Jugos de vegetales

ABC

 1 manzana verde Quema grasa

 ½ betabel chico
 2 tallos de apio  1 lechuga orejona (completa)
 2 cm raíz de jengibre  3 espárragos
 1 pepino  1 calabacita
 5 hojas de espinaca  1 chayote
 1 limón pelado  2 rábanos
 3 ramitas de albahaca
Alcalinizante  1 cm de raíz de azafrán (cúrcuma)
*opcional
 1 pepino
 4 tallos de apio Vida líquida
 1 calabacita
 1 chayote  1 taza de uvas
 1 limón  ½ pimiento verde
 2 hojas de acelga  5 ramitas de albahaca o yerbabuena
 4 tallos de apio
Antiinflamatorio  1 pepino

 1 taza de piña Antioxidante

 1 cm de raíz de azafrán
(cúrcuma)*opcional  1 taza de uvas
 5 tallos de apio  1 taza de col morada
 5 hojas de espinaca  1/2 pimiento verde
 5 ramitas de yerbabuena  1 pepino
 ½ pepino  1 limón

*Todo bien lavado y desinfectado. La piña, los pepinos, jengibre y betabel van pelados y los
limones también, pero con la capita blanca, al pimiento se le quita rabo y semillas, las manzanas
sin corazón, el apio con todo y hojas si tiene. A las zanahorias y calabacitas se les quitan las puntas.
A la lechuga se le corta nada más la parte donde vienen unidas y se lavan súper bien para quitar la
tierra y se desinfectan. Las espinacas se cortan hasta donde comienzan las hojas.

*Puedes ir alternando los jugos por semana, por ejemplo elegir 2 cada semana e irlos rotando para
más practicidad y no tener que comprar tantas verduras de un jalón e ir probando los que más te
gusten. Las espinacas y hojas verdes aportan muchos nutrientes y ayudan a que se absorban y se
fijen las proteínas, son ideales para consumir después de entrenar ya sea en jugo o en tu
smoothie.
 Smoothies

Chocobanana

 1 plátano (puede ser congelado o fresco)

 5 hojas de espinaca
 1 cita de nibs de cacao o cocoa en polvo
 300 ml de leche de almendras o agua
 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
 1/2 cucharadita de canela
 3 dátiles
 1 cucharadita de chía o de almendras
 Hielo al gusto

Fresa-coco

 1 taza de fresas congeladas

 1 medida de proteína vegetal *opcional
 300 ml de leche de coco
 1 sobrecito de stevia
 1 cucharadita de almendras
 Hielo al gusto

Plátano exótico

 1 plátano (puede ser congelado)

 1 medida de proteína vegetal *opcional
 1 puñito de nuez de la india o nueces (cruda y sin sal)
 2 dátiles
 350 ml de agua
 Hielo al gusto

Receta genérica (para que crees tu propio smoothie)

 1 porción de fruta (mango, plátano, manzana, 1 taza de fresas o moras o 2 kiwis o

naranja, melón o literal, tu fruta favorita)
 Puedes agregar hojas verdes y te ayuda a alcalinizar y es recomendable (acelgas y
espinaca combinan muy bien con todo y no cambia el sabor)
 1 medida de proteína vegetal
 300 ml de agua simple, agua de coco, leche vegetal (almendra, coco, arroz) o
yogurt (natural sin azúcar, puede ser el Alpura)
  1 porción de grasa buena (1 cda nueces, almendras, etc, o semillas de chia o
linaza, ¼ de aguacate, esto ayuda a absorber mejor los nutrientes y es súper
bueno)
 1 endulzante natural (no azúcar) puede ser una cucharada de miel de abeja o 2
dátiles o un sobrecito de stevia
 Hielo al gusto
 Saborizantes: Puedes siempre agregar un chorrito de extracto de vainilla (natural),
canela en polvo o cacao, estos últimos además son súper alimentos.

Nota: Los jugos son en extractor, los smoothies en licuadora. La idea es que vayas
haciendo tus propias combinaciones y encontrando lo que mejor te funciona 