los cuerpos de agua
naturales, en contravía de la dinámica mundial, donde el 97% de los peces comercializados son
criados en cautiverio; esta situación sin duda coloca en riesgo la sostenibilidad económica y
ambiental de la actividad (Instituto Von Humboldt, 2012).
En Colombia esta actividad se viene llevando a cabo hace seis décadas (Huanqui, 2002), donde
intervienen diferentes actores sociales en la cadena de producción, beneficiando desde
comunidades vulnerables hasta empresarios exportadores (Watson y Shireman, 1996). La cría
y comercialización de peces ornamentales es actualmente un renglón comercial en continuo
crecimiento (Posel, 2005), que día a día se convierte en una alternativa productiva para los
países tropicales en vía de desarrollo (Phang, 2011).
Los peces de la familia Loricariidae, poseen amplia distribución suramericana, es una familia
diversa, en donde se pueden encontrar individuos con talla de tan solo 2 centímetros, como el
otocinclo hasta individuos que superan los 50 centímetros de longitud como los llamados
corronchos, los cuales son consumidos en algunas regiones de Colombia. La familia está
representada por más de 500 especies, la mayoría de uso ornamental (Landines et al. 2007).
Dentro de estas, la cucha real, Panaque nigrolineatus, es una especie con excelente potencial
para ser comercializada en el mercado internacional de peces ornamentales; es un pez
proveniente de la cuenca del Orinoco colombiano, con el cuerpo recubierto de placas óseas,
4
cuerpo alargado y coloración típica, con la boca ubicada en la parte inferior de la cabeza,
característica inconfundible de esta familia.
Durante el transporte desde las zonas de captura hasta las bodegas de acopio y exportación de
Bogotá, se presenta una situación crítica, (Parada, 2011) menciona una mortalidad
significativa dependiendo del lugar de origen, en puerto Gaitán 1.5%, en Inírida 4.9% y 2 al 5
% en Puerto Carreño , acompañada de un deterioro en las aletas dorsal y caudal, lo cual hace
que los animales pierdan calidad y valor en el mercado mundial. Así se hace necesario
garantizar una mínima mortalidad y evaluar el estado de las aletas, y relacionar esto con la
calidad del agua en que vienen y se recepcionan los peces en las bodegas. Para satisfacer el
mercado mundial de P. nigrolineatus, deben corregirse prácticas de manejo durante su
transporte y acopio, semejando los parámetros fisicoquímicas del agua en que vive
naturalmente, para garantizar su calidad productiva y en especial su estado de aletas durante
el acopio en las bodegas, previa exportación. Debido a la presión comercial, por los
antecedentes antes mencionados, resulta importante evaluar y determinar la calidad del agua y
el estado de aletas dorsal y caudal, para garantizar calidad y rentabilidad en el mercado
ornamental y dentro de la cadena productiva. En el centro de acopio, se debe ofrecer peces más
resistentes, con un mejor manejo en cuarentena; el cual consiste en brindar una alimentación
sana, medicación preventiva y sanitario, respecto a las aletas, garantizando un producto de alta
calidad.
Para la presente investigación surgen la siguiente pregunta de investigación:
5
Pregunta problema: ¿De qué forma se relaciona la calidad de agua con el estado de las aletas
dorsal y caudal y esto cómo afecta la calidad y rentabilidad en el mercado ornamental y dentro
de la cadena productiva?.
Objetivos
Objetivo general
 Evaluar algunos parámetros fisicoquímicos del agua y el estado de aletas en la cucha real, P.
nigrolineatus, en el centro de acopio en bodega de exportación.
Objetivos específicos
 Evaluar la influencia de la calidad del agua sobre la mortalidad y el deterioro de aletas en
ejemplares de cucha real.
 Comparar la talla referente a longitud total y peso total, entre los ejemplares recepcionados
(días 1 y 20).
 Evaluar el protocolo profiláctico con tetraciclina y sal en los individuos acopiados en bodega
durante 20 días.
6
Marco teórico y/o estado del arte
Taxonomía del pez cucha real (Panaque nigrolineatus)
El pez cucha real P. nigrolineatu) pertenece a la clase actinopterygii, de la orden siluriformes,
según Galvis (2007), desde el punto de vista del número de especies de este orden es después de
los Characiformes, el segundo en importancia en el neotrópico. Algunas de sus familias son
tolerantes a la salinidad, lo cual ha favorecido su amplia dispersión, poseen órgano de Weber. Sus
características más generales son: piel desnuda o cubierta de placas óseas, nunca de escamas;
pueden poseer hasta cuatro pares de barbicelos en la cabeza, tanto maxilares como mentonianos y
en algunos casos en las narinas anteriores; la cintura pectoral es normalmente bien desarrollada y
la dorsal y pectorales precedidas por un radio duro osificado a manera de espina y sus aletas
pélvicas en posición abdominal. De la familia loricaridae, subfamilia ancistrinae y del género
Panaque. Son peces grandes que alcanzan 43 cm de longitud estándar. Cabeza y ojos muy grandes.
Vientre claro. El patrón de coloración cambia con la edad. Es una especie herbívora y detritívora,
y seguramente presente desoves múltiples a lo largo del año.
Ortega (2015) afirma que la especie P. nigrolineatus se diferencia de las otras especies por
presentar la siguiente combinación de caracteres, bandas longitudinales de color negro o gris de
igual ancho intercaladas con bandas claras más anchas, patrón de coloración del vientre con las
bandas longitudinales de igual forma que el dorso, el color de los ojos va de rojo a café, barbicelo
maxilar corto, espina de la aleta pectoral se extiende hasta el ano, espina de la aleta pélvica se
extiende levemente más allá del origen de la aleta anal, margen posterior de la aleta caudal lunada.
7
Distribución geográfica y hábitat.
Todas las especies de Panaque se encuentran distribuidos en los trópicos de américa del sur,
principalmente en las cuencas del río Magdalena, río Orinoco, río Amazonas, río Esequibo y en la
del lago de Maracaibo. Cuentan con alguna especie en países como Brasil, Colombia, Perú,
Ecuador y Venezuela. De acuerdo con los autores Charry Colvar, Alirio y Vargas (2013) menciona
que la familia loricariidae son malos nadadores, viven en arroyos y ríos de corriente rápida con
fondos rocosos y/o arenosos, o en ambientes lénticos de fondos fangosos, pudiendo en algunos
casos habitan y construyen cuevas o galerías sobre las costas.
Alimentación.
La cucha real se alimenta principalmente de algas, verduras de todo tipo, frescas; fruta fresca:
autores como McDonald y Schreier (2012) manifiestan el consumo de madera. Los loricariidae
tienen una musculatura única alrededor de la boca de succión y robustos, totalmente mineralizados,
con forma de cuchara dientes; se cree que ambas adaptaciones permiten que los peces se adhieran
e injerten materiales leñosos sumergidos y que también puede proporcionar una ventaja selectiva
durante la estación seca de la Amazonia cuando el aporte de nutrientes del río es limitado.
El análisis del contenido intestinal de varias especies de Panaque indica que la madera
constituye la mayoría (hasta el 75%) de la ingesta de los peces en campo; sin embargo, estudios
recientes que examinan el tiempo de tránsito intestinal, los niveles de actividad de las enzimas
digestivas y la concentración de productos fermentativos han determinado que los Panaque son
detritívoros y no obtienen energía de la digestión de la madera. Aunque los peces no pueden digerir
la madera directamente, absorben microbios.
8
Dimorfismo sexual y comportamiento.
Fernández et. al (2005) mencionan que en siluridos del Amazonas, hay claro dimorfismo sexual
que se encuentra en el tamaño, la forma del cuerpo, las aletas (espinas y rayas), las barbas (forma
y estructura), formar los dientes, y modificaciones de estructuras odontoides orales (tamaño y
número). En cuanto al tamaño cuerpo de los siluriformes en hembras pueden ser más grandes que
en machos. En algunas especies del género Loricaria, los machos sexualmente maduros tienen la
espina de las aletas pectorales expandido y aplanadas. La columna también podrá presentar
odontoides en la totalidad o parte de la superficie dorsal y lateral de la espina de la aleta pectoral,
como en Panaque, todos los rayos de la aleta.
En cuanto a su comportamiento es un pez pacifico con todas las especies de agua dulce, pero
presenta un fuerte carácter territorial con su misma especie (intraespecífico) u otros siluriformes
que se aventuren a tratar de desplazarlo de su territorio. Son animales de fácil manipulación ya que
no poseen mecanismos de defensa diferentes a su coraza ósea; son excelentes habitantes de los
acuarios comunitarios ya que se la lleva bien con otros peces, ya que mantiene ocupado en
mantener los vidrios y piedras libres de algas.
Instalaciones en hábitat natural.
Landines (2005) menciona que para mantener un porcentaje de supervivencia es adecuado
mantener estanques adecuados para la reproducción de cucha; el autor menciona que se deben
construir en terrenos arcillosos, diques fuertes y un buen sistema de drenaje que garantice el
vaciamiento total. Las dimensiones pueden variar de acuerdo a la disponibilidad de terreno; sin
embargo se recomienda que sean máximos de 20 metros cuadrados por facilidad de manejo.
9
Acuarios y otras instalaciones.
Landines (2005) menciona otros tipos de instalaciones para el manejo, cría y acopio de
alevinos, los sistemas de acuarios, piletas en concreto y tanques plásticos han resultado bastante
eficientes, teniendo especial cuidado en que la temperatura del agua siempre sea superior a los
24ºc. Por lo general, no es necesario la utilización de aireadores cuando se maneja una densidad
adecuada, ya que los peces de esta familia estas adaptadas a sobrevivir en ambientes con niveles
bajos de oxígeno; sin embargo si existe disponibilidad de aireación permanente, es recomendable
su utilización. Los ambientes donde se presenta mayor adaptación y supervivencia son los tanques
plásticos y los acuarios provistos de gravilla y refugios.
Reproducción.
Son individuos con fertilización y desarrollo embrionario externo. Por lo general se reproducen
una vez al año durante los meses de abril a junio. No obstante, con buen manejo en los estanques
se puede obtener reproducciones todo el año. Generalmente los machos son de menor tamaño y
tienen coloraciones más intensas, razón por la cual la selección de machos puede ser difícil.
Existen algunas características que hacen lo posible la selección de los reproductores cuanto a
tamaño 40 a 43 cm y peso mínimo 400g. se seleccionan los individuos con buen estado sanitario y
que posean mayor intensidad en su coloración o con características deseables como tonalidad más
oscura en la cola o mayor tamaño de aletas. Aunque se puede apreciar un abultamiento en el
abdomen de las hembras maduras por lo general no existen características claras que indiquen el
estado de madurez gonadal de los individuos. No se observa ningún tipo de cortejo, aparentemente
las hembras seleccionan el nido más adecuado y allí depositan entre 180 y 300 huevos que son
fertilizados por el macho. Los huevos son grandes (3.527±0.354mm). Varias hembras pueden
10
desovar en el mismo nido, el macho se encarga de cuidar los huevos y crías quedándose en la
entrada del nido. El plantel de reproductores debe mantenerse en estanques en tierra a una densidad
de un individuo por cada 1.5 metros cuadrados. La proporción ideal de siembra es de tres hembras
por macho.
Situación actual del comercio de peces ornamentales.
Mancera y Álvarez (2008) dicen que la actividad extractiva de peces ornamentales a pesar que
casi la totalidad de ejemplares que se comercializan en Colombia provienen del medio natural, es
escaso el conocimiento que se tiene de la dinámica de la actividad extractiva de pesca ornamental
en el país, y en especial de los ríos de aguas negras de las regiones de la Orinoquia y Amazonia
que presentan una gran diversidad de especies y de donde provienen la mayor parte de ejemplares
comercializados, y el primer renglón exportador de Puerto Inírida, capital del departamento del
Guainía.
Según el estudio Panorama actual del comercio internacional de peces ornamentales, del
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, (2012) “cerca de 4.000 especies o entre
el 90% y el 96% en número (proviene de ríos), y muchos ya son producidos en instalaciones
comerciales” y también, el mismo estudio mencionó que el comercio de organismos originarios
del mundo marino está en aumento, aunque son pocas las especies provenientes de cultivo ya que
