MA039 – TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES

CASO PRÁCTICO

Instrucciones

Tenga en cuenta que los artículos y casos de referencia pueden servir como material de
consulta y ampliar su visión de lo que se comenta.

La extensión de sus reflexiones debe tener un mínimo de 750 palabras.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas, o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

Enunciado

En las centrales lecheras se producen a diario una considerable cantidad de aguas residuales,
que suele oscilar entre 4 y 10 litros de agua por cada litro de leche tratada, según el tipo de
planta. Estas aguas proceden fundamentalmente de la limpieza de aparatos, máquinas y salas
de tratamiento.

Los datos de la tabla son los correspondientes al efluente residual de una industria de este tipo.
En la columna de la derecha se muestran los valores límite que marca la ley de aguas para su
vertido al alcantarillado. Tal y como se observa, el efluente no cumple con la mayor parte de los
requisitos legales, por tanto, será necesario realizar algún tipo de tratamiento.

ppm
CONSTITUYENTE RANGO MEDIA LEY DE AGUAS
DBO5 450-4800 1885 300
DQO -- 1500 500
MES (Sólidos en suspensión) 24-5700 1500 300
Sólidos Totales 135-8500 2400 ---
pH 5.3-9.4 --- 5.5-9.5
Grasa 35-500 209 40
Proteínas 210-560 350 ---
Carbohidratos 252-931 522 ---
Fósforo 11-160 50 20
Nitratos --- --- 90
Nitritos --- --- ---

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 CASO PRÁCTICO

A la vista de este enunciado, intente responder las siguientes cuestiones.

Cuestionamientos

1. Proponga un esquema típico de depuración para este tipo de efluente con el objeto de
cumplir con la legislación vigente en materia de vertido al alcantarillado.

2. En relación al rango de pH, ¿de qué carácter es el efluente a tratar? ¿Haría falta realizar
un acondicionamiento previo para no dañar la flora bacteriana del secundario? Razone las
respuestas.

3. Lo más usual es realizar un tratamiento por fangos activados. Sin embargo, ¿sería posible
también hacer un tratamiento anaerobio en este caso? ¿Cuáles serían las ventajas y los
inconvenientes en emplear uno u otro? Razone la respuesta.

4. Estimar el coste aproximado de inversión (en euros) de una EDAR de fangos activado este
tipo si el caudal que circula es de 58,5 m3/h.

Instrucciones

Tenga en cuenta que los artículos y casos de referencia pueden servir como material de
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La extensión de sus reflexiones debe tener un mínimo de 750 palabras.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas, o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

Enunciado

A una industria que emplea la técnica del lagunaje le llega un influente de 3800 m3/d a la
entrada del decantador primario, con unos rendimientos de eliminación de materia suspendida
de entre el 50-70% y, de materia orgánica, de tan sólo del 30-40% a la salida.

Se pretende mejorar estos porcentajes a la salida del primario, a raíz de las numerosas quejas
vecinales por olores procedentes de la laguna anaerobia y, de paso, obtener una mejor
eficiencia en el proceso.

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 CASO PRÁCTICO

A la vista de este enunciado, intente responder las siguientes cuestiones.

Cuestionamientos

1. ¿Qué modificación/es implementaría para mejorar los rendimientos de la decantación

simple? ¿Qué porcentajes de eliminación se podrían llegar a alcanzar? Razone la
respuesta.

2. Imagine que tras el tratamiento adicional se pasa de eliminar un 60% de la materia

suspendida a un valor del 85%. Si la concentración inicial de sólidos en suspensión es de
220 mg/l ¿Cuál sería en este caso la masa de sólidos en suspensión (en kg/d) eliminados
en cada uno de los escenarios? ¿Qué conclusiones saca en cuanto a la producción de
lodos?

3. ¿Qué inconvenientes tienen los procesos químicos de eliminación en contraste con las
operaciones físicas y procesos biológicos unitarios desde el punto de vista de la
concentración de sólidos disueltos? Razone la respuesta.

4. Tradicionalmente se han empleado las lagunas anaerobias para conseguir altas

reducciones en la DQO, aceite y grasa y sólidos suspendidos (MES). El mayor problema es
el olor que pueden generar. Explique qué solución adoptaría o qué otro tipo de tratamientos
propondría en su lugar para minimizar o erradicar el problema.

Instrucciones

Tenga en cuenta que los artículos y casos de referencia pueden servir como material de
consulta y ampliar su visión de lo que se comenta.

La extensión de sus reflexiones debe tener un mínimo de 750 palabras.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas, o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

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 CASO PRÁCTICO

Cuestionamientos

A partir de la lectura del artículo “Tecnología de membranas: desarrollo histórico” de C.A. Solís,
C.A. Vélez y J.S. Ramírez, Febrero 2016, y que se puede descargar del siguiente enlace:
http://fnbr.es/3xc

Responda a las siguientes cuestiones:

1. Realice una descripción de la evolución de esta tecnología, objetivos y alcances, así como
las dificultades con las que se ha encontrado su implantación a lo largo del tiempo.

