DISEÑO DEL PRODUCTO O SERVICIO

LUIS ECKARDT HERRERA

JOHN EDWIN GAONA
JHEINNY LIZVEY ORTIZ
YURLEY LUCIA CHOGO
MARIBEL GOMEZ QUIMBAY

TECNOLOGIA EN GESTIÓN DE MERCADOS

SENA
2019
FASE 1. ELABORACIÓN DE LA FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO O SERVICIO

Nombre del producto: Papas prelistas congeladas con aderezo de frutas

Marca: PAPITAZ FRUITZ
Composición : papa y fruta 100% natural
apariencia y olor: apariencia natural, olor
característico

Empaque: desechable que mantiene las

características organolépticas del producto

Etiqueta de cartón y pet holográfico

Envase : a granel

Embalaje: caja * 12 unidades

Características técnicas y organolépticas Dimensiones: 33*14 cm

del producto
porción 100 gr
Presentación
12
Cantidad
4 meses
Vida útil :

Información adicional
FASE 2. ELABORACIÓN DEL PROTOTIPO DEL PRODUCTO
La satisfacción de las necesidades de los clientes, sean estos consumidores finales u otras
empresas, es un requisito para competir en el mercado y depende de muchos factores.
Conocer qué quieren los clientes es una condición necesaria pero no suficiente para ganar
competencia en los mercados actuales. Se trata de conocer estas necesidades, pero
también de estar en capacidad de entregar un producto o servicio que las satisfaga de
manera eficiente.
Un entendimiento claro de nuestros clientes permite no solamente adecuar la oferta de
nuestro producto a sus necesidades sino además diseñar las comunicaciones idóneas para
dar a conocer y posicionar nuestro producto PAPITAZ en la mente de los consumidores.
Para conocer las necesidades de nuestros clientes utilizamos la encuesta donde y así
podemos identificar las necesidades como son: la buena nutrición y salud de los clientes
Finalmente, se realiza la producción y venta de nuestro nuevo producto PAPITAZ , para lo
que se inicia un plan de marketing, la producción y las ventas. Se recopila información sobre
las ventas, el mercado con el fin de establecer recomendaciones para un posible re diseño
del producto o para los encargados del proceso de investigación del futuro nuevo producto
que sustituya al actualmente lanzado.
Precise los gustos y necesidades de los clientes
Los clientes desean algo novedoso, algo que no haya salido al mercado todavía
Defina plenamente lo que se diseñará (materiales, técnicas, entre otros).
Se diseñara un prototipo con un envase guía parecido al del producto final, se utilizaron
papas prelistas, aderezo natural y un
estudio que fue factible ya que a los
clientes les pareció un diseño
bastante atractivo.
FASE 3. CREACIÓN Y DESARROLLO DE LA MARCA
La construcción de la marca, proceso que también es denominado branding, nos
enfocaremos en establecer un lazo emocional con el cliente para que no compre sólo un
producto, sino todos los valores asociados a él. En ese sentido, observamos que el éxito y
la fortaleza de la marca residen en el grado de comunicación con el comprador, por ello
nuestro producto va dirigido a un pequeño grupo de mercado invirtiendo fuertemente en
publicidad.
Estrategia Comercial+ Participación del cliente =Éxito de la marca
Nuestra marca es única en el mercado traemos una propuesta innovadora con una etiqueta
que lleva colores que llaman la atención de nuestros clientes, además es un nombre que
describe precisamente las cualidades del producto
El color rojo se usa para captar la atención. El significado del color rojo está asociado con
la emoción, la pasión, el peligro, la energía y la acción.
El marrón es un color terroso. Después de todo, es el color de la tierra, la madera y la piedra.
Así que, naturalmente, la psicología del color resalta que su significado se relacione con la
comodidad, la seguridad y la naturaleza. El marrón o café se usa a menudo para productos
naturales y alimentos.
En la psicología del color, el significado del color amarillo gira en torno a la luz del sol. Evoca
sentimientos de felicidad, positivismo, optimismo y verano.
Nuestra marca va a ser de carácter mixto con imagen y letras que definen el contenido del
producto
Demonio de Tasmania real, un animal nativo de Australia; como sea, el único parecido real