en su mayoría son capturados en el medio natural (cerca del 98% de las más de 1.400 especies
comercializadas).
González (2012), presidente de la Asociación Colombiana de Exportadores de Peces
Tropicales, afirma que en Colombia, son aprovechables comercialmente 444 especies de peces
ornamentales, todos originarios de agua dulce. No obstante, para controlar la captura y mantener
11
vigentes estas poblaciones, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural emitió la Resolución
Número 000360 del 16 de octubre del 2012, en el que se establecieron cuotas globales para que
todos los exportadores colombianos tengan un límite de toneladas de pesca durante el 2013. Según
la Autoridad Nacional de Pesca y Acuicultura – AUNAP (2013) las principales especies
ornamentales con mayor flujo de exportación son los cardenales (Paracheirodon axlerodi),
otocinclo (Otocinclus affinis), corydora meta (Corydoras metae), arawanas (Osteoglossum
bicirrhosum, O. ferreirae), raya motoro y la raya guacamaya (Potamotrygonidae) y cuchas
(Loricariidae) en sus variedades como la punta diamante, punto de oro, la bandera, la chenguele,
y el pez insignia del país, el escalar altum (Pterophyllum altum).
Cuotas de pesca para ornamentales en Colombia y comercialización.
De estas especies, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, mediante la Resolución
00360 del 2012 definió unas cuotas globales de pesca que aplica para todo el 2013, en el que se
definen los volúmenes susceptibles de ser aprovechados para la comercialización; para el caso de
Panaque nigrolineatus (cucha real) es de 180.000. Lara (2015) menciona que Colombia ocupa el
puesto 12 en el ranking mundial de los países que más exportaron peces ornamentales en el 2012
con USD 7, 6 millones, al presentar una diferencia de USD 5 4,1 millones con respecto al líder,
Singapur. Y en el caso de Colombia, la importación de peces decorativos es controlada, por lo
tanto está ubicada en el puesto 108 con USD 0.2 millones.
Mancera y Álvarez (2008) mencionan que tradicionalmente los pescadores o recolectores de
peces ornamentales en Colombia son indígenas o habitantes de las comunidades vecinas a los ríos
de donde se extraen las especies. Luego, ellos se contactan con los acopiadores (algunos pescadores
hacen directamente esta labor) quienes se encargan de almacenar durante una semana los animales
12
para luego enviarlos vía aérea (generalmente Bogotá) a las empresas comercializadoras. El
acuarista comercial se encarga de revisar cada especie, de realizarle los controles sanitarios,
ponerlos en cuarentena, alimentarlos, y adecuarlos para la exportación hacia los países que los
hayan pedido. Este transporte también se hace vía aérea para garantizar la vida de los peces.
Ortega-Lara et al. (2015) manifiesta que el transporte de los peces aprovechables
comercialmente, se usan bolsas plásticas con agua y se les aplica suficiente oxígeno para que las
especies puedan durar con vida entre 24 y 60 horas, tiempo estimado de vuelo para los países de
Asia. Luego, estas bolsas son introducidas en cajas de icopor y éstas a su vez, en cajas de cartón.
En época de inverno se introducen además unas bolsas térmicas para mantener en temperatura
cálida los animales. El modo de transporte que se usa para exportar peces ornamentales vía aérea
permite que los peces puedan llegar a su lugar de destino en el menor tiempo posible, ya que
minimiza los índices de mortalidad y mantiene en adecuadas condiciones al animal. De los últimos
tres años, fue en el 2012 con 876.994 kilos brutos cuando más se exportaron cantidad de peces,
seguido del 2011 con 717.462 kilos y finamente el 2010 con 553.269 kilos.
13
Metodología
Descripción del uso de animales, de cadáveres, de recursos naturales o del trabajo con
comunidades
Los ejemplares de cucha real a utilizarse durante la investigación, fueron adquiridos
comercialmente por la empresa exportadora en donde se realizó la investigación. El uso en sí de
los peces utilizados por el empleado rutinariamente en la empresa. Para esta investigación es muy
importante el manejo de los peces que se van a utilizar, ya que principalmente se debe brindar un
ambiente adecuado durante la investigación y permanencia en el centro de acopio. En cuanto a los
procedimientos se realizó bajo la supervisión de una profesional en el área de Zootecnia.
Situación geográfica.
Bodega exportadora de peces ornamentales, ubicada en la calle 65B número 105-72, barrio El
Muelle, localidad de Engativá, ciudad de Bogotá, DC.
Enfoque de investigación.
El tipo de estudio es de tipo experimental, teniendo como variable algunos parámetros
fisicoquímicos del agua, en individuos mantenidos en acopio. Cada contenedor y debe generar
diferentes resultados en cuanto a supervivencia, estado de aletas y desempeño productivo.
Variables
Parámetros fisicoquímicos del agua, mortalidad de individuos durante el tiempo de acopio en
bodega y estado de las aletas.
14
Métodos
Ubicación del proyecto.
La presente investigación se llevó a cabo en las instalaciones de la bodega María Eugenia Rincón
con NIT 40728787-9, ubicada en la Calle 65B número 105-72, barrio El Muelle, localidad de
Engativá, Bogotá. Dentro de la bodega la temperatura es controlada tipo invernadero con 20ºC y
humedad relativa del 55%
Universo y muestra.
Se dispuso de 150 ejemplares provenientes de un centro de acopio de la región del Vichada, de
donde son originarios estos peces, se garantizó que los lotes presentaran homogeneidad y en lo
posible originarios de un solo grupo etario.
Materiales.
Ciento cincuenta (150) ejemplares de cucha real, con promedio longitud total 10.7 cm y un
promedio de longitud estándar 8.5cm, que corresponde a peces con peso promedio de 3.5 gramos
a un peso de 4.0 gramos provenientes de río Caquetá con una duración de 2 horas en bolsa con
oxígeno hasta llegar a la bodega.
 8 acuarios en vidrio con capacidad de 70 litros cada uno.
 Sistema de aireación y filtración.
 Kit Hach para el análisis de aguas.
 Manguera de sinfoneo.
 Nasa fina.
 Calibrador pie de rey.
 Bolsas ziploc.
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 Balanza digital con 0,1 gr de precisión.
Procedimientos.
Pesaje.
Se pesó el 100% de la población al inicial la jornada a las 8:00 am, el día 1 y el día 20 por cada
tratamiento para obtener el promedio (se utilizó una balanza de precisión digital con 0,1 gr de
precisión).
Longitud total.
Con un calibrador pie de rey se tomaron medidas de Longitud total (LT) de la totalidad de los
ejemplares.
Análisis de aguas.
Se dispuso de un Kit Hach para el análisis de aguas, se tomaron registros de temperatura, pH,
oxígeno disuelto, amonio y conductividad; en total se tomaron registros en seis días aleatorios
durante la experimentación.
Preparación de la batería experimental.
Los individuos fueron distribuidos totalmente al azar en 8 contenedores o acuarios de cristal,
cada uno de 45 cm x 35 cm x 32 cm, los cuales disponían de aireación permanente; los
contenedores se mantendrán en un área con ambiente controlado de un pH de 6 y una
temperatura aproximada de 30°c y un recambio de agua de un 20% cada 2 días, típico de una
bodega de acopio.
16
Metodología general
 La duración del experimento fue de aproximadamente 20 días, tiempo de acopio de los peces.
 Se realizó la toma de análisis fisicoquímicos del agua con una temperatura de 22 a 26ºc y con
un pH levemente acido; en la que son empacados los peces desde su sitio de origen y embalados
por los acopiadores de la región (Puerto Carreño); igualmente esto se realizó durante la
recepción de los individuos cuando llegan al centro de acopio, para determinar la calidad de
agua en que fueron empacadas por los acopiadores en la región procedente donde se captura la
especie.
 Para los 150 individuos que se trabajaron, se va a disponer de una batería de 8 acuarios, cada
uno con capacidad de 50 litros sin ningún tipo de enriquecimiento ambiental, donde fueron
distribuidos al azar 15 individuos de P. nigrolineatus por acuario. Los peces llegan de un
promedio longitud total 10.7 cm y un promedio de longitud estándar 8.5cm.
 Se realizaron en total dos biometrías: una inicial al día 1 para todos los individuos y otra a los
20 días, igualmente para todos los individuos; se especifica el estado de aletas dorsal y caudal,
como carácter o patrón relevante en este experimento.
 Durante los 20 días de acopio de los peces, se efectúo la toma diaria de los parámetros
fisicoquímicos a los 8 acuarios y se realizó una observación determinada de estado de aletas
en espacial la caudal y la dorsal.
17
Figura 1. Estado de aleta de un ejemplar de cucha panaque.
Aleta dorsal
Aleta caudal
Aleta pectoral
Figura 2. Parámetros fisicoquímicos del agua.
18
 Las cuchas fueron alimentadas una vez al día con concentrado comercial (mojarrina) en
hojuelas, la cantidad a suministrar fue de 0.5 g basadas en materias primas de origen vegetal.
Composición de la mojarrina
Proteína mínima 20.0%
Grasa mínima 2.5%
Cenizas máxima 12.0%
Humedad máxima 13.0%
Fibra máxima 4.0 %
Registro Ica 7684 al
 Todos los peces fueron medicados con tetraciclina (1 g) y sal (15 g) por cada acuario,
dependiendo el tratamiento; esto como protocolo de profilaxis que se realiza de manera
rutinaria en el centro de acopio.
Tratamientos
Se emplearon individuos de cucha real con un promedio longitud total 10.7 cm y un promedio de
longitud estándar 8.5cm. centímetros, que corresponde a peces de 4.0 gramos de peso, provenientes
de un centro de acopio en Puerto Carreño; los animales serán de una misma procedencia y se
distribuirán en tres tratamientos con tres repeticiones cada uno así:
Tratamiento 1: Una sola dosis, en el día 1 de acopio, que consta de 1 gramos de tetraciclina y 15
gramos de sal, con 20% de recambio del agua. Acopio total por 20 días. Se realizaron tres replicas
a una densidad de 15 individuos en 50 litros.
19
Tratamiento 2: Dos dosis, en los días 1 y 10 de acopio, que consta cada una de 1 gramos de
tetraciclina y 15 gramos de sal, con 20% de recambio del agua. Acopio total por 20 días. Se
realizaron tres replicas a una densidad de 15 individuos en 50 litros.
Tratamiento 3: Tres dosis, en los días 1, 8 y 20 de acopio, que consta cada una de 1 gramos de
tetraciclina y 15 gramos de sal, con 20% de recambio del agua. Acopio total por 20 días. Se
realizaron tres replicas a una densidad de 15 individuos en 50 litros.
Diseño experimental.
Se utilizó un diseño experimental totalmente al azar con 3 tratamientos y 3 réplicas por
tratamiento. El modelo estadístico es de la forma:
Yij = µ + Tj + Eij
Dónde:
Yij = Variables respuesta
µ = Media poblacional
T j = Efecto del tratamiento
E ij = Error experimental
Procesamiento de datos y análisis estadístico
Se aplicó un análisis de varianza (ANAVA) para verificar si existen diferencias entre tratamientos
y se desarrolló una prueba de Tukey (P<0.005) utilizando el software estadístico SAS 7.0 (2005).
20
Resultados esperados
Descripción Objetivo Resultado esperado y/o indicador
Objetivo específico 1 Porcentaje de peces muertos y/o con aletas
deterioradas, debido a la mala calidad del
agua, a los 20 días.
Objetivo específico 2 Comparar tallas de longitud total y peso total
entre los peces acopiados.
Objetivo específico 3 Comparar la eficacia de los tratamientos
profilácticos realizados entre los peces
acopiados.
Esta investigación propone mejorar los protocolos de manejo postcaptura en ejemplares de cucha
real, principalmente sobre calidad de agua, estado de aletas y reducción de mortalidad. La
rentabilidad pasa a ser un factor importante en los exportadores de peces ornamentales, es así que
al desarrollar este trabajo de grado, se pretende mejorar la calidad del producto exportado, en este
caso peces vivos. El presente trabajo va dirigido a que los acopiadores y exportadores de P.
nigrolineatus incentiven y este tipo de protocolo, que podría ser parte de la solución para obtener
un producto de mejor calidad. Además es incentivar al productor acompañado de personal
capacitado a realizar la producción de peces ornamentales en cautiverio; con este sistema se busca
frenar la sobreexplotación del ecosistema y brindar un producto de mejor calidad.
21
Discusión y resultados
Los datos de los parámetros de calidad de agua entre los diferentes días de muestreo durante el
acopio se tomó al inicio de cada jornada a las 8 am; para cada tratamiento se estableció 15
individuos; según Ross (2008) es difícil que se establezca la competencia por espacio, estrés,
mayor consumo de agua y deterioro de la calidad de agua.
Temperatura
Tabla 1. Resumen estadístico para temperatura del agua .