2. Investigue sobre los costes de esta tecnología en su región.

3. ¿Cuáles son las principales aplicaciones de estos tratamientos?

Instrucciones

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La extensión de sus reflexiones debe tener un mínimo de 750 palabras.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas, o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

Cuestionamientos

Para realizar el Caso práctico se recomienda encarecidamente leer las instrucciones que
aparecen al principio de este documento.

En el video “El Ciclo del Agua”, disponible en el campus virtual (icono video-lecciones), el
Ingeniero D. Xavier Elías explica el ciclo del agua y aporta información esencial sobre el
consumo, el uso y su coste energético.

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 CASO PRÁCTICO

Realice un visionado atento del video y pase a contestar las siguientes preguntas:

1. En el contexto del que se está hablando tiene mucho que ver el PIB del país en los usos y
consumos del agua. Explique y proporcione algunos ejemplos sobre la influencia de dicho
indicador del estado de bienestar en el uso y consumo por sectores del agua. ¿Cómo se
explican las grandes diferencias entre países?

2. Realice un esquema tipo del ciclo que sigue el agua en una planta potabilizadora a partir
de la captación en un medio natural. ¿Considera que sería políticamente correcto introducir
en el ciclo la contribución proveniente de un tratamiento terciario de una EDAR?

3. ¿Por qué es tan dispar el precio del agua en las ciudades? ¿Existe correlación entre el
precio del agua y su abundancia?

4. Tal y como se ilustra en la figura, el tratamiento terciario será diferente según el uso que
se le vaya a dar al agua. Proporcione ejemplos para cada una de las tres situaciones de
calidad que se proporcionan en el gráfico.

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 CASO PRÁCTICO

Instrucciones

Tenga en cuenta que los artículos y casos de referencia pueden servir como material de
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La extensión de sus reflexiones debe tener un mínimo de 750 palabras.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas, o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

Enunciado

Debido a un incidente que derivo en fuertes sanciones administrativas, una industria dedicada
al despiece cárnico se plantea revisar el tratamiento de depuración de aguas residuales
procedente de su actividad.

Actualmente, la planta genera 50 m3/día de aguas residuales. El circuito de depuración consta

de un tratamiento aerobio, con un tamiz y un desengrasador previo. Sin embargo, este esquema
se ha mostrado insuficiente ante la creciente demanda de los clientes.

El primer paso fue realizar un diagnóstico del proceso actual. Para ello, se tomaron una serie
de muestras a la entrada de la depuradora, justo antes del filtro de desbaste y a diferentes
horas, concluyendo en los siguientes resultados analíticos a lo largo de una jornada de trabajo:

DBO DQO
Muestra Hora pH
(mgO2/l) (mgO2/l)
1º 6:00 7.18 500 1354 MES (mg/l): 500
2º 7:00 7.18 4800 10183 Aceites y grasas (mg/l): 202
3º 8:00 7.3 3600 6273
4º 9:00 7.05 3400 4810
5º 10:00 7.07 2900 4515
6º 11:00 7.10 1800 3976
7º 12:00 7.24 1200 1704
8º 13:00 7.27 1300 1904
9º 14:00 7.33 1000 1204
10º 15:00 7.20 1300 1537
11º 16:00 7.33 600 1087
12º 17:00 7.51 1500 3590
13º 18:00 7.57 650 2722
Valores medios 7.25 1888 3451

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 CASO PRÁCTICO

A la vista de este enunciado, intente responder las siguientes preguntas.

Cuestionamientos

1. En relación al pH, ¿de qué carácter es el efluente a tratar? ¿Haría falta realizar un
acondicionamiento previo para no dañar la flora bacteriana del secundario? Razone las
respuestas.

2. A la vista de los datos se observa que la carga orgánica es muy fluctuante dependiendo de
la hora de muestreo. En estas circunstancias, ¿qué dispositivo recomendaría añadir al
circuito? ¿Por qué?

3. La eliminación previa de sólidos y grasas es clave para el buen funcionamiento de un

sistema biológico, ya sea aerobio o anaerobio. ¿De qué forma se pueden minimizar este
tipo de compuestos?

4. Tal y como se ha comentado, el tratamiento aerobio se prevé insuficiente ante un aumento

de los sacrificios y del contenido en materia orgánica de los efluentes. Proponga las
modificaciones necesarias y describa el circuito que seguiría el agua residual desde que
es captada hasta que se devuelve a la red de alcantarillado. Valore la inclusión de un grupo
anaerobio/aerobio o bien la de un digestor UASB y tenga en cuenta la gestión del gas
generado para la reducción del consumo energético en la propia planta.

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 CASO PRÁCTICO