entre el Demonio de Tasmania y la bestia de McKimson es su voraz apetito. De hecho, es
este apetito lo que sirvió de principal característica para Taz. El demonio devora todo lo que
tiene a la vista, incluyendo rocas, árboles, arbustos y colinas, todo mientras da vueltas como
un ciclón en miniatura que suena como una docena de motores todos zumbando al unísono,
lo que define a nuestro producto como algo muy rico de comer(devorar).
A continuación analizaremos uno de nuestros competidores directos más grandes que es
la empresa McCain Foods.
Aplican las 4p: producto precio, plaza y promoción
1. Producto – Mantener la misma calidad en todo el portafolio de productos. Tanto en
papas como en vegetales congelados.
2. . Precio – Deberá ser atractivo para asegurar suficientes ventas y como
consecuencia generar el máximo beneficio. Así mismo deberá coincidir con
la competencia.
McCain aplica estrategias de precios asociados con la adición de volumen por
dinero. Por ejemplo, los paquetes de ‘extra ‘relleno pueden dar al cliente hasta un
30 % de producto adicional. Además, McCain también ofrece sus productos a un
precio especial de promoción utilizando paquetes con los precios previamente
marcados para impulsar a la gente a probar el producto y que en los supermercados
no alteren tanto el costo de los mismos.
3. Plaza – Su estrategia se enfoca en un plan B2B (Business to Business) donde
McCain Foods no venderá directamente a sus competidores.
Si bien vende a restaurantes, nunca realizan contacto directo con el consumidor
final. La intención es colocar sus productos en plazas mayoristas y los minoristas.
De ésta forma McCain puede entonces ser capaz de influir en cómo sus productos
lleguen al consumidor en el punto de venta. Por ejemplo, puede asegurar los
puestos clave para sus productos en las tiendas. Adicional, McCain no utiliza sus
propios vehículos para distribuir los productos a sus clientes. El transporte es
subcontratado, lo que significa que otra organización realiza las entregas. Los
productos se entregan directamente a los depósitos centrales de los diferentes
retails.
4. Promoción – Hace parte del equipo estratégico de mercadeo donde impulsa la
publicidad por medio de canales ATL (Above the line) apareciendo en comerciales
de televisión y BTL (Below the line) con la intención de llegar a un público más
específico. Adicionalmente, la empresa realiza seguimientos a través del email
marketing para mantener sus clientes informados.
McCain Foods aplica conceptos básicos preestablecidos por Kotler para realizar
estrategias de mercadeo más contemporáneas sobre estos 4 grandes bloques. El
marketing de contenidos impulsado en redes como YouTube y Facebook refuerza
el bloque de promoción y así sucesivamente, cada estrategia implementada en los
diferentes bloques responde a un modo de actuar diferente, pero regidos todos por
el mismo concepto filosófico expuesto por los hermanos McCain.
Como vemos es una empresa con una estrategia solida de mercado, pero nuestro
plus va a ser el aderezo de frutas que va a hacer que los clientes le llame más la
atención y además un contacto más cercano con nuestros clientes ya que nosotros
mismos realizaremos la distribución; además de tener en cada almacén que
estemos presentes un buzón de sugerencias donde estaremos recibiendo todas las
Peticiones, quejas, reclamos, sugerencias y denuncias (PQRSD) , con esto que los
clientes sepan que nos importa su opinión y así establecer una gran relación con
nuestros clientes
Ya realizamos un estudio en nuestros clientes y tuvimos una buena aceptación
gracias a nuestro empaque y producto innovador.

ASPECTOS LEGALES

En Colombia, la entidad encargada de administrar el Sistema de Propiedad

Industrial (marcas y lemas) es la Superintendencia de Industria y Comercio y, por
tanto, la única facultada para conceder derechos sobre los bienes de propiedad
industrial.

En la cámara de comercio realizamos la inscripción del registro mercantil y en la

superintendencia de industria y comercio realizamos la inscripción del nombre y los
derechos exclusivos para hacer uso de este
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