Acuario Recuent Promedi Desviación Coeficiente de Mínim Máxim Rang
o o Estándar Variación o o o
Acuario 8 27,3 0,889623 3,25869% 26,0 28,8 2,8

1
Acuario 8 27,625 0,706602 2,55783% 27,0 29,0 2,0
2
Acuario 8 27,9375 0,755811 2,70536% 26,8 29,5 2,7
3
Acuario 8 28,3375 0,515302 1,81844% 27,4 29,1 1,7
4
Acuario 8 28,725 1,02644 3,57332% 27,4 30,8 3,4
5
Acuario 8 28,1375 0,878208 3,12113% 27,0 29,6 2,6
6
Acuario 8 28,825 0,734361 2,54765% 28,0 29,7 1,7
7
Acuario 8 28,5875 0,689591 2,41221% 28,0 29,9 1,9
8
Total 64 28,1844 0,901008 3,19684% 26,0 30,8 4,8
Los datos son expresados como media ± desviación estándar.
22
Gráfica 1. Media para temperatura del agua.
Temperatura
29 28,825
28,725
28,5875
28,5 28,3375
28,1375 28,1844
temperatura °c
27,9375
28
27,625
27,5 27,3
27
26,5
Acuario 1 Acuario 2 Acuario 3 Acuario 4 Acuario 5 Acuario 6 Acuario 7 Acuario8 total
Título del eje
Promedio
La temperatura del agua se mantuvo un promedio de 28°C
Tabla 2. Análisis de varianza para temperatura del agua.
Fuente Suma de Gl Cuadrado Razón-F Valor-P

Cuadrados Medio
Entre 45422,9 7 6488,98
1,50 0,1875
grupos
Intra 242843, 56 4336,49
grupos
Total 288266, 63
(Corr.)
No hubo diferencias significativas≥0.05 con un nivel de confianza del 95%.
La razón-F es igual a 1.50, muestra que P de la razón-F es mayor o igual que 0,05, no presenta
diferencia significativa entre la media de la temperatura entre un nivel de tratamiento y otro, con
un nivel del 95,0% de confianza; así no existe diferencias significativas en la temperatura del agua
y la recepción del agua, pues mantuvo un promedio de temperatura de 27°c.; la presentación de las
23
temperaturas más bajas , bajas frecuencias de recambio de agua y uso de sal en el acopio pueden
explicar las correlaciones de la temperatura con la conductividad y el amoniaco total. De acuerdo
a Portz (2009), temperaturas altas permiten un rápido deterioro de la calidad de agua y los cambios
bruscos de temperatura puede inducir estrés y son de mayor severidad en condiciones de hipoxia.
pH
Tabla 3. Resumen estadístico para pH.
Tratamiento Recuento Promedio Desviación Coeficiente de Mínimo Máximo

