LINEA DE TIEMPO DEL SECTOR GANADERO:

 Desde antes de 1893 preocupa al gobierno de la República el incremento de la industria

agrícola nacional como patrimonio principal de la nación; en aquel entonces ya existían
algunas disposiciones sobre la materia, dispersa en Decretos y otras leyes del país, pero
parece que fue en el citado año cuando, con la promulgación del “Código de Agricultura”,
se manifestó concretamente esa preocupación, puesto que de esa manera se estaba
reconociendo la importancia de las actividades agrícola, pero fue hasta el año 1911, al
asumir la Presidencia de la República el Dr. Manuel Enrique Araujo quien creo la
secretaria de la agricultura con un enfoque mas completo, teniendo una evolución
hasta 1931 donde se le denomina “MINISTERIO DE AGRICULTURA Y
GANADERIA”(MAG)
 1942 Nace CENTA, esta institución, que a partir 2009 se conoce con el nombre de Centro
Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal(CENTA) “Enrique Álvarez Córdova”, ha
sufrido cambios en su nombre, pero siempre con el objetivo de contribuir al incremento
de la producción y productividad agropecuaria, y, por ende, la mejora de la calidad de vida
de los usuarios. Este objetivo se logra al proveer a los productores, materiales con alto
potencial de producción y con resistencia a las plagas, así como al cambio climático
 En la década de los 70´s se experimentó un decidido esfuerzo en la producción de leche,
aumentando el Hato Nacional con lo que se cubrió el mercado interno.
 en los años 80´s, se caracterizó por cuatro situaciones que dramáticamente afectaron al
sector: La implementación de la Reforma Agraria, el conflicto armado, el cuatrerismo y la
indiscriminada importación de leche en polvo, especialmente a partir de 1983.
 Años 90´s, se tomaron acciones de importancia; se eliminaron los controles de precios a la
venta de leche fluida, se aumentó el arancel a las importaciones de leche en polvo al 20 %,
se reactivó la comisión de defensa de la industria láctea integrada por el Gobierno, la
gremial de Plantas Lácteas (APPLE) y las gremiales ganaderas, se promulgó el código de
salud, la ley de protección al consumidor, ley de fomento y producción higiénica de leche,
productos lácteos y regulación de su expendio.
 año 2001, los datos del Banco Central de Reserva (BCR) presentaron una situación muy
significativa, ya que la ganadería contribuyó al 18% del PIB agrícola representando más de
150,000 empleos directos en la fase de producción, transporte y procesamiento.
 AÑO 1993 se une MAG-CENTA-PROLECHE, con apoyo del gobierno de Israel, en el que
principalmente se pretendía lograr un incremento de la producción diaria a 25 botellas por
vaca, favoreciendo directamente a 150 ganaderos a nivel nacional y 27 en la zona
occidental aproximadamente, e indirectamente a 1,000 en todo el país, los cuales
recibirían asistencia técnica para la producción y manejo de los hatos.
 2001 la ganadería lechera especializada se estimo en un 3%, la ganadería de doble
propósito en un 30% y la ganadería de subsistencia y familiar el 67%

https://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/Fulltext/ADGP0000531/Capitulo%201.pdf
LINEA DE TIEMPO DE LA AGRICULTURA

La República Cafetalera (1876-1931)

 A partir del siglo XVI unido a la llegada de los españoles, El Salvador dedicó gran
parte de las tierras al cultivo de cacao, añil, café, algodón, entre otros. Entre todos
los cultivos el más relevante en la parte económica y social fue el café, el cual se
convirtió en la principal fuente de ingresos de los salvadoreños.
 A mediados del siglo XIX el café sustituyó al añil como base de la economía nacional El
presidente Rafael Zaldívar decretó en 1881 y 1882, donde surgieron varias leyes que
anularon el sistema de tierras comunales y ejidos, prevalente en el país, desde la época
colonial. Zaldívar fue derrocado en 1885.
 1886 El general Francisco Menéndez promulgó la Constitución de principios liberales.
Durante este período, familias europeas llegaron al país y rápidamente se colocaron en
una situación económica poderosa debido a su conocimiento del mercado internacional.
Estas familias se desarrollaron en el área del comercio y en la producción e
industrialización del café.
 A partir de 1898, con la llegada al poder del general Tomás Regalado y hasta 1931, se
sucedieron una serie de gobiernos estables. La presidencia quedó en manos de los
grandes terratenientes cafetaleros. La élite económica gobernó el país pasándose la
presidencia en forma directa. A este período histórico se le conoce como la "República
Cafetalera".
 Año 1932 es reconocida por varios sociólogos e historiadores salvadoreños como la
continuidad de la lucha de resistencia indígena iniciada por el indígena Anastasio Aquino,
cacique de los Nonualcos. Entonces ocurrió que varios procesos históricos confluyeron y
chocaron en El Salvador a partir de 1932: la dictadura oligarca de las grandes familias
cafetaleras, la resistencia indígena salvadoreña, y la Segunda Guerra Mundial, en la que el
país acabó alineándose con los Aliados principalmente por motivos económicos. Luego de
la sangrienta represión considerada por muchos historiadores como un etnocidio, se
produjo una progresiva desaparición de las costumbres indígenas.
 en 1944 nace el Bnaco Hipotecario entidad financiera estatal que concedió créditos a los
terratenientes el general Maximiliano Hernández Martínez fue derrocado luego de una
paralización social en todo el país conocida como la "Huelga de Brazos Caídos", pero el
Ejército y la oligarquía retomaron el poder.
 El PRUD gobernó con el teniente coronel Óscar Osorio (1950-1956) y el teniente coronel
José María Lemus (1956-1960) quienes impulsaron una serie de reformas de corte
socialdemócrata como la creación del Seguro Social (ISSS) y el Instituto de Vivienda Urbana
(IVU) además de impulsar un proceso limitado de industrialización, dentro del modelo de
sustitución de importaciones que promovía en ese momento la CEPAL. Los gobiernos de
Osorio y Lemus pudieron llevar a cabo sus planes sociales y obras de infraestructura
gracias a un período de bonanza en los precios del café y a la introducción de un nuevo
cultivo bastante rentable: el algodón.
 Al final de la década de 1950 el precio del café decayó, el gobierno de Lemus entró en
crisis y fue derrocado el 26 de octubre de 1960.
 En marzo el Partido Comunista Salvadoreño funda las Fuerzas Armadas de Liberación, FAL.
Se recomponen dos juntas más y a la tercera se integra Napoleón Duarte en marzo de
1980. Inmediatamente, Duarte puso en práctica un programa de gobierno diseñado por
asesores de Estados Unidos con las siguientes reformas políticas: se implementó una
reforma agraria, la nacionalización de la banca, del comercio exterior, y del procesamiento
del café y el azúcar. Asimismo, Duarte decretó el estado de sitio y la suspensión de las
garantías constitucionales, que sería prorrogada sucesivamente hasta la firma de los
acuerdos de paz.