ETAPA DEL CICLO ESTRATEGIAS RESPONSABLES

DE VIDA
INTRODUCCION  Promociones de lanzamiento  Fuerza de ventas
 Estrategia de precios  Personal mercadeo
 Llenado de los canales de ventas  capacitadores
 Capacitación a los clientes sobre el uso del producto
CRECIMIENTO  Promociones de impulso para dar a conocer nuestro producto en el  Fuerza de ventas
mercado.  Personal de mercadeo
 Inclusión de los productos en nuevos mercados  Producción
 Crecimiento de lavase de clientes.
 Mejoras del producto
MADUREZ  Estrategias de precios  Personal de mercado
 Control de costos  Fuerza de ventas
 Contactos de
almacenes
DECLIVE  Estrategias de relanzamiento o sustitución del producto  Personal de mercadeo
 Sacar el producto del mercado
 INTRODUCCION CRECIMIENTO MADUREZ DECLIVE
RENTABILIDAD negativa Positiva y en Máxima e Positiva en
crecimiento insuperable disminución

COBERTURA DE MERCADO Baja Alta Máxima En disminución

PENETRACION(participación <5% del objetivo final >10% del objetivo Máximo de acuerdo En descenso continuo
relativa) de la empresa final de la empresa con el objetivo
planteado
APRENDIZAJE No hay precepción Conocimiento y Percepción total Percepción total
diferenciación altas Deseo bajo

COMPETENCIA No ha reaccionado Con acciones Máxima expresión Superior

participativas

CLIENTES Conjunto reducido Más del 50% de los No quedan clientes En retracción
clientes incorporados importantes por
incorporar
VOLUMEN DE VENTAS En consonancia con En ascenso Máximo y estable En descenso
la participación permanente permanente
relativa
EVOLUCION TECNOLOGICA Mayor a igual de la Igual a la del sector Igual o menor a la Menor a la del sector
del sector del sector
FASE 5: MONITOREO DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO O SERVICIO
El plan de monitoreo del ciclo de vida del producto o servicio permitirá identificar las fallas
que se presenten en cada uno de los momentos que reúne cada fase y, de esta manera,
con el fin de efectuarlas correcciones que se requieran para evitar pérdidas en los siguientes
aspectos:
• Tiempo
• Infraestructura física o tecnológica
• Económico
• Humano
• Material
Además, será posible establecer estrategias innovadoras para ampliar el mercado local o
consolidarlo a niveles internacionales, ya que el plan de monitoreo podrá identificar
fortalezas que permitan aprovechar oportunidades del entorno.
a. Datos Generales
• Nombre de la organización: PAPITAZ FRUITZ
• Identificación de la misma (NIT): 895638452-0
• Área o áreas: mercadeo
• Periodo del monitoreo: 90 días
• Elementos claves que representarán a la organización:

 360 horas de duración

 Responsables: Maribel Gómez, Jheinny Ortiz ( encargadas del área de mercadeo)

b. Justificación
El presente plan se diseña con el fin de recolectar la información necesaria y verificar como
es el comportamiento de nuestro producto, para así dar solución inmediata a los
inconvenientes que podrían presentarse y aprovechar las oportunidades de mejora para
expandir nuestra participación en el mercado.
c. Objetivos
General
Implementar un sistema de monitoreo permanente que permita realizar el seguimiento y
verificación de procesos, procedimientos y actuaciones, mediante la utilización de
herramientas para la obtención de información que, finalmente, servirá como insumo para
el proceso de evaluación y la corrección de las desviaciones encontradas
Específicos

 Verificar que se esté realizando la distribución y venta del producto de manera

correcta
 Aprovechar al máximo los recursos destinados para este plan de monitoreo
 Verificar que se cumplan las metas de ventas.
 Asignar de manera anual presupuesto para planes de monitoreo permanente
d. Resultados esperados

 Reducción de riesgo de pérdida de tiempo en acciones de ejecución de tipo

comercial
 Aplicación oportuna de acciones de mejora para corregir fallas encontradas durante
el proceso de monitoreo
 Estrategias para la ampliación de venta de nuestro producto y lograr penetrar el
mercado extranjero
e. Técnicas y Tecnologías
TÉCNICAS TECNOLOGÍAS
Investigación de mercados Software de análisis: Excel, Access,
programas estadísticos
Auditorías internas y externas en el área de Dispositivos tecnológicos como Palms o
mercadeo PDAS y PocketPC
Análisis de probabilidades y estadísticas Equipo de comunicación: móviles, telefonía
(encuestas, entrevistas) digital
Análisis de costos Sistemas de seguridad: cámaras, circuitos
cerrados de tv
Situaciones presentadas, (quejas, dudas, Sistemas de seguridad: cámaras, circuitos
reclamos, solicitudes, sugerencias) cerrados de tv

f. Cronograma

ACTIVIDAD MAYO JUNIO JULIO

Auditoria área
mercadeo
Encuestas y
entrevistas
Análisis de costos
Análisis de PQRS
g. Financiamiento
La iniciativa de PAPITAZ FRUITZ, es una industria de alimento creativo se contara con
capital propio y con entidades financieras.