Estándar Variación
T1 14 6,41429 0,0534522 0,833331% 6,4 6,6
T2 28 5,9 1,67111 28,3238% 0 6,4
T3 14 9,77143 16,3502 167,326% 0 66,0
Total 56 6,99643 8,19858 117,182% 0 66,0
Tratamiento Rango Sesgo Curtosis

Estandarizado Estandarizada
T1 0,2 5,71548 10,6927
T2 6,4 -7,53087 11,9051
T3 66,0 5,50423 10,1658
Total 66,0 21,3273 78,3177
Esta tabla muestra diferentes estadísticos de Ph para cada uno de los 3 niveles de Tratamiento.
24
Gráfica 2. Media para pH
El pH del agua del primer momento de acopio fue estable respecto con el pH del río; en las bodegas
de Bogotá se llegó a registrar en algunos casos, cambio en el pH entre 6 y 10. Lo anterior debido
al uso frecuente de agua procedente de tanques. Adicionalmente la mayor parte de los pescadores
artesanales utilizan agua de tanques de cemento (tanque de lavado de ropa) por lo que la exposición
a condiciones alcalinas puede ser frecuente. Según Chew (2009), la exposición a valores de pH
alcalinos reduce la excreción de amoniaco y aumenta su toxicidad.
La intención principal del análisis de varianza de un factor es la de comparar las medias de los
diferentes niveles ver (tabla 4).
25
Tabla 4. Tabla ANOVA para Ph por Tratamiento

Cuadrados Medio
Entre 146,214 2 73,1068 1,09 0,3432
grupos
Intra 3550,71 53 66,9944
grupos
Total 3696,92 55
(Corr.)
En la tabla ANOVA la razón-F, que en este caso es igual a 1,09124, muestra que el valor-P de la
razón-F es mayor o igual que 0,05, no existe una diferencia estadísticamente significativa entre la
media de Ph entre un nivel de Tratamiento y otro, con un nivel del 95,0% de confianza
Tabla 5. Pruebas de Múltiple Rangos para pH por tratamiento.
Método: 95,0 porcentaje LSD
Tratamiento Casos Media Grupos Contraste Sig. Diferencia +/-

Homogéneos Límites
T2 28 5,9 X T1 - T2 0,514286 5,37375
T1 14 6,41429 X T1 - T3 -3,35714 6,20508
T3 14 9,77143 X T2 - T3 -3,87143 5,37375
* indica una diferencia significativa
No hay diferencias estadísticamente significativas entre cualquier par de medias, con un nivel del
95,0% de confianza. El método empleado actualmente para discriminar entre las medias es el
procedimiento de diferencia mínima significativa (LSD) de Fisher. Con este método hay un riesgo
del 5,0% al decir que cada par de medias es significativamente diferente, cuando la diferencia real
es igual a 0.
26
Oxígeno Disuelto OD (mg/l)
Tabla 6. Resumen Estadístico para Oxígeno Disuelto OD (mg/l)

T1 14 3,14786 0,221539 7,03778% 2,83 3,67
T2 28 12,3161 49,9141 405,276% 2,47 267,0
T3 14 2,61071 0,231532 8,86854% 2,38 3,06
Total 56 7,59768 35,2957 464,56% 2,38 267,0
Gráfica 3. Media para la variable OD
Oxigeno disuelto mg/l

60
50
40
mg/l
30
20
10
0
T1 T2 T3
Título del eje
Pomedio desviacion estandar
Respecto a los parámetros de calidad de agua, la concentración de oxígeno disuelto constituye uno
de los más críticos a intervenir. En los ríos se encuentra superior a 6mg/l presentándose
significativamente más baja en el centro de acopio. La baja concentración de oxigeno constituye
un factor estresante que conlleva a una mayor excreción de amoniaco por parte de los peces, como
27
consecuencia del catabolismo proteico (Wendelaar – Bonga, 1997). Igualmente, la exposición a
concentraciones bajas de oxígeno disuelto puede generar alteraciones comportamentales como
nadar hasta llegar a la superficie y cambio de color en la piel (Ishibashi, 2007), incrementando la
toxicidad de amoniaco y el estrés oxidativo.
Tabla 7. Análisis de varianza para OD mg/l.

Cuadrados Medio
Entre 1248,76 2 624,38 0,49 0,6142
grupos
Intra 67269,7 53 1269,24
grupos
Total 68518,4 55
(Corr.)
No hay diferencias significativas entre los valores de OD en los tres tratamientos.
Tabla 8. Pruebas de Múltiple Rangos para OD mg/l por Tratamiento.

T3 14 2,61071 X
T1 - T2 -9,16821 23,39
T1 14 3,14786 X T1 - T3 0,537143 27,0084
T2 - T3 9,70536 23,39
T2 28 12,3161 X
*diferencias significativas
No hay diferencias estadísticamente significativas entre cualquier par de medias, con un nivel del
95,0% de confianza. El método empleado actualmente para discriminar entre las medias es el
procedimiento de diferencia mínima significativa (LSD) de Fisher. Con este método hay un riesgo
del 5,0% al decir que cada par de medias es significativamente diferente, cuando la diferencia real
es igual a 0.
28
Conductividad dS/m.
Tabla 9. Análisis estadístico para Conductividad dS/m.

T1 14 39,6714 3,50086 8,82465% 34,8 49,5
T2 28 35,5679 4,08811 11,4938% 29,1 43,2
T3 14 33,9357 1,93534 5,70297% 31,9 37,8
Total 56 36,1857 4,06969 11,2467% 29,1 49,5
Gráfica 4. Media para Conductividad dS/m .

CONDU DS/M
Promedio desviacion estandar
39,6714
35,5679
33,9357
DS/M
4,08811
3,50086
1,93534
T1 T2 T3
TRATAMIENTOS
Según López S (2011) la conductividad es la salinidad total del agua. La suma del contenido en
minerales. Como los minerales son los que otorgan conductividad eléctrica al agua, los
microSiemens (mS), su unidad de medida, nos dirán la cantidad de sales minerales disueltas en el
agua; es decir, como su dureza general.
Durante la evaluación de los procesos de captura y postcaptura se evidenció que el amonio, el
oxígeno disuelto y la conductividad, junto con las deficientes condiciones de aseo y manejo,
29
ejercen una fuerte influencia sobre la sanidad y calidad de los peces comercializados. sugiere que
el aumento de un grado en la temperatura o de una unidad en el valor de pH puede aumentar la
toxicidad del NH3 entre un 5 y un 10 %, lo que puede reflejar un posible aumento en la morbilidad
y en el deterioro de los peces acopiados. La saturación de oxígeno, así como la hipo e
hiperoxigenación observadas durante el transporte y acopio en este estudio, puede llevar a
modificaciones en la toxicidad del amoniaco y ocasionar estrés e inmunodepresión, haciendo al
pez más susceptible a infecciones y parasitosis.
Tabla 10. Análisis de varianza para Conductividad dS/m por Tratamiento.

Cuadrados Medio
Entre 251,667 2 125,833 10,12 0,0002
grupos
Intra 659,262 53 12,4389
grupos
Total 910,929 55
(Corr.)
No hay diferencias significativas entre los valores de condu ds/cm en los tres tratamientos
Tabla11. Pruebas de Múltiple Rangos para Conductividad dS/m por Tratamiento.

T3 14 33,9357 X T1 - T2 * 4,10357 2,31552
T2 28 35,5679 X T1 - T3 * 5,73571 2,67374
T1 14 39,6714 X T2 - T3 1,63214 2,31552
* indica una diferencia
significativa
Vemos que un agua blanda tendrá una conductividad entre 0 y 200 mS/cm2, mientras que una agua
dura podrá pasar de los 600 mS/cm2. Recordando uva vez más que no sólo la dureza contribuye a
la conductividad.
30
Al añadir sal de cocina (cloruro de sodio) al agua del acuario estaremos aumentando (y mucho) la
conductividad de esta, pero dejamos la dureza inalterada
Amonio
Tabla 12. Resumen Estadístico para amonio ppm
Tratamient Recuent Promedio Desviación Coeficiente de Mínim Máxim

o o Estándar Variación o o
T1 14 0,01 0 0% 0,01 0,01
T2 28 0,0128571 0,00460044 35,7812% 0,01 0,02
T3 14 0,0157143 0,00513553 32,6806% 0,01 0,02
Total 56 0,0128571 0,00455842 35,4544% 0,01 0,02
Gráfica 5. Media para amonio .
AMONIO
0,0157143
0,0128571
0,0125571
0,01
0,00513553
0,00460044
0,00455842
PPM
T1 T2 T3 TOTAL
TRATAMIENTOS
Respecto a la concentración de amoniaco total, en el acopio se hallaron las concentraciones más
altas. Concentraciones altas de amoniaco en el agua no solo constituyen una amenaza para los
peces al actuar como un toxico, sino que generan gradientes poco favorables para la excreción del
31
amoniaco endógeno (Tomasso, 1994). Además reduce la tolerancia de temperatura. En el último
día de acopio (día 20), se realizó la segunda biometría en donde se observó en cada tratamiento si
hubo cambios a nivel de la aleta dorsal.
Tabla 13. Análisis de varianza para amonio

