UNIVERSIDAD DE CHILE

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACÉUTICAS

Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
MÓDULO DE GESTIÓN I: Economía y Gestión Administrativa

PRUEBA A1

MÓDULO DE GESTIÓN I: Economía y Gestión Administrativa

Prof. Daniel Burgos Bravo [diburgos@ciq.uchile.cl]

Prof. Claudio Inostroza Bastías [cinostroza@ciq.uchile.cl]

SANTIAGO DE CHILE; junio 4, 2019.-

Instrucciones:

La presente Prueba A1 se realiza con la metodología de desarrollo, siendo entregada a

los/ as estudiantes el 4 de junio de 2019.

La evaluación que se revisa tiene como base, ver y analizar el film intitulado “The
Founder” - “Hambre de poder” [URL
https://www.dropbox.com/s/vs7rkx7sh47e3bx/The%20Founder.mp4?dl=0], el cual
será especialmente expuesto en clases, el 11 de junio de 2019 .

Los / as estudiantes deberán devolver la Prueba A1, respondida, a través de correo

electrónico (casillas dburgos@uchile.cl o diburgos@ciq.uchile.cl), el día 18 de junio
de 2019, hasta las 23.59 hrs.

La Prueba A1 se compone de 2 preguntas de desarrollo, de igual ponderación (50

puntos c/u), generando un total de 100 puntos para toda la evaluación. La nota se
calculará sobre la base de una regla de tres simple, en la cual la nota 7 se obtiene con
100 puntos.

La Prueba A1 se ponderará en relación a la nota final del MÓDULO DE GESTIÓN I:

Economía y Gestión Administrativa, según el Programa.

Los / as estudiantes podrán apoyar su respuesta con textos extraídos desde libros,
revistas, diarios, portales de internet, entre otros medios, siempre y cuando éstos sean
citados debidamente. Los textos no citados serán considerados plagio, lo que se
calificará con nota 1.

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Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química
MÓDULO DE GESTIÓN I: Economía y Gestión Administrativa

Considerando:

1.- La totalidad de las clases del MÓDULO DE GESTIÓN I: Economía y Gestión Administrativa,
hasta el 6 de junio de 2019.

2.- La película “The Founder” / “Hambre de poder”.

Responder:

1. Desarrolle un análisis del modelo de negocio creado por el protagonista del film,
considerando al menos 2 de los 10 principios de la Economía que define el Prof. NG.
Mankiw en su exposición.

(sin extensión; 50 puntos).

2. En consideración a los modelos clásicos de administración revisados en cátedra, explique

detalladamente el modelo organizacional ocupado por los hermanos McDonald's,
analizando en particular el modelo de optimización - eficiencia.

(sin extensión; 50 puntos).

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MÓDULO DE GESTIÓN I: Economía y Gestión Administrativa

Pauta de Evaluación con Estándares y Rúbrica:

Componente Deficiente Suficiente Bueno Destacado

Puntaje 1-2-3 4 5-6 7

Pregunta N°1 No realiza un Realiza un análisis Realiza un análisis del Realiza un completo análisis
análisis del modelo básico del modelo de modelo de negocio que del modelo de negocio que
de negocio que negocio que desarrolla desarrolla el desarrolla el protagonista,
desarrolla el el protagonista. protagonista, explicando cada una de sus
protagonista, así identificando al menos etapas y tipos.
como tampoco logra En dicho análisis, utiliza sus etapas.
utilizar en su al menos 2 de los 10 En dicho análisis, utiliza al
desarrollo al menos principios de la En dicho análisis, utiliza menos 2 de los 10 principios
2 de los 10 Economía que al menos 2 de los 10 de la Economía que
principios de la indentifica el Prof. NG. principios de la indentifica el Prof. NG.
Economía que Mankiw. Economía que Mankiw.
indentifica el Prof. indentifica el Prof. NG.
NG. Mankiw. Mankiw.

Pregunta N°2 No logra explicar el Logra explicar Logra explicar Logra explicar
modelo básicamente el modelo básicamente el modelo detalladamente el modelo
organizacional de organizacional de organizacional de organizacional de
optimización – optimización – optimización – optimización – eficiencia de
eficiencia de los eficiencia de los eficiencia de los los los hermanos
hermanos hermanos McDonald's. hermanos McDonald's, McDonald's, apoyando su
McDonald's. apoyando su respuesta respuesta analíticamente en
en los modelos clásicos los modelos clásicos de
de administración. administración.

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