RECURSOS UTILIZADOS VALOR FINANCIACION FUENTE DE INVERSION

Materiales 3.000.000 Papitaz fruitz

Talento Humano 2.500.000 Papitaz fruitz
Recursos técnicos 8.000.000 Papitaz fruitz

h. Responsables

NOMBRE CARGO

Maribel Gomez Gerente

Jheinny ortiz Profesional de finanzas

I.Indicadores

Para Papitaz Fruitz es importante realizar un segmento y ajustar las acciones que un
sistema o proceso emprende para alcanzar cumplimiento de su misión, objetivos y metas.

Dos funciones básicas que utilizaremos son:

La función descriptiva: consiste en la información sobre el estado real de PAPITAZ FRUITZ.

La función valorativa: consiste en añadir a la información descriptiva lo más objetivo posible

sobre si el desempeño está siendo o no el adecuado para tomar decisiones en PAPITAZ
FRUITZ.
 FASES DEL CICLO DE VIDA

INTRODUCCION

Es la oportunidad de introducir nuestro producto en el mercado.

Dar a conocer PAPITAZ FRUITZ a los consumidores o compradores potenciales teniendo

una capacidad objetiva de producción.

CRECIMIENTO

Aumentar las ventas a medida que el producto se va conociendo y asi Con promoción
aumentar el interés de los consumidores, para consolidar este crecimiento por eso la
empresa debe aumentar la producción para satisfacer la demanda.

MADUREZ

Alcanza el máximo de producción y de ventas, el producto ya está consolidado en el

mercado y los beneficios son altos. Sin embargo, en algunos casos se tendrán que reducir
los costes para lograr los mismos beneficios. La promoción debe centrarse en mantener la
atención del mercado con el fin de alcanzar las ventas previstas.

DECLIVE

Es la última fase del ciclo de vida porque el producto pierde su atractivo para los
compradores y las ventas caen en picado. Puede darse el caso de que el mercado esté
saturado. Otras situaciones tienen relación con la rentabilidad; si la empresa no logra
reducir los costes y los beneficios decrecen, llegará un momento en el que ya no será
rentable producirlo. Durante la fase de declive se pueden utilizar estrategias de precios
antes de abandonar el producto. Es el momento de las ofertas y descuentos. En este mismo
sentido, se debe orientar la estrategia publicitaria a comunicar esas oportunidades de
conseguir el producto a menor precio.

PAPITAZ FRUITZ se encuentra en la etapa de desarrollo debido a que es un producto

nuevo en el mercado.
En esta etapa del ciclo de vida de nuestra empresa se van a implementar estrategia que
permita la introducción del mismo en diferentes tiendas de la ciudad, así como también la
creación de canales de distribución que permitan generar ventas y posicionar la marca en
el mercado.

FICHA DE MONITOREO

El monitoreo permite que los programas determinen que está funcionando y que no, así se
pueden hacer ajustes a lo largo del camino. Permite que los programas evalúen que está
pasando realmente, versus lo que se planifico. El monitoreo permite a los programas hacer
los siguiente.

 Implementar medidas correctivas para poner a los programas nuevamente

en curso y que sean responsables de los resultados que se espera que el
programa logre.
 determinar cómo deberían ser distribuidos los fondos en todas las
actividades programáticas.
 recolectar información que puede usarse en el proceso de evaluación.
 Las actividades de monitoreo directamente los tomadores de decisiones del
programa, es crucial que los hallazgos de las actividades monitoreadas se coordinen
y se los retroalimente
 También se puede difundir información de la actividad de monitoreo a
diferentes grupos fuera de la organización.

 Atención al cliente, manejo de productos dentro de la compañía,

organización en la producción, recepción y distribución de productos.

RECOMENDACIONES

 Se manejarán distintos sistemas de control a los PQR para brindar mayor

satisfacción al cliente.
 Los monitoreos se harán de forma periódica para garantizar la efectividad de
las labores de mercadeo
 Se implementará la mejor tecnología para que nuestro producto cumpla con
las expectativas del cliente