Cuadrados Medio
Entre 0,000228571 2 0,000114286 6,63 0,0027
grupos
Intra 0,000914286 53 0,0000172507
grupos
Total 0,00114286 55
(Corr.)
Hay diferencias significativas entre los valores amonio en los tres tratamientos
Tabla 14. Media para amonio por tratamiento
Error Est.
Tratamiento Casos Media (s agrupada) Límite Límite
Inferior Superior
T1 14 0,01 0,00111004 0,00842565 0,0115743
T2 28 0,0128571 0,000784918 0,0117439 0,0139704
T3 14 0,0157143 0,00111004 0,0141399 0,0172886
Total 56 0,0128571
Tabla 15. Pruebas de Múltiple Rangos para amonio ppm

Tratamiento Casos Media Grupos Contraste Sig Diferencia +/- Límites
Homogéneos .
T1 14 0,01 X T1 - T2 * -0,00285714 0,00272685
T2 28 0,0128571 X T1 - T3 * -0,00571429 0,0031487
T3 14 0,0157143 X T2 - T3 * -0,00285714 0,00272685
* indica una diferencia significativa.
Los tres tratamientos presentaron diferencias significativas para amonio ppm; para el tratamiento
3 la baja frecuencia de recambio de agua, en este caso se realizó un recambio del 20% de agua
32
permitiendo la acumulación de compuestos como amoniaco y nitrito, lo cual puede ir en detrimento
de la salud de los peces (Portz et al. 2006). Teniendo en cuenta el bajo porcentaje de mortalidad,
la duración en tiempo del tratamiento realizado en comparación con la 1 semana de llegada de los
peces, repercuten sobre la supervivencia de los animales ya que es la fase más crítica en los
procesos de captura y trasporte desde el río.
Aletas pectorales
Tabla 16.
Resumen estadístico para aletas pectorales
Tratamiento Recuento Promedio Desviación Coeficiente de Mínim Máxim

Estándar Variación o o
T1 14 1,42143 0,152812 10,7506% 1,2 1,7
T2 28 1,62143 0,303507 18,7185% 1,2 2,2
T3 14 1,9 0,33282 17,5168% 1,5 2,5
Total 56 1,64107 0,326289 19,8827% 1,2 2,5
El resumen de las estadísticas descriptivas muestra que para pectorales cm los datos son
homogéneos, la diferencia entre el valor máximo y el mínimo es pequeña el promedio del total de
peces está en 1,64 con una desviación estándar de 0,32 y un porcentaje de variación de 19,8827%.
33
Gráfica 6. Media para aletas pectorales.
ALETAS PECTORALES
PROMEDIO Desviacion estandar
1,9
1,64107
1,62143
1,42143
CM
0,326289
0,303507
0,33282
0,152812
T 1 T2 T3 TOTAL
TRATAMIENTOS
Según Parrado M (2014) los ambientes acuáticos, la variedad bacteriana juega un papel importante
en la descomposición de la materia orgánica (MO) y el reciclaje de nutrientes; sin embargo, la
acuicultura intensiva ha generado ambientes artificiales que involucran la adición de abonos
orgánicos, disminución en las tasas de recambio de agua, aumento en la densidad de siembra y
administración de altas cantidades de alimento; factores que influyen en la formación de MO que
se acumula en el sedimento, favoreciendo así, el crecimiento de una abundante variedad
microbiana tanto patógena como oportunista. Esta dinámica poblacional puede ser alterada por el
suministro de altas cantidades de antibióticos al agua. Una de las bacterias más importante son las
bacterias Pseudomonas da como consecuencia podredumbre de las aletas, septicemia hemorrágica
bacteriana (oxidativa).
34
Tabla 17. Análisis de varianza para aletas pectorales

Cuadrados Medio
Entre grupos 1,62482 2 0,812411 10,1774 0,0002
Intra grupos 4,23071 53 0,0798248
Al comparar la eficacia de los tratamientos se encontró que, que a nivel de aletas pectorales
(medida en cm), se obtuvieron diferencias significativas, al observar los resultados de la tabla
ANOVA la cual descompone la varianza de aletas pectorales cm en dos componentes: un
componente entre-grupos y un componente dentro-de-grupos. La razón-F es igual a 10,1774, es
el cociente entre el estimado entre-grupos y el estimado dentro-de-grupos. Puesto que el valor-P
de la prueba-F es menor que el nivel de significancia α = 0,05, existe una diferencia
estadísticamente significativa entre la media de estas aletas entre un nivel de tratamiento y los
otros, con un nivel del 95,0% de confianza.
Para determinar cuáles medias son significativamente diferentes de otras, se aplica la pruebas de
Múltiples Rangos, encontrándose que con el tratamiento uno el promedio de pectorales es menor
y tiene diferencias significativas con los promedios de los otros grupos.
Tabla 18. Pruebas de Múltiple Rangos para aleta pectoral
Tratamiento Casos Media Grupos

Homogéneos
T1 14 1,42143 X
T2 28 1,62143 X
T3 14 1,9 X
Utilizando el procedimiento de comparación múltiple para determinar cuáles medias son
35
significativamente diferentes de otras. La mitad inferior muestra las diferencias estimadas entre
cada par de medias. Es evidente que, estos pares muestran diferencias estadísticamente
significativas con un nivel del 95,0% de confianza. Se han identificado 3 grupos homogéneos
según la alineación de las X's en columnas. No existen diferencias estadísticamente significativas
entre aquellos niveles que compartan una misma columna de X's.
Tabla 19. Método LSD Fisher para aleta pectoral.
Contraste Sig. Diferencia +/-

Límites
T1 - T2 * -0,2 0,185493
T1 - T3 * -0,478571 0,214189
T2 - T3 * -0,278571 0,185493
*diferencia significativa.
El método empleado actualmente para discriminar entre las medias es el procedimiento diferencia
mínima significativa (LSD) de Fisher. Con este método hay un riesgo del 5,0% al decir que cada
par de medias es significativamente diferente, cuando la diferencia real es igual a 0.
Aleta caudal
Tabla 20. Media para aletas caudales.

Cuadrados Medio
Entre grupos 6,01786 2 3,00893 10,47 0,0001
Intra grupos 15,2243 53 0,287251
Total (Corr.) 21,2421 55
Referente a la aletas caudal, este procedimiento ejecutó un análisis de varianza de un factor para
aleta caudal cm; se construyeron varias pruebas y gráficas para comparar los valores medios para
los 3 diferentes niveles de tratamiento. La prueba-F en la tabla ANOVA determina que si hubo
diferencias significativas entre las medias; además, las Pruebas de Rangos Múltiples establecen
36
que las medias son significativamente diferentes de otras.
En la tabla ANOVA la razón-F, que en este caso es igual a 10,4749, es el cociente entre el estimado
entre-grupos y el estimado dentro-de-grupos. Puesto que el valor-P de la prueba-F es menor que
0,05, existe una diferencia estadísticamente significativa entre la media de aleta caudal cm entre
un nivel de Tratamiento y otro, con un nivel del 95,0% de confianza.
Tabla 21. Pruebas de Múltiple Rangos para aleta caudal

Tratamiento Casos Media Grupos Contraste Sig Diferencia +/-
Homogéneos . Límites
T1 14 1,97857 X T1 - T2 -0,178571 0,351875
T2 28 2,15714 X T1 - T3 * -0,857143 0,406311
T3 14 2,83571 X T2 - T3 * -0,678571 0,351875
* diferencia significativa.
Gráfico 7. Gráfico de medias para la aleta caudal.
Aletas caudales
4
3,5
3,5
2,5 2,15714
1,97857
cm
1,5
0,5
0
T1 T2 T3
tratamientos
promedio
37
Rojas M (2015) las patologías y traumas de la aleta caudal afectan la natación, dificultan la
alimentación y la eficiencia de escape de los peces, además aumentan la susceptibilidad a la
infecciones bacterianas y fúngicas Debido a esta eficiencia la aleta caudal de los peces
ornamentales se ha convertido en un modelo para el estudio de los mecanismos moleculares que
regulan la regeneración debido a su bioestructura simple y accesibilidad a la amputación. Debido
a que la piel de los peces es vital como defensa frente al ambiente externo el tiempo de regeneración
de la piel debe ser muy rápido para mantener la protección frente a hongos, bacterias y protozoos.
La presencia de esta capa epidérmica es importante con el fin de estimular la regeneración de otras
estructuras perdidas de la aleta.
Aleta dorsal
Tabla 22. Resumen Estadístico para aleta dorsal
Tratamiento Recuento Promedio Desviación Coeficiente de Mínim Máxim

Estándar Variación o o
T1 14 1,96429 0,404983 20,6173% 1,4 2,8
T2 28 2,28571 0,442814 19,3731% 1,0 3,2
T3 14 2,59286 0,476307 18,37% 1,6 3,5
Total 56 2,28214 0,488823 21,4195% 1,0 3,5
Grafica 8. Gráfico de medias para la aleta dorsal
38
ALETAS DORSALES
2,59286
2,8
2,28571
2,28214
1,96429
CM
0,442814
0,404983
0,47637
T1 T2 T3 TOTAL
TRATAMIENTO
(Rojas M 2015), la aleta dorsal es la que se encuentra en la parte superior del pez, más precisamente
en la zona media de la espalda. Junto con las aletas anal y caudal, es una de las tres aletas que se
encuentran como aletas únicas, es decir no forman un par. Esta aleta tiene la peculiaridad de que
puede presentarse como una unidad o puede estar segmentada en dos (incluso tres) aletas,
dependiendo de la especie de pez. En el caso de que se presente en dos segmentos se les llama
primera y segunda aleta dorsal, siendo la primera la de posición anterior.
Una de las principales funciones de las aletas dorsales es el equilibrio. Al estar erguida en la parte
superior del pez, ésta funciona como una especie de “quilla” que impide, o ayuda, al pez a no
quedar “de costado”.
Tabla 23. Análisis de varianza para aleta dorsal

