ESCUELA DE NEGOCIOS

CARRERA:

Contabilidad Empresarial

ASIGNATURA:

EMPRENDEDURISMO Y EMPRESA

TEMA:

PLAN DE NEGOCIOS

PRESENTADO A:

Randolph Manuel Morillo

SUSTENTADO POR:

Stephanie Belliard

12-1163

Santiago De Los Caballeros

República Dominicana

25 de septiembre de 2015
A) PLAN DE NEGOCIOS:
Mi plan de negocios consiste en la realización o construcción de una
repostería en la ciudad de Santiago. El objetivo principal de este plan es
ofrecer a los habitantes de la ciudad de Santiago una variedad de servicios de
pasteles y tortas de diferentes sabores y tamaños.

La misión de esta empresa será brindar servicios de repostería en la ciudad de

Santiago con calidad e higiene, apoyado en la cultura y estilo de vida. Su visión
será vigorizarnos como una empresa comercializadora de producto y servicio
personalizado de repostería de alto nivel, logrando la plena satisfacción del
cliente.

B) Diseño de su estructura organizacional.

El diseño de la estructura organizacional pretende construirse alrededor del
cliente, el cual será el verdadero centro e impulsor de la empresa. Todo cambio
en la empresa deberá tener como objetivo satisfacer al cliente y mejorar el
servicio que este reciba.

Presidente

Encargado de
Servicios al Encargado de CONTABLE
Cliente producción

Secretaria
Respotero

Vendedor
Panadero

Caja Cocinero
C) PLAN OPERATIVO

Para la Panadería Belliard, el principal proyecto o plan operativo será

proporcionar un rico paladar con producto de buena calidad y tener un
personal altamente calificado y capacitado para la elaboración de nuestros
productos donde recibirán entrenamiento por área, ya que contará con la
elaboración diferentes productos.

La Panadería Belliard estará laborando desde las 7:00 AM hasta las 6:00 PM,
para este proyecto contamos con tres encargados de producción, los cuales
serán los responsables del cuidado de la producción diaria, donde debe de
revisar el desempeño del personal así como el cuidado de la maquinaria y
equipo de trabajo.

También trabajaremos con lo que es el buen desarrollo de nuestros productos.

Contamos con una secretaria será la encargada de recibir las solicitudes de

productos y servicios que desean comprar, recibir reclamaciones, quejas e
analizar las causas de insatisfacción de los clientes.

También tenemos una cajera esta se encarga de recibir los pagos de los
clientes y mantener un registro de todo los pagos.

Contaremos con tres reposteros y 4 panaderos y un cocinero para la

elaboración de los productos.

La empresa contará con un contable quien llevara el control de los

presupuestos y los estados financieros de la empresa.