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Código:
Versión: 1
Fecha de Creación: Julio de 2019
1. Objetivo
Establecer el procedimiento que permita controlar todos los equipos de medición
que garantice su confiabilidad en el proceso para la producción de dulces.
2. Alcance
Aplica para todos los equipos de medición usados en el área de producción.
3. Términos
Calibración: Operación que bajo condiciones específicas, establece en una
primera etapa una relación entre los valores y sus incertidumbres de medida
asociadas, obtenidas a partir de los patrones de medida y las correspondientes
indicaciones con sus incertidumbres asociadas y, en una segunda etapa, utiliza
esta información para establecer una relación que permita obtener un resultado de
medida a partir de una indicación.
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Fecha de Creación: Julio de 2019
4. Equipos de medición
Equipo Proceso
Empaque
Balanza Digital
Termocupla
PLAN METROLOGICO
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Versión: 1
Fecha de Creación: Julio de 2019
Bascula
Verificación
Calibración
Tipo de
equipo de Descripción Magnitudes
medición
6. Condiciones de evaluación
Equipos en uso
Procedimientos de medición validados
Información técnica de los equipos
Condiciones ambientales optimas
PLAN METROLOGICO
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Fecha de Creación: Julio de 2019
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Fecha de Creación: Julio de 2019
libres de óxido, y las conexiones apretadas.
7. Evitar tensiones accidentales en los cables
de conexión a las cabezas de termopares y
termorresistencias, manteniendo las cocas
del cable de conexión recogidas y sujetas.
8. Efectuar periódicamente, durante la
parada anual, o aprovechando paros de las
plantas, inspección de las vainas,
especialmente en servicios severos o con
productos corrosivos, desmontándolas del
proceso. Al montarlas de nuevo asegurarse
de que se sellan las roscas con el producto
adecuado o se instalan nuevas juntas en el
caso de vainas bridadas. En servicios con
productos muy corrosivos, el jefe de
mantenimiento deberá establecer la
periodicidad de la inspección.
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Fecha de Creación: Julio de 2019
BASCULA
TERMOCUPLA
BALANZA
Báscula y Balanza
No mover la báscula/balanza mientras está cargada con la materia prima
y/o producto.
No se debe ubicar la báscula/balanza sobre una superficie inestable o en
lugar donde pueda estar expuesta a golpes.
No se debe dejar el cable expuesto al paso de personas (báscula).
Evitar ubicar la báscula/balanza en un lugar donde este expuesta a cambio
brusco de temperatura ambiente o humedad.
No se debe usar la báscula/balanza cuando este inclinada.
Mantener limpias las superficies de los equipos de medición.
Termocupla
Evitar ubicar la termocupla en un lugar donde este expuesta a cambio
brusco de temperatura ambiente o humedad.
No se debe dejar el equipo de medición cerca de una fuente de calor.
PLAN METROLOGICO
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Fecha de Creación: Julio de 2019
Se debe evitar estar cambiando de posición del equipo de medición para
evitar golpes que alteren su función.
9. Acciones correctivas
Cuando se detecte una no conformidad, el responsable del área debe encargarse
de la respectiva investigación para esclarecer las causas que ocasionaron la
inconformidad y el resultado del mismo debe ser entregado para efectuar las
correcciones.
10. Trazabilidad
Es necesario que un auditor interno confirme los patrones de trazabilidad
metrológica realizados por el laboratorio externo con el cual se envio a calibrar los
equipos, por lo cual es necesario:
Solicitar que el certificado de calibración deba tener incluido una copia de
los patrones que uso en la calibración del equipo para realizar comparación
con patrón de referencias relacionadas documentadas.
PLAN METROLOGICO
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Versión: 1
Fecha de Creación: Julio de 2019
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Versión: 1
Fecha de Creación: Julio de 2019
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Fecha de Creación: Julio de 2019
NORMATIVIDAD DESCRIPCIÓN
Norma Técnica Colombiana NTC-ISO 10012 de 2003 Sistemas de gestión de la medición. Requisitos para los
procesos de medición y equipos de medición.
Decreto 3075 de 1997 En el capítulo II se encuentran los requerimientos relativos a
equipos, las características de los materiales, así como su
instalación y locación.
NTC 2031 Instrumentos de pesaje de funcionamiento no automáticos.
Requisitos metrológicos y técnicos. Pruebas
NTC 10012 Instrumentos de pesaje de funcionamiento no automáticos.
Requisitos metrológicos y técnicos. Pruebas