Cuadrados Medio
Entre grupos 2,76643 2 1,38321 7,07 0,0019
Intra grupos 10,3757 53 0,195768
Total (Corr.) 13,1421 55
39
Diferencia significativa.
La tabla muestra los diferentes estadísticos de aleta dorsal para cada uno de los 3 niveles de
tratamiento. La razón F, que es igual a 7,06557, tiene un valor-P menor que 0,05, indicando que
existe diferencia significativa entre la media de aleta dorsal cm entre un nivel de tratamiento y otro,
con un nivel del 95,0% de confianza. Para la aleta caudal encontramos datos homogéneos con un
coeficiente de variación máximo del 21%.
Tabla 24. Pruebas de Múltiple Rangos para aleta dorsal

Tratamiento Casos Media Grupos Contraste Sig Diferencia +/-
Homogéneos . Límites
T1 14 1,96429 X T1 - T2 * -0,321429 0,290489
T2 28 2,28571 X T1 - T3 * -0,628571 0,335428
T3 14 2,59286 X T2 - T3 * -0,307143 0,290489
*diferencia significativa.
Figura 3. Aletas caudal totalmente cerrada.
40
Para el tratamiento 1, se tuvo una sola dosis, en el día 1 de acopio, que fue de 1 gramos de
tetraciclina y 15 gramos de sal, con 20% de recambio del agua en los acuarios 1, 2 y 3; en la figura
1 se presenta la aleta dorsal recuperada, color homogéneo, radio completo, abdomen de buen color
y radios totalmente cerrados (ver anexo1).
Figura 4. Aleta caudal débil.
Para el tratamiento 2 , consistente en dos dosis, en los días 1 y 10 de acopio, que consta cada una
de 1 gramos de tetraciclina y 15 gramos de sal, con 20% de recambio del agua en los acuarios 4,
5 y 6; se observó pigmentación en todo el cuerpo, aleta dorsal con radios completos y débiles,
ausencia de hemorragia, aleta caudal con radios cicatrizados y algunos radios lesionados.
Figura 5. Inflamación abdominal
41
Para el tratamiento 3 que consistió en tres dosis, en los días 1, 8 y 20 de acopio, que consta cada
una de 1 gramos de tetraciclina y 15 gramos de sal, con 20% de recambio del agua en los acuarios
7 y 8; en la figura 3 se observó que la aleta caudal presento hemorragia, inflamación abdominal,
generación de mucosidad, pigmentación en aletas y cuerpo, aletas caudales lesionadas, débiles y
abiertas. También se observó que las aletas caudales totalmente rotas, perdiendo elasticidad y
firmeza y por ultimo boca con hemorragia y con dificultad de boqueo.
Según el autor Torrez J (2011) durante la fase de incubación de ovas de Oncorhynchus mykiss y
reproducción de peces, uno de los mayores problemas que se originan lo constituye el ataque
producido por hongos oportunistas presentes en el agua. Los hongos pertenecientes al género
Saprolegnia son los patógenos que atacan más frecuentemente las ovas de salmónidos. La
saprolegniasis se manifiesta mediante la formación de un revestimiento de hifas que se ubican
sobre las ovas muertas, trasladándose rápidamente a las ovas sanas más cercanas, causando
pérdidas que oscilan entre 20 y 100%. La implementación de medidas sanitarias y profilácticas en
acuicultura, especialmente en la piscicultura, juegan un papel importante en la prevención y control
de las enfermedades, impidiendo que agentes patógenos ataquen ovas, larvas y peces sanos. Con
el fin de estudiar el efecto de los tratamientos profilácticos sobre la incidencia de saprolegniasis y
la sobrevivencia a eclosión de ovas de O. mykiss, en instalaciones de cultivo: se implementaron
tres tratamientos: limpieza manual, formalina (250 ppm) y sal (NaCl, 30.000 ppm); sino también
por ser de bajo costo y poco tóxico, tanto para peces como humanos.
42
Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones
Como resultado de la investigación presentada, es posible concluir que existe una relación entre
los parámetros fisicoquímicos como el amonio, el oxígeno disuelto y la conductividad, junto con
las deficientes condiciones de aseo y manejo, ejercen una fuerte influencia sobre la sanidad y
calidad de los peces comercializados. sugiere que el aumento de un grado en la temperatura o de
una unidad en el valor de pH puede aumentar la toxicidad del NH3 entre un 5 y un 10 %, lo que
puede reflejar un posible aumento en la morbilidad y en el deterioro de las aletas en los peces
acopiados.
Por otro lado al comparar los tratamientos 1, 2 y 3; los tratamientos 1 y 2 se mantuvieron en
cuarentena al llegar al centro de acopio y por ende permitió que los individuos se acoplaran más
rápido al tratamiento de tetraciclina y sal. En cambio el tratamiento el tratamiento 3 se inició el
tratamiento al llegar a la bodega se tardaron más en acoplarse al tratamiento.
Los individuos del tratamiento 1 ( acuarios 1,2 y 3) después del tratamiento con una sola dosis de
1 gramos de tetraciclina y 15 gramos de sal, con 20% de recambio del agua en los acuarios; se
observó que la aleta dorsal está totalmente recuperada, color homogéneo, radio completo,
abdomen de buen color y radios totalmente cerrados.
En cambio el tratamiento 3 ( acuarios 7 y 8) con 3 dosis 1 gramos de tetraciclina y 15 gramos de
sal, con 20% de recambio del agua en los acuarios; se observó que la aleta caudal presento
hemorragia, inflamación abdominal, generación de mucosidad, pigmentación en aletas y cuerpo,
aletas caudales lesionadas, débiles y abiertas. También se observó que las aletas caudales
totalmente rotas, perdiendo elasticidad y firmeza y por ultimo boca con hemorragia y con dificultad
de boqueo.
43
Recomendaciones
Se debe realizar un monitoreo constante de los parámetros fisicoquímicos cada 3 días ya que es
importante para garantizar el buen estado del agua y el bienestar de los peces. Además de ir
acompañado de un aseo permanente y recambio de agua del 20% para evitar altos niveles de
amonio.
De acuerdo con las conclusiones la dosis adecuada de tetraciclina es de 1 gramos y 15 gramos de
sal, con 20% de recambio del agua en los acuarios; siempre tiene que ir acompañado de sal; ya
que la sal funciona para desinfectar el acuario, y previene enfermedades u utilizar junto con el
medicamento, ya que la sal por sí sola funciona bien para enfermedades, pero acompañada del
tratamiento da excelentes resultados, se utiliza después del cambio de agua.
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Anexos
48
Capítulo 2. Aspectos administrativos
Cronograma
Objetivos específicos En meses

