Evidencia 10: Estudio de caso “Riesgo de rechazo a exportaciones”

Angélica Acosta Lozano

Servicio de Nacional de Aprendizaje (SENA)

Acacias (META)

Negociación Internacional

2019
 Enumere ¿Qué anomalías se han presentado durante el proceso de la

exportación de frutas y vino de Chile, a los mercados europeos y a qué área

de la empresa pertenecen?

 Uva de mesa a Suecia registró residuos del insecticida metomilo.

AREA: Producción

 Vino tinto Merlot Antares que llega a Holanda, se encontraron residuos

del insecticida carbaryl. AREA: Producción

 Uva de mesa se dio el 2007 en un análisis de la fruta exportada a

Holanda, en la muestra se encontraron 55 veces más residuos del

fungicida captan que lo autorizado a nivel legal. AREA: Producción

 Un lote de uvas que iba camino al Reino Unido fue parado en seco por

exceso de imidacloriprid. AREA: Producción

 Dos envíos de manzanas destinados a Grecia y al Reino Unido, que

fueron objetados por residuos de morfolina, sustancia no permitida,

pero que los productores usan para dar brillo a la fruta. AREA:

Envasado

 La presencia de un sulfito no declarado en un vino “orgánico” que iba

al Reino Unido. AREA: Producción.

 ¿Qué consecuencias pueden traer estas anomalías a las exportaciones de Chile?

Las consecuencias que pueden traer para las exportaciones de Chile son la

abstinencia de compra de parte del consumidor final a causa de la reputación y el

desprestigio de los productos del país teniendo como resultados una disminución

en las exportaciones lo cual significa que afectaría la parte económica del país,

especialmente en el sector agrícola.

 ¿Qué acciones de mejora se deben implementar en este caso para evitar rechazos

de productos en los mercados internacionales?

 Contar con un sistema que asegure la sanidad.

 Eliminar por completo el riesgo microbiano en las frutas y verduras.

 Existen múltiples tratamientos para reducir los niveles de microorganismos

patógenos en el estiércol.

 Existen múltiples tratamientos para reducir los niveles de microorganismos

patógenos en el estiércol.

 Capacitar a todos los empleados en buenas prácticas higiénicas e identificar

los síntomas de enfermedades infecciosas es clave para la producción

inocua de frutas y hortalizas.

 Finalmente describa las acciones que implementará con respecto a su producto o

servicio para evitar algún tipo de rechazo en la exportación.

 Una de la acciones más importante que se implementara para nuestro

producto (fruta congelada de acai) será la capacitación desde sector de

producción hasta el sector de ventas, para que este tipo de problemas

sanitarios no se suelan presentar, ya que nuestro producto se conoce por ser

orgánico y saludable.

 Estaremos muy al tanto de nuestro agricultor, capacitando para que este

conozca los tratamientos de estiércol, ya que esta aérea es la más importante

para el resultado de nuestro producto.