CASO PRÁCTICO UNIDAD 2

Paola Ardila Buritica

Julio 2019

Corporación Universitaria Asturias

Administración Y Dirección De Empresas
Administración de Procesos I
Neiva – Huila
 CASO PRÁCTICO UNIDAD 2
Pregunta nº 1
Piensa en los distintos enfoques que hemos visto sobre la calidad
(trascendente, basada en la fabricación, en el usuario, en el producto, en el
valor, en el servicio o la calidad percibida) y valora en cuales nos estamos
basando hasta ahora y en caso de encontrar deficiencias, hacia cual
deberíamos cambiar nuestra orientación para dar un mejor producto/servicio.
respuesta
considero que nos hemos enfocado en la calidad cimentada en la producción
ya que se ha realizado un flujo de procesos por medio de los cuales se tienen
en observación las diferentes etapas para la fabricación de las
velas. Podríamos agregar también que es de suma importancia contar con el
cliente ya que hablamos de un producto personalizado.
Con referente a la disposición convendría cambiarla un poco en dirección al
enfoque de la calidad del servicio y calidad percibida por el cliente, en primer
lugar, porque es trascendental aumentar la fidelización de nuestros clientes y
segundo lugar, porque debemos ofrece un producto que sea llamativo desde
la calidad, para que de esta forma el usuario quede satisfecho.
Pregunta nº2
Define un conjunto de al menos tres características medibles sobre las que
basar nuestra propuesta de calidad de nuestro producto de velas
personalizables. Define los puntos óptimos y los limites superior e inferior
para ellas
Respuesta
Contamos con 3 características para basar la propuesta de calidad, estas
serían:
a) Cantidad y perdurabilidad del aroma. Punto óptimo 8% de aroma.
b) Perdurabilidad de la vela.
c) Color de la vela. Punto óptimo 12% de color.

Pregunta nº3
Haga a continuación este análisis y fije medidas para asegurar la máxima
fiabilidad en su proceso global. Basándose en el último diagrama al que
llegamos en la clase 1.
Respuesta
Medidas para asegurar la fiabilidad:
a) Certificar la calidad de las materias primas por medio de un punto de
control dispuesto posteriormente a la compra de los insumos.
 b) Establecer las cantidades correctas de aditivos necesarios para la
elaboración de olor y color.
c) Incrementar un punto donde se pueda realizar una comparación de las
características del producto solicitado por el usuario frente a los
productos finalizados para ratificar que disponen con las exigencias del
cliente.
Pregunta nº 4
¿A la luz de los resultados obtenidos en las tres máquinas, se puede decir que
alguna de ellas tenga más fiabilidad que las otras?
Respuesta
Si se calcula la media y la desviación estándar de los datos de la tabla se
obtiene lo siguiente:
Maquina A
Vela cilíndrica Vela cuadrada
Altura Diámetro Altura Diámetro
Vela 1 8,2 2,4 8,2 2
Vela 2 8,2 2,3 8,2 2,1
Vela 3 8,3 2,4 8,3 2,1
Vela 4 8,2 2,4 8,2 2
Vela 5 8,2 2,3 8,2 2,1
Media 8,219903147 2,359488579 8,219903147 2,059413594
Desviación 0,04472136 0,054772256 0,04472136 0,054772256

Maquina B
Vela cilíndrica Vela cuadrada
Altura Diámetro Altura Diámetro
Vela 1 8 2,1 7,9 2,1
Vela 2 8 2,1 8 2,2
Vela 3 7,9 1,9 7,9 2,1
Vela 4 7,9 2 8 2,12
Vela 5 8 2 8 2,1
Media 7,959848992 2,018600778 7,959848992 2,123651678
Desviación 0,054772256 0,083666003 0,054772256 0,043358967

Maquina C
Vela cilíndrica Vela cuadrada
Altura Diámetro Altura Diámetro
Vela 1 8,5 2,3 8,4 2,2
Vela 2 8,4 2 8,3 2,1
Vela 3 8,4 2 8,3 2,3
Vela 4 8,5 2,3 8,4 2,4
Vela 5 7,8 2,2 7,8 1,7
 Media 8,315688359 2,155696759 8,236863556 2,125230279
Desviación 0,294957624 0,151657509 0,250998008 0,270185122

Teniendo en cuenta los resultados, podemos concluir que la elaboración o

fabricación en la maquina A, no varía significativamente terminando las velas casi
perfectas es decir que en esta máquina encontramos menos desviación respecto
a los cálculos medios de los valores de altura y diámetro para cada tipo de
vela
Pregunta nº5
Realice una tabla expresando el volumen de cada aditivo y el volumen de cera
para cada opción de tamaño de vela cilíndrica y cuadrada, donde se exprese
en mililitros las cantidades de aditivo de olor (AO), aditivo color (AC) y cera
(CE) a mezclar para cada tamaño contemplado (recuerdo: 2 y 3 cm de lado, 2
y 3 cm de diámetro, alturas de 8 cm, 10 cm y 14 cm).
Respuesta
De acuerdo al punto 2 se tiene que el porcentaje de AO es de 8% y el de color
es de 12%, lo que deja un 80% de cera. De acuerdo a esto se tienen los
siguientes volúmenes

Vela cilíndrica
Tamaño Volumen % AO % AC % CE
Altura Radio
8 1 25,1328 2,010624 3,015936 20,10624
10 1 31,416 2,51328 3,76992 25,1328
14 1 43,9824 3,518592 5,277888 35,18592
8 1,5 56,5488 4,523904 6,785856 45,23904
10 1,5 70,686 5,65488 8,48232 56,5488
14 1,5 98,9604 7,916832 11,875248 79,16832

Vela cuadrada
Tamaño Volumen % AO % AC % CE
Altura Lados
8 2X3 48 3,84 5,76 38,4
10 2X3 60 4,8 7,2 48
14 2X3 84 6,72 10,08 67,2