Actividades
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
1. Evaluar la 1.1. medir x
influencia de la parámetros
calidad del agua fisicoquímicos
sobre la mortalidad del agua de
y el estado de llegada ( durante
aletas. la recepción delos
animales;
procedentes de
Puerto Carreño
P Carreño /versus x
el agua de que
trabaja el centro
de acopio.
1.2 medir x x x
parámetros
fisicoquímicos
durante el acopio
1.3recanbios x x x
diarios del 10%
de agua de la
batería
experimental
2. Comparar la talla 2.1.biometria x x
referente a longitud inicial y
total y peso total entre finalización
ejemplares 2.2 evaluación y x x
recepcionados. medición de
estados de aletas
2.3ALIMNETAR xx xx xx
y pesar su ración
diaria
49
Objetivos específicos En meses
Actividades
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
3. Evaluar el 3.dosificacion y x x x
protocolo profiláctico seguimiento de
entre ejemplares cada tratamiento
recepcionados. 3.2 Evaluar cada x x
tratamiento
3.3 Registros xx xx xx
fotográficos
4.1 Registros de xx xx xx
observación
diarios
4.2 Toma de xx xx xx
registros diarios
Presupuesto
Tabla 1.
Presupuesto global.
50
Rubro Costo
Materiales $200.000
Transporte y comunicaciones $170.000
Recurso humano 400.000
Divulgación de resultados $600.000
Total $1.370.000
Imprevistos (10%) $150.000
Total + imprevistos $1.520.000
Fuente: elaboración propia.
Tabla 2.
Presupuesto de materiales.
Material Cantidad Precio por unidad Precio total
Alimento concentrado mojarrina 3 kg $5.000 $15.000
Medicamento y sal 4kg $7.500 $30.000
Alquiler Medidor parámetros Equipo $150.000 $150.000
Calibrador pie de rey 1 $20.000 $20.000
Total $265.00
Tabla 3.
Recurso Humano.
Rubro Horas Total horas Valor hora Valor Total
semanales en 3 meses
Estudiante 20 80 15.000 1.200.000
Tutor/a 6 40 20.000 800.000
Total
Anexo 1
Tabla de resultados en la medición de las aletas dorsal, pectoral y caudal del pez cucha real.
51
Individuo Aleta dorsal cm Aleta caudal cm Pectorales cm longitud estandar cm longitud total cm
Ancho 1 radio dorsal
1 2 0,5 1,1 0,2 5,4 4,5
2 2 1,1 1,6 1,2 5,6 6
3 2,1 1,2 1 1 4,2 6.2
4 1,9 1,2 1,3 1,1 4,3 5,7
5 1,5 1,3 1,2 1 4,2 6
6 2,1 1,4 1,7 1,3 4,9 6,6
7 2,3 1,9 1,4 2 5,4 6,9
8 2,3 2 2 1,7 6 7
9 2 1 2 1,3 5,3 6
10 2,2 1,9 1,9 1,9 5,3 7,2
11 1,9 1 1,4 1,2 4,5 6,6
12 2,1 1,3 1,2 1,1 4,5 5,9
13 2 1,1 1,2 1,1 5,2 6,5
14 2 1,5 1,4 1,3 4,6 6
15 2 1 1,9 1,2 5,3 6,3
16 2 1,2 2 1,1 4,9 6,2
17 1,5 radio partido 1 1 4 5,4
18 2 1,2 1,8 1,5 5 6,5
19 2 1,2 1 1,1 4,5 5
20 1 1,2 1 1 4 5
21 2 1,5 2 1,5 5,2 6,5
22 1,5 1,2 1,4 1,1 4,5 6
23 1,8 1 1,2 1,1 4 5
24 1,3 1,2 1,2 1,1 4 5
25 1,8 1 1,2 1,1 4,2 5,6
26 2 1,5 1,6 1,5 5,2 7
27 1,8 1,1 1,9 1,1 4,3 6,2
28 1,5 1,6 1,1 1,2 4,5 5,5
29 1,5 1 1,4 1 4,2 5,4
30 1 1 2 1 4 5
31 2 1,9 2,5 1,9 5,5 7
32 2,2 1,8 2 1,4 6 7
33 2,2 1,9 1,6 1,5 6 7
34 2 1,6 1,9 1,3 5,9 7
35 2 1,2 1,9 1,3 5,6 6,9
36 2 1,3 2 1,2 5 6,7
37 2 1 1,2 1,2 4,9 6
38 1,4 1 1 1 4,5 6
39 1,2 1 1,1 1 4,1 5,5
40 2 1 1,1 1 4,2 5,5
41 1,5 1 1,2 1,1 4 5
42 1,5 1 1,1 1 4 5
43 1,5 1,2 1 1,1 4 5,3
44 1 1 1,4 1,2 4 5
45 1,5 1,1 1,5 1,1 4,1 5
46 2,2 1,9 1,8 2 5,5 7
47 2 1 1,2 1,1 4,1 4,9
48 2,3 1,9 2 1,6 5,5 7
49 2 1 1,8 1 4,5 6
50 2,5 1,9 1,9 1,8 5,5 7
51 1,9 1,5 1,5 1,3 4,8 6
52 1,9 1,1 comida 1 1,2 4,1 5
53 1,8 1,1 1,7 1 4 5,6
54 2 1,2 1,7 1,2 4,7 6,4
55 1,4 1,1 1,6 1,2 4,1 5,3
56 2 1,2 1,7 1,1 4,6 5,8
57 2 1,2 1,3 1,1 4,2 5
58 1,7 1 1,3 1,4 4 5
59 1,9 1,2 1,6 1,2 4 5
60 1,4 1 1,4 1 4 5
52
Individuo Aleta dorsal cm Aleta caudal cm Pectorales cm longitud estandar cm longitud total cm
Ancho 1 radio dorsal
1 2,5 1,5 1,9 1,6 5,2 7,6
2 2,5 2 2 1,8 6 8
3 2,4 1,5 1,6 1,6 5,5 6,5
4 2,5 1,5 1,5 2 5,5 6,6
5 2,5 1,5 1,5 1,6 5,2 7
6 2,4 1,5 2 1,5 5,5 7,5
7 2,5 1,2 1,5 1,6 5,5 7
8 2,5 1,2 1,9 1,4 5,5 7
9 2,3 1,4 1,9 1,5 5 7,5
10 2 1,6 1,6 2 5,5 7,5
11 2,2 1,2 1,4 1,5 5,3 7,1
12 2,5 1,5 2,2 1,4 6 7,5
13 2,2 1,2 1,4 1,3 5 6,6
14 2,5 2 1,4 1,4 5,2 7
15 1,5 1,6 2,5 1,5 5,2 7
16 2,5 1,6 1,9 1,5 5,7 7,6
17 2,5 1,6 1,5 1,4 5,5 7,2
18 2,6 2,5 1,6 1,6 5,5 7
19 3,1 1,2 punta rota 2,5 2,4 6,7 8,4
20 2,4 1,9 1,9 2 5,2 7,4
21 2,5 1,6 1,6 1,5 5,5 7,5
22 3,5 2,1 2 2,3 7,2 9,5
23 3 1,6 1,9 2 6,5 8
24 3 1,6 1,4 1,5 5,5 7
25 2,6 1,5 1,7 1,6 5,5 7
26 2,3 1,6 2 1,5 5,2 7,5
27 2,2 1,5 1,6 1,4 5,4 7
28 2,3 1,7 1,5 1,6 5,4 7
29 2,5 1,8 1,6 1,7 5,9 7,2
30 2,6 1,4 1,4 1,4 4,7 6,7
31 3 1,5 pqrtida 2,6 2,2 7,3 9,5
32 3,6 2,5 2,2 2,6 8,5 10
33 2 1 1,5 1 4,5 5,5
34 2,5 1,6 2 1,5 6,9 8
35 2,6 1,5 2,6 1,6 6 7
36 2,6 1,5 1,7 2 6,6 8
37 2,5 1,8 1,7 1,3 7,2 8
38 2,7 1,8 1,8 1,8 6 7,5
39 2,2 1,4 1,6 1,7 5,4 6,5
40 2 1,7 2 1,7 6,2 7,5
41 2,8 1,6 1,8 1,7 5,5 6,7
42 2 radio por mitad 1,3 1,6 5 6,2
43 2,5 1,5 1,8 1,6 5,2 7
44 2,3 1 1 1 4,5 5
45 1,2 1 1,2 1 4 5
46 4,2 2,2 3 3,9 8,2 10,7
47 4,2 3 3 3 9 11,4
48 4,6 3 3,2 3,1 9,7 12,5
49 4,6 2,7 2,7 3 9,7 11,7
50 4,7 3 3,6 3,5 10,4 13
51 4,4 2,9 3 3,1 9,7 12,5
52 3,5 2,2 3 2,3 8 10
53 4 3 3 3,2 9,4 11,5
54 4,5 3 3,5 3,2 4,8 12,5
55 3,5 2 3 3 7,6 9
56 2,5 1 2 1,5 4,1 6,9
57 2,5 1,8 1,3 1,6 5,5 7
58 2 1,2 1 1,3 4,4 5,5
53
59 2 1,5 2 1,5 5,5 6,5
60 2 1,2 1,5 1,5 5,2 6,6
Anexo 2
Mortalidad
mortalidad
acuario acuario acuario
Fecha acuario1 acuario 2 acuario 3 acuario 4 acuario 5 6 7 8
2/06/2017 0 0 0 0 0 0 0 0
3/06/2017 0 0 0 0 0 0 0 0
9/06/2017 0 0 0 1 0 0 0 0
12/06/2017 2 0 0 1 0 0 0 0
16/06/2017 1 0 1 1 0 0 0 0
21/06/2017 0 0 0 1 0 0 0 1
22/06/2017 1 0 0 0 0 0 0 0
6/06/2017 0 0 0 3 0 0 0 1
Anexo 4
Resultados de parámetros fisicoquímicos.
54
Parametros fisicoquimicos acuario 1
Fecha temp °c Ph OD mg/l Condu dS/m amonio ppm
2/06/2017 27 6,4 3,08 38,2 0,01
3/06/2017 27.1 6,4 3,5 41 0,01
9/06/2017 27.2 6,4 3,31 41,6 0,01
12/06/2017 28,8 6,4 3,01 40,5 0,01
16/06/2017 26,9 6,6 3,67 40,7 0,01
21/06/2017 27 6,4 3,08 49,5 0,01
22/06/2017 28,4 6,4 3,08 41,3 0,01
6/06/2017 26 6,4 3,25 38,4 0,01

Fecha temp°c Ph ODmg/l Condu dS/m amonio ppm
2/06/2017 27 6,4 2,98 41 0,01
3/06/2017 27 6,4 3,1 42,2 0,01
9/06/2017 27.4 6,4 3,02 42,3 0,01
12/06/2017 29 6,4 3,14 35,6 0,01
16/06/2017 27,5 6,4 3,31 42,1 0,01
21/06/2017 27,3 6,4 3,11 38,3 0,01
22/06/2017 28,4 6,4 2,92 39,4 0,01
6/06/2017 27,4 6,4 3,18 37,7 0,01

2/06/2017 28 6,4 3,1 36 0,01
3/06/2017 28 6,4 3 37,3 0,01
9/06/2017 28 6,4 3,2 37,7 0,01
12/06/2017 29,5 6,4 2,83 34,8 0,01
16/06/2017 27,7 6,4 3,11 39,7 0,01
21/06/2017 27,5 6,4 3,13 37,2 0,01
22/06/2017 28 6,4 2,99 43,2 0,01
6/06/2017 26,8 6,4 3,14 39 0,01

2/06/2017 28.1 6,4 3,11 32 0,02
3/06/2017 28.6 6,4 2,6 31 0,02
9/06/2017 28,7 6,4 2.67 33,6 0,02
12/06/2017 28 6,4 2,57 32,5 0,02
16/06/2017 28,3 6,4 3,11 35,3 0,02
21/06/2017 28,5 6,4 3,41 31,8 0,02
22/06/2017 29,1 6,4 2,86 29,1 0,02
6/06/2017 27,4 6,4 2,47 38,1 0,02
55
2/06/2017 28 6,4 2,6 34 0,01
3/06/2017 28,9 6,4 2,61 30 0,01
9/06/2017 29 6,4 2,6 34,7 0,01
12/06/2017 30,8 6,4 2,55 30,8 0,01
16/06/2017 28,3 6,4 2,78 35,9 0,01
21/06/2017 28,2 6 2,65 34,5 0,01
22/06/2017 29,2 6 2,5 35 0,01
6/06/2017 27,4 6 2,85 35,3 0,01

2/06/2017 27 0 2,9 32 0,01
3/06/2017 28 0 2,51 31 0,01
9/06/2017 28,3 6,4 2,47 33 0,01
12/06/2017 29,6 6,4 2,65 33,8 0,01
16/06/2017 28,1 6,4 2,65 35,7 0,01
21/06/2017 27,8 6 2,75 37,4 0,01
22/06/2017 29,1 0 2,46 31,9 0,01
6/06/2017 27,2 0 2,97 33,8 0,01

2/06/2017 28 6.6 2,4 32 0,02
3/06/2017 28,9 6,6 2,4 33 0,02
9/06/2017 29 6,6 2,4 33,8 0,02
12/06/2017 29,6 6,6 2,4 33 0,02
16/06/2017 29,7 6,6 2,38 35,4 0,02
21/06/2017 28 6,4 2,86 37,8 0,02
22/06/2017 29,4 6,4 3,06 31,9 0,02
6/06/2017 28 6,4 2,7 32,6 0,02

2/06/2017 28.1 6,6 2,43 38 0,02
3/06/2017 28 6,6 2,42 39,7 0,02
9/06/2017 28,5 6,6 2,41 30 0,02
12/06/2017 29,9 6,6 2,23 33 0,02
16/06/2017 29 6,6 2,45 32,6 0,02
21/06/2017 28 6,4 2,92 32,8 0,02
22/06/2017 29,1 6,4 2,26 28,3 0,02
6/06/2017 28,1 6,4 3,06 22,8 0,02
56
Anexo 5
Resultado de análisis profiláctico
RESULTADO ACUARIO 1 tratamiento 1

Cantidad Aleta dorsal cm Aleta caudal cm Pectorales cm
1 2 2,5 1,6
2 2,3 2,4 1,7
3 2,8 2,7 1,6
4 2,2 2 1,6
5 2,2 2 1,4
6 2 1,7 1,3
7 1,9 2,2 1,3

1 1,9 1,9 1,4
2 2,4 1,9 1,4
3 2 1,6 1,3
4 2,2 1,7 1,9
5 2,5 2,4 1,6
6 2,6 2 1,8
7 1,8 1,6 1,2

Cantidad Aleta caudal cm Aleta dorsal cm Pectorales cm
1 2,4 2,3 1,5
2 2 1,9 1,4
3 1,8 2 1,3
4 1,4 1,5 1,3
5 1,6 1,6 1,4
6 1,4 1,5 1,3
7 1,5 1,4 1,2
57
1 2 2 1,2
2 1 1 1,5
3 2 2 1,3
4 2 2 1,3
5 1,9 2 1,4
6 2 2 1,3
7 2 1 1,2

1 3 2,7 2
2 2,8 2,6 1,9
3 2,2 2,5 1,6
4 2,9 3 2,2
5 2,6 2,8 1,7
6 2,2 2 1,7
7 2,4 2,4 1,8

1 3,2 2,4 2
2 2,4 2,2 1,6
3 2,8 3 2,2
4 2,5 2,8 2
5 2,2 2,5 1,6
6 2,2 2 1,8
7 2,3 2,4 1,5
58
Anexo 6
Estado de aletas
Preparación de acuarios llegada de peces al centro de acopio
Cuarentena Comportamiento
59
Alimentación. Toma de muestras fisicoquímicas del agua
Calibrador toma de medidas Estado de aletas después del tratamiento.
Antes del tratamiento.
60
Abdomen inflamado
Radios cerrados
61

Panaque Nigroliniatus

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Universidad de La Salle

Evaluación de parámetros fisicoquímic0s del agua y

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Ana Milena Díaz

BOGOTÁ D.C., JUNIO DE 2018

EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMIC0S DEL AGUA Y DEL ESTADO DE

Ana Milena Díaz

JULIO ALBERTO GONZÁLEZ ACOSTA

BOGOTÁ D.C., JUNIO DE 2018

Finalmente, agradezco a la Universidad De la Salle, por brindar los conocimientos

EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMIC0S DEL AGUA Y DEL ESTADO DE LAS

ALETAS EN EL PEZ CUCHA REAL (PANAQUE NIGROLINEATUS), DURANTE EL ACOPIO

EN BODEGA DE EXPORTACIÓN DE BOGOTÁ

La exportación de peces se basa en la captura, acopio, manejo en bodega y exportación, lo cual

la supervivencia y la calidad de las aletas en individuos acopiados en bodegas, previos a ser

ambiental de la actividad (Instituto Von Humboldt, 2012).

intervienen diferentes actores sociales en la cadena de producción, beneficiando desde

comunidades vulnerables hasta empresarios exportadores (Watson y Shireman, 1996). La cría

y comercialización de peces ornamentales es actualmente un renglón comercial en continuo

países tropicales en vía de desarrollo (Phang, 2011).

para ser comercializada en el mercado internacional de peces ornamentales; es un pez

característica inconfundible de esta familia.

mercado mundial de P. nigrolineatus, deben corregirse prácticas de manejo durante su

naturalmente, para garantizar su calidad productiva y en especial su estado de aletas durante

el estado de aletas dorsal y caudal, para garantizar calidad y rentabilidad en el mercado

Para la presente investigación surgen la siguiente pregunta de investigación:

nigrolineatus, en el centro de acopio en bodega de exportación.

 Evaluar la influencia de la calidad del agua sobre la mortalidad y el deterioro de aletas en

ejemplares de cucha real.

Taxonomía del pez cucha real (Panaque nigrolineatus)

El pez cucha real P. nigrolineatu) pertenece a la clase actinopterygii, de la orden siluriformes,

los Characiformes, el segundo en importancia en el neotrópico. Algunas de sus familias son

pélvicas en posición abdominal. De la familia loricaridae, subfamilia ancistrinae y del género

y seguramente presente desoves múltiples a lo largo del año.

presentar la siguiente combinación de caracteres, bandas longitudinales de color negro o gris de

casos habitan y construyen cuevas o galerías sobre las costas.

la madera directamente, absorben microbios.

y estructura), formar los dientes, y modificaciones de estructuras odontoides orales (tamaño y

odontoides en la totalidad o parte de la superficie dorsal y lateral de la espina de la aleta pectoral,

como en Panaque, todos los rayos de la aleta.

mantener los vidrios y piedras libres de algas.

Instalaciones en hábitat natural.

Landines (2005) menciona que para mantener un porcentaje de supervivencia es adecuado

bajos de oxígeno; sin embargo si existe disponibilidad de aireación permanente, es recomendable

plásticos y los acuarios provistos de gravilla y refugios.

oscura en la cola o mayor tamaño de aletas. Aunque se puede apreciar un abultamiento en el

Situación actual del comercio de peces ornamentales.

escaso el conocimiento que se tiene de la dinámica de la actividad extractiva de pesca ornamental

el 90% y el 96% en número (proviene de ríos), y muchos ya son producidos en instalaciones

comerciales” y también, el mismo estudio mencionó que el comercio de organismos originarios

González (2012), presidente de la Asociación Colombiana de Exportadores de Peces

la Autoridad Nacional de Pesca y Acuicultura – AUNAP (2013) las principales especies

otocinclo (Otocinclus affinis), corydora meta (Corydoras metae), arawanas (Osteoglossum

bicirrhosum, O. ferreirae), raya motoro y la raya guacamaya (Potamotrygonidae) y cuchas

y el pez insignia del país, el escalar altum (Pterophyllum altum).

Cuotas de pesca para ornamentales en Colombia y comercialización.

De estas especies, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, mediante la Resolución

Singapur. Y en el caso de Colombia, la importación de peces decorativos es controlada, por lo

tanto está ubicada en el puesto 108 con USD 0.2 millones.

Mancera y Álvarez (2008) mencionan que tradicionalmente los pescadores o recolectores de

Ortega-Lara et al. (2015) manifiesta que el transporte de los peces aprovechables

Los ejemplares de cucha real a utilizarse durante la investigación, fueron adquiridos

comercialmente por la empresa exportadora en donde se realizó la investigación. El